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BRUAUT (M)
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[Article]
Spatial distribution of sugars, organic acids, vitamin C, carotenoids, tocopherols, 6-methoxymellein, polyacetylenic compounds, polyphenols and terpenes in two orange Nantes type carrots (Daucus carota L.)
/ AUBERT (C) ; BRUAUT (M) ; CHALOT (G). 2022, vol. 108. - Article 104421 16 p.
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0889157522000394
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