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BENEDETTI (S)
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INNOVAZIONE NELL'APPLICAZIONE DELLA MICRO E MACROSENSORISTICA NON DISTRUTTIVA PER LA SELEZIONE QUALITATIVA E LA CONSERVABILITA DEGLI ORTOFRUTTICOLI
/ BENEDETTI (S) ; BURATTI (S) ; MANNINO (S) ; (et al.). 2009, vol. 16, n° 1. - P. 99-112
[Article]
ELECTRONIC NOSE AS A NON-DESTRUCTIVE TOOL TO CHARACTERISE PEACH CULTIVARS AND TO MONITOR THEIR RIPENING STAGE DURING SHELF-LIFE
/ BENEDETTI (S) ; BURATTI (S) ; SPINARDI (A) ; (et al.). 2008, vol. 47, n° 2. - P. 181-188
[Article]
AN ELECTRONIC NOSE TO EVALUATE OLIVE OIL OXIDATION DURING STORAGE
/ BURATTI (S) ; BENEDETTI (S) ; COSIO (M S). 2005, vol. XVII, n° 1. - P. 203-210
[Article]
SHELF LIFE OF FRESH CUT VEGETABLES AS MEASURED BY AN ELECTRONIC NOSE : PRELIMINARY STUDY
/ RIVA (M) ; BENEDETTI (S) ; MANNINO (S). 2001, vol. XIII, n° 2. - P. 201-212
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