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Article

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Le poireau primeur, l’autre spécialité nantaise

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MAGNON (A)

FR/CTIFL

DETAIL FRUITS ET LEGUMES

Avril 2019

352

P. 4

FRE

Permanent des étals de légumes, le poireau est un des basiques de la consommation française. Présent sur le territoire depuis des millénaires, il est principalement considéré comme un légume d’hiver et plus de 75 % des volumes sont consommés entre octobre et avril. Mais le poireau a en fait deux saisons et le poireau primeur est présent sur le marché de la mi-avril à la fin août. En cette pleine période de printemps, DFL entend mettre l’accent sur ses spécificités.

Economique

REGLEMENTATION, QUALITE DU PRODUIT FRAIS, GESTION DU RAYON

POIREAU

10/05/2019

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