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Article

H 0 01232206
Des coopératives de consommation aux circuits courts alimentaires - Le local d’une époque à l’autre

L

NASR (C)

BE/CTP

ECONOMIE RURALE

2019

367

p. 13-28

BIBL., FRE

"Les circuits courts alimentaires ne sont que très peu étudiés par la théorie politique alors qu’ils nous disent quelque chose de la société à venir. Cet article entend montrer qu’en leur sein, l’enjeu du local se politise. C’est en étudiant de près l’ancêtre du circuit court, la coopérative de consommation du XIXe siècle, que l’on comprend que, si la résistance spatiale à la globalisation et ses conséquences est ancienne, le sens politique qui lui est rattaché a évolué. En effet, alors que l’identité de la coopération de consommation ne se situait pas au niveau local, les circuits courts locaux donnent corps à une relocalisation alimentaire : une signification politique du lieu s’y construit peu à peu."

CIRCUIT COURT, SUPERMARCHE COOPERATIF

Circuit de distribution

Technico-économique

SOCIOLOGIE DE L'ALIMENTATION, HISTOIRE DE L'ALIMENTATION, POLITIQUE DE LA COLLECTIVITE LOCALE

15/04/2019

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