Documents (Mots-clés)

• [Article] Traditom : pour valoriser le goût des tomates 2016, n° 364. - p. 53
  
• [Support intervention] Mesure de la qualité - Analyse des préférences consommateurs et de leurs perceptions / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). FR/CTIFL, 09/03/2021. - 35 p.
  
• [Support intervention] Traitements post-récolte des fruits à l’ozone - Résultats d’expérimentations menées en Suisse sur pomme et fraise / GABIOUD REBEAUD (S). FR/CTIFL, 04/02/2021. - 20 p.
  
• [Article] Le radar du goût - Côteaux Nantais : un projet pour dresser le profil sensoriel des pommes / BODIOU (D). 03/2022, n° 66. - p. IV
  https://www.arboriculture-fruitiere.com/articles/vie-de-filiere/coteaux-nantais-un-projet-pour-dresser-le-profil-sensoriel-des-pommes
  
• [Article] Abricots : la préférence des consommateurs à l'épreuve / ASCHEHOUG (A S). 14/09/2018, n° 1800. - p. 9
  
• [Support intervention] Apports de la mesure de la qualité sensorielle pour la conservation des poires et des prunes / COTTET (V). FR/CTIFL, 26/03/2021. - 15 p.
  
• [Article] Ils testent les fruits de demain / RANVIER (S). 21/08/2014, n° 794. - p. 10-11
  
• [Article] Myrtilles cultivées - Évaluation des qualités / COTTET (V) ; VIEIRA (J) ; DOURDAN (A) ; AUBERT (C) ; CHALOT (G) ; DUVAL CHABOUSSOU (A). Avril 2022, n° 380. - p. 20-29
  
• [Article] Expectations and preferences of apricot consumers - Quality, to be taken into account from field to fork / COTTET (V) ; JOST (M) ; DESNOUES (E). Mars 2022, n° 379. - p. 32-37
  
• [Article] Sensory Traits and Consumer’s Perceived Quality of Traditional and Modern Fresh Market Tomato Varieties : A Study in Three European Countries / SINESIO (F) ; CAMMARERI (M) ; COTTET (V) ; JOST (M) ; NAVEZ (B) ; (et al.). 2021, vol. 10, n° 11. - Article 2521 22 p.
  https://www.mdpi.com/2304-8158/10/11/2521
  
• [Article] Multisite evaluation of phenotypic plasticity for specialized metabolites, some involved in carrot quality and disease resistance / CHEVALIER (W) ; MOUSSA (S A) ; NETTO OTONI (M M) ; DUBOIS LAURENT (C) ; HUET (S) ; AUBERT (C) ; DESNOUES (E) ; NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; CHALOT (G) ; JOST (M) ; (et al.). 2021, vol. 16, n° 4. - 22 p. Article e0249613
  https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0249613
  
• [Brève web] Pear evaluators learn ‘agressive sniffing’ to determine consumer preferences - Washington State University and Oregon State University food scientists begin pear evaluations / COURTNEY (R). 27/12/2021
  https://www.goodfruit.com/pear-evaluators-learn-aggressive-sniffing/
  
• [Article] Carrot, a major vegetable crop in France / LE CLERC (V) ; BRIARD (M) ; COTTET (V) ; DANDIN (S) ; GEOFFRIAU (E). 2021, vol. 61, n° 4. - p. 27-32
  
• [Article] Nutrition et... plaisir : les atouts pour développer la consommation / TILLIER (C). 10/12/2020, n° 1276. - p. 2
  
• [Article] Raisin - Stratégie : d'importants défis à relever / BOUC (C). 07/2021, n° 390. - p. 40-41
  
• [Article] Consumer Perceptions and Preferences for Kiwifruit : a Review / HARKER (F R) ; JAEGER (S R) ; LAU (K) ; ROSSITER (K). 2007, n° 753. - p. 81-88
  
• [Article] Arboriculture - Des outils pour déclencher les récoltes / BARGAIN (V). 2021, n° 417. - p. 26-27
  
• [Article] L’intérêt du préemballé en sursis - 2021, n° 3. - p. 68-69
  
• [Article] Innovative packaging film and trays for fruits and vegetables - Tests on postharvest quality of strawberry / MERENDET (V) ; LECLERC (C). Juin 2021, n° 372. - p. 68-77
  
• [Article] Abricot, les goûts et les couleurs - Dossier / coordinateur LASNIER (A). 04/2021, n° 415
  
• [Article] Attentes et préférences des consommateurs d’abricot - Une qualité à prendre en compte de l’amont à l’aval / COTTET (V) ; JOST (M) ; DESNOUES (E). Mars 2021, n° 369. - p. 25-30
  
• [Ouvrage] Analyse sensorielle - Méthodologie - Lignes directrices générales pour la réalisation d'épreuves hédoniques effectuées avec des consommateurs dans un espace contrôlé - NF EN ISO 11136 2017 + A1 de 2020 FR/AFNOR, 2017, n° NF EN ISO 11136. - 55 + 15 p.
  
• [Thèse, mémoire] Quelle qualité pour l'abricot français ? Analyse des perceptions des consommateurs / SENECAL (C). FR/AGROSUP DIJON;FR/CTIFL, 2020. - 32 p.
  
• [Thèse, mémoire] Suivi d’une collection variétale de tomate cerise en culture - hors-sol sous serres chauffées / GOUZENES (A). FR/UNIV TOULOUSE;FR/CTIFL, 2020. - 21 p.
  
• [Article] Fraise - Des variétés en observation / GARNODIER (J) ; CAPRON (M). Janvier 2021, n° 412. - p. 22-24
  
• [Article] Du goût pour le bio : projet BRESOV sur tomates / BATY JULIEN (C). 12/2020, n° 145. - p. 11-12
  
• [Article] Aquaponie - Le mariage de la tomate et du poisson / FOUCARD (P). 2020, n° 411. - p. 32-33
  
• [Article] Les films d’emballage et barquettes innovantes de fruits et légumes : tests d’efficacité et de tenue des fraises / MERENDET (V) ; LECLERC (C). Décembre 2020, n° 367. - p. 27-36
  
• [Article] Tomates grappe gustatives : trois variétés sortent du lot / GUILLOU (A). 09/2020, n° 144. - p. 14-16
  
• [Article] Profil sensoriel de la poire : apport méthodologique pour une dégustation objective / COTTET (V) ; SENECAL (C) ; CHAGNARD (A). Novembre 2020, n° 366. - p. 12-19
  
• [Article] Station du Caté - Tomates grappe gustatives : trois variétés sortent du lot / GUILLOU (A). 09/2020, n° suppl. 179. - p. 11-13
  
• [Article] Les arômes de la truffe de Bourgogne (Tuber uncinatum) : ce que nous apprend le projet BIJOU / CORDELLE (S) ; LUCCHI (G) ; BERDEAUX (O) ; SCHLICH (P) ; WIPF (D). 2020, n° 112. - p. 8-9
  
• [Article] Flavor-Related Quality Attributes of Ripe Tomatoes Are Not Significantly Affected Under Two Common Household Conditions / KANSKI (L) ; NAUMANN (M) ; PAWELZIK (E). 13/05/2020, n° first online. - 14 p.
  https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fpls.2020.00472/full#h3
  
• [Article] A subset of broadly responsive Type III taste cells contribute to the detection of bitter, sweet and umami stimuli / MEDLER (K F) ; (et al.). 13/08/2020, vol. 16, n° 8. - 31 p.
  https://journals.plos.org/plosgenetics/article?id=10.1371/journal.pgen.1008925
  
• [Article] Caractérisation de la qualité des abricots. Le projet MICMAC analyse l'offre commerciale / COTTET (V) ; DESNOUES (E) ; JOST (M) ; AZEHAF (S) ; SENECAL (C). Juillet - Août 2020, n° 363. - P. 14-23
  
• [Article] Production de tomate en sol et en hors sol : De l'influence du mode de culture sur la qualité gustative ? / COTTET (V) ; JOST (M). Mai 2020, n° 361. - p. 23-31
  
• [Article] Evaluation of Physico-chemical Characteristics, Antioxidant Compounds and Antioxidant Capacity in Creole Tomatoes (Solanum lycopersicum L. and S. pimpinellifolium L.) in an Aquaponic System or Organic Soil / DELGADILLO DIAZ (M) ; GULLIAN KLANIAN (M) ; SOSA MOGUEL (O) . 2019, vol. 25, n° 2. - p. 124-137
  
• [Article] Andalousie : 1er championnat du monde de dégustation d'huile d'olive / LASSERRE (H) ; CAROU (J). 2019, n° 118. - p. 9-10
  
• [Thèse, mémoire] Qualité de l'abricot : amélioration de la qualité du fruit produit au niveau de l'arbre et de sa conservation / POUGET (C). FR/ENITA CLERMONT FERRAND, 1999. - 20 p.
  
• [Article] Carotte : comment produire bien et bon (dossier) / EVEN (C) ; BOSI (B) ; BODIOU (D). 2019, n° 174. - p. 17-25
  
• [Article] Qualité aromatique et nutritionnelle du raisin de table : évaluation au cours de la conservation / AUBERT (C) ; CHALOT (G) ; COTTET (V). Janvier-février 2020, n° 358. - P. 32-39
  
• [Thèse, mémoire] La qualité des abricots : variabilité et préférences des consommateurs. 1ère année du projet MICMAC / ANTHOINE MILHOMME (M). FR/CTIFL;FR/UNIV MONTPELLIER, 2018. - 30 p.
  
• [Article] Breeding for carrot resistance to Alternaria dauci without compromising taste / LE CLERC (V) ; AUBERT (C) ; COTTET (V) ; (et al.). 2019, vol. 39, n° 4. - art59 15 p.
  
• [Ouvrage] Descriptors for citrus IT/IPGRI, 1999. - 66 p.
  ISBN 9290434252
  
• [Article] Raisin de table - Produire des grains plus "verts" - Dossier / EVEN (C) ; BRESSOLIER (A) ; BOSI (B). 2019, n° 731. - p. 17-25
  
• [Article] California almond shelf life : changes in moisture content and textural quality during storage / WU (J) ; LIN (X) ; LIN (S). 2019, vol. 62, n° 3. - p. 661-671
  
• [Thèse, mémoire] Essai de nouvelles variétés de fraisier (version de mi-stage) / LANGLARD (M). FR/CTIFL;FR/UNIV LA ROCHELLE, 2019. - 14 p.
  
• [Article] Donner envie de consommer français - Dossier pêches et abricots / BRESSOLIER (A) ; BOSI (B) ; EVEN (C). 2019, n° 729. - p. 17-25
  
• [Article] Relationship between fruit density and quality parameters, levels of sugars, organic acids, bioactive compounds and volatiles of two nectarine cultivars, at harvest and after ripening / AUBERT (C) ; CHALOT (G) ; LUROL (S) ; RONJON (A) ; COTTET (V). 2019, n° 297. - 11 p.
  
• [Article] Regional evaluation of seven newly introduced sweet cherry varieties in North-East of Iran (Shahrood) / SALEHADABI (N) ; REZAEI (M) ; SARKHOSH (A). 2019, vol. 73, n° 1. - p. 12-21
  
• [Article] Evaluation of local eggplant cultivars in terms of the suitability as materials for "Yakuzen" dishes / TSUKAGOSHI (S) ; KURODA (K). 2014, vol. 28, n° 2. - P. 105-110
  
• [Article] Modes de production et variétés en tomate traditionnelle. La diversité révélée par analyse sensorielle / COTTET (V) ; NAVEZ (B) ; JOST (M) ; CAUSSE (M) ; FONTANET (L). Janvier-Février 2019, n° 348. - P. 15-22
  
• [Article] Tomates : plusieurs variétés testées en agriculture bio / TISSERAND (G). 2018, n° 41. - P. 16
  
• [Article] Modélisation de la préférence des consommateurs pour les tomates rondes en Suisse selon la qualité et la texture des fruits / CAMPS (C) ; FLEURY (Y) ; GILLI (C). 2018, vol. 50, n° 6. - p. 370-377
  
• [Article] « Pommes snack » – Un fruit avec du potentiel ? / INDERBITZIN (J) ; SCHUTZ (S) ; PERREN (S) ; KELLERHALS (M). 2018, vol. 50, n° 4. - p. 230-234
  
• [Thèse, mémoire] Essai de nouvelles variétés de fraisiers / LACAZE (F). FR/IUT CLERMONT FERRAND;FR/CTIFL, 2018. - 20 p.
  
• [Thèse, mémoire] Sélection de nouvelles variétés de fraisiers / AUBRUN (A). FR/CTIFL;FR/IUT PERIGUEUX, 2018. - 43 p.
  
• [Article] Primocane-fruiting red raspberry cultivar evaluation in high tunnels / HANSON (E) ; CRAIN (B) ; BROWN RYTLEWSKI (D). 2018, vol. 72, n° 2. - p. 122-127
  
• [Article] Fruit Quality and Consumer Acceptability of Three Plum Types and 14 Plum Cultivars Grown in Maine for a Local Market / MYRACLE (A D) ; CASTONGUAY (Z J) ; ELWELL (A) ; MORAN (R E). 2018, vol. 28, n° 2. - p. 230-238
  
• [Article] La segmentation de la tomate - Synthèse de dix années de caractérisation sensorielle et physico-chimique / COTTET (V) ; NAVEZ (B) ; JOST (M). Mai 2018, n° 341. - p. 30-37
  
• [Article] Préférences gustatives des adultes en fraises de saison - Bilan de trois années d'études (2015-2017) / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; DE HORTA (C) ; GRANADO (C). Mai 2018, n° 341. - p. 22-29
  
• [Article] Concours suisse des produits du terroir : méthodologie de l'évaluation sensorielle / FRIEDLI (X) ; FRELECHOZ (A) ; GILLIOTTE (L) ; DENEULIN (P) ; GIRARDIN (O). 2017, vol. 8, n° 5. - P. 184-191
  
• [Article] Farga olive / NINOT (A) ; HERMOSO (J F) ; ROMERO (A) ; BATLLE (I). 2018, vol. 72, n° 1. - P. 21-28
  
• [Doc. électronique] Les nouvelles variétés de pommes : les reconnaître pour mieux les apprécier et les valoriser / VAYSSE (P) ; CODARIN (S). 03/2018, n° 34. - 10 p.
  
• [Article] Évolutions des caractéristiques des huiles d'olive françaises - Rapport 2017 / PINATEL (C) ; LARIBI (H). 2017, n° 108. - P. 25-31
  
• [Ouvrage] Évaluation sensorielle - Guide des bonnes pratiques FR/ACTIA, 2014. - 160 P.
  ISBN 9782953142358
  
• [Article] Petit Ribier - Fiche variétale / PINATEL (C) ; PECOUT (R) ; ARTAUD (J). 2017, n° 107. - P. 11-13
  
• [Thèse, mémoire] Mesure de la variabilité qualitative de l'offre commerciale en abricot - Étude menée sur la saison 2017 / CHAPUSOT (A). FR/CTIFL;FR/UNIV RENNES I, 2017. - 27 P.
  
• [Article] VALUTAZIONE DELLA QUALITA DELLE FRAGOLE IN POST-RACCOLTA / LOVATI (F) ; NUZZI (M) ; LEVA (A A) ; DE COLELLIS (G) ; TESTONI (A) ; MAGNANI (S) ; LUCCHI (P). 2000, vol. LXII, n° 12. - P. 36-41
  
• [Tiré à part] OUTILS ET REFERENTIELS QUALITE - APPLICATION A LA CARACTERISATION D'UNE FRAISE DE QUALITE / NAVATEL (J C) ; GUERINEAU (C). 2000, n° 2000/12/15. - 4 P.
  
• [Article] INCIDENCE DE LA FERTILISATION SUR LA QUALITE DU PRODUIT / VAYSSE (P) ; VERPONT (F). 2001, n° 166. - P. 52-54
  
• [Ouvrage] RENCONTRES TECHNIQUES NATIONALES FRAISE - BERGERAC (24) : 24-25/10/2000 2000. - NP
  
• [Article] LA VALUTAZIONE SENSORIALE DELLA QUALITA DELLE FRAGOLE / PIANEZZOLA (A) ; NUZZI (M) ; LOVATI (F) ; (et al.). 1999, vol. XLI, n° SPE 6. - P. 42-45
  
• [Thèse, mémoire] LA QUALITE DANS LE SECTEUR FRAISE : COMPLEMENTARITE DE DEUX METHODES / DELILLE (S). 1999. - 28 P. + ANN
  
• [Article] SEASONAL CHANGES IN FRUIT QUALITY OF SEVERAL STRAWBERRRY GENOTYPES GROWN IN FLORIDA / SIMS (C A) ; CHANDLER (C K) ; EASTRIDGE (J S) ; (et al.). 1997, vol. 16. - P. 48-56
  
• [Thèse, mémoire] SAVEUR ET QUALITE : DEUX PRIORITES POUR "FRAISE DE FRANCE" / SANCTOT (B). 1998. - 29 P. + ANNEXES
  ISBN 2424240064
  
• [Tiré à part] RELAZIONI ESISTENTI FRA PARAMETRI CHIMICI, FISICI E SENSORIALI DI VARIETA DI FRAGOLA (RAPPORTO TECNICO) / PORRETTA (S). 1997. - NP
  
• [Tiré à part] RAPPORTS D'ESSAIS PETITS FRUITS : FRAISIERS 1998. - P. 6-11
  
• [Thèse, mémoire] A LA RECHERCHE D'UNE FRAISE REMONTANTE DE QUALITE : QUELLES SELECTIONS RETENIR ? COMPARAISONS MULTICRITERES SUR DEUX SITES DE DORDOGNE / DIONIS DU SEJOUR (M). 1998. - 49 P.+ ANN.
  ISBN 2424240059
  
• [Article] TEST SENSORIALE SU TRE VARIETA ITALIANE DI FRAGOLA / PIANEZZOLA (A) ; GRAZIANETTI (S) ; LOVATI (F). 1997, vol. 59, n° SPE 9. - P. 55-57
  
• [Thèse, mémoire] ETUDE DE LA DUREE DE CONSERVATION ET DE L'EVOLUTION DES CRITERES DE QUALITE DE DIX GENOTYPES DE FRAISE (FRAGARIA X ANANASSA) / LAGRAVE (I). 1997. - 48 P.
  ISBN 2424240057
  
• [Thèse, mémoire] FRAISE DE QUALITE : QUAND LES RESULTATS DE LABORATOIRE COMPLETENT LA PERCEPTION HUMAINE / MARCILLE (J). 1997. - 49 P.+ ANN
  ISBN 2424240052
  
• [Article] VERGLEICH DER FRUCHTQUALITAT VON ERDBEEREN DER SORTEN KORONA UND ELSANTA AUS GEWACHSHAUS UND FREILANDANBAU / HAFFNER (K) ; VESTRHEIM (S) ; FJELLTUN (A) ; (et al.). 1997, vol. 39, n° 3. - P. 65-71
  
• [Article] LES VARIETES NOUVELLES - STRATEGIE DE TRAITEMENT 1997, n° SUP 1221. - 23 P.
  
• [Article] DAS SCHWEIZER ERDBEERSORTIMENT IM WANDEL DER ZEIT / NEUWEILER (R). 1997, n° 4. - P. 97
  
• [Tiré à part] COMPARISON OF FIVE LOCAL STRAWBERRY CULTIVARS AND IMPORTED MEXICAN FRUITS FOR INDUSTRIAL JAM PRODUCTION / KHANIZADEH (S) ; FORTIN (J) ; LAREAU (M J) ; (et al.). 1996. - P. 233-235
  
• [Thèse, mémoire] AVOIR DU NEZ ET DU PALAIS : UNE NECESSITE POUR DES FRAISES DE QUALITE / PICHELON (E). 1996. - 47+105 P.
  ISBN 2424240044
  
• [Thèse, mémoire] LES FUTURES VARIETES SOUS HAUTE SURVEILLANCE / CEGUIN (S). 1996. - 26 P.+ ANN
  ISBN 2424240042
  
• [Tiré à part] VOLATILE RELEASE FROM STRAWBERRIES : HEADSPACE SAMPLING AND THE EATING PROCESS / LINFORTH (R S) ; INGHAM (K E) ; TAYLOR (A J). 1995. - P. 29-33
  
• [Article] QUALITY OF ELECTRON BEAM IRRADIATED STRAWBERRIES / YU (L) ; REITMEIER (C A) ; GLEASON (M L) ; (et al.). 1995, vol. 60, n° 5. - P. 1084-1087
  
• [Article] YIELD AND QUALITY ATTRIBUTES OF STRAWBERRY CULTIVARS GROWN IN DENMARK 1990-1991 1 / KIDMOSE (U) ; ANDERSEN (H) ; VANG PETERSEN (O). 1996, vol. 50, n° 3. - P. 160-167
  
• [Tiré à part] ESSAIS FRAISIERS 1995 / TERRETTAZ (R). 1995. - P. 6-8
  
• [Article] VALUTAZIONE DELLA COMPONENTE AROMATICA DEI FRUTTI DI FRAGOLA / RIZZOLO (A) ; LOMBARDI (P) ; LOVATI (F) ; (et al.). 1995, vol. 51, n° 44. - P. 37-41
  
• [Tiré à part] RAPPORT D'ESSAIS PETITS FRUITS : FRAISIERS / TERRETTAZ (R). 1994. - P. 7-16
  
• [Article] POSTHARVEST QUALITY RESPONSE OF STRAWBERRIES WITH ALOE VERA COATING DURING REFRIGERATED STORAGE / NASRIN (T A A) ; RAHMAN (M A) ; HOSSAIN (M A) ; ISLAM (M N) ; ARFIN (M S). 2017, vol. 92, n° 6. - P. 598-605
  
• [Thèse, mémoire] ESSAI DE NOUVELLES VARIÉTÉS DE FRAISIER : PERFORMANCES QUALITATIVES, QUANTITATIVES ET DE CONSERVATION - MÉMOIRE / LASSALE (A). FR/CTIFL, 2017. - 44 P. + ANNEXES
  
• [Thèse, mémoire] MÉTHODOLOGIE DE PRÉPARATION DE VÉGÉTAUX CRUS PRÊTS À L’EMPLOI - PRODUITS DE QUATRIÈME GAMME - MÉMOIRE MASTER / UZELSON (A). FR/CTIFL, 2017. - 43 P.
  
• [Article] Caractéristique organoleptique d'un produit - Profil sensoriel conventionnel et par consensus / COTTET (V). Septembre 2017, n° 334. - p. 20-25
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE VII INTERNATIONAL CHERRY SYMPOSIUM. PLASENCIA (ESPAGNE) : 23-27/06/2013 / SERRADILLA (M J) ; BERNALTE GARCIA (M J) ; LOPEZ CORRALES (M) ; (ED). INT/ISHS, 2017, n° 1161. - 680 P.
  ISBN 9789462611573
  
• [Article] CHEMICAL COMPOSITION, BIOACTIVE COMPOUNDS, AND VOLATILES OF SIX TABLE GRAPE VARIETIES (VITIS VINIFERA L.) / AUBERT (C) ; CHALOT (G). 2018, n° 240. - P. 524-533
  
• [Article] DYNAMIC AND STATIC SENSORY METHODS TO STUDY THE ROLE OF AROMA ON TASTE AND TEXTURE : A MULTISENSORY APPROACH TO APPLE PERCEPTION / CHARLES (M) ; ENDRIZZI (I) ; APREA (E) ; ZAMBANINI (J) ; BETTA (E) ; GASPERI (F). 2017, vol. 62. - P. 17-30
  
• [Article] CONCIMAZIONE FOGLIARE ORGANICA E QUALITA DELLE CILIEGIE / BELLELLI (S) ; LUGLI (S) ; CORREALE (R) ; (et al.). 2017, n° 22. - P. 44-47
  
• [Article] TRAITEMENT A L’OZONE DES FRAISES ET DES FRAMBOISES / GABIOUD REBEAUD (S) ; PERRIER (G) ; COTTER (P Y) ; ANÇAY (D) ; VUONG (L) ; CHRISTEN (D). 2017, vol. 49, n° 3. - P. 180-186
  
• [Tiré à part] CARROT ORGANOLEPTIC QUALITY AS RELATED TO CULTIVAR AND PRODUCTION AREA / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; VILLENEUVE (F) ; JOST (M) ; LATOUR (F) ; HUET (S) ; GEOFFRIAU (E). 2017, n° 1153. - P. 125-131
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CARROT AND OTHER APIACEAE. ANGERS (FR) : 17-19/09/2014 / BRIARD (M) ; (ED). INT/ISHS, 2017, n° 1153. - 292 P.
  ISBN 9789462611481
  
• [Article] NEW APPROACH BELGIAN PCFRUIT VARIETY RESEARCH / VLIEGEN VERSCHURE (A). 2017, n° 5. - P. 20-21
  
• [Article] NON TASTE EXPOSURE TECHNIQUES TO INCREASE FRUIT AND VEGETABLE ACCEPTANCE IN CHILDREN : EFFECTS OF TASK AND STIMULUS TYPE / COULTHARD (H) ; AHMED (S). 2017, vol. 61. - P. 50-54
  
• [Article] DETERMINATION OF CHEMICAL, PHYSICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF APRICOT JAM FROM WINTER-HARDY GENOTYPES / KOSTICK (S A) ; ANDERSON (N O) ; HOOVER (E) ; (et al.). 2017, vol. 71, n° 2. - P. 66-81
  
• [Ouvrage] ANALYZING SENSORY DATA WITH R / LE (S) ; WORCH (T). INT/CRC PRESS, 2015. - 356 P.
  ISBN 9781466565722
  
• [Article] SENSORY QUALITY PRESERVATION OF COATED WALNUTS / GROSSO (A L) ; ASENSIO (C M) ; GROSSO (N R) ; NEPOTE (V). 2017, vol. 82, n° 1. - P. 185-193
  
• [Article] BACTERIAL POPULATION DYDNAMIC AND SENSORIAL QUALITY LOSS IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKED FRESH-CUT ICEBERG LETTUCE / PAILLART (M J) ; VAN DER VOSSEN (J M) ; LEVIN (E) ; (et al.). 2017, vol. 124. - P. 91-99
  
• [Article] EFFECTS OF HIGH CO2 IN-PACKAGE TREATMENT ON FLAVOR, QUALITY AND ANTIOXYDANT OF BUTTON MUSHROOM (AGRARICUS BISPORUS) DURING POSTHARVEST STORAGE / LIN (Q) ; LU (Y) ; ZHANG (J) ; (et al.). 2017, vol. 123. - P. 112-118
  
• [Article] EFFECTS OF GAMMA RADIATION ON CHEMICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF NATURAL HAZELNUT KERNELS / GULLER (S K) ; BOSTAN (S ; Z) ; CON (A H). 2017, vol. 123. - P. 12-21
  
• [Article] LES FRAISES PASSENT AU VERT / BECQUERIAUX (T). 2016, n° 367. - P. 66-68
  
• [Article] TOMATE : AU GOUT DU JOUR - DOSSIER / BODIOU (D) ; LEVEQUE (O) ; KALUZNY PINON (L). 2016, n° HS NOVEMBRE. - P. 9-18
  
• [Thèse, mémoire] ETUDE DES PREFERENCES DES CONSOMMATEURS DE TOMATES TRADITIONNELLES ET MODERNES DANS LE CADRE DU PROJET TRADITOM / BRETON (C). FR/CTIFL;FR/AGROSUP DIJON, 2016. - 29 P.
  
• [Thèse, mémoire] MISE AU POINT D’UNE METHODOLOGIE DE PREPARATION DES VEGETAUX CRUS PRETS A L’EMPLOI SUR LE POINT DE VENTE - MEMOIRE INGENIEUR / BAURAIN (A). FR/CTIFL, 2016. - 43 P. + ANNEXES
  
• [Article] PECAN FLAVOR CHANGES DURING STORAGE / MAGNUSON (S) ; KOPPEL (K) ; REID (W) ; (et al.). 2015, vol. 69, n° 4. - P. 206-214
  
• [Article] COMPREHENSIVE EVALUATION OF DIFFERENT STORAGE CONDITIONS FOR THE VARIETAL SCREENING OF LETTUCE FOR FRESH-CUT PERFORMANCE / TUDELA (J A) ; HERNANDEZ (N) ; PEREZ VICENTE (A) ; (et al.). 2016, vol. 120. - P. 36-44
  
• [Article] SEGMENTATION DE L’OFFRE TOMATE ET PRÉFÉRENCES DES CONSOMMATEURS / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; BROSSAULT (A) ; JOST (M) ; VIGNEAU (E). 2016, n° 324. - P. 22-29
  
• [Thèse, mémoire] ETUDE DES PREFERENCES GUSTATIVES : - DES ENFANTS SUR LES VARIETES DE POMMES A PETIT CALIBRE ; - DES ADULTES SUR LES VARIETES DE FRAISES DE PRINTEMPS - MEMOIRE INGENIEUR / LIZA (M A). FR/CTIFL, 2016. - 72 P. + ANNEXES
  
• [Thèse, mémoire] EVALUATION DE NOUVELLES VARIETES DE FRAISE : CARACTERISATION QUALITATIVE ET QUANTITATIVE ; APTITUDE AU CIRCUIT DE DISTRIBUTION - MEMOIRE DUT / BOURDEAU (A). FR/CTIFL, 2016. - 44 P. + ANNEXES
  
• [Ouvrage] CARACTERISATION SENSORIELLE DE LA NOIX DE GRENOBLE FR/CING, 1994. - 37 P.
  
• [Article] ANALYSE SENSORIELLE DES NOUVELLES VARIÉTÉS DE PRUNES / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; FERNANDEZ (M M) ; WESTERCAMP (P) ; KOKE (E) ; LIZA (M A). 2016, n° 323. - P. 29-33
  
• [Article] SEGMENT DES TOMATES CERISE ET COCKTAIL - CARACTÉRISTIQUES SENSORIELLES ET PERCEPTION DES CONSOMMATEURS / COTTET (V) ; NAVEZ (B) ; JOST (M). 2016, n° 321. - P. 14-21
  
• [Thèse, mémoire] L’ANALYSE STATISTIQUE DU PROFIL SENSORIEL REVISITÉE PAR UNE APPROCHE BASE DE DONNÉES - THÈSE SOUTENUE LE 25/09/2015 / PELTIER (C). FR/UNIV BOURGOGNE, 2015. - 264 P.
  
• [Article] SENSORY PROFILES AND SEASONAL VARIATION OF BLACK WALNUT CULTIVARS / LYNCH (C) ; KOPPEL (K) ; REID (W). 2016, vol. 81, n° 3. - P. S419-S723
  
• [Article] QUALITE DU CHOU-FLEUR, ENTRE PLAISIR ET BIENFAITS / BATY JULIEN (C). 2015, n° 125. - P. 26-27
  
• [Article] RECHERCHE EUROPÉENNE SUR LES VARIÉTÉS DE TOMATES TRADITIONNELLES POUR SATISFAIRE LE CONSOMMATEUR, LE PROJET TRADITOM UNIT SCIENTIFIQUES ET AGRICULTEURS / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; CAUSSE (M) ; GRANELL (A). 2016, n° 320. - P. 32-35
  
• [Thèse, mémoire] SENSORY AND INSTRUMENTAL PROFILING OF APPLES : A NEW TOOL FOR QUALITY ASSESSMENT / COROLLARO (M L). 2014. - 174 P.
  
• [Article] GARIGUETTE ET AUTRES FRAISES DE SAISON - LES PRÉFÉRENCES GUSTATIVES DES CONSOMMATEURS ADULTES / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; MERY (A) ; RAKOTOBE (J) ; GRANADO (C). 2016, n° 320. - P. 26-31
  
• [Article] EFFECT OF MICROBIAL COATINGS ON MICROBIOLOGICAL, SENSORIAL AND PHYSICO-CHEMICAL PROPERTIES OF PRE-CUT CAULIFLOWERS / BOUMAIL (A) ; SALMIERI (S) ; ST YVES (F) ; (et al.). 2016, vol. 116. - P. 1-7
  
• [Article] INFLUENCE OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON POSTHARVEST QUALITY OF CHERRY TOMATOES HELD AT 20°C / D'AQUINO (S) ; MISTRIOTIS (A) ; BRIASSOULIS (D) ; (et al.). 2016, vol. 115. - P. 103-112
  
• [Article] THE EFFECT OF CHILLING INJURY-INDUCING STORAGE CONDITIONS ON QUALITY AND CONSUMER ACCEPTANCE OF DIFFERENT PRUNUS PERSICA CULTIVARS / GINE BORDONABA (J) ; CANTIN (C M) ; ECHEVERRIA (G) ; (et al.). 2016, vol. 115. - P. 38-47
  
• [Article] EFFECT OF MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON SENSORY QUALITY, CHEMICAL PARAMETERS AND SHELF LIFE OF CARROT ROOTS (DAUCUS CAROTA L.) STORED AT CHILLED AND ABUSIVE TEMPERATURES / LARSEN (H) ; WOLD (A B). 2016, vol. 114. - P. 76-85
  
• [Article] FICHE VARIETALE CAYON / PINATEL (C) ; PECOUT (R) ; ARTAUD (J). 2016, n° 103. - P. 30-31
  
• [Article] EDIBLE FILMS AND COATINGS BASED ON STARCH/GELATIN : FILM PROPERTIES AND EFFECT OF COATINGS ON QUALITY OF REFRIGERATED RED CRIMSON GRAPES / FAKHOURI (M F) ; MARTELLI (S M) ; CAON (T) ; (et al.). 2015, vol. 109. - P. 57-64
  
• [Article] PECHES ET NECTARINES - LES CROQUANTES NE PLAISENT PAS À TOUS LES CONSOMMATEURS / DELGADO (M). 2015, n° HS DECEMBRE. - P. 12-14
  
• [Article] THE EFFICACY OF THE COMBINED USE OF CHLORINE DIOXIDE AND PASSIVE MODIFIED PACKAGING ON SWEET CHERRY QUALITY / COLGECEN (I) ; SECKIN ADAY (M). 2015, vol. 109. - P. 10-19
  
• [Article] OVERALL QUALITY OF READY-TO-EAT POMEGRANATE ARILS PROCESSED FROM COLD STORED FRUIT / PALMA (A) ; CONTINELLA (A) ; LA MALFA (S) ; GENTILE (A). 2015, vol. 109. - P. 1-9
  
• [Article] EFFECT OF POSTHARVEST TEMPERATURE ON THE MUSCAT FLAVOR AND AROMA VOLATILE COMPOUNDS IN THE BERRIES OF 'SHINE MUSCAT' (VITIS LABRUSCANA BAILY X V.VINIFERA L.) / MATSUMOTO (H) ; IKOMA (Y). 2016, vol. 112. - P. 256-265
  
• [Article] EFFECT OF HARPIN ON CONTROL OF POSTHARVEST DECAY AND RESISTANT RESPONSES OF TOMATO FRUIT / ZHU (Z) ; ZHANG (X). 2016, vol. 112. - P. 241-246
  
• [Article] EFFECTS OF 1-METHYLCYLOPROPENE AND DIPHENYLAMINE ON CHANGES IN SENSORY PROPERTIES OF GRANNY SMITH APPLES DURING POSTHARVEST STORAGE / TOMIC (N) ; RADIVOJEVIC (D) ; MILIVOJEVIC (J). 2016, vol. 112. - P. 233-240
  
• [Article] SUIVI QUALITÉ FILIÈRE DE NOUVELLES VARIÉTÉS DE POMME - LES TESTS EFFECTUÉS EN CIRCUIT SIMULÉ DE COMMERCIALISATION / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; CODARIN (S). 2015, n° 317. - P. 19-25
  
• [Ouvrage] LES CHOUX A INFLORESCENCE : CHOU-FLEUR, BROCOLI ET ROMANESCO / PORTENEUVE (C) ; BATY JULIEN (C) ; ESTORGUES (V) ; MAITRE (R) ; PENGUILLY (D) ; (et al.). FR/CTIFL, 2015. - 331 P.
  ISBN 9782879113326
  
• [Article] IMPACT OF 1-METHYLCYCLOPROPENE TREATMENT ON THE SENSORY QUALITY OF BARTLETT PEAR FRUIT / ESCRIBANO (S) ; LOPEZ ( A) ; SIVERTSEN (H) ; (et al.). 2016, vol. 111. - P. 305-313
  
• [Article] STORAGE OF FRESH-CUT SWEDE AND TURNIP IN MODIFIED ATMOSPHERE : EFFECTS ON VITAMIN C, SUGARS, GLUCOSINOLATES AND SENSORY ATTRIBUTES / HELLAND (H S) ; LEUFVEN (A) ; BENGTSSON (G B) ; (et al.). 2016, vol. 111. - P. 150-160
  
• [Article] ASSESSMENT OF PEACH INTERNAL FLESH BROWNING THROUGH COLORIMETRIC MEASURES / CACERES (D) ; DIAZ (M) ; SHINYA (P) ; INFANTE (R). 2016, vol. 111. - P. 48-52
  
• [Article] EFFECT OF REFRIGERATED STORAGE (12.5°C) ON TOMATO (SOLANUM LYCOPERSICUM) FRUIT FLAVOR: A BIOCHEMICAL AND SENSORY ANALYSIS / PONCE VALADEZ (M) ; ESCALONA BUENDIA (H B) ; VILLA HERNANDEZ (J M). 2016, vol. 111. - P. 6-14
  
• [Thèse, mémoire] ETUDE DES CARACTERISTIQUES SENSORIELLES DES TOMATES CERISE ET COCKTAIL ET DE LEUR PERCEPTION PAR LE CONSOMMATEUR / DECKER (M). FR/CTIFL;FR/AGROSUP DIJON, 2015. - 31 P.
  
• [Thèse, mémoire] EVALUATION DE NOUVELLES VARIETES DE FRAISES REMONTANTES EN CULTURE HORS SOL SOUS ABRI / CAZANOVE (H). FR/CTIFL;FR/IUT PERIGUEUX, 2015. - 29 P.
  
• [Article] ACTIVE EDIBLE COATING FROM CHITOSAN INCORPORATING TEA EXTRACT AS AN ANTIOXYDANT AND ANTIFUNGAL ON FRESH WALNUT KERNEL / SABAGHI (M) ; MAGHSOUDLOU (Y) ; KHOMEIRI (M) ; (et al.). 2015, vol. 110. - P. 224-228
  
• [Article] EVALUATION AND CORRELATION OF SENSORY ATTRIBUTES AND CHEMICAL COMPOSITIONS OF EMERGING FRESH PRODUCE: MICROGREENS / XIAO (Z) ; LESTER (G E) ; PARK (E) ; (et al.). 2015, vol. 110. - P. 140-148
  
• [Article] VARIABILITY OF SENSORY PROFILE AND QUALITY CHARACTERISTICS FOR 'PESCA DI BIVONA' AND 'PESCA DI LEONFORTE' PEACH (PRUNUS PERSICA BATSCH) FRESH-CUT SLICES DURING STORAGE / ALLEGRA (A) ; BARONE (E) ; INGLESE (P) ; (et al.). 2015, vol. 110. - P. 61-69
  
• [Thèse, mémoire] ÉTUDE DES PRÉFÉRENCES GUSTATIVES DES CONSOMMATEURS SUR LES FRAISES - MEMOIRE / RAKOTOBE (J). FR/CTIFL, 2015. - 31 P. + ANNEXES
  
• [Congrès] FRENCH CONSUMER PREFERENCES REVEAL A POTENTIAL FOR SEGMENTATION IN CARROTS / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; VILLENEUVE (F) ; JOST (M) ; LATOUR (F) ; HUET (S) ; GEOFFRIAU (E). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - P. 45-51
  ISBN 9789462610859
  
• [Article] EDIBLE ACTIVE COATINGS BASED ON PECTIN, PULLULAN, AND CHITOSAN INCREASE QUALITY AND SHELF LIFE OF STRAWBERRIES (FRAGARIA ANANASSA) / TREVINO GARZA (M Z) ; GARCIA (S) ; DEL SOCCORO FLORES GONZALES (M) ; AREVALO NINO (K). 2015, vol. 80, n° 8. - P. M1823-M1830
  
• [Thèse, mémoire] FRESHNESS OF FRUITS AND VEGETABLES : CONCEPT AND PERCEPTION - DISSERTATION ETH N° 16320 / PENEAU (S). CH/SWISS FED INST OF TECHNOLOGY ZURICH, 2005. - 188 P.
  
• [Thèse, mémoire] ADAPTATION DES MÉTHODOLOGIES D’ÉVALUATION SENSORIELLE AUX PRODUITS AGROALIMENTAIRES À FORTE VARIABILITÉ - THESE / BAVAY (C). FR/UNIV NANTES ANGERS LE MANS, 2013. - 149 P. + ANNEXES
  
• [Article] ALOE VERA AS AN ALTERNATIVE TO TRADITIONAL EDIBLE COATINGS USED IN FRESHCUT FRUITS : A CASE OF STUDY WITH KIWIFRUIT SLICES / BENITEZ (S) ; ACHAERANDIO (I) ; PUJOLA (M) ; SEPULCRE (F). 2015, vol. 61, n° 1. - P. 184-193
  
• [Article] CHARACTERIZATION OF TEXTURE ATTRIBUTES OF RAW ALMOND USING A TRAINED SENSORY PANEL / CONTADOR (L) ; ROBLES (B) ; SHINYA (P) ; MEDEL (M) ; PINTO (C) ; REGINATO (G) ; INFANTE (R). 2015, vol. 70, n° 4. - P. 231-237
  
• [Article] EVALUATION DE LA QUALITE SENSORIELLE DE BLE ET DE BROCOLI POUR LA SELECTION PARTICIPATIVE / VINDRAS (C). 2015, n° 130. - P. 15-19
  
• [Article] THE USE OF OZONE TO EXTEND THE SHELF-LIFE AND MAINTAIN QUALITY OF FRESH PRODUCE / GLOWACZ (M) ; COLGAN (R) ; REES (D). 2015, vol. 95, n° 4. - P. 662-671
  
• [Article] WHAT ARE DOMESTIC APPLES WORTH ? HEDONIC RESPONSES AND SENSORY INFORMATION AS DRIVERS OF WILLINGNESS TO PAY / SEPPA (L) ; LATVALA (T) ; AKAICHI (F) ; GIL (J M) ; TUORILA (H). 2015, vol. 43. - P. 97-105
  
• [Thèse, mémoire] PREFERENCES DES CONSOMMATEURS DE PECHES ET DE NECTARINES / VIDAL (M). FR/CTIFL;FR/AGROCAMPUS OUEST, 2014. - 24 P.
  
• [Thèse, mémoire] COMPARAISON DE LA DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE PAR UN PANEL REDUIT PAR RAPPORT A CELLE OBTENUE PAR UN PANEL CONVENTIONNEL (METHODE QDA), APPLIQUEE A L'ESPECE MELON - MEMOIRE STAGE / BENOIT (S). FR/CTIFL;FR/AGROSUP DIJON, 2013. - 29 P. + ANNEXES
  
• [Thèse, mémoire] IMPACT DU CYCLE DE CROISSANCE, DU SITE DE PRODUCTION ET DE LA TEMPERATURE SUR LES CARACTERISTIQUES ORGANOLEPTIQUES DE LA RACINE DE CAROTTE (DAUCUS CAROTA L.) - MEMOIRE STAGE / EISSEN (C). FR/CTIFL;FR/ESITPA, 2012. - 25 P. + ANNEXES
  
• [Thèse, mémoire] CARACTERISATION DES NOUVELLES SELECTIONS DE MELONS CHARENTAIS JAUNES ET VERTS - MEMOIRE STAGE / BROSSAULT (A). FR/CTIFL;FR/UNIV TOURS, 2012. - 21 P. + ANNEXES
  
• [Article] POSTHARVEST TREATMENT OF TABLE GRAPES WITH ULTRAVIOLET-C AND CHITOSAN COATING PRESERVES QUALITY AND INCREASES STILBENE CONTENT / FREITAS (P M) ; LOPEZ GALVEZ (F) ; TUDELA (J A) ; (et al.). 2015, vol. 105. - P. 51-57
  
• [Article] CARACTERISATION DES NOUVELLES SELECTIONS DE DEUX SEGMENTS DE TOMATE - LES RONDES GROS CALIBRES ET LES ALLONGEES / TISIOT (R) ; NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; JOST (M) ; CAPRON (M). 2015, n° 310. - P. 19-25
  
• [Ouvrage] NOVEL TECHNIQUES IN SENSORY CHARACTERIZATION AND CONSUMER PROFILING / VARELA (P) ; ARES (G). US/CRC PRESS, 2014. - 401 P.
  ISBN 9781466566293
  
• [Article] THE EFFECT OF DIFFERENT ELECTROLYZED WATER TREATMENTS ON THE QUALITY AND SENSORY ATTRIBUTES OF SWEET CHERRY DURING PASSIVE ATMOSPHERE PACKAGING STORAGE / HAYTA (E) ; ADAY (M S). 2015, vol. 102. - P. 32-41
  
• [Article] CONSUMER RESPONSES TO FRUIT QUALITY OF 'JONAGOLD' APPLES TREATED WITH POSTHARVEST APPLICATION OF 1-METHYLCYCLOPROPENE (1-MCP) UNDER AIR AND CONTROLLED ATMOSPHERE STORAGE CONDITIONS / WUNSCHE (J N) ; HEYN (C S). 2015, vol. 80, n° 1. - P. 3-10
  
• [Article] FRUIT SENSORY CHARACTERIZATION OF FOUR PESCABIVONA, WHITE-FLESHED PEACH [PRUNUS PERSICA (L.) BATSCH], LANDRACES AND CORRELATION WITH PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS / MONTEVECCHI (G) ; VASILE SIMONE (G) ; MELLANO (M G) ; MASINO (F) ; ANTONELLI (A). 2013, vol. 68, n° 3. - P. 195-207
  
• [Congrès] EFFECTS OF DYNAMIC ATMOSPHERE ON VOLATILE COMPOUNDS, POLYPHENOLIC CONTENT, OVERALL FRUIT QUALITY, AND SENSORY EVALUATION OF PINK LADY APPLES / AUBERT (C) ; MATHIEU HURTIGER (V) ; VAYSSE (P). INT/ISHS, 2013, n° 1071. - P. 275-288
  
• [Article] EFFECT OF PROLONGED COLD STORAGE ON THE SENSORY QUALITY OF PEACH AND NECTARINE / SHINYA (P) ; CONTADOR (L) ; FRETT (T) ; INFANTE (R). 2014, vol. 95. - P. 7-12
  
• [Article] HIGH OXYGEN ATMOSPHERES CAN INDUCE RUSSET SPOTTING DEVELOPMENT IN MINIMALLY PROCESSED ICEBERG LETTUCE / LOPEZ GALVEZ (F) ; RAGAERT (P) ; AZIZUL HAQUE (M) ; (et al.). 2015, vol. 100. - P. 168-175
  
• [Article] QUALITY ATTRIBUTES OF MAP PACKAGED READY-TO-EAT BABY CARROTS BY USING CHITOSAN-BASED COATINGS / LECETA (I) ; MOLINARO (S) ; GUERRERO (P) ; (et al.). 2015, vol. 100. - P. 142-150
  
• [Article] POSTHARVEST PERFORMANCE OF APPLE PHENOTYPES PREDICTED BY NEAR-INFRARED (NIR) SPECTRAL ANALYSIS / KUMAR (S) ; MCGLONE (A) ; WHITWORTH (C) ; VOLZ (R). 2015, vol. 100. - P. 16-22
  
• [Article] THEMA : WITLOOF - BETER BITTER?! NAAR EEN VERBETERDE SMAAKKWALITEIT VAN WITLOOF / ANNARATONE (C) ; HERTOG (M) ; DE ROECK (A) ; VAN STEENKISTE (J) ; BUYSENS (S). 2014, n° 21. - P. 17-19
  
• [Article] INSTRUMENTAL ACOUSTIC-MECHANICAL MEASURES OF CRISPNESS IN APPLES / PIAZZA (L) ; GIOVENZANA (V). 2015, vol. 69. - P. 209-215
  
• [Article] PP 1/242 (2) TAINT TESTS 2014, vol. 44, n° 3. - P. 284-291
  
• [Article] SHELF-LIFE AND SENSORY ASSESSMENTS REVEAL THE EFFECTS OF STORAGE TREATMENTS WITH 1-METHYLCYCLOPROPENE ON NEW AND ESTABLISHED APPLES / STANICH (K) ; CLIFF (M A) ; HAMPSON (C R) ; TOIVONEN (P M A). 2014, vol. 94, n° 8. - P. 1427-1439
  
• [Article] COHERENCES OF INSTRUMENTAL AND SENSORY CHARACTERISTICS : CASE STUDY ON CHERRY TOMATOES / CSAMBALIK (L) ; DIVEKY ERTSEY (A) ; PAP (Z) ; ORBAN (C) ; (et al.). 2014, vol. 79, n° 11. - P. C2192-C2202
  
• [Article] AN OVERVIEW OF SENSORY QUALITY OF APPLE FRUIT / COROLLARO (M L) ; GASPER (F) ; GRAPPADELLI (L C). 2014, vol. 68, n° 3. - P. 141-157
  
• [Article] CHARENTAIS JAUNE VS CHARENTAIS VERT : LA DIFFERENCE TOUJOURS AU GOUT DU JOUR ? / BRESSOLIER (A). 2014, n° 143. - P. 22-23
  
• [Article] LA DEGUSTATION DES OLIVES DE TABLE / HUSSON (D). 2014, n° 97. - P. 22-24
  
• [Thèse, mémoire] « POM’ENFANT » ET « FRAIS’ENFANT » : DES PROJETS SUR L’ETUDE DES PREFERENCES GUSTATIVES DES JEUNES CONSOMMATEURS - MEMOIRE / DIERSTEIN (H). FR/CTIFL, 2014. - 33 P. + ANNEXES
  
• [Thèse, mémoire] SUIVI QUALITATIF DES FRAISES DANS LA FILIERE - MEMOIRE IUT / LE BARBER (F). FR/CTIFL, 2014. - 20 P.
  
• [Article] EFFECT OF ETHYLENE AND TEMPERATURE CONDITIONING ON SENSORY ATTRIBUTES AND CHEMICAL COMPOSITION OF BARTLETT PEARS / MAKKUMRAI (W) ; ANTHON (G E) ; SIVERTSEN (H) ; (et al.). 2014, vol. 97. - P. 44-61
  
• [Article] A COMBINED SENSORY-INSTRUMENTAL TOOL FOR APPLE QUALITY EVALUATION / COROLLARO (M L) ; APREA (E) ; ENDRIZZI (I) ; (et al.). 2014, vol. 96. - P. 135-144
  
• [Article] SUITABILITY OF NECTARINE CULTIVARS FOR MINIMAL PROCESSING : THE ROLE OF GENOTYPE, HARVEST SEASON AND MATURITY AT HARVEST ON QUALITY AND SENSORY ATTRIBUTES / BORDONABA (J G) ; CANTIN (C M) ; LARRIGAUDIERE (C) ; (et al.). 2014, vol. 93. - P. 49-60
  
• [Article] APPLICATION OF LOW CONCENTRATIONS OF OZONE DURING THE COLD STORAGE OF TABLE GRAPES / FELIZIANI (E) ; ROMANAZZI (G) ; SMILANICK (J L). 2014, vol. 93. - P. 38-48
  
• [Article] MELON - LE GOUT DES AUTRES / DUBON (G). 2014, n° 340. - P. 58
  
• [Article] EFFECT OF NON-CONVENTIONAL MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING ON FRESH CUT WATERCRESS (NASTURTIUM OFFICINALE R. BR.) QUALITY / SILVEIRA (A C) ; ARANEDA (C) ; HINOJOSA (A) ; (et al.). 2014, vol. 92. - P. 114-120
  
• [Article] 1-METHYLCYCLOPROPENE APPLICATION, STORAGE TEMPERATURE AND ATMOSPHERE MODULATE SENSORY QUALITY CHANGES IN SHELF-LIFE OF "ABBE-FETEL" PEARS / RIZZOLO (A) ; GRASSI (M) ; VANOLI (M). 2014, vol. 92. - P. 87-97
  
• [Article] DETERMINING THE OPTIMUM FIRMNESS FOR SWEET CHERRIES USING JUST-ABOUT-RIGHT SENSORY METHODOLOGY / HAMPSON (C R) ; STANICH (K) ; MCKENZIE (D L) ; (et al.). 2014, vol. 91. - P. 104-111
  
• [Article] TEMPERATURE ABUSE TIMING AFFECTS THE RATE OF QUALITY DETERIORATION OF COMMERCIALLY PACKAGED READY-TO-EAT BABY SPINACH. PART 1: SENSORY ANALYSIS AND SELECTED QUALITY ATTRIBUTES / KOU (L) ; LUO (Y) ; PARK (E) ; (et al.). 2014, vol. 91. - P. 96-103
  
• [Article] EFFECTIVENESS OF CALCIUM CHLORIDE AND CALCIUM LACTATE ON MAINTENANCE OF TEXTURAL AND SENSORY QUALITIES OF FRESH-CUT MANGOS / NGAMCHUACHIT (P) ; SIVERTSEN (H K) ; MITCHAM (E J) ; BARRETT (D M). 2014, vol. 79, n° 5. - P. C786-C794
  
• [Congrès] THE INTERDISCIPLINARY ISAFRUIT-VASCO DA GAMA PROCESS AND ITS RESULTING HOUSE OF QUALITY METHOD : THE NEXT STEP TOWARDS SUSTAINABLE FRUIT PRODUCTION WHILE ADDRESSING CONSUMER DEMANDS WITH CRITICAL PROBLEM-ORIENTED RESEARCH / GRAPPADELLI (L C) ; LOSCIALE (P) ; BERTSCHINGER (L) ; (ED). INT/ISHS, 2012, n° 16. - 72 P.
  

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