Documents (Mots-clés)

• [Article] Casdar Innoraisin : l'argument santé pour relancer l'achat français 12/2014, n° 688. - p. 27
  
• [Article] Des résidus indésirables / LASNIER (A). 02/2021, n° 413. - p. 6-8
  
• [Article] Des compotes et des fruits secs vendus en devant de caisse ? / LEJEUNE (A). 2020, n° 364. - p. 54-56
  
• [Article] Consommation des fruits et légumes : quels avantages, quels risques ? / AMIOT CARLIN (M J). 2019, vol. 69, n° 2. - p. 139-143
  
• [Ouvrage] État des connaissances - Recommandations relatives à l’alimentation, à l’activité physique et à la sédentarité pour les adultes 2019. - 62 p.
  ISBN 9791028905057
  
• [Article] Evaluation of local eggplant cultivars in terms of the suitability as materials for "Yakuzen" dishes / TSUKAGOSHI (S) ; KURODA (K). 2014, vol. 28, n° 2. - P. 105-110
  
• [Ouvrage] Alimentation favorable à la santé. Avis (81) adopté à l'unanimité lors de la plénière du CNA du 12 septembre 2018 FR/CNA, 2018. - 66 p.
  
• [Article] Nutritional quality of food as represented by the FSAm-NPS nutrient profiling system underlying the Nutri-Score label and cancer risk in Europe : results from the EPIC prospective cohort study / DESCHASAUX (M) ; HUYBRECHTS (I) ; MURPHY (N) ; JULIA (C) ; HERCBERG (S) ; SROUR (B) ; (et al.). 2018, vol. 15, n° 9. - e1002651 21 p.
  
• [Article] QUALITÉS NUTRITIONNELLES DES PRODUITS VÉGÉTAUX : LE CAS DES FRUITS ET LÉGUMES / AMIOT (M J) ; GEORGE (S). 2017, vol. 7, n° 1. - P. 43-49
  
• [Article] THE OLIVE : USES AND BENEFITS OF ITS OIL, FRUIT AND LEAVES / SERGEEVA (V). 2017, vol. 57, n° 2. - P. 26-33
  
• [Article] Les pêches et nectarines, les tentations de l'été / EL BOUKILI (C). Juillet-août 2017, n° 335. - p. 4
  
• [Article] La qualité nutritionnelle des fruits et légumes - Pour tout savoir ou presque ! / HOCHEDEZ (M H). Juillet-août 2017, n° 335. - p. 1-2
  
• [Article] COMMENT MINIMISER DES RISQUES NUTRITIONNELS : SOCIOLOGIE D’UN REPERTOIRE D’ACTION PATRONAL / DEPLAUDE (M O). 2016, n° 4-2015. - 4 P.
  
• [Article] NEW RESERACH SHOWS TREE LIFESTYLE DISEASES 2015, vol. 29, n° 4. - P. 44-45
  
• [Article] L'ARGUMENTAIRE SANTE, ATOUT DE VENTE N°1 / KALUZNY PINON (L). 2014, n° 144. - P. 34-35
  
• [Article] QUALITE NUTRITIONNELLE DU RAISIN DE TABLE, LE PROJET CASDAR INNORAISIN / AUBERT (C). 2014, n° 305. - P. 36-41
  
• [Article] NORMALISATION DES FRUITS ET LEGUMES ET GASPILLAGE ALIMENTAIRE, UNE RELATION PLUS COMPLEXE QU'IL N'Y PARAIT / HUSSON (P). 2014, n° 305. - P. 23-28
  
• [Article] ALLEGATIONS NUTRITIONNELLES, CONSOMMATION ALIMENTAIRE ET POLITIQUES DE SANTE PUBLIQUE / CHAIEB (A) ; CALLAVET (F) ; NICHELE (V) ; SOLER (L G ). 2014, n° 341. - P. 41-62
  
• [Article] LE MOINS QUI VAUT PLUS / LUPIERI (S). 2013, n° 303. - P. 58-60
  
• [Article] MANGER BIO, UNE PAUSE CROISSANTE / GUTIERREZ (I). 2012, n° 1116. - P. 52-60
  
• [Article] LA RADIAZIONE UV-B COME TECNICA PER INCREMENTARE LA COMPONENTE FENOLICA DEI PRODOTTI ORTO-FRUTTICOLI / RANIERI (A) ; CASTAGNA (A) ; SCATTINO (C). 2013, vol. 20, n° 1. - P. 31-44
  
• [Article] IL PROFILO NUTRIZIONALE DELLA FRAGOLA ED IL SUO IMPATTO SULLA SALUTE DELL'UOMO / MAZZONI (L) ; GIAMPIERI (F) ; DIAMANTI (J) ; (et al.). 2013, vol. 20, n° 1. - P. 1-14
  
• [Ouvrage] FAVORISER L’ACCES POUR TOUS A UNE ALIMENTATION DE QUALITE, SAINE ET EQUILIBREE - AVIS DU CESE / DAMIEN (T). 2014. - 82 P.
  ISBN 9782111209398
  
• [Article] A COMPREHENSIVE REVIEW OF APPLES AND APPLE COMPONENTS AND THEIR RELATIONSHIP TO HUMAN HEALTH / HYSON (D A). 2011, vol. 2. - P. 408-420
  
• [Article] HEALTH BENEFITS OF FRUITS AND VEGETABLES / SLAVIN (J L) ; LLOYD (B). 2012, vol. 3. - P. 506-516
  
• [Article] PREDIMED SHOWS WHY THE MEDITERRANEAN DIET IS ONE OF THE BEST / YATES (L). 2013, vol. 27, n° 2. - P. 29
  
• [Article] CANTINES : BONS POINTS ETT BONNETS D'ANE ! / MALEYSSON (F). 2013, n° 513. - P. 52-57
  
• [Article] WALNUT CONSUMPTION IS ASSOCIATED WITH LOWER RISK OF TYPE 2 DIABETES IN WOMEN / PAN (A) ; SUN (Q) ; MANSON (J E) ; WILLETT (W C) ; HU (F B). 2013, vol. 143, n° 4. - P. 512-518
  
• [Article] APPLES AS AN ALLY IN CANCER PREVENTION / VLIEGEN VERSCHURE (A). 2013, vol. 50, n° 2. - P. 21
  
• [Article] A WHOLE FOODS PLANT BASED HEALTH PERSPECTIVE, AN OPPORTUNITY FOR HORTICULTURE ? / MCCORMICK (R). 2012, vol. 52, n° 4. - P. 5-9
  
• [Article] APPLES WITH RED FLESH : READY TO (TR)EAT ? / VLIEGEN VERSCHURE (A). 2013, vol. 49, n° 1. - P. 14-15
  
• [Congrès] L’EVOLUTION DE L’ALIMENTATION EN FRANCE / LAISNEY (C). 2012, n° 5. - 25 P.
  
• [Article] STRATEGIES DE COMMUNICATION - CHACUN SES CHOIX / MASSON (F) ; SAUVAGE (H) ; KALUZNY PINON (L). 2012, n° SPLT 04-12. - 14 P.
  
• [Ouvrage] LES FRANCAIS ET LEUR ALIMENTATION FR/ANIA, 2012. - 19 P.
  
• [Article] DU NEOLITHIQUE AU FAST-FOOD - MANGER : 10000 ANS D'INVENTION ALIMENTAIRE 2007, n° HS 238. - 150 P.
  
• [Article] COLORS OF FRUIT AND VEGETABLES AND 10-YEAR INCIDENCE OF STROKE / GRIEP (L M O) ; VERSCHUREN (W M M) ; KROMHOUT (D) ; OCKE (M C) ; GELEIJNSE (J M). 2011, n° SEPTEMBRE. - 6 P.
  
• [Article] CARROTS OF MANY COLORS PROVIDE BASIC NUTRITION AND BIOAVAILABLE PHYTOCHEMICALS ACTING AS A FUNCTIONAL FOOD / ARSCOTT (S A) ; TANUMIHARDJO (S A). 2010, vol. 9, n° 2. - P. 223-239
  
• [Article] REDUCTION OF PESTICIDE RESIDUES ON FRESH VEGETABLES WITH ELECTROLYZED WATER TREATMENT / HAO (J) ; LIU (H) ; CHEN (T) ; ZHOU (Y) ; SU (Y C) ; L (L). 2011, vol. 76, n° 4. - P. C520-C524
  
• [Article] DU BEAU, DU SAIN ET DU GOURMAND ! / BRAY (F). 2010, n° 2315. - P. 64-68
  
• [Article] MARKETING TO KIDS / BAREUTHER (C M). 2010, n° 7. - P. 45-50
  
• [Article] RESTAURANTS GIVE PRODUCE HIGH PRIORITY STATUS TO FIGHT OBESITY / BAREUTHER (C M). 2010, n° 7. - P. 18-26
  
• [Article] NUTRITION - EGEA 2010 6EME EDITION - LE CONSOMMATEUR A TORT ! / MARTIN (J). 2010, n° 268. - P. 48-49
  
• [Article] RED-FLESHED APPLE AS A SOURCE FOR FUNCTIONAL BEVERAGES / RUPASINGHE (H P V) ; HUBER (G M) ; EMBREE (C) ; FORSLINE (P L). 2010, vol. 90, n° 1. - P. 95-100
  
• [Ouvrage] LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES - QUELS EN SONT LES DETERMINANTS ? QUELLES ACTIONS, POUR QUELS EFFETS ? - SYNTHESE DE L’EXPERTISE SCIENTIFIQUE COLLECTIVE REALISEE PAR L’INRA A LA DEMANDE DU MINISTERE DE L’ALIMENTATION, DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE / ETIEVANT (P) ; BELLISLE (F) ; DALLONGEVILLE (J) ; (et al.). FR/INRA;FR/MIN AGRICULTURE PECHE ET ALIMENTATION, 2010. - 63 P.
  
• [Article] MINERALS IN PLANT FOOD: EFFECT OF AGRICULTURAL PRACTICES AND ROLE IN HUMAN HEALTH. A REVIEW / MARTINEZ BALLESTA (M C) ; DOMINGUEZ PERLES (R) ; MORENO (D A) ; ALCARAZ LOPEZ (C) ; BASTIAS (E) ; GARCIA VIGUERA (C) ; CARVAJAL (M). 2010, vol. 30, n° 2. - P. 295-309
  
• [Congrès] EVOLUTION SUR DIX ANS DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE : MOINS DE MATIERES GRASSES ANIMALES DANS NOS ASSIETTES / CASAGRANDE (P). 2010, n° 12. - 4 P.
  
• [Ouvrage] BAROMETRE SANTE 2008 / ESCALON (H) ; BOSSARD (C) ; BECK (F). FR/INPES, 2009. - 424 P.
  ISBN 9782916192055
  
• [Ouvrage] LA SANTE EST DANS VOTRE ASSIETTE / HUBERT (A). FR/ERES, 2007. - 125 P.
  ISBN 9782749208329
  
• [Article] LA GRANDE ANNEE DU "FAIT-SOI-MEME" / BRAY (F). 2009, n° 2115-2116. - P. 108-109
  
• [Article] CROQUEZ FRAIS ! SURFE SUR LA TRIPLE VAGUE SNACKING, PRATICITE ET LEGUMES / CAUSSIL (J N). 2009, n° 2115-2116. - P. 78
  
• [Article] CHEMICAL COMPOSITION OF FRENCH AND POLISH CLOUDY APPLE JUICES / MARKOWSKI (J) ; BARON (A) ; MIESZCZAKOWSKA (M) ; PLOCHARSKI (W). 2009, vol. 86, n° 6 - ISAFRUIT SPECIAL ISSUE. - P. 68-74
  
• [Article] THE ROLE OF FRUIT CONSUMPTION IN THE PREVENTION OF OBESITY / TETENS (I) ; ALINIA (S). 2009, vol. 86, n° 6 - ISAFRUIT SPECIAL ISSUE. - P. 47-51
  
• [Article] FRUIT AND VEGETABLE INTAKE AND SERUM CHOLESTEROL LEVELS: A CROSS-SECTIONAL STUDY IN THE DIET, CANCER AND HEALTH COHORT / HANSEN (L) ; VEHOF (H) ; DRAGSTED (L O) ; OLSEN (A) ; CHRISTENSEN (J) ; OVERVAD (K) ; TJONNELAND (A). 2009, vol. 86, n° 6 - ISAFRUIT SPECIAL ISSUE. - P. 42-46
  
• [Article] THE EFFECTS OF APPLES ON PLASMA CHOLESTEROL LEVELS AND CARDIOVASCULAR RISK - A REVIEW OF THE EVIDENCE - MINI REVIEW / JENSEN (E N) ; BUCH ANDERSEN (T) ; RAVN HAREN (G) ; DRAGSTED (L O). 2009, vol. 86, n° 6 - ISAFRUIT SPECIAL ISSUE. - P. 34-41
  
• [Article] LES DEVANTS DE CAISSE FRUITES DU LECLERC DE PLOUGASTEL / CAUSSIL (J N). 2009, n° 2096. - P. 73
  
• [Ouvrage] ENQUETE EPIDEMIOLOGIQUE NATIONALE SUR LE SURPOIDS ET L’OBESITE / CHARLES (M A) ; BASDEVANT (A) ; ESCHWEGE (E) ; (et al.). FR/OB EPI;FR/ROCHE, 2009. - 56 P.
  
• [Article] LES SECRETS DES ALIMENTS QUI SOIGNENT / DE VERICOURT (M) ; DE JAEGHER (T). 2009, n° 916. - P. 24-38
  
• [Article] CES ALIMENTS SUR "ORDONNANCE" / D'ERCEVILLE (A). 2009, n° 2103. - P. 66-68
  
• [Article] UN VERGER DANS SON ENVIRONNEMENT - DOSSIER / BRU (M). 2009, n° 288. - P. 30-46
  
• [Ouvrage] FRUITS ET LEGUMES : LES NOUVEAUX ENJEUX EN 2009 - RAPPORT DE JACQUES REMILLER, PARLEMENTAIRE EN MISSION AUPRES DU PREMIER MINISTRE, 7 JANVIER 2009 - 6 JUILLET 2009 / REMILLER (J). 2009. - 16 P.
  
• [Ouvrage] LES FRUITS ET LEGUMES DANS L’ALIMENTATION - ENJEUX ET DETERMINANTS DE LA CONSOMMATION - EXPERTISE SCIENTIFIQUE COLLECTIVE , SYNTHESE DU RAPPORT / AMIOT CARLIN (M J) ; (et al.). FR/MAP, 2007. - 80 P.
  
• [Ouvrage] NUTRITION ET PREVENTION DES CANCERS : DES CONNAISSANCES SCIENTIFIQUES AUX RECOMMANDATIONS / ANCELLIN (R) ; BARRANDON (E) ; DRUESNE PECOLLO (N) ; LATINO MARTEL (P). FR/MIN SANTE SPORTS;FR/AFSSA;FR/INPES;FR/INVS, 2009. - 50 P.
  
• [Ouvrage] BAROMETRE DE CONSOMMATION ET DE PERCEPTION DES PRODUITS BIOLOGIQUES EN FRANCE - EDITION 2008 FR/AGENCE BIO, 2008. - 120 P.
  
• [Article] UNICOQUE DOUBLE LE RYTHME DE PLANTATIONS DE NOYERS / SAPHY (B). 2009, n° 281. - P. 68-69
  
• [Article] SPECIAL INGREDIENTS - ALIMENTATION SANTE - CONSOMMATION - PERSPECTIVES 2008, n° HS 694. - P. 6-25
  
• [Article] CERISE ET SANTE / ARNAUX (C) ; FOREST (J). 2007, n° 39. - P. 24-26
  
• [Ouvrage] LES FRUITS ET LEGUMES DANS L’ALIMENTATION - ENJEUX ET DETERMINANTS DE LA CONSOMMATION (SYNTHESE DU RAPPORT D'EXPERTISE ET RAPPORT COMPLET) / AMIOT CARLIN (M J) ; CAILLAVET (F) ; CAUSSE (M) ; COMBRIS (P) ; DALLONGEVILLE (J) ; PADILLA (M) ; RENARD (C) ; SOLER (L G). FR/INRA, 2007. - 80 P. + 374 P.
  
• [Article] LA SPIRULINE AU NIGER : L'AVENTURE SUSPENDUE / MALLERIN (D). 2007, n° 64. - P. 24-27
  
• [Article] LE BONHEUR EST DANS LE POTAGER / BENDAOUD (H). 2007, n° 2010. - P. 42-44
  
• [Article] REPAS POUR ENFANTS - LE PNNS S'INVITE A LA TABLE DES 5-12 ANS / LERAY (G). 2007, n° 2011. - P. 68-72
  
• [Article] LA NUTRITION OCCUPE PLUS L'ESPRIT QUE L'ASSIETTE / BRAY (F). 2007, n° 2011. - P. 42-43
  
• [Article] LES FRUITS ET LEGUMES MEJUGES PAR LES FRANCAIS / JIROU NAJOU (C). 2007, n° 2014. - P. 38 + P. 40
  
• [Article] L'AIL AU BANC D'ESSAI DANS LA PREVENTION CARDIOVASCULAIRE ET LES MALADIES METABOLIQUES / SCHLIENGER (J L). 2007, vol. 42, n° 4. - P. 225-228
  
• [Article] UNE ASSIETTE BONNE POUR LA PLANETE 2007, n° 452. - P. 24-29
  
• [Article] LES AMERICAINS REEQUILIBRENT LEURS MENUS / SALLERIN (R). 2007, n° 2012. - P. 38-40
  
• [Article] DES LEGUMES EN LIGNE DE MIRE - DOSSIER / MOISSETTE (A). 2007, n° 37. - 10 P.
  
• [Article] KIDFRESH, LE SUPERMARCHE DES ENFANTS / AZOULAI (C). 2007, n° 1993. - P. 66-67
  
• [Article] ALIMENTATION ET PREVENTION : RISQUE DE MEDICALISATION D’UNE PRATIQUE EMINEMMENT SOCIALE / MICHAUD (C) ; BAUDIER (F). 2007, vol. 42, n° 3. - P. 131-133
  
• [Article] JUS DE FRUITS - LES MARQUES ONT LA MAIN / MAGNENET (J C). 2007, n° 679. - P. 72-73
  
• [Article] ALIMENTAIRE : NUTRITION A TOUS LES RAYONS / BIANCHI (F) ; LEBOULENGER (S) ; BITOUN (O) ; AUBRIL (S) ; YVERNAULT (V). 2007, n° 1998. - P. 34-56
  
• [Tiré à part] BIEN MANGER A TOUTE HEURE... 2007, n° 4. - P. 32-33
  
• [Article] DOSSIER TOMATE - LYCOCARD : LE ROLE DU LYCOPENE DANS LA PREVENTION DES MALADIES CARDIO-VASCULAIRES / MARTIN (J). 2007, n° 232. - P. 40-42
  
• [Article] COMMENT INTERMARCHE CREUSE L'ECART / CARDINAUD (P). 2007, n° 997. - P. 46-62
  
• [Article] LES INDUSTRIELS ET LES ENSEIGNES S'ENGAGENT DANS LE PNNS 2 / AUBRIL (S) ; YVERNAULT (V). 2007, n° 1987. - P. 23
  
• [Article] ENQUETE ETIQUETAGE - MESSAGES NUTRITIONNELS : LA GRANDE PAGAILLE / GUIBERT (F). 2007, n° 414. - P. 16-19
  
• [Article] AUCHAN S'ENGAGE POUR UNE NUTRITION RAISONNEE / ANALIS (A). 2007, n° 535. - P. 18-20
  
• [Ouvrage] FILIERES DE PRODUCTION ET QUALITE NUTRITIONNELLE DES ALIMENTS - MISSION PARLEMENTAIRE DU DEPUTE DE LA MAYENNE YANNICK FAVENNEC AUPRES DU MINISTRE DE L’AGRICULTURE ET DE LA PECHE DOMINIQUE BUSSEREAU, FEVRIER A AOUT 2006 / FAVENNEC (Y). 2006. - 77 P.
  
• [Article] LEGUMES : LA QUETE D'UNE AUTRE IDENTITE / BAILLY (M). 2006, n° SUP 1969-1970. - P. 96-97
  
• [Article] ALIMENTATION : MANGER EST DEVENU BON POUR LA SANTE / THOUANEL LORANT (P). 2006, n° 1969-1970. - P. 48-49
  
• [Article] RESTAURATION SCOLAIRE - LES CINQ COMPOSANTES GARDENT LA MAIN / BRAVO (E). 2006, n° 435. - P. 14-16
  
• [Article] L'INTERVIEW DU MOIS - SERGE HERCBERG : LA REVOLUTION DU COUPLE NUTRITION-SANTE 2006, n° 224. - P. 4-5
  
• [Article] BIOACTIVITY OF FALCARINOL AND THE INFLUENCE OF PROCESSING AND STORAGE ON ITS CONTENT IN CARROTS (DAUCUS CAROTA L.) / HANSEN (S L) ; PURUP (S) ; CHRISTENSEN (L P). 2003, vol. 83. - P. 1010-1017
  
• [Article] UNE TYPOLOGIE DES CONSOMMATEURS A PARTIR DE L’ENQUETE BAROMETRE SANTE NUTRITION 2002 / LEON (C) ; GUILBERT (P) ; PERRIN ESCALON (H) ; FERRON (C) ; DELAMAIRE (C) ; GAUTIER (A). 2004, vol. 39, n° 6. - P. 409-419
  
• [Article] APPLE PHYTOCHEMICALS AND THEIR HEALTH BENEFITS / BOYER (J) ; HAI LIU (R). 2004, vol. 3, n° 5. - 15 P.
  
• [Article] VARIATION IN CONTENT OF BIOACTIVE COMPONENTS IN BROCCOLI / JEFFERY (E H) ; BROWN (A F) ; KURILICH (A C) ; (et al.). 2003, vol. 16, n° 3. - P. 323-330
  
• [Ouvrage] DIET, NUTRITION AND THE PREVENTION OF CHRONIC DISEASES INT/WHO, 2003, n° 916. - 160 P.
  ISBN 924120916X
  
• [Article] EVOLUTION SUR LONGUE PERIODE DE LA CONSOMMATION DE FRUITS, LEGUMES ET DE MATIERES GRASSES EN FRANCE / DE LAUZON (B) ; WEGSCHEIDER (C) ; VOLATIER (J L) ; MARTIN (A). 2003, vol. 38, n° 5. - P. 301-307
  
• [Article] L'OBESITE, ENJEU XXL POUR L'AGROALIMENTAIRE / LEBOULENGER (S). 2003, n° 2888. - P. 60-62
  
• [Article] PROCESSING-INDUCED CHANGES IN TOTAL PHENOLICS AND PROCYANIDINS IN CLINGSTONE PEACHES / ASAMI (D K) ; HONG (Y J) ; BARRETT (D M) ; MITCHELL (A E). 2003, vol. 83. - P. 56-63
  
• [Article] LE ROLE DES DIFFERENTS NUTRIMENTS ET LEURS POSSIBLES INTERACTIONS DANS LES EFFETS SANTE DE LA POMME / DEMIGNE (C) ; GUYOT (S) ; VAYSSE (P) ; RIPETTI BALLESTER (V) ; KELNER (J J) ; APRIKIAN (O) ; MANACH (C) ; MORAND (C) ; REMESY (C). 2003, vol. 58, n° 5. - P. 297-306
  
• [Ouvrage] POUR UNE POLITIQUE NUTRITIONNELLE DE SANTE PUBLIQUE EN FRANCE. ENJEUX ET PROPOSITIONS FR/HAUT COMITE DE LA SANTE PUBLIQUE, 2000. - 275 P.
  ISBN 2859526293
  
• [Article] ALIMENTATION ET SANTE - L'ALIMENTATION EN QUESTION 2003, n° 307. - 76 P.
  
• [Article] ANTI- AND PRO-OXIDANT ACTIVITY OF WATER SOLUBLE COMPOUNDS IN CICHORIUM INTYBUS VAR. SILVESTRE (TREVISO RED CHICORY) / PAPETTI (A) ; DAGLIA (M) ; GAZZANI (G). 2002, vol. 30. - P. 939-945
  
• [Article] ANTI- AND PRO-OXIDANT WATER SOLUBLE ACTIVITY OF CICHORIUM GENUS VEGETABLES AND EFFECT OF THERMAL TREATMENT / PAPETTI (A) ; DAGLIA (M) ; GAZZANI (G). 2002, vol. 50. - P. 4696-4704
  
• [Article] GETTING MORE FRUITS AND VEGETABLES INTO FOODS / PSZCZOLA (D E). 2003, vol. 57, n° 1. - P. 52-63
  
• [Article] AGRICULTURE BIO : LA FILIERE EN MANQUE D'ETUDES SUR LES BIENFAITS NUTRITIONNELS / ASCHEHOUG (A S). 2002, n° 340. - P. 40
  
• [Article] LES ALLEGATIONS SANTE : DE L'ALIMENT AU MEDICAMENT ? / BEAUFRERE (B). 2002, vol. 37, n° 3. - P. 155-157
  
• [Article] LES PHYTONUTRIMENTS : UN POINT DE VUE / ANTON (R). 2002, vol. 37, n° 3. - P. 159-165
  
• [Article] PROMESSES ET LIMITES DES MICROCONSTITUANTS DES VEGETAUX DANS LE DOMAINE DES RELATIONS ALIMENTATION/SANTE / PASCAL (G). 2002, vol. 37, n° 3. - P. 171-176
  
• [Article] LA TOMATE, POMME D'OR DU JARDIN DES HESPERIDES ? / GERBER (M). 2002, vol. 37, n° 5. - P. 323-329
  
• [Article] DES REPONSES AUX ATTENTES / REMESY (C) ; HARZIG (J) ; MONTAHUT (S) ; PICCHI (A) ; MARTIN (J). 2002, n° SPE 183. - P. 93-130
  
• [Article] L'ENJEU NUTRITION / HERCBERG (S) ; REMESY (C) ; NICOLLE (C) ; HARZIG (J) ; DARMON (N). 2002, n° 183. - P. 55-75
  
• [Article] CONSUMERISME ET ALIMENTATION / BIRLOUEZ (E) ; MONCEAU (C) ; BLANCHE BARBAT (E) ; ECHAMPE (J) ; COMBRIS (P) ; COUVREUR (A) ; LEHUEDE (F) ; HARZIG (J). 2002, n° SPE 183. - P. 27-52
  
• [Article] LES FRUITS BELGES : FRUITS DE SANTE / NERINCKX (P). 2002, n° 500. - P. 185-188
  
• [Article] L'ALIMENT FONCTIONNEL : QUEL BENEFICE POUR LA SANTE ? / GRENIER (A) ; VASSON (M P). 2002, n° HS 3. - P. 34-43
  
• [Article] NUTRITION 2002, n° HS 3. - 51 P.
  
• [Article] PLACE DES FRUITS ET LEGUMES DANS LA NUTRITION PREVENTIVE / NICOLLE (C) ; REMESY (C). 2001, vol. 87, n° 7. - P. 157-168
  
• [Ouvrage] LE GUIDE ALIMENTAIRE POUR TOUS. LA SANTE VIENT EN MANGEANT FR/ASSURANCE MALADIE;FR/MIN SANTE;FR/MIN AGRICULTURE, 2002. - 125 P.
  ISBN 2908444801
  
• [Ouvrage] ALIMENTS FONCTIONNELS / ROBERFROID (M). FR/EDITIONS TEC ET DOC, 2002. - 484 P.
  ISBN 2743004398
  
• [Article] QUALITATIVE AND QUANTITATIVE CHANGES IN BILIARY SECRETION INDUCED BY APPLE CONSUMPTION IN HAMTERS / NERRY LORTSCH (E) ; SABLE AMPLIS (R). 1981, vol. 23, n° 3. - P. 505-516
  
• [Article] STEROID PATTERN OF BILE AND FECES IN RESPONSE TO A FRUIT-ENRICHED DIET IN HYPERCHOLESTEROLEMIC HAMSTERS / SABLE (R) ; SICART (R) ; BERRY (E). 1990, vol. 34. - P. 303-310
  
• [Article] A SYSTEMATIC SCREENING OF TOTAL ANTIOXIDANTS IN DIETARY PLANTS / HALVORSEN (B L) ; HOLTE (K) ; MYHRSTAD (M C W) ; (et al.). 2002, n° 132. - P. 461-471
  
• [Ouvrage] CHANGER D'ALIMENTATION - PREVENTION DES CANCERS - CHOISISSEZ DE VIVRE / JOYEUX (H). FR/OEIL, 1989. - 246 P.
  ISBN 2868391508
  
• [Tiré à part] CANCER. L'ALIMENTATION COMME PREVENTION / MALEYSSON (F). 2001, n° 387. - P. 16-23
  
• [Congrès] LES FRUITS ET LEGUMES, UNE VALEUR SURE. LES 3EMES ENTRETIENS DE NUTRITION DE L'INSTITUT PASTEUR DE LILLE, LILLE : 15/06/01 FR/INST PASTEUR LILLE, 2001. - PM
  
• [Congrès] ALIMENTS ET BOISSONS. DENSITE NUTRITIONNELLE. CHOIX ALIMENTAIRES. SANTE : PROGRAMME ET RESUMES. UNIVERSITE D'ETE DE NUTRITION : AUBIERE (63), 26-27-28/09/01 FR/INRA;FR/CNRH;FR/UNIV CLERMONT FERRAND I, 2001. - 124 P.
  
• [Article] 3EMES ENTRETIENS DE NUTRITION DE L'INSTITUT PASTEUR DE LILLE - FRUITS ET LEGUMES UNE VALEUR SURE / BELLAMY (A). 2001, n° 173. - P. 6
  
• [Tiré à part] "ALIMENTATION & VIEILLISSEMENT" - VENDREDI 26 NOVEMBRE 1999 PARIS ORGANISE PAR LE COMITE SCIENTIFIQUE DE APRIFEL - DOSSIER DE PRESSE FR/APRIFEL, 1999. - 30 P.
  
• [Article] POLYPHENOLS ET CAROTENOIDES, DES SUBSTANCES DU METABOLISME SECONDAIRE DES VEGETAUX AUX PROPRIETES ANTIOXYDANTES : ASPECTS TECHNOLOGIQUES ET INTERETS POUR UNE NUTRITION PREVENTIVE / CARIS (C) ; AMIOT (M J). 1999, n° 29. - P.2-6
  

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