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• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°20 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P) ; VAYSSE (P). 03/2003, n° 20. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°19 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P) ; VAYSSE (P). 11/2002, n° 19. - 7 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°18 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P) ; VAYSSE (P). 07/2002, n° 18. - 5 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°17 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P) ; VAYSSE (P). 04/2002, n° 17. - 7 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°16 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P) ; VAYSSE (P). 11/2001, n° 16. - 7 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°15 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P) ; VAYSSE (P). 07/2001, n° 15. - 6 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°14 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P) ; VAYSSE (P). 04/2001, n° 14. - 6 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°13 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 11/2000, n° 13. - 6 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°12 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 08/2000, n° 12. - 6 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°11 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 04/2000, n° 11. - 6 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°10 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 11/1999, n° 10. - 5 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°9 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 07/1999, n° 9. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°8 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 04/1999, n° 8. - 2 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°7 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 11/1998, n° 7. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°6 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 07/1998, n° 6. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°5 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 03/1998, n° 5. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°4 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 10/1997, n° 4. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°3 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 07/1997, n° 3. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°2 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 03/1997, n° 2. - 4 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°1 / MAZOLLIER (J) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 11/1996, n° 1. - 4 p.
  
• [Article] Maintien de la qualité après récolte / MAZOLLIER (J) ; SIMARD (V). 04/2003, n° 2. - 5 p.
  
• [Article] Infos Stations fruitières, bulletin d'informations pratiques sur l'entreposage et le conditionnement des fruits n°21 / MAZOLLIER (J) ; WESTERCAMP (P) ; COUREAU (C) ; VAYSSE (P). 07/2003, n° 21. - 4 p.
  
• [Tiré à part] PARAMETRES PHYSIOLOGIQUES DES SALADES ET INCIDENCE SUR LA FABRICATION IV° GAMME - COMPTE RENDU DE FIN D'OPERATION D'UNE RECHERCHE FINANCEE PAR LE MRE (OCTOBRE 1993 DECISION D'AIDE N° 91 G 0236) / MAZOLLIER (J) ; VAROQUAUX (P) ; DRUET MICHAUD (C). FR/CTIFL, 1993. - 23 P.
  
• [Tiré à part] 3. OVERVIEW OF THE EUROPEAN FRESH-CUT PRODUCE INDUSTRY / VAROQUAUX (P) ; MAZOLLIER (J). US/CRC PRESS, 2002. - P. 21-43
  
• [Article] REUSSIR LE STOCKAGE DE PINK LADY® / MAZOLLIER (J) ; BONY (P) ; COUREAU (C) ; FERRE (G) ; MATHIEU (V). 2003, n° 222. - P. 42-43
  
• [Article] CONSERVATION DE LA TRUFFE EN FRAIS - MAINTENIR LE POTENTIEL AROMATIQUE / AUBERT (C) ; BONY (P) ; MAZOLLIER (J) ; SEUX (N) ; LESPINASSE (N) ; RICARD (J M) ; ROUVES (M) ; BOURRIERES (D). 2003, n° 194. - P. 25-29
  
• [Article] LA QUALITE DE LA PINK LADY CRIPPS PINK RECOLTE ET CONSERVATION : DEUX POINTS SENSIBLES / TRONEL (C) ; MAZOLLIER (J). 2003, n° 191. - P. 22-23
  
• [Article] SUD-EST : QUELLE COULEUR DE FILET POUR QUELLES VARIETES DE POMMES ? TOUS LES ELEMENTS POUR ADAPTER VOTRE ITINERAIRE TECHNIQUE. PREMIERE PARTIE / CRETE (X) ; MAZOLLIER (J) ; RICAVY (I). 2003, n° 571. - P. V-IX
  
• [Ouvrage] LE KIWI / HENNION (B) ; FLOC'HLAY (F) ; HUTIN (C) ; MAZOLLIER (J) ; VAYSSE (P) ; BAUDRY (A) ; FOURNIER (J M). FR/CTIFL, 2003. - 241 P.
  ISBN 2879111587
  
• [Article] LE 1-METHYL CYCLO PROPENE - UN PROCEDE AUX VERTUS ETONNANTES / MAZOLLIER (J). 2002, n° 185. - P. 34-37
  
• [Tiré à part] LUTTE CONTRE L'ECHAUDURE PAR DES PROCEDES ALTERNATIFS / MAZOLLIER (J) ; WESTERCAMP (P). 2001. - P. 39-51
  
• [Ouvrage] CONCEVOIR ET AMENAGER UNE STATION FRUITIERE / MAZOLLIER (J) ; MILLET (P). FR/CTIFL;FR/MSA, 2002. - 167 P.
  ISBN 287911148X
  
• [Article] LE BRUNISSEMENT INTERNE DE PINK LADY CRIPPS PINK (COV) - UN PROBLEME DE JEUNESSE - 2E PARTIE / MAZOLLIER (J) ; LANDRY (P) ; BONY (P) ; MATHIEU (V) ; COUREAU (C) ; WESTERCAMP (P). 2001, n° 177. - P. 28-30
  
• [Article] DE LA RECOLTE A LA CONSERVATION - DE L'INFLUENCE DE LA CHARGE CHEZ LA PINK LADY - 1ERE PARTIE / MATHIEU (V) ; MAZOLLIER (J) ; LANDRY (P) ; BONY (P). 2001, n° 176. - P. 33-35
  
• [Article] STOCKAGE DES POMMES : LES GRANDS PRINCIPES / MAZOLLIER (J) ; AYMARD (J) ; CORROYER (B). 2001, n° 7. - 6 P.
  
• [Article] ITINERAIRES POST RECOLTE : IMPACT SUR LA QUALITE DES ABRICOTS A LA DEGUSTATION (ETUDE SUR TROIS VARIETES EN 1999) / LANCELIN (N) ; JAY (M) ; LICHOU (J) ; BONY (P) ; VALADARES (L) ; MAZOLLIER (J). 2001, n° 169. - P. 28-31
  
• [Article] SCALD, LES MOYENS DE LUTTE : EFFET DES ANTIOXYDANTS BIOLOGIQUES ET INHIBITEURS / MAZOLLIER (J) ; BONY (P) ; LANDRY (P). 2000, n° 165. - P. 37-39
  
• [Article] SCALD : LES MOYENS DE LUTTE / MAZOLLIER (J) ; BONY (P) ; LANDRY (P) ; WESTERCAMP (P) ; CHERVIN (C) ; RAYNAL (J). 2000, n° 165. - P. 33
  
• [Tiré à part] LA QUATRIEME GAMME / MAZOLLIER (J) ; SCANDELLA (D). FR/LAVOISIER, 1999. - P. 349-362
  ISBN 2743002999
  
• [Article] ITINERAIRE POST-RECOLTE - MAINTENIR LA QUALITE / MAZOLLIER (J). 1999, n° 178. - P. 32-33
  
• [Article] AIRTEST : UN OUTIL D'EVALUATION DU RISQUE PENICILLIUM DANS LES LOCAUX DE STOCKAGE POMME-POIRE / GIRAUD (M) ; FAURE (J) ; FRANCOIS (D) ; WESTERCAMP (P) ; COUREAU (C) ; MAZOLLIER (J). 1998, n° 147. - P. 16-19
  
• [Ouvrage] PINK LADY CRIPPS PINK COV / MATHIEU (V) ; TRONEL (C) ; MAZOLLIER (J) ; (et al.). FR/CTIFL, 1998. - 76 P.
  ISBN 2879111013
  
• [Ouvrage] POMME : CONSOMMATION ET ITINERAIRE QUALITE / MORAS (P) ; MAZOLLIER (J) ; MOREAU RIO (M A) ; (et al.). FR/CTIFL, 1998. - 109 P.
  ISBN 2879110947
  
• [Article] FILETS PARAGRELE : QUALITE ET TENUE DES FRUITS / MAZOLLIER (J) ; LANDRY (P) ; BONY (P). 1998, n° 139. - P. 32-35
  
• [Article] DOSSIER CERISE. PROTECTION ET MISE EN VALEUR DES FRUITS. QUELQUES PISTES D'INNOVATION / MAZOLLIER (J). 1997, n° 152. - P. 30-32
  
• [Article] STATIONS FRUITIERES : LA REMISE EN PALOX / JOURDAIN (J M) ; REYNIER (P) ; MAZOLLIER (J) ; (et al.). 1997, n° 502. - P. 37-40
  
• [Tiré à part] LAITUES - COMPTE RENDU DE L'ESSAI "APTITUDE DE LA MATIERE PREMIERE AU TRAITEMENT IVEME GAMME" / MAZOLLIER (J) ; MOULIN (P) ; MAZOLLIER (C). 1991. - 6P.+ANNEXES
  
• [Article] LA CERISE EN BARQUETTE : UN CONDITIONNEMENT ADAPTE AUX GMS / MAZOLLIER (J) ; SCANDELLA (D) ; BAROS (C). 1997, n° 131. - p. 22-25
  
• [Article] THE INFLUENCE OF RAW MATERIAL CHARACTERISTICS ON THE STORAGE LIFE OF FRESH-CUT BUTTERHEAD LETTUCE / VAROQUAUX (P) ; MAZOLLIER (J) ; ALBAGNAC (G). 1996, vol. 9, n° 2. - P. 127-139
  
• [Article] L'EMBALLAGE SOUS ATMOSPHERE PARTICULIERE : UNE SOLUTION POUR ALLONGER LA DUREE DE VIE DES FRUITS ET LEGUMES ? / MORAS (P) ; MAZOLLIER (J) ; SCANDELLA (D). 1996, n° 125. - p.26-31
  
• [Article] SPECIAL RAISIN DE TABLE - RAISIN EGRENE EN BARQUETTE / MAZOLLIER (J). 1994, n° 102. - P. 30-32
  
• [Article] IVE GAMME - TRANCHES DE POMMES "PRETES A L'EMPLOI" POUR LA RESTAURATION HORS FOYER / MARQUES (L) ; MAZOLLIER (J). 1993, n° 93. - P. 27-30
  
• [Article] LAITUE DE QUATRIEME GAMME - LE CHOIX DE LA MATIERE PREMIERE UNE CONDITION DU SUCCES / MAZOLLIER (J) ; BONNAFOUX (F). 1992, n° 87. - P. 31-34
  
• [Article] QUATRIEME GAMME - QUELLE EST LA PRECISION DES MESURES DE TEMPERATURE / LETEINTURIER (J) ; MAZOLLIER (J) ; VENIEN (S). 1991, n° 74. - P. 29-34
  
• [Article] FRUITS ET LEGUMES FRAIS PRETS A L'EMPLOI : QUATRIEME GAMME / MAZOLLIER (J) ; LETEINTURIER (J). 1991, n° 6. - P. 463-468
  
• [Article] QUATRIEME GAMME - MANUEL QUALITE / SCANDELLA (D) ; MAZOLLIER (J) ; PIERRE (D). 1990, n° 63. - P. 19-26
  
• [Article] QUATRIEME GAMME - CONSERVATION DES CHICOREES ROUGE DE CHIOGGIA ET PAINS DE SUCRE / MAZOLLIER (J) ; MOULIN (P) ; BARDET (M C) ; (et al.). 1990, n° 64. - P. 21-24
  
• [Article] LA LAITUE EN IVE GAMME / MAZOLLIER (J) ; BONNAFOUX (F). 1990, n° 59. - P. 23-26
  
• [Ouvrage] La 4ème gamme / SCANDELLA (D) ; LETEINTURIER (J) ; MAZOLLIER (J) ; (et al.). FR/CTIFL, 1989. - 56 P.
  ISBN 2901002714
  
• [Article] IVEME GAMME : LES 6 COMMANDEMENTS DU CELERI RAPE / MAZOLLIER (J) ; BONNAFOUX (F). 1989, n° 51. - P. 21-25
  
• [Article] QUATRIEME GAMME : LAVAGE-DESINFECTION DES SALADES / MAZOLLIER (J). 1988, n° 41. - P. 19-22
  

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