Documents (Auteur)

• [Ouvrage] LA BRUMISATION EN MAGASIN - CR / VENIEN (S) ; SCANDELLA (D). 1999. - 2 P.
  
• [Article] ANALYSIS OF CONSUMER PREFERENCES / SCANDELLA (D) ; VENIEN (S) ; LESPINASSE (N) ; LICHOU (J) ; JAY (M). 2006, n° 701. - P. 599-602
  
• [Article] QUELLE DUREE DE VIE COMMERCIALE POUR LES LEGUMES ? - LA DLUO ET SES CONDITIONS D'ETABLISSEMENT / SCANDELLA (D) ; MORAS (P) ; VENIEN (S). 2004, n° 200. - P. 25-29
  
• [Article] DISTRIBUTEURS DE FRUITS FRAIS DANS LES ETABLISSEMENTS SCOLAIRES - UN PROJET AMBITIEUX ET CONTRAIGNANT / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; SCANDELLA (D) ; VENIEN (S). 2003, n° 195. - P. 36-40
  
• [Article] LA SEGMENTATION GUSTATIVE - CIBLER LES ENVIES DU CONSOMMATEUR - L'EXEMPLE DE LA TOMATE / SCANDELLA (D) ; NAVEZ (B) ; LESPINASSE (N) ; VENIEN (S) ; JOST (M) ; SCHLICH (P). 2002, n° 185. - P. 9-13
  
• [Article] RENCONTRE TECHNIQUE - TOMATE, UNE DIVERSITE A MIEUX VALORISER / SCANDELLA (D) ; VENIEN (S) ; DUFRESNE (B) ; HOCHEDEZ (M H) ; LAVILLE (J). 2001, n° 173. - P. 8-9
  
• [Article] LE MELON CHARENTAIS - LA CARACTERISATION ORGANOLEPTIQUE : DES RESULTATS PROMETTEURS / GUERINEAU (C) ; LESPINASSE (N) ; VENIEN (S) ; SCANDELLA (D) ; HULLOT (C) ; NOKELS (L). 2001, n° 172. - P. 40-45
  
• [Article] L'EVALUATION SENSORIELLE EN MELON, UN OUTIL DE CARACTERISATION VARIETALE / GUERINEAU (C) ; LANCELIN (N) ; VENIEN (S) ; SCANDELLA (D). 2000, n° 163. - P. 24-29
  
• [Article] ANALYSE SENSORIELLE DE L'ABRICOT : MIEUX REPONDRE AUX ATTENTES DES CONSOMMATEURS / SCANDELLA (D) ; LANCELIN (N) ; LICHOU (J) ; JAY (M) ; VENIEN (S). 2001, n° 171. - P. 24-26
  
• [Ouvrage] AGREAGE FRUITS ET LEGUMES, MODE D'EMPLOI / VENIEN (S) ; TASSIN (B) ; HOCHEDEZ (M H) ; NAVEZ (B) ; SCANDELLA (D) ; THIAULT (J F) ; VAYSSE (P). FR/CTIFL, 2000. - NP
  ISBN 2879111625
  
• [Article] JOURNEE HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE (ANTENNE CTIFL DE RUNGIS, LE 21 MARS 2000) / TASSIN (B) ; VENIEN (S) ; DUFRESNE (B) ; SCANDELLA (D) ; HOCHEDEZ (M H). 2000, n° 160. - P. 8
  
• [Tiré à part] ANALYSES SENSORIELLES PECHES ET NECTARINES - LA QUALITE DES PECHES EST-ELLE MESURABLE ? / SCANDELLA (D) ; KRAEUTLER (E) ; VENIEN (S) ; JOST (M). 1996. - 63 P.
  
• [Article] ABRICOT : EVALUATION DES ATOUTS ORGANOLEPTIQUES / SCANDELLA (D) ; SIBILLE (I) ; VENIEN (S) ; LICHOU (J) ; JAY (M). 1999, n° 172. - P. 44-45
  
• [Article] LES UNITES DE MESURE DE LA QUALITE / VENIEN (S). 1998, n° 141. - p.34-36
  
• [Article] ABRICOT : EVALUATION DES ATOUTS ORGANOLEPTIQUES / SCANDELLA (D) ; SIBILLE (I) ; VENIEN (S) ; (et al.). 1998, n° 141. - p.22-25
  
• [Article] ANTICIPER LA QUALITE GUSTATIVE DES PECHES ET NECTARINES / SCANDELLA (D) ; KRAEUTLER (E) ; VENIEN (S). 1997, n° 129. - p.16-19
  
• [Article] PECHES ET NECTARINES - IMAGE ET PERCEPTION DE LA QUALITE, ANALYSE SENSORIELLE / SCANDELLA (D) ; VENIEN (S) ; MOREAU RIO (M A). 1995, n° 108. - P.12-17
  
• [Congrès] LA FILIERE QUALITE : IDENTIFICATION DES TRAITEMENTS THERMIQUES POUR LE MAINTIEN DE LA QUALITE DES PECHES DANS LE CIRCUIT / SCANDELLA (D) ; MORAS (P) ; VENIEN (S) ; (et al.). 1991. - P. 23-33
  ISBN 2901002862
  
• [Article] CONCOMBRE - EFFICACITE DU PREEMBALLAGE / VENIEN (S) ; JOST (M). 1992, n° 81. - P. 27-29
  
• [Article] QUATRIEME GAMME - QUELLE EST LA PRECISION DES MESURES DE TEMPERATURE / LETEINTURIER (J) ; MAZOLLIER (J) ; VENIEN (S). 1991, n° 74. - P. 29-34
  
• [Article] PECHE : LE FROID POUR LE MAINTIEN DE LA QUALITE DANS LA FILIERE / SCANDELLA (D) ; MORAS (P) ; VENIEN (S) ; (et al.). 1991, n° 70. - P. 37-41
  

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