Documents (Périodique)

• [Article] IVE GAMME : LE CALME AVANT LA TEMPETE / GUTIERREZ (I). 2011, n° 724. - P. 78-79
  
• [Article] ETIQUETAGE, L'INFORMATION SE DECHAINE / GATTEGNO (I) ; RICHARD (S) ; BENARD (L) ; LEMOINE (D). 2011, n° 724. - P. 26-35
  
• [Article] BIO, LE TEMPS DES QUESTIONS / GUTIERREZ (I). 2012, n° 734. - P. 88-90
  
• [Article] JURISPRUDENCE SUR LES ALLEGATIONS NUTRITIONNELLES ET DE SANTE 2013, n° 741. - P. 64
  
• [Article] SNACKING, L'EMPRISE DES FRUITS / GUTTIERREZ (I). 2013, n° 746. - P. 66-68
  
• [Article] 1953-2013 : 60 ANS DE REVOLUTIONS / BENARD (L) ; JULIEN (B) ; BIAGGINI (F) ; GUTIERREZ (I). 2014, n° 749. - P. 40-54
  
• [Article] METHANISATION : LE MIX GAGNANT CHALEUR-ELECTRICITE / MEYER (H L). 2013, n° 750. - P. 90-92
  
• [Article] HACCP : QUANTIFIER LE RISQUE MICROBIOLOGIQUE / BENARD (L). 2012, n° 730. - P. 55-56
  
• [Article] DOSSIER SIAL : TROIS CONCEPTS GAGNANTS / BIAGGINI (F) ; GATTEGNO (I). 2004, n° 650. - P. 41-48
  
• [Article] GUIDE 2000 DES FOURNISSEURS DES INDUSTRIELS ALIMENTAIRES 1999, n° DECEMBRE. - 162 P.
  
• [Article] INDUSTRIELS EN MARTINIQUE : DES PARCOURS SEMES D'EMBUCHES / JICQUEL (J L). 1999, n° 595. - P.34-41
  
• [Article] GROS PLAN SUR LES SALADES TRAITEUR / GATTEGNO (I). 1999, n° 595. - P.33
  
• [Article] L'AGRICULTURE RAISONNEE, LE STANDARD DE DEMAIN... MAIS LEQUEL / JULIEN (B). 1999, n° 595. - P.8-9
  
• [Article] PALETTES, BANDEROLES ET HOUSSAGE / LEMOINE (D) ; SICOT (D). 1999, n° 594. - P.67-76
  
• [Article] TOP 100 FRANÇAIS : LES CHAMPIONS DE L'INDUSTRIE ALIMENTAIRE / JICQUEL (J L). 1999, n° 594. - P.34-42
  
• [Article] LA FUSION CARREFOUR-PROMODES, CHANCE OU HANDICAP ? / JULLIEN (B). 1999, n° 594. - P.6-8
  
• [Article] DETECTER PLUSIEURS GERMES A LA FOIS EN QUATRE HEURES / TJOMB (P). 1999, n° 598. - P.76
  
• [Article] LES METIERS DE LA LOGISTIQUE / LEMOINE (D). 1999, n° 589. - P.62-71
  
• [Article] BIO ET NATUREL, MODE D'EMPLOI / LANGLEY DANYSZ (P) ; RICHARD (S). 1999, n° 589. - P.42-51
  
• [Article] L'ECR EN HUIT QUESTIONS / SICOT (D). 1999, n° 592. - P.82-83
  
• [Article] L'ANALYSE SENSORIELLE A LA PORTEE DE TOUS / GATTEGNO (I). 1999, n° 592. - P.36-41
  
• [Article] CARREFOUR REGROUPE TOUT LE FRAIS SUR UNE PLATE-FORME / LEMOINE (D). 1999, n° 593. - P.60
  
• [Article] TRAITEMENTS THERMIQUE, ENERGIE ET FROID / TJOMB (P) ; GATTEGNO (I). 1999, n° 593. - P.36-45
  
• [Article] 1000 SITES AGROALIMENTAIRES : EFFECTIF, INVESTISSEMENT, PRODUCTION / JULLIEN (B). 1999, n° 4. - P. 25-77
  
• [Article] ALIMENTS SANTE : LES INDUSTRIELS ATTENDENT UN CADRE / ZINI (M) ; LANGLEY DANYSZ (P). 1999, n° 590. - P. 28-36
  
• [Article] COLORANTS NATURELS : LES RESSOURCES DE LA FERMENTATION / RICHARD (S). 1999, n° 591. - P.76-77
  
• [Article] LE MARQUAGE LASER / LEMOINE (D). 1999, n° 591. - P.65-72
  
• [Article] LA CELLULOSE TENTE UNE RELANCE / SICOT (D). 1999, n° 587. - P.40-45
  
• [Article] INFORMATIQUE ET AUTOMATION / TJOMB (P). 1999, n° 587. - P.34
  
• [Article] IONISATION : L'ETIQUETTE DIRA TOUT / JICQUEL (J L). 1999, n° 587. - P. 24-27
  
• [Article] FRANCE CHAMPIGNON-BEAUFORT / UN IMPERATIF : LE CONTROLE DE LA QUALITE / SICOT (D). 1998, n° 586. - P.90-91
  
• [Article] FILMS A PERMEABILITE CONTROLEE / LEMOINE (D). 1998, n° 586. - P.54-60
  
• [Article] NETTOYAGE, DESINFECTION, TRAITEMENT D'AMBIANCE / TJOMB (P). 1998, n° 586. - P.42-52
  
• [Article] PRINCE DE BRETAGNE TRANSFORME LA PREMIERE GAMME / JULLIEN (B). 1998, n° 586. - P.24
  
• [Article] FRANCE CHAMPIGNON AU MILIEU DU GRE / JICQUEL (J L). 1998, n° 586. - P.16-17
  
• [Article] LE MODELE FRANCAIS FACE AU CODEX ALIMENTARIUS / JICQUEL (J L). 1998, n° 585. - P.32-34
  
• [Article] IL N'Y A PAS QUE LES HYPERS ET LES SUPERS ! / JULLIEN (B). 1998, n° 585. - P.8-11
  
• [Article] ENTREPOSAGE ET CONDITIONNEMENT DES ALIMENTS : LES NOUVELLES REGLES D'HYGIENE / RICHARD (S). 1998, n° 584. - P.126
  
• [Article] CERTIFICATION : UN ETE ACTIF 1998, n° 584. - P.124
  
• [Article] APPERTISATION : PLUS LOIN AVEC LES CAPTEURS DE PRESSION / TJOMB (P). 1998, n° 584. - P.112-114
  
• [Article] DE LA MOLECULE A LA PERCEPTION AROMATIQUE / LANGLEY DANYSZ (P). 1998, n° 584. - P.90-103
  
• [Article] SPECIAL SALON DE L'EMBALLAGE : VILLEPINTE DU 16 AU 20 NOVEMBRE LE PLEIN DE PETITES INNOVATIONS / LEMOINE (D). 1998, n° 584. - P.46-89
  
• [Article] SIAL 98 : LES IAA RETROUVENT LE GOUT / JULLIEN (B). 1998, n° 584. - P.14-15
  
• [Article] INGREDIENTS 98 : AROMES, CONSERVATEURS, TEXTURANTS, COLORANTS, AIDES TECHNOLOGIQUES / RICHARD (S) ; ZINI (M). 1998, n° 10. - P.7-83
  
• [Article] BIO, SANS OGM, NUTRITIONNEL...INGREDIENTS ET PRODUITS FINIS : LES MEMES EXIGENCES / RICHARD (S). 1998, n° 10. - P.4-5
  
• [Article] OGM ET ETIQUETAGE : L'ANALYSE DE L'ANIA / JICQUEL (J L). 1998, n° 581. - P.74
  
• [Article] DES BARQUETTES VRAIMENT TECHNIQUES / SICOT (D). 1998, n° 581. - P.54-61
  
• [Article] TRAITEMENT DES EFFLUENTS / TJOMB (P) ; GATTEGNO (I). 1998, n° 581. - p.44-52
  
• [Article] LE REVEIL DES COOPERATIVES / JULLIEN (B). 1998, n° 581. - p.32-37
  
• [Article] COMMENT SE PREPARER A L'EURO / GATTEGNO (I). 1998, n° 581. - p.8-10
  
• [Article] DONS : PENSEZ AUX BANQUES ALIMENTAIRES ! / JICQUEL (J L). 1997, n° 574. - P.120
  
• [Article] HYGIENE ET QUALITE : DES LOGICIELS POUR CONDUIRE UNE DEMARCHE HACCP 1997, n° 574. - P.94-95
  
• [Article] MICROBIOLOGIE ET SECURITE ALIMENTAIRE / TJOMB (P). 1997, n° 574. - p.62-74
  
• [Article] BILAN ALIMENT DEMAIN : DES RECHERCHES PLUS PROCHES DU TERRAIN / GATTEGNO (I). 1997, n° 574. - p.40-44
  
• [Article] INGREDIENTS : AROMES, CONSERVATEURS, TEXTURANTS, COLORANTS, AUXILIAIRES TECHNOLOGIQUES / LEROY (C). 1997, n° 10. - 97 p.
  
• [Article] UNE MESURE OBJECTIVE DES ODEURS D'EMBALLAGE / SICOT (D). 1997, n° 573. - P.82-84
  
• [Article] TRACABILITE : UN ENJEU VITAL / LEMOINE (D). 1997, n° 573. - P.64-73
  
• [Article] INNOVATIONS : QUELLE ACTIVITE POUR CREER SON ENTREPRISE / GATTEGNO (I). 1997, n° 573. - P.38-41
  
• [Article] LA NOUVELLE DONNE D'UNE DISTRIBUTION CONCENTREE / JICQUEL (J L) ; JULLIEN (B). 1997, n° 573. - p.8-12
  
• [Article] INGREDIENS VEGETAUX : ALGUES ET FRUITS SECS / LANGLEY DANYSZ (P). 1997, n° 570. - P.38-41
  
• [Article] LE BOOM DE LA CERTIFICATION DE CONFORMITE / GATTEGNO (I). 1997, n° 570. - p.6-7
  
• [Article] NEZ ZLECTRONIQUE : VERS DES APPLICATIONS CONCRETES / ZINI (M). 1997, n° 568. - P.62-63
  
• [Article] MARQUAGE : UNE PERIODE CHARNIERE / LEMOINE (D). 1997, n° 568. - p.52-58
  
• [Article] L'ASSURANCE-QUALITE, VERSION LABORATOIRE / ZINI (M). 1997, n° 4. - p.85-89
  
• [Article] LES DESSOUS DU TEST DE DETECTION DES OGM DE L'INRA / TJOMB (P). 1997, n° 567. - p.76
  
• [Article] AUGMENTER LA DUREE DE CONSERVATION DES FRUITS ET LEGUMES / LEMOINE (D). 1997, n° 567. - P.74
  
• [Article] LA COGENERATION S'ADAPTE AUX IAA / TJOMB (P). 1997, n° 567. - P.71-73
  
• [Article] LES COLORANTS NATURELS EN QUETE DE LEGITIMITE / ZINI (M). 1997, n° 567. - P.64-65
  
• [Article] LOGISTIQUE ET DISTRIBUTION / LEMOINE (D). 1997, n° 567. - p.54-56
  
• [Article] INGREDIENTS VEGETAUX : PAI DE FRUITS, COMMENT S'Y RETROUVER / LANGLEY DANYSZ (P). 1996, n° 561. - p.50-55
  
• [Article] LES TECHNIQUES POUR VERIFIER QU'UN EMBALLAGE EST FIABLE / LEMOINE (D). 1996, n° 563. - p.74
  
• [Article] MARQUAGE A LA SOURCE ET TRACABILITE / SICOT (D). 1996, n° 563. - p.54-56
  
• [Article] REPAS CHAUDS : LE PARI DE LA DISTRIBUTION AUTOMATIQUE / GATTEGNO (I). 1996, n° 564. - p.26-28
  
• [Article] USINE 98 / 1000 SITES : EFFECTIF, INVESTISSEMENT, PRODUIT / JULLIEN (B). 1998, n° 4. - P.59-61
  
• [Article] AROMATISATION : UNE PIECE MAITRESSE DE LA FORMULATION / LANGLEY DANYSZ (P). 1998, n° 578. - P.42-49
  
• [Article] PEUT-ON RESTER A L'ECART DU PHENOMENE BIO ? / JICQUEL (J L) ; GATTEGNO (I). 1998, n° 578. - p.6-11
  
• [Article] LE GUEPIER DES OGM / JICQUEL (J L). 1998, n° 576. - p.8-11
  
• [Article] DOSSIER NETTOYAGE ET DESINFECTION / FAURE (O). 1997, n° 575. - p.52-67
  
• [Article] SPECIAL HYGIENE & ANALYSE / GATTEGNO (I) ; TJOMB (P) ; RICHARD (S). 1998, n° 579. - p.28-65
  
• [Article] CERTIFICATION ISO 9000. PLACE A LA CONCURRENCE / GATTEGNO (I). 1997, n° HS. - P.58-59 +60-75
  
• [Article] INDE : QUALITE INDUSTRIELLE POUR LES EPICES / FIESS (M). 1996, n° 555. - p.59-63
  
• [Article] HYGIENE ET QUALITE : LES TECHNIQUES QU'IL FAUDRA MAITRISER / TJOMB (P). 1996, n° 555. - p.28-57
  
• [Article] QUATRIEME GAME : C'EST REPARTI / GATTEGNO (I). 1996, n° 553. - p. 20-21
  
• [Article] VICO ET AGRICO S'ASSOCIENT SUR LE MARCHE DU FRAIS / JICQUEL (J L). 1995, n° 544. - P.8-9
  
• [Article] DES PRODUITS FRAIS PLUS LONGTEMPS / LEROY (C). 1995, n° 542. - p.67-68
  
• [Article] AROMES : LIQUIDES OU EN POUDRE ? / FIESS (M). 1995, n° 550. - p.28-29
  
• [Article] FRUITS ET LEGUMES - LES MULTIPLES TECHNIQUES POUR DESHYDRATER 1995, n° 545. - P.107-110
  
• [Article] LES ENZYMES S'ATTAQUENT AUX VEGETAUX 1995, n° 545. - p.92-96
  
• [Article] ADDITIFS 1995 : L'EUROPE ENFIN HARMONISEE / FIESS (M). 1995, n° 545. - p.36-44
  
• [Article] FRUITS ET LEGUMES : LES MULTIPLES TECHNIQUES POUR DESHYDRATER / LANGLEY DANYSZ (P). 1995, n° 545. - P.107-110
  
• [Article] LES ENZYMES S'ATTAQUENT AUX VEGETAUX / FIESS (M). 1995, n° 545. - P.92-96
  
• [Article] REGLEMENTATION : ADDITIFS 1995 : L'EUROPE ENFIN HARMONISEE / FIESS (M). 1995, n° 545. - P.36-44
  
• [Article] SIGNE DE QUALITE : UN MARCHE DE 100 MILLIARD / FIESS (M). 1995, n° 545. - P.35
  
• [Article] L'INRA MISE SUR LES REGIONS / GATTEGNO (I). 1995, n° 539. - p.94-95
  
• [Article] BIEN CHOISIR SON MATERIEL DE PESEE / GATTEGNO (I). 1995, n° 541. - P.82-86
  
• [Article] LA FERMENTATION EN MILIEU SOLIDE EST DE RETOUR 1995, n° 538. - p.35
  
• [Article] AROMES : LA PERCEE DU NEO-NATUREL / FIESS (M). 1995, n° 537. - p.40-45
  
• [Article] MIGROS : DES VENTES EN TEMPS REEL / LEROY (C). 1995, n° 535. - P.74-75
  
• [Article] L'OLIVE SE MET A TABLE 1995, n° 535. - P.59
  
• [Article] COUPLE INFERNAL - INDUSTRIE-COMMERCE : COTE COUR, COTE JARDIN / JULLIEN (B). 1995, n° 535. - p.8-9
  
• [Article] LE BEL AVENIR DES BARQUETTES PSE PELLIPLAQUEES / LEROY (C). 1995, n° 534. - p.70-72
  
• [Article] LES ANTHOCYANES FONT CHOU ROUGE 1995, n° 532. - p.31
  
• [Article] SALADE MINUTE : PLEINS FEUX SUR LA PRODUCTIVITE 1994, n° 526. - p.34+36+39
  
• [Article] CINQUIEME GAMME - LA METHODE HACCP REUSSIT A LUNOR / GATTEGNO (I). 1994, n° 527. - p.67-69
  
• [Article] RECOLTE AUTOMATISEE POUR SAUVER LE CHAMPIGNON DE PARIS / JOURDAIN (F). 1994, n° 525. - P.6-7
  
• [Article] LES FILMS COMESTIBLES RIVALISENT AVEC LES SYNTHETIQUES / LEROY (C). 1994, n° 521. - p.71-72
  
• [Article] HERBES AROMATIQUES : DES SAVEURS BIEN CONSERVEES / FIESS (M). 1994, n° 521. - p.29-32
  
• [Article] 5 SOLUTIONS POUR AMELIORER SA REACTIVITE / LEROY (C). 1994, n° 514. - P. 48-51
  
• [Article] QUEL AVENIR POUR LES FRUITS SUR SUCRE ? / LANGLEY DANYSZ (P). 1994, n° 518. - P. 29-30
  
• [Article] LES RECETTES POUR SEDUIRE LES SENIORS / FIESS (M). 1994, n° 518. - P. 18+23
  
• [Article] ALLERGIES ALIMENTAIRES : QUI EST RESPONSABLE ? / FIESS (M). 1994, n° 516. - P. 38-41
  
• [Article] SOUS-VIDE : LE DEFI DES TEMPERATURES / LEROY (C). 1993, n° 509. - P.46-49
  
• [Article] BIOTECHNOLOGIES : DE LA RECHERCHE AUX APPLICATIONS / FIESS (M). 1993, n° 507. - P.37-41
  
• [Article] A QUOI SERT LA DGCCRF ? / FIESS (M). 1993, n° 505. - P. 28-30
  
• [Article] PROCEDES ET QUALITE - MIDI-PYRENEES : LES IAA CHERCHENT LEUR VOIE / TJOMB (P). 1993, n° 499. - P. 49-50
  
• [Article] INGREDIENTS ET NUTRITION - SUVIMAX : LE PROJET SE CONCRETISE / FIESS (M). 1993, n° 499. - P. 39-40
  
• [Article] INGREDIENTS ET NUTRITION - TEXTURE - LES PECTINES SORTENT DES CONFITURES / FIESS (M). 1993, n° 499. - P. 35-38
  
• [Article] LES COLORANTS NATURELS EN QUETE DE STABILITE / GATTENO (I). 1993, n° 499. - P. 30-32
  
• [Article] MAREE VERTE SUR LES COTES BRETONNES / LANGLEY DANYSZ (P). 1992, n° 490. - P. 42
  
• [Article] LES COLORANTS NATURELS GAGNENT DU TERRAIN / LEGER (L). 1993, n° 495. - PP.35-37
  
• [Article] AROMES. SAVEUR ET COULEUR : DES EXTRAITS NATURELS EN MAL DE REGLEMENTATION / LANGLEY DANYSZ (P). 1992, n° 475. - P. 46-47
  
• [Article] L'ALTERATION EGALITAIRE DES VITAMINES 1991, n° 471. - P. 100-101
  
• [Article] LES VITAMINES FONT RECETTE AU FIE / FIESS (M). 1991, n° 471. - P. 96-97
  
• [Article] EAU DE PROCESS, DE NETTOYAGE OU DE CHAUDIERE, IL N'Y A PAS DE QUALITE UNIQUE ! LES IAA N'AIMENT PAS L'EAU FERRUGINEUSE / TJOMB (P). 1991, n° 473. - P. 42-47
  
• [Article] EPICES : LA VOIE DE LA RIGUEUR / FIESS (M). 1991, n° 473. - P. 64-67
  
• [Article] CONDITIONNEMENT : LES MICRO-FUITES NE SE CACHENT PLUS / LEROY (C). 1991, n° 473. - P. 70-72
  
• [Article] LE GOUT DE L'ALGUE S'OCCIDENTALISE. DES ALGUES VERTES ET CROQUANTES / MEAR (C). 1991, n° 460. - P. 32+34-35
  
• [Article] AGORAL 91. LA DESHYDRATATION OSMOTIQUE : UNE VOIX A EXPLORER / FIESS (M). 1991, n° 460. - P. 24-25
  
• [Article] IONISATION. POUR L'IONISATION DES ALIMENTS, LES RAYONS X POURRAIENT CONSTITUER UNE ALTERNATIVE AVEC LE RHODOTRON. LE RHODOTRON : LA 3EME VOIE / LANGLEY DANYSZ (P). 1991, n° 460. - P. 20
  
• [Article] REGLEMENTATION EUROPEENNE DES ADDITIFS. BILAN ET PERSPECTIVES / SARRAZIN (P) ; SCOTTI (O). 1991, n° 467. - P. 142+144-145
  
• [Article] ATTENTION, LES "MOUCHARDS" SONT PARTOUT ! CHAINE DU FROID : LES MOYENS DE LA VIGILANCE / LEROY (C). 1991, n° 468. - P. 79-81
  
• [Article] LA QUALITE...QUESTION D'ATMOSPHERE. ATMOSPHERES MODIFIEES : RESPIRER SANS S'ASPHYXIER / LEROY (C). 1991, n° 468. - P. 76-78
  
• [Article] AU PAYS DU VIN, LE KIWI VEUT FAIRE DE L'OMBRE AU RAISIN. BOISSONS AU KIWI : C'EST L'EFFERVESCENCE / TJOMB (P). 1991, n° 468. - P. 42+44-45
  
• [Article] SPECIAL ALLEMAGNE / ROUAUD (P O). 1991, n° 468. - P. 22-36
  
• [Article] RHF. VERS UNE RESTAURATION HORS FOYER A DEUX VITESSES / GRIGAUT (I). 1991, n° 469. - P. 28-30+32-33
  
• [Article] QUAND LE FRUIT SE DEVOILE, LES ENZYMES S'Y ADONNENT / LEROY (C). 1991, n° 466. - P. 52-54+56
  
• [Article] COMMENT REUSSIR SON COUPLE EMBALLAGE/PRODUIT ALIMENTAIRE ? BIODEGRADABLES : QUELLES OPPORTUNITES ? / LEROY (C). 1991, n° 465. - P. 69-70+72
  
• [Article] LYOFAL : LE PLAT CUISINE SORT DE LA PISTE ! / TJOMB (P). 1991, n° 465. - P. 64+66
  
• [Article] FIBRES : UN DISCUTABLE ELOGE DE L'INDIGERABLE / FIESS (M). 1991, n° 465. - P. 54-58
  
• [Article] ADDITIF : LE MONOGLUTAMATE DE SODIUM MIS EN CAUSE. COUP MARKETING ? / TJOMB (P). 1991, n° 463. - P. 24-25
  
• [Article] IFE 91 : LES BRITANNIQUES FONT LA FOIRE / ROUAUD (P O). 1991, n° 463. - P. 20+22-23
  
• [Article] TRUFFE : LA RELANCE DE LA PRODUCTION / MANDRAUT (C). 1990, n° 452. - P. 28-31
  
• [Article] A L'INRA, PLACE A L'HYGIENE / LANGLEY DANYSZ (P). 1990, n° 442. - P. 22-24
  
• [Article] LES ENZYMES AU SERVICE DES AROMES / LANGLEY DANYSZ (P). 1990, n° 441. - P. 45-46+48
  
• [Article] CUISSON SOUS VIDE - SOFT OU HARD / TJOMB (P). 1990, n° 441. - P. 30-31
  
• [Article] POMME DE TERRE : DU REVE A LA REALITE / LANGLEY DANYSZ (P). 1990, n° 437. - P. 36 + P. 38
  
• [Article] REGLEMENTATION : IONISATION 1990, n° 437. - P. 30
  
• [Article] MOUSSES DE LEGUMES : "CUISINES DE SOLOGNE" JOUE EN SOLO 1990, n° 437. - P. 40
  
• [Article] 4EM GAMME : LA SICA DE SAINT POL ATTEND L'ECLAIRCIE. / MEAR (C). 1990, n° 437. - P. 35
  
• [Article] QUATRIEME GAMME : LA SALADE DE FRUITS, C'EST POSSIBLE / TJOMB (P). 1990, n° 437. - P. 32-33
  
• [Article] JACQUES BELAY : 30 DISTRIBUTEURS EUROPEENS AURONT DISPARU EN L'AN 2000. / DENIS (A). 1989, n° 436. - P. 8-10
  
• [Article] SOUS-VIDE - LA BASSE TEMPERATURE EN CUISSON OUVERTE. 1989, n° 435. - P. 44-45
  
• [Article] FAIRE REDECOUVRIR LE PARFUM DE LA TRUFFE / MEHU (J). 1989, n° 427. - P.47-48
  
• [Article] LES OPPORTUNITES DE LA 5EME GAMME / DENEUVILLE (C). 1989, n° 427. - P.41-42
  
• [Article] LEGUMES : LES DISPARITES DE L'EUROPE EN BOITE 1989, n° 427. - P.28-32
  
• [Article] IONISATION - AMPHYTRION A POUZAUGES / POULAIN (B). 1989, n° 425. - P.62-64
  
• [Article] CUISSON-EXTRUSION : UNE TECHNIQUE TOUCHE A TOUT. / MEHU (J). 1989, n° 423. - P. 38 + 40
  
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