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FINNEY (E E)
JOURNAL OF TEXTURE STUDIES - 1972 , vol. 3 : P. 263-283
FINNEY (E E), ABBOTT (J E)
JOURNAL OF TEXTURE STUDIES - 1972 , vol. 3 : P. 372-378
JOURNAL OF AGRICULTURAL ENGINEERING RESEARCH - 1971 , vol. 16 n° 1 : P. 81-87
FINNEY (E E) [3]
ABBOTT (J E) [1]
biblio. [3]
graph. [3]
anglais [3]
1972 [2]
1971 [1]
Article [3]
fermeté [3]
test de qualité [3]
analyse sensorielle [1]
instrumentation [1]
mesure non destructive [1]
qualité organoleptique [1]
OU
ET
OU / ET