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• [Support intervention] Mesure de la qualité - Analyse des préférences consommateurs et de leurs perceptions / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). FR/CTIFL, 09/03/2021. - 35 p.
  
• [Doc. électronique] Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe / SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SIRIEIX (L). FR/CTIFL, 12/2017. - 54 p.
  
• [Article] Caractéristiques de l'offre européenne d'abricot. Une concurrence qui s'intensifie / VERNIN (X) ; SCANDELLA (D). Novembre 2019, n° 356. - P. 15-21
  
• [Article] La culture de tomate dans les jardins potagers. Quel impact sur les achats en magasin ? / SCANDELLA (D) ; CAVARD VIBERT (P) ; BAROS (C). Septembre 2019, n° 354. - P. 20-25
  
• [Doc. électronique] Évolution du marché de l’abricot : perception et attentes de la filière et des consommateurs / VERNIN (X) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 09/2019. - 103 p.
  
• [Doc. électronique] Production de tomates dans les jardins potagers / SCANDELLA (D) ; BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). FR/CTIFL, 09/2019. - 41 p.
  
• [Article] La perception de l'offre abricot. Le CTIFL enquête sur les consommateurs / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). Juillet - août 2019, n° 353. - P. 9-14
  
• [Doc. électronique] Démarches "sans ou zéro" entre le bio et le conventionnel : perception et attentes des consommateurs de tomates / BAROS (C) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 02/2019. - 69 p.
  
• [Article] Qualité nutritionnelle du raisin de table - Une étude pour définir les appétences des consommateurs / AUBERT (C) ; COTTET (V) ; HUTIN (C) ; ROTY (C) ; SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; AARROUF (J) ; URBAN (L) ; BOUAJILA (J) ; COSTA (S) ; VENANT VALERY (C) ; COT (C) ; ROUSSE (P). Décembre 2018, n° 347. - p. 16-29
  
• [Article] FRAÎCHE DÉCOUPE : LES CONSOMMATEURS SONT SÉDUITS / SCANDELLA (D) ; ROTY (C) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S). 2017, n° 24. - P. X-XI
  
• [Doc. électronique] La gestion par la distribution des risques sanitaire et phytosanitaire de l'offre pomme / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). FR/CTIFL, 11/2016. - 32 p.
  
• [Article] Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe / SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SIRIEIX (L). Juillet-août 2017, n° 333. - p. 26-31
  
• [Article] L'OFFRE DE PRODUITS FRAÎCHE DÉCOUPE CE QU'EN PENSENT LES CONSOMMATEURS / SCANDELLA (D). 2016, n° 323. - P. 16-22
  
• [Doc. électronique] Étude du marché de la noix / SERRURIER (M) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 06/2014. - 73 p.
  
• [Article] LES RISQUES SANITAIRES ET PHYTOSANITAIRES - COMMENT LA GRANDE DISTRIBUTION TRAITE LA QUESTION ? / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). 2015, n° 317. - P. 10-18
  
• [Tiré à part] CONSENTEMENT À PAYER POUR DES PÊCHES CONVENTIONNELLES ET BIOLOGIQUES : N'Y A-T-IL QUE LE PHYSIQUE QUI COMPTE ? / GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SCANDELLA (D) ; SIRIEIX (L). 2015. - P. 1-21
  
• [Article] LE MARCHE DE LA NOIX FRANCAISE, ATTENTE ET PERCEPTION DES DISTRIBUTEURS NATIONAUX ET EUROPEENS / SCANDELLA (D) ; SERRURIER (M). 2014, n° 304. - P. 13-19
  
• [Article] SATISFACTION GUSTATIVE ET VALEUR ECONOMIQUE - LA STRATEGIE DE LA VALORISATION DU GOUT / SCANDELLA (D). 2013, n° 297. - P. 24-30
  
• [Article] DU CIRCUIT COURT AU CIRCUIT DE PROXIMITE - LORSQUE L'OFFRE LOCALE S'INVITE SUR LES ETALS / SCANDELLA (D) ; CHRISTY (G). 2013, n° 304. - P. 1-2
  
• [Article] POMMES, PECHES-NECTARINES ET FRAISES : L'EVOLUTION DES ACHATS EN VENTE DIRECTE / SCANDELLA (D). 2013, n° 288. - P. 16-21
  
• [Article] L'EVOLUTION DES ACHATS DES PRODUITS DE 4E GAMME / SCANDELLA (D). 2012, n° 286. - P. 18-23
  
• [Doc. électronique] Pêches et nectarine - Perception des distributeurs et des consommateurs / SCANDELLA (D) ; SERRURIER (M) ; ROTY (C). FR/CTIFL, 2012. - 104 p.
  ISBN 2879113180
  
• [Article] LES CIRCUITS COURTS : UN MODE DE COMMERCIALISATION REMIS AU GOUT DU JOUR / SCANDELLA (D) ; CHRISTY (G). 2011, n° 282. - P. 1-2
  
• [Article] PECHES ET NECTARINES : MARCHE ET PERCEPTION DES DISTRIBUTEURS / SCANDELLA (D). 2012, n° 279. - P. 16-22
  
• [Ouvrage] LA BRUMISATION EN MAGASIN - CR / VENIEN (S) ; SCANDELLA (D). 1999. - 2 P.
  
• [Doc. électronique] La consommation de la mâche en 2010 - Évolution depuis 2002 / BAROS (C) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 2011. - 72 p.
  ISBN 9782879113135
  
• [Doc. électronique] L' approvisionnement des magasins en circuit court - Opportunités et menaces pour la filière fruits et légumes / CHRISTY (G) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 2011. - 62 p.
  ISBN 9782879113050
  
• [Article] BELGIQUE ET PAYS-BAS - QUATRIEME GAMME / MORAS (P) ; SCANDELLA (D) ; POGGI (J). 1986, n° 19. - P. 3-13
  
• [Article] DISTRIBUTION CIRCUITS COURTS - DEFINITION ET ETAT DES LIEUX / CHRISTY (G) ; SCANDELLA (D). 2011, n° 278. - P. 52-53
  
• [Article] LA CONSOMMATION DE LA MACHE EN 2010 / BAROS (C) ; SCANDELLA (D). 2011, n° 272. - P. 17-23
  
• [Article] L'APPROVISIONNEMENT DIRECT PRODUCTEURS-MAGASINS / SCANDELLA (D) ; CHRISTY (G). 2011, n° 271. - P. 18-25
  
• [Tiré à part] INFLUENCE DE LA CHAINE DU FROID SUR LA QUALITE DES PRODUITS DE IVEME GAMME (RAPPORT DE LA CONVENTION DGAL R 89-24 - PARTENAIRES : CEMAGREF-CTIFL-MONOPRIX) / DERENS (E) ; SCANDELLA (D). FR/CEMAGREF;FR/CTIFL, 1991. - 38 P.
  
• [Tiré à part] LA IVEME GAMME EN EUROPE ET AUX ETATS-UNIS / SCANDELLA (D). FR/INRA, 1987. - 3 P.
  
• [Article] DES VARIETES, DES GOUTS ET ... DES CONSOMMATEURS / COTTET (V) ; SCANDELLA (D) ; LICHOU (J). 2010, n° 299. - P. 50-51
  
• [Article] LES CIRCUITS COURTS : DEFINITION ET ETAT DES LIEUX / CHRISTY (G) ; SCANDELLA (D). 2010, n° 265. - P. 16-21
  
• [Doc. électronique] Carotte - Analyse du marché, offre et demande / SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 2010. - 48 p.
  ISBN 9782879112985
  
• [Article] PERCEPTION ET ATTENTES DES CONSOMMATEURS D'ABRICOTS - UNE TYPOLOGIE EN QUATRE SEGMENTS / COTTET (V) ; SCANDELLA (D). 2010, n° 261. - P. 33-39
  
• [Doc. électronique] Abricot - Bilan de l’offre perception des distributeurs et attentes des consommateurs / SCANDELLA (D) ; COTTET (V) ; LICHOU (J). FR/CTIFL, 2010. - 70 p.
  ISBN 9782879112978
  
• [Article] L'IMAGE ET LES USAGES DE L'ABRICOT / SCANDELLA (D). 2009, n° 257. - P. 17-21
  
• [Article] LE MARCHE FRANCAIS DE LA CAROTTE / SCANDELLA (D). 2009, n° 252. - P. 13-19
  
• [Article] LEGUMES , FRUITS ET POMMES DE TERRE - LES COMPORTEMENTS ET CONSOMMATIONS ALIMENTAIRES DES FRANCAIS / SCANDELLA (D). 2009, n° 249. - P. 14-20
  
• [Ouvrage] LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS EN RESTAURATION HORS DOMICILE - ETAT DES LIEUX 2006 - EVOLUTION DEPUIS 2000 / BAROS (C) ; SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). 2009. - 200 P.
  ISBN 9782879112848
  
• [Article] EVOLUTION DE L'OFFRE D'ABRICOT ET PERCEPTION DES DISTRIBUTEURS / SCANDELLA (D). 2008, n° 247. - P. 17-21
  
• [Tiré à part] INTERET DE LA MISE EN PLACE D'UN CODE DES USAGES / SCANDELLA (D). FR/CCI 66;FR/CFL 66, 1985. - P. 37-40
  
• [Article] ANALYSIS OF CONSUMER PREFERENCES / SCANDELLA (D) ; VENIEN (S) ; LESPINASSE (N) ; LICHOU (J) ; JAY (M). 2006, n° 701. - P. 599-602
  
• [Tiré à part] ABRICOT - PERTE DE POIDS EN COMMERCIALISATION / BACCAUNAUD (M) ; SCANDELLA (D). 1985. - 6 P.
  
• [Ouvrage] POMME, POIRE : DE LA RECOLTE AU CONDITIONNEMENT - OUTILS PRATIQUES / VAYSSE (P) ; LANDRY (P) ; EDIN (M) ; WESTERCAMP (P) ; MATHIEU (V) ; ROCHE (L) ; HILAIRE (C) ; GIRAUD (M) ; CHARMONT (S) ; SCANDELLA (D) ; MATHIEU HURTIGER (V). FR/CTIFL, 2004. - 123 P.
  ISBN 2879112222
  
• [Article] QUELLE DUREE DE VIE COMMERCIALE POUR LES LEGUMES ? - LA DLUO ET SES CONDITIONS D'ETABLISSEMENT / SCANDELLA (D) ; MORAS (P) ; VENIEN (S). 2004, n° 200. - P. 25-29
  
• [Article] DISTRIBUTEURS DE FRUITS FRAIS DANS LES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES - UN PROJET AMBITIEUX ET CONTRAIGNANT / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; SCANDELLA (D) ; VENIEN (S). 2003, n° 195. - P. 36-40
  
• [Article] VERS DES NOUVEAUX OUTILS DE MESURE - RELATIONS ENTRE DONNEES SENSORIELLES ET INSTRUMENTALES / LESPINASSE (N) ; NAVEZ (B) ; SCANDELLA (D) ; ORIO (L). 2003, n° 190. - P. 24-28
  
• [Article] QUALITE DES FRUITS ET LEGUMES - PREMIER TEST DE L'INDICE QUALITE AU CTIFL AUPRES DES ACHETEURS DE PECHES JAUNES / VERNIN (X) ; SCANDELLA (D) ; HILAIRE (C) ; VAYSSE (P). 2003, n° 188. - P. 21-25
  
• [Article] RENCONTRE TECHNIQUE SUR LE GOUT - UNE ATTENTE DES CONSOMMATEURS, UNE OFFRE PROFESSIONNELLE / SCANDELLA (D). 2003, n° 188. - P. 11
  
• [Article] DE LA NECESSITE D'HOMOGENEISATION DE L'OFFRE A LA VOLONTE DE DIVERSIFICATION / SCANDELLA (D) ; BERGOUGNOUX (F). 2002, n° 187. - P. 51-53
  
• [Ouvrage] MEMENTO EVALUATION SENSORIELLE DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS / LESPINASSE (N) ; SCANDELLA (D) ; VAYSSE (P) ; NAVEZ (B). FR/CTIFL, 2002. - 144 P.
  ISBN 2879111927
  
• [Article] LA SEGMENTATION GUSTATIVE - CIBLER LES ENVIES DU CONSOMMATEUR - L'EXEMPLE DE LA TOMATE / SCANDELLA (D) ; NAVEZ (B) ; LESPINASSE (N) ; VENIEN (S) ; JOST (M) ; SCHLICH (P). 2002, n° 185. - P. 9-13
  
• [Article] RENCONTRE TECHNIQUE FRAISE - MAITRISER LA DIVERSITE DES OFFRES / SCANDELLA (D). 2002, n° 182. - P. 6 + P .8
  
• [Article] DE LA STATION JUSQU'AU RAYON - LES ENJEUX DE LA QUALITE DE LA POMME DANS LA FILIERE / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; SCANDELLA (D) ; VIGOUROUX (X). 2002, n° 181. - P. 22-25
  
• [Article] QUALITE ORGANOLEPTIQUE : DU SUCRE, UN MINIMUM D'ACIDITE ET UNE BONNE FERMETE / CHARLOT (G) ; LESPINASSE (N) ; SCANDELLA (D) ; SIMARD (V). 2002, n° 207. - P. 38-39
  
• [Article] LES TESTS HEDONIQUES "CERISE" - UN FRUIT QUI DONNE...PLUTOT DU PLAISIR - LES RESULTATS DE CAMPAGNE 2001 / SCANDELLA (D) ; LESPINASSE (N) ; CHARLOT (G) ; SIMARD (V) ; VINDRY (P). 2002, n° 178. - P. 28-31
  
• [Article] LA CONSERVATION DES CHICONS - PRE-REFRIGERATION ET EMBALLAGE A PERMEABILITE SELECTIVE - INTERET ET LIMITE / SCANDELLA (D) ; MARLE (M) ; LAVILLE (J). 2001, n° 176. - P. 42-46
  
• [Article] XVIE BIENNALE INTERNATIONALE DE L'ENDIVE - LE CARREFOUR EUROPEEN DU CHICON / LAVILLE (J) ; BAROS (C) ; SCANDELLA (D) ; MARLE (M) ; SANVICENTE (P). 2001, n° 176. - P. 8
  
• [Article] RENCONTRE TECHNIQUE - TOMATE, UNE DIVERSITE A MIEUX VALORISER / SCANDELLA (D) ; VENIEN (S) ; DUFRESNE (B) ; HOCHEDEZ (M H) ; LAVILLE (J). 2001, n° 173. - P. 8-9
  
• [Article] LE MELON CHARENTAIS - LA CARACTERISATION ORGANOLEPTIQUE : DES RESULTATS PROMETTEURS / GUERINEAU (C) ; LESPINASSE (N) ; VENIEN (S) ; SCANDELLA (D) ; HULLOT (C) ; NOKELS (L). 2001, n° 172. - P. 40-45
  
• [Ouvrage] RECONNAITRE LES VARIETES DE RAISIN DE TABLE / VAYSSE (P) ; CHARMONT (S) ; AUDUBERT (A) ; MARION (M) ; THIAULT (J F) ; SCANDELLA (D) ; BERGOUGNOUX (F). FR/CTIFL, 2001. - 69 P.
  ISBN 2879111730
  
• [Article] LES TESTS D'EVALUATION SENSORIELLE ET LEURS APPLICATIONS EN FRUITS ET LEGUMES / SCANDELLA (D) ; LANCELIN (N). 2001, n° 168. - P. 27-31
  
• [Article] L'INDICE QUALITE : UN REFERENCIEL AU SERVICE DE LA FILIERE / VAYSSE (P) ; HIALIRE (C) ; TRILLOT (M) ; SCANDELLA (D) ; BERGOUGNOUX (F). 2000, n° 165. - P. 27-29
  
• [Article] L'EVALUATION SENSORIELLE EN MELON, UN OUTIL DE CARACTERISATION VARIETALE / GUERINEAU (C) ; LANCELIN (N) ; VENIEN (S) ; SCANDELLA (D). 2000, n° 163. - P. 24-29
  
• [Article] LA TENEUR EN SUCRES DES PECHES ET NECTARINES (2EME PARTIE) / HILAIRE (C) ; MATHIEU (V) ; SCANDELLA (D). 2000, n° 162. - P.42-45
  
• [Article] ANALYSE SENSORIELLE DE L'ABRICOT : MIEUX REPONDRE AUX ATTENTES DES CONSOMMATEURS / SCANDELLA (D) ; LANCELIN (N) ; LICHOU (J) ; JAY (M) ; VENIEN (S). 2001, n° 171. - P. 24-26
  
• [Ouvrage] RECONNAITRE LES VARIETES DE POMMES ET DE POIRES / VAYSSE (P) ; MASSERON (A) ; TRILLOT (M) ; SCANDELLA (D) ; MATHIEU (V) ; MARION (M). FR/CTIFL, 2000. - 118 P.
  ISBN 2879111722
  
• [Ouvrage] AGREAGE FRUITS ET LEGUMES, MODE D'EMPLOI / VENIEN (S) ; TASSIN (B) ; HOCHEDEZ (M H) ; NAVEZ (B) ; SCANDELLA (D) ; THIAULT (J F) ; VAYSSE (P). FR/CTIFL, 2000. - NP
  ISBN 2879111625
  
• [Article] LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE DES PECHES ET NECTARINES, 1ERE PARTIE / HILAIRE (C) ; MATHIEU (V) ; SCANDELLA (D). 2000, n° 161. - P. 26-29
  
• [Article] JOURNEE HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE (ANTENNE CTIFL DE RUNGIS, LE 21 MARS 2000) / TASSIN (B) ; VENIEN (S) ; DUFRESNE (B) ; SCANDELLA (D) ; HOCHEDEZ (M H). 2000, n° 160. - P. 8
  
• [Article] L'APPROCHE SENSORIELLE DE LA QUALITE DE LA TOMATE / SCANDELLA (D) ; NAVEZ (B) ; LANCELIN (N). 2000, n° 159. - P. 34-38
  
• [Tiré à part] LA QUATRIEME GAMME / MAZOLLIER (J) ; SCANDELLA (D). FR/LAVOISIER, 1999. - P. 349-362
  ISBN 2743002999
  
• [Tiré à part] CONDITIONS DE DISTRIBUTION ET MAINTIEN DE LA QUALITE D'UN LEGUME FEUILLE : LA SALADE / SCANDELLA (D) ; JOST (M) ; GRATADOUR (C) ; MAJDUCH (V). 1994. - 8 P.
  
• [Article] PECHE, EFFET CHARGE : DES AROMES QUI FONT LA DIFFERENCE / HILAIRE (C) ; SCANDELLA (D) ; MATHIEU (V) ; CARTIER (C). 1999, n° 152. - P.42-44
  
• [Article] L'EVALUATION SENSORIELLE EN MELON : UN OUTIL D'EXPLORATION / GUERINEAU (C) ; DENIS (E) ; SCANDELLA (D) ; NAVEZ (B) ; LANCELIN (N). 1999, n° 152. - P. 28-33
  
• [Tiré à part] ANALYSES SENSORIELLES PECHES ET NECTARINES - LA QUALITE DES PECHES EST-ELLE MESURABLE ? / SCANDELLA (D) ; KRAEUTLER (E) ; VENIEN (S) ; JOST (M). 1996. - 63 P.
  
• [Article] ABRICOT : EVALUATION DES ATOUTS ORGANOLEPTIQUES / SCANDELLA (D) ; SIBILLE (I) ; VENIEN (S) ; LICHOU (J) ; JAY (M). 1999, n° 172. - P. 44-45
  
• [Article] L'ANALYSE SENSORIELLE : METHODOLOGIE D'EVALUATION SENSORIELLE D'UN JURY ENTRAINE SUR POMMES / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; VERPONT (F) ; SCANDELLA (D) ; CHENEVARIN (S). 1998, n° 147. - P.38-41
  
• [Article] ABRICOT : EVALUATION DES ATOUTS ORGANOLEPTIQUES / SCANDELLA (D) ; SIBILLE (I) ; VENIEN (S) ; (et al.). 1998, n° 141. - p.22-25
  
• [Article] LA CERISE EN BARQUETTE : UN CONDITIONNEMENT ADAPTE AUX GMS / MAZOLLIER (J) ; SCANDELLA (D) ; BAROS (C). 1997, n° 131. - p. 22-25
  
• [Article] ANTICIPER LA QUALITE GUSTATIVE DES PECHES ET NECTARINES / SCANDELLA (D) ; KRAEUTLER (E) ; VENIEN (S). 1997, n° 129. - p.16-19
  
• [Tiré à part] INCIDENCE DE LA LOGISTIQUE SUR LA QUALITE / SCANDELLA (D) ; JOST (M) ; GRATADOUR (C) ; (et al.). 1994. - P. 91-93
  
• [Article] L'EMBALLAGE SOUS ATMOSPHERE PARTICULIERE : UNE SOLUTION POUR ALLONGER LA DUREE DE VIE DES FRUITS ET LEGUMES ? / MORAS (P) ; MAZOLLIER (J) ; SCANDELLA (D). 1996, n° 125. - p.26-31
  
• [Article] LA QUALITE SENSORIELLE DES PECHES ET NECTARINES EST-ELLE MESURABLE ? / SCANDELLA (D) ; KRAEUTLER (E). 1996, vol. p.2-3, n° 121. - P.16-19
  
• [Article] LE FROID AU STADE DE GROS EN FRUITS ET LEGUMES FRAIS : LES EQUIPEMENTS ET LEUR IMPACT SUR LA QUALITE DES PRODUITS / SCANDELLA (D) ; HUTIN (C) ; JOSI (M) ; (et al.). 1995, n° 951. - P.24 + P.43-52
  
• [Doc. électronique] La bonne gestion du froid en distribution / SCANDELLA (D). 1995. - 4 p.
  
• [Article] PECHES ET NECTARINES - IMAGE ET PERCEPTION DE LA QUALITE, ANALYSE SENSORIELLE / SCANDELLA (D) ; VENIEN (S) ; MOREAU RIO (M A). 1995, n° 108. - P.12-17
  
• [Ouvrage] LE FROID AU STADE DE GROS EN FRUITS ET LEGUMES FRAIS / SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 1994. - 69 P.
  ISBN 2879110580
  
• [Article] EQUIPEMENT FRIGORIFIQUE ET QUALITE DES FRUITS ET LEGUMES - LE FROID AU STADE DE GROS / SCANDELLA (D) ; HUTIN (C) ; JOST (M) ; (et al.). 1994, n° 99. - P. 22-28
  
• [Congrès] LA FILIERE QUALITE : IDENTIFICATION DES TRAITEMENTS THERMIQUES POUR LE MAINTIEN DE LA QUALITE DES PECHES DANS LE CIRCUIT / SCANDELLA (D) ; MORAS (P) ; VENIEN (S) ; (et al.). 1991. - P. 23-33
  ISBN 2901002862
  
• [Article] SALADES - INCIDENCE DE LA LOGISTIQUE SUR LA QUALITE / SCANDELLA (D) ; JOST (M) ; GRATADOUR (C) ; (et al.). 1993, n° 96. - P. 21-24
  
• [Article] PECHE - INCIDENCE DE LA LOGISTIQUE SUR LA QUALITE DU FRUIT / SCANDELLA (D) ; GRATADOUR (C) ; MORAS (P) ; (et al.). 1993, n° 91. - P. 44-46
  
• [Article] EMBALLAGE ET ENVIRONNEMENT - A PROBLEME DIVERSES SOLUTIONS / SCANDELLA (D) ; DECOENE (C). 1992, n° 83. - P. 11-15
  
• [Article] PECHE : LE FROID POUR LE MAINTIEN DE LA QUALITE DANS LA FILIERE / SCANDELLA (D) ; MORAS (P) ; VENIEN (S) ; (et al.). 1991, n° 70. - P. 37-41
  
• [Article] VALORISATION DE LA QUALITE - LES SIGNES DE RECONNAISSANCE / SCANDELLA (D). 1990, n° 67. - P. 29-32
  
• [Article] QUATRIEME GAMME - MANUEL QUALITE / SCANDELLA (D) ; MAZOLLIER (J) ; PIERRE (D). 1990, n° 63. - P. 19-26
  
• [Article] QUATRIEME GAMME. LA CHAINE DE FROID / SCANDELLA (D) ; DERENS (E) ; BENNAHMIAS (R). 1990, n° 59. - P. 17-22
  
• [Ouvrage] La 4ème gamme / SCANDELLA (D) ; LETEINTURIER (J) ; MAZOLLIER (J) ; (et al.). FR/CTIFL, 1989. - 56 P.
  ISBN 2901002714
  
• [Article] FRUITS ET LEGUMES DE QUATRIEME GAMME : LA MAITRISE DE LA QUALITE / SCANDELLA (D). 1989, n° 680. - P. 60-67
  
• [Article] ABRICOT : LA RECOLTE : SON INFLUENCE SUR LA QUALITE / AUDUBERT (A) ; BACCAUNAUD (M) ; SCANDELLA (D). 1988, n° 403. - P. 60
  
• [Article] QUATRIEME GAMME - LA QUALITE A L'ETALAGE / SCANDELLA (D). 1988, n° 39. - P. 46-48
  
• [Article] L'IONISATION DES PRODUITS PRETS A L'EMPLOI - INCIDENCES SUR LEUR CONSERVATION - L'EXEMPLE DE LA CAROTTE RAPEE / SCANDELLA (D). 1987, n° 29. - P. 37-40
  
• [Article] EFFET DE L'IONISATION SUR LE MAINTIEN DE LA QUALITE DES LEGUMES DE 4EME GAMME / SCANDELLA (D) ; FOURES (M). 1987, n° 10. - P. 911-916
  

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