Documents (Mots-clés)

• [Article] Consommation - Fruits et légumes : la clé du succès est sous vos yeux / MASSON (M). 03/06/2022, n° 3905. - p. 8
  
• [Article] L'argumentaire de vente : une nouvelle application pour les détaillants en fruits et légumes / GLEMOT (C). 02/06/2022, n° 3821. - p. 4
  
• [Article] Kiwifruit - Consumer perception and behaviour / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Juin 2022, n° 382. - p. 35-41
  
• [Article] Pêche et nectarine, fruits emblématiques de l’été - Un satisfecit en demi-teinte / VERNIN (X). Juin 2022, n° 382. - p. 14-23
  
• [Article] Abricot : objectif qualité / BOUC (C). 05/2022, n° 399. - p. 43-47
  
• [Support intervention] Traitement à l’eau chaude pour limiter le rosissement post-récolte de l’asperge blanche / SANVICENTE (P). FR/CTIFL;FR/ITAB, 11/03/2021. - 11 p.
  
• [Support intervention] Mesure de la qualité - Analyse des préférences consommateurs et de leurs perceptions / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). FR/CTIFL, 09/03/2021. - 35 p.
  
• [Support intervention] L’abricot au stade détail - Présence et Performance de l’Offre dans les différents circuits de distribution / MAGNON (A). FR/CTIFL, 09/03/2021. - 13 p.
  
• [Support intervention] Valorisation des produits issus de l’agroécologie auprès du consommateur - Exemple de Demain la Terre / DE NALE (M). FR/CTIFL, 01/02/2021. - 17 p.
  
• [Support intervention] Le développement de notre collectif / SABOURIN (J). FR/CTIFL, 01/02/2021. - 40 p.
  
• [Support intervention] Les attentes (?) des consommateurs - / BAROS (C). FR/CTIFL, 01/02/2021. - 15 p.
  
• [Brève web] Eric Birlouez : « 30 à 35 % des Français sont dans une dynamique de transition alimentaire » 18/05/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-tendance-forte-est-celle-du-local
  
• [Brève web] Imperfectas : solutions pour que la sélection des légumes ne dépende pas de leur aspect physique - Qui se soucie de savoir si le légume est tordu ou rayé au moment de le manger ? 17/05/2022
  https://www.freshplaza.fr/article/9427666/qui-se-soucie-de-savoir-si-le-legume-est-tordu-ou-raye-au-moment-de-le-manger/
  
• [Doc. électronique] Démarches de progrès environnemental pour la filière fruits & légumes - État des lieux & enjeux 05/2022. - 5 p.
  https://www.interfel.com/docs/etude-demarches-de-progres-environnemental-pour-la-filiere-fruits-et-legumes-etat-des-lieux-et-enjeux-2/
  
• [Article] Le consommateur, au coeur du "nouveau CTIFL / GAUTIER (P). 06/2017, n° 1097. - p. 6-8
  
• [Brève web] La moitié des consommateurs européens apprécient le faible impact environnemental des serres solaires 05/05/2022
  https://www.areflh.org/fr/projets-eu/cutesolar-perception-des-consommateurs-de-f-l
  
• [Article] Tendance des innovations alimentaires - Des produits pour rassurer le consommateur / EVEN (C). 03/2022, n° 66. - p. X-XI
  
• [Brève web] « Le fruit est encore sur l'arbre lorsque les clients commandent chez Fresh.Land » 05/05/2022
  https://www.freshplaza.fr/article/9424524/le-fruit-est-encore-sur-l-arbre-lorsque-les-clients-commandent-chez-fresh-land/
  
• [Article] Le chou-fleur veut revenir en odeur de sainteté 11/12/2014. - 1 p.
  
• [Article] L'argument santé au coeur du Programme Casdar Innoraisin / BRUNNER (C). 26/11/2014, n° 961. - p. 4
  
• [Article] La pêche, fruit de la génétique / LACAN (J P). 05/08/2014, n° 25107
  
• [Support intervention] Perspectives et enjeux de la création variétale / RAY (D). FR/NOVADI, 04/11/2021. - 14 p.
  
• [Article] La tomate - Perception et attentes des consommateurs / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Avril 2022, n° 380. - p. 11-19
  
• [Article] FranceAgriMer met le consommateur au cœur des débats 25/06/2014, n° 939. - p. 2
  
• [Article] En 2018, l'asperge cible les moins de 35 ans / MARECHAL (C). 03/2018, n° 1135. - p. 20
  
• [Brève web] Le Planet-score bientôt en rayon / PELLE (E). 23/02/2022
  https://www.vegetable.fr/le-planet-score-bientot-en-rayon
  
• [Article] Expectations and preferences of apricot consumers - Quality, to be taken into account from field to fork / COTTET (V) ; JOST (M) ; DESNOUES (E). Mars 2022, n° 379. - p. 32-37
  
• [Brève web] Sustainable packaging push - Packers roll out cardboard consumer packs for Costco. - / COURTNEY (R). 27/01/2022
  https://www.goodfruit.com/sustainable-packaging-push/
  
• [Doc. électronique] La consommation de la tomate / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). FR/CTIFL, 01/2022. - 55 p.
  
• [Article] Sensory Traits and Consumer’s Perceived Quality of Traditional and Modern Fresh Market Tomato Varieties : A Study in Three European Countries / SINESIO (F) ; CAMMARERI (M) ; COTTET (V) ; JOST (M) ; NAVEZ (B) ; (et al.). 2021, vol. 10, n° 11. - Article 2521 22 p.
  https://www.mdpi.com/2304-8158/10/11/2521
  
• [Article] Ailleurs - Le Vietnam, prometteur pour le premium / BUTLER (J). 2022, n° 423. - p. 60-61
  
• [Brève web] Pear evaluators learn ‘agressive sniffing’ to determine consumer preferences - Washington State University and Oregon State University food scientists begin pear evaluations / COURTNEY (R). 27/12/2021
  https://www.goodfruit.com/pear-evaluators-learn-aggressive-sniffing/
  
• [Brève web] E-commerce : les consommateurs ont envie de revenir en magasin / KARAYAN (R). 10/01/2022
  https://www.usine-digitale.fr/article/e-commerce-les-consommateurs-ont-envie-de-revenir-en-magasin.N1174477
  
• [Article] A la reconquête de la valeur / SAGNES (M). 12/2016, n° 367. - p. 17
  
• [Brève web] Des variétés de pastèque pour le marché français / BARGAIN (V). 05/01/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/des-varietes-de-pasteque-pour-le-marche-francais?
  
• [Article] Raisin de table - Des nouvelles variétés espérées / LASNIER (A). 2021, n° 422. - p. 36-38
  
• [Article] Pomme : trente ans d'évolution des variétés / LASNIER (A). 2021, n° 422. - p. 15
  
• [Article] CTIFL : Trente année d'expérience en pomme / DOLPHIN (A). 12/2021, n° 394. - p. 9
  
• [Article] Carrot, a major vegetable crop in France / LE CLERC (V) ; BRIARD (M) ; COTTET (V) ; DANDIN (S) ; GEOFFRIAU (E). 2021, vol. 61, n° 4. - p. 27-32
  
• [Article] Légumes anciens : en progression, bien installés dans leur niche / JOURDAIN (F). 11/2021, n° 393. - p. 52-53
  
• [Article] Pour des avocats de qualité et durables - Dossier / COMMANDEUR (J). 25/11/2021, n° 1325. - p. 25-32
  
• [Article] Des produits bio élaborés selon les consommateurs / MARECHAL (C). 25/11/2021, n° 1325. - p. 12
  
• [Article] Emballages : le secteur s'impatiente et cherche des solutions 2021, n° 98. - p. 55-61
  
• [Article] Les certifications bio offrent plus de bénéfices environnementaux et socio-économiques 2021, n° 98. - p. 37-41
  https://www.wwf.fr/sites/default/files/doc-2021-09/Etude-demarches-durabilites-GREENPEACE_WWF-BASIC.pdf
  
• [Article] Aubergine - poivron - courgette : la ratatouille, oui, mais pas que ! / ZAMBUJO (C). 06/12/2019, n° 1862. - p. 8
  
• [Article] Aubergine - poivron - courgette : la ratatouille, oui, mais pas que ! / ZAMBUJO (C). 06/12/2019, n° 2680. - p. 8
  
• [Article] Banane - Achats : une valeur incontournable du rayon / BOUC (C). 10/2021, n° 392. - p. 52-53
  
• [Article] La grenade, puissante et tendance ! / DESSEMOND (A) ; AUBERT (CL). Novembre 2021, n° 378. - p. 4
  
• [Article] La carotte française reprend des couleurs / JOURDAIN (F). 10/2021, n° 392. - p. 41-42
  
• [Article] Dossier carotte : la carotte cherche sa nouvelle voie / RABUT (F) ; BOUC (C) ; JOURDAIN (F). 10/2021, n° 392. - p. 31-42
  
• [Article] Poire - Soutenir la reconquête - Dossier / BODIOU (D) ; DESCHAMPS (W) ; BEAUDOIN (S) ; DELGADO (M). 2021, n° 750. - p. 17-26
  
• [Article] Connecter le commerce traditionnel aux millénials / GAUTIER (P). 21/10/2021, n° 1320. - p. 30
  
• [Article] Pommes : innover avec quelle variété ? - Dossier / COMMANDEUR (J) ; GAUTIER (P). 21/10/2021, n° 1320. - p. 13-23
  
• [Doc. électronique] Consommation et pratiques alimentaires de demain: quelle incidence sur notre agriculture ? 10/2021, n° 9. - 25 p.
  https://www.gouvernement.fr/sites/default/files/contenu/piece-jointe/2021/10/hcp-consommation_et_pratiques_alimentaires_de_demain.pdf ; https://www.gouvernement.fr/consommation-et-pratiques-alimentaires-de-demain-quelle-incidence-sur-notre-agriculture
  
• [Article] Solutions d’agencement pour les points de vente et marchés de fruits et légumes : 2021, une édition placée sous le signe de la relance / BENAC (D) ; DUFRESNE (B). Octobre 2021, n° 377. - p. 1-2
  
• [Article] Comment valoriser l'agroécologie auprès des consommateurs ? / COMMANDEUR (J). 26/11/2020, n° 1274. - p. 1
  
• [Doc. électronique] Le kiwi : perception et attentes des consommateurs / CAVARD VIBERT (P) ; BAROS (C) ; SERRURIER (M). FR/CTIFL, 09/2021. - 53 p.
  
• [Article] Techniques de vente et perception du point de vente par le consommateur - Un nouvel axe de recherche du CTIFL / TISSERAND (J) ; MERENDET (V). Septembre 2021, n° 376. - p. 1-2
  
• [Article] Le kiwi - Perception et comportement des consommateurs / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Septembre 2021, n° 374. - p. 22-28
  
• [Article] Sébastien Windsor - "La recherche expérimentale doit répondre aux enjeux fondamentaux attendus par la société et aux enjeux économiques attendus par les agriculteurs" / GIGUET (C). Septembre 2021, n° 374. - p. 4-5
  
• [Article] Arômes, entre saveurs connues et originalité / DEREUDER (A). 07/2021, n° 1393. - p. 33-40
  
• [Article] Temperature Effects on Kiwifruit Dry Matter at Harvest / HALL (A) ; SNELGAR (B). 2008, n° 803. - p. 155-162
  
• [Article] Consumer Perceptions and Preferences for Kiwifruit : a Review / HARKER (F R) ; JAEGER (S R) ; LAU (K) ; ROSSITER (K). 2007, n° 753. - p. 81-88
  
• [Article] La diversification est toujours de mise - Dossier salade / coordinateur DUBON (G) ; BARGAIN (V). 07/2021, n° 418
  
• [Article] En Nouvelle-Zélande - Un piédestal pour l'innovation variétale / SEGUIN (T). 2021, n° 60. - p. XII-XIII
  
• [Article] Enquête - Consommation responsable : moins & mieux / BATTEUX (C). 12/07/2021, n° 1287. - p. 14-21
  
• [Ouvrage] Étude prospective - Le secteur du commerce et de la distribution et ses évolutions FR/HORIZONS COMMERCE, 2021. - 32 p.
  https://www.horizons-commerce.fr/static/fcd/Horizons%20Commerce%20-%20Etude%20prospective.pdf
  
• [Article] L'abricot : le fruit attendu / ROGER (A). Juin 2021, n° 374. - p. 4
  
• [Article] Innovative packaging film and trays for fruits and vegetables - Tests on postharvest quality of strawberry / MERENDET (V) ; LECLERC (C). Juin 2021, n° 372. - p. 68-77
  
• [Article] Fruits et légumes, les attentes des consommateurs - Comportements d’achat et de consommation / BAROS (C). Mai 2021, n° 373. - p. 1-2
  
• [Article] Dossier fruits à noyau : la pleine maturité / PRALY (C) ; RABUT (F). 05/2021, n° 388. - p. 29-45
  
• [Article] Grande distribution - Regard d'expert : capter le feed-back du consommateur / GUELY (B). 05/2021, n° 388. - p. 26-27
  
• [Doc. électronique] La salade : perception et attentes des consommateurs / VERNIN (X). FR/CTIFL, 05/2021. - 52 p.
  
• [Article] Table ronde - L’agroécologie, une opportunité pour les fruits et légumes ? / ECKERT (C) ; MAGNON (A) ; BERTHELOT (C) ; BAROS (C) ; BRAJEUL (E) ; BERTRAND (C) ; LABEYRIE (B) ; AUBERT (CL) ; NGUYEN (D M) ; JACOB (L) ; HUSSON (P). Mai 2021, n° 371. - p. 6-10
  
• [Article] Françoise Roch - "La recherche et les professionnels doivent être unis par des liens forts, fluides et solidaires" - Entretien Mai 2021, n° 371. - p. 4-5
  
• [Article] Projet Réseau point de vente - Le CTIFL fait progresser le commerce des fruits et légumes / MONTALBANO (M). Avril 2021, n° 372. - p. 1-2
  
• [Article] La bio en Allemagne - Innovation dans les circuits courts et la vente directe 2020, n° 91. - p. 68-69
  https://orgprints.org/id/eprint/37311/1/37311-15NA192-ecozept-boehm-2020-innodirekt.pdf
  
• [Article] Baromètre Interfel / FranceAgriMer - La Covid-19 n'entache pas la confiance dans les F&L / LEVEQUE (O). 2021, n° 58. - p. V-VII
  
• [Article] Abricot, les goûts et les couleurs - Dossier / coordinateur LASNIER (A). 04/2021, n° 415
  
• [Article] Satisfaction des consommateurs / DUBON (G). 04/2021, n° 415. - p. 12
  
• [Article] Peu de variétés d’abricots sont résilientes aux stress biotiques / CHRISTEN (D) ; LEBLEU (F) ; STEFANI (P) ; DEL CUETO (J) ; SOLIOZ (B) ; MARET (M) ; CHARLES (R). 2021, vol. 53, n° 2. - p. 68-77
  
• [Article] Ananas - Segmentation : des caractéristiques gustatives bien spécifiques / JOURDAIN (F). 03/2021, n° 386. - p. 50-51
  
• [Article] La consommation de melon en 2020 - Le melon charentais : un incontournable de l’été / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). avril 2021, n° 370. - p. 18-26
  
• [Article] Analyse de l’offre melon - Regard croisé d’experts du CTIFL / VERNIN (X) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). avril 2021, n° 370. - p. 12-17
  
• [Article] La nouvelle génération d'enseignes - Dossier proxi / DELVALLEE (J) ; LECLERC (M) ; PARIGI (J). 11/03/2021, n° 2642. - p. 37-52
  
• [Article] Agroécologie : un besoin urgent de communiquer / COMMANDEUR (J). 03/2021, n° 414. - p. 10
  
• [Doc. électronique] Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe / SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SIRIEIX (L). FR/CTIFL, 12/2017. - 54 p.
  
• [Doc. électronique] Fraises - Usages et attitudes des consommateurs : quelles évolutions en 15 ans ? 2001-2017 / ROTY (C) ; CHRISTY (G). FR/CTIFL, 12/2017. - 43 p.
  
• [Ouvrage] Les produits locaux - Rapport 20074 / DEDINGER (P) ; PARANT (M F) ; ORY (X). FR/CGAAER, 2021, n° 20074. - 75 p.
  https://agriculture.gouv.fr/les-produits-locaux
  
• [Article] Le digital pour conserver le lien commercial de proximité / GAUTIER (P). 25/02/2021, n° 1286. - p. 30
  
• [Article] Des résidus indésirables / LASNIER (A). 02/2021, n° 413. - p. 6-8
  
• [Article] Attentes et préférences des consommateurs d’abricot - Une qualité à prendre en compte de l’amont à l’aval / COTTET (V) ; JOST (M) ; DESNOUES (E). Mars 2021, n° 369. - p. 25-30
  
• [Article] Segmentation des fruits et évolution des circuits de distribution en France / DENIEUL (A). 2021, n° 273. - p. 54-59
  
• [Article] Sweet cherry harvester not forgotten 17/12/2020, vol. 71, n° 17. - p. 26-31
  https://www.goodfruit.com/sweet-cherry-harvester-not-forgotten/
  
• [Article] Pomme - Eric Martineau développe la vente directe / BARGAIN (V). Janvier 2021, n° 412. - p. 50-51
  
• [Article] Ville et banlieue : zone légumière du futur ? / GAUTIER (P). Décembre 2020, n° 1278-1279. - p. 8-10
  
• [Article] Bernard Gérin : "Le CTIFL doit nous accompagner vers une agriculture vertueuse" / BLOCH BERTHIE (J F). Janvier-Février 2021, n° 368. - p. 4-5
  
• [Article] Pomme de terre - Innovation : vers la création de variétés plus résistantes / ROUSSELLE (B). 2020, n° 383. - p. 55-59
  
• [Multimédia] Alimentation, les consom'acteurs prennent le pouvoir 29/11/2020
  https://www.franceinter.fr/emissions/interception/interception-29-novembre-2020
  
• [Article] Regard d'expert - Grand écart entre le sourcing global et tout local / GUELY (B). 12/2020, n° HS FORUM. - p. 26-27
  
• [Article] La distribution s'engage / HARZIG (J). 12/2020, n° HS FORUM. - p. 11-24
  
• [Article] Les films d’emballage et barquettes innovantes de fruits et légumes : tests d’efficacité et de tenue des fraises / MERENDET (V) ; LECLERC (C). Décembre 2020, n° 367. - p. 27-36
  
• [Article] Emballages - Le carton entre dans les rayons / EVEN (C). 2020, n° 54. - p. VIII-XI
  
• [Article] Labels officiels - Une notoriété à cultiver - Dossier / BOBARDI (M) ; EVEN (C). 2020, n° 742. - p. 17-25
  
• [Article] LSA bio - Benoît Soury, directeur du marché bio chez Carrefour, rédacteur en chef invité 19/11/2020, n° 2628. - p. 51-91
  
• [Article] Segmentation : quel avenir pour les mélanges de légumes frais pré-emballés ? / BOUC (C). 2020, n° 381. - p. 54-56
  
• [Article] Tomates hors sol du sud-est : la variété cerise allongée haut en couleurs / TISIOT (R). Novembre 2020, n° 366. - p. 41-43
  
• [Article] Le magasin des halles de Cernay dans le Haut-Rhin - Chronique d’une conversion vers la bio / TISSERAND (J). Octobre 2020, n° 367. - p. 1-2
  
• [Article] Agrosystèmes légumiers : les plantes de service contre les bioagresseurs / coordinateur DJIAN CAPORALINO (C) ; VILLENEUVE (F) ; DELPORTE (M) ; BERTHELOT (C) ; (et al.). Novembre 2020, n° HS. - 23 p.
  
• [Article] Labels officiels : une notoriété à cultiver (dossier) / BOBARDI (M) ; EVEN (C). 09/2020, n° 179. - p. 17-25
  
• [Article] La responsabilité sociétale des entreprises de F&L - Des fondements théoriques aux mesures concrètes / GLEMOT (C) ; BERTRAND (C). Septembre 2020, n° 364. - p. 22-30
  
• [Article] Baromètre CTIFL de la consommation de pommes en 2019 - Une image toujours très positive / CAVARD VIBERT (P). Septembre 2020, n° 364. - p. 14-21
  
• [Article] Valérie Guillard - "Il est vraiment impératif de peser le réel bénéfice d’usage de l’emballage" / BLOCH BERTHIE (J F). Septembre 2020, n° 364. - p. 4-5
  
• [Article] La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) au stade détail - Une démarche citoyenne qui fait des émules / GLEMOT (C). Septembre 2020, n° 366. - 2 p.
  
• [Article] Sensory Attributes and Consumer Acceptability of 12 Microgreens Species / CARACCIOLO (F) ; EL NAKHEL (C) ; RAIMUNDO (M). 2020, vol. 10. - art 1043 16 p.
  https://www.mdpi.com/2073-4395/10/7/1043
  
• [Article] Facteurs de variation de la qualité gustative et nutritionnelle des fraises / CARLEN (C) ; POTEL (A M) ; CRESPO (P) ; ANDRIANJAKA CAMPS (Z N) ; ANCAY (A). 2020, vol. 52, n° 4. - p. 216-25
  
• [Ouvrage] Carrots and Related Apiaceae Crops - 2d edition / Sous la direction de GEOFFRIAU (E) ; Sous la direction de SIMONIN (P) ; VILLENEUVE (F). INT/CABI, 2020. - 346 p.
  ISBN 9781789240962
  
• [Article] Pomme - Réfléxion variétale : au coeur de la stratégie de la pomme française / HARZIG (J). 2020, n° 379. - p. 44-47
  
• [Doc. électronique] Baromètre de la consommation des pommes en 2019 : images, usages / CAVARD VIBERT (P). FR/CTIFL, 07/2020. - 95 p.
  
• [Article] Caractérisation de la qualité des abricots. Le projet MICMAC analyse l'offre commerciale / COTTET (V) ; DESNOUES (E) ; JOST (M) ; AZEHAF (S) ; SENECAL (C). Juillet - Août 2020, n° 363. - P. 14-23
  
• [Article] La consommation française de poire. Un fruit plein de nouvelles promesses / BAROS (C). Juillet - Août 2020, n° 363. - P. 8-13
  
• [Article] Les différentes gouvernances des circuits courts alimentaires de vente en ligne collective / DANTAS MACHADO BOUROULLEC (M). 2020, n° 371. - p. 59-75
  
• [Article] Les agriculteurs face à un nouvel référentiel : la bioéconomie / POUCH (T). 06/2020, n° 2009. - 4 P.
  https://chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/National/Analyses-perspectives-Bioeconomie-VF.pdf
  
• [Article] Possibilities for apples with red flesh / POLDERVAART (G). 04/2020, n° 4. - p. 16-17
  
• [Article] Enquête - La confiance dans les fruits et légumes repart à la hausse / BOSI (B). 2020, n° 51. - p. II
  
• [Article] Fruits à noyau : un été atypique - Dossier / BARGAIN (V). 02/07/2020, n° 1253. - p. 16-21
  
• [Article] Le grand bon de la livraison / MERLAUD (B). 2020, n° 369. - p. 22-25
  
• [Article] La fraîche découpe sur les marchés découverts. Mode d’emploi d’une offre en devenir / DUFRESNE (B) ; HOCHEDEZ (M H) ; BENAC (D). Juin 2020, n° 364. - P. 1-2
  
• [Article] Alternative au plastique - L'emballage carton... fait un carton / BODIOU (D) ; BOSI (B). 2020, n° 50. - p. II
  
• [Article] Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2019 06/2020. - 2 p.
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• [Ouvrage] One bite at a time : consumers and the transition to sustainable food - Analysis of a survey of European consumers on attitudes towards sustainable food EUR/BEUC, 2020. - 43 p.
  
• [Article] Perception et offre de la prune. L'enquête CTIFL dépeint le consommateur 2019 / VERNIN (X). Juin 2020, n° 362. - P. 9-14
  
• [Article] Vivement le temps des cerises ! / DESSEMOND (A). Mai 2020, n° 363. - P. 4
  
• [Ouvrage] Diet4Trans - Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation durable / REGNIER (F) ; CAILLAVET (F) ; BADJI (I) ; DALSTEIN (A L) ; ROUBALLAY (C). FR/ADEME, 2019. - 247 p.
  https://www.ademe.fr/diet4trans ; https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/rapport-alimentation-durable-saisonnalite-2019.pdf
  
• [Article] Agroforesterie - Les légumes poussent sous les arbres / BONNET (B). 2020, n° 405. - p. 26-27
  
• [Article] Enquête CTIFL - L'abricot reste apprécié des consommateurs 2020, n° 49. - p. X-XI
  
• [Article] Connecting Food - Rassurer les consommateurs par la transparence / EVEN (C). 2020, n° 49. - p. VIII-IX
  
• [Article] Nouveaux Champs - Le Zéro résidu poursuit son essor / BOSI (B). 2020, n° 49. - p. IV
  
• [Article] Quel emballage pour la fraise ? / TILLIER (C). 2020, n° 1239. - p. 36-41
  
• [Article] Succès grandissant pour le cuir de fruits et de légumes / MARECHAL (C). 2020, n° 1239. - p. 14
  
• [Article] Digitaliser, un enjeu collectif pour la filière F&L / GAUTIER (P). 2020, n° 1239. - p. 6-8
  
• [Doc. électronique] La consommation de la poire / BAROS (C). FR/CTIFL, 04/2020. - 57 p.
  
• [Article] Compostable : à éviter ou à adopter ? / ERMENIER (K). 03/2020, n° 1378. - p. 57-61
  
• [Article] Fruits et légumes : des vertus à défendre / CHRISTEN (P). 2019, n° 1374. - p. 37-43
  
• [Article] Les applis bousculent l'innovation / CHRISTEN (P). 2019, n° 1374. - p. 15-19
  
• [Article] Traiteur-plats cuisinés : objectif bonne note / CHRISTEN (P). 2019, n° 1369. - p. 33-41
  
• [Article] Restauration : le durable entre en cuisine / DEREUDER (A) ; ERMENIER (K). 2019, n° 1365. - p. 45-49
  
• [Article] La quatrième gamme en quête de réassurance / BESSAUDOU (J). 2020, n° 366. - p. 72-74
  
• [Article] La consommation bio dans tous ses états - Dossier / BRAY (F) ; HAREL (C) ; NICOT (M). 2020, n° 2592. - p. 35-64
  
• [Article] Interprofession - Ferme France : la perte d'un bien commun ? / PRALY (C). 2020, n° 375. - p. 62-63
  
• [Article] Prototypes d'emballages biosourcés de fraises. Analyse et perceptions par les consommateurs / CHRISTY (G). Mars 2020, n° 359. - P. 11-16
  
• [Article] Équipement et attentes sociétales - Dossier / GAUTIER (P) ; TILLIER (C). 02/2020, n° 1235. - p. 19-24
  
• [Article] L'amande, préférée des fruits à coque / MARECHAL (C). 02/2020, n° 1235. - p. 14
  
• [Article] Grande distribution - Les "tue-l'achat" en fruits et légumes - Non, pas ce soir, chéri ! / GUELY (B). 2020, n° 374. - p. 26-27
  
• [Article] Grande distribution - L'inertie et la difficulté d'évoluer en fruits et légumes : quand ça change, ça change ! / GUELY (B). 2020, n° 373. - p. 26-27
  
• [Article] Fruit Logistica, révélateur de tendances / coordinateur COMMANDEUR (J). 2020, n° 1231. - p. 47-59
  
• [Article] Infos Serre, le bulletin technique pour les productions sous serre n°2 / GRISEY (A). 10/2017, n° 2. - 10 p.
  
• [Article] "Nos fruits et légumes à marque Casino sont 100% responsables car issus d'une démarche soit ZRP, soit bio !" / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 364. - p. 58-60
  
• [Article] "Avec 35 codes c'est qui le patron ? !, on ne change pas le monde agricole. Nous avons créé l'Atelier et le Chaîne des consos & citoyens pour y arriver". / BACHELIER (P). 2020, n° 364. - p. 52-53
  
• [Article] Étiquetage - Mobilisation générale sur l'origine / BEAUTRU (A). 2020, n° 364. - p. 20-22
  
• [Article] Légumes d'hiver - Automne assuré, hiver plus serré / MEHATS DEMAZURE (B). 2019, n° 362. - p. 110-118
  
• [Article] L'incontournable transition alimentaire / HAREL (C). 16/01/2020, n° 2586. - p. 8-12
  
• [Article] Label - L'équitable sur l'étiquette / DUBON (G). 2020, n° 401. - p. 58
  
• [Article] Prune - Mieux produire et savoir le dire - Dossier / BOSI (B) ; LEVEQUE (O) ; EVEN (C). 2020, n° 734. - p. 17-25
  
• [Ouvrage] EU agricultural outlook for markets and income 2019-2030 12/2019. - 92 p.
  https://ec.europa.eu/info/sites/info/files/food-farming-fisheries/farming/documents/agricultural-outlook-2019-report_en.pdf
  
• [Article] Agrumes et kakis, stars de fin d'année / coordinateur COMMANDEUR (J). 12/2019, n° 1225-1226. - p. 19-27
  
• [Article] La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs / BAROS (C). Janvier-février 2020, n° 358. - P. 10-14
  
• [Article] Société : la révolution du superconsommateur / PRALY (C). 2019, n° 372. - p. 58-59
  
• [Article] Poireau - Offre française : les attentes environnementales se confirment / JOURDAIN (F). 2019, n° 372. - p. 46-49
  
• [Article] Dossier agrumes - Du mouvement dans les origines et dans les rayons ! / PRALY (C) ; BLAREL (M H). 2019, n° 372. - p. 29-36
  
• [Article] Grande distribution - Regard d'expert : les mentions sur les emballages - C'est pas parce qu'on n'a rien à dire... / GUELY (B). 2019, n° 372. - p. 26-27
  
• [Thèse, mémoire] La qualité des abricots : variabilité et préférences des consommateurs. 1ère année du projet MICMAC / ANTHOINE MILHOMME (M). FR/CTIFL;FR/UNIV MONTPELLIER, 2018. - 30 p.
  
• [Ouvrage] L'alimentation végétale : une question d'équilibre 2019. - 66 p.
  http://www.fondation-louisbonduelle.org/wp-content/uploads/2019/11/monographie-alimentation-vegetale-equilibre.pdf
  
• [Article] Quand manger des fruits et des légumes difformes contribue au bien-être alimentaire : analyse d'un oxymore par les valeurs / DEBUCQUET (G) ; LOMBART (C). 2017, n° 87. - p. 15-37
  
• [Article] La méthode de la technique de l'insecte stérile en verger. L'avis des populations locales et clefs du succès / CHRISTY (G) ; KLAPISCH (C). Décembre 2019, n° 357. - P. 15-20
  
• [Article] Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation durable / REGNIER (F) ; CAILLAVET (F) ; BADJI (I). 11/2019, n° 5-6. - 8 p.
  https://ideas.repec.org/a/ags/inrass/296763.html
  
• [Article] Marché français : l'endive prépare son rebond / BLAREL (M H). 2019, n° 371. - p. 48-49
  
• [Article] Sans résidu de pesticides, la mention qui monte - Dossier spécial sans pesticide / MARCHAND (N) ; MICHEL (T) ; CLER (K) ; TILLIER (C) ; RAGOT (V). 2019, n° 1221. - p. 39-46
  
• [Article] Pommes de terre - Dossier / BARGAIN (V). 2019, n° 1121. - p. 21-25
  
• [Article] Mono'p met les F&L bio et locaux au cœur de son concept / COMMANDEUR (J). 2019, n° 1121. - p. 10
  
• [Article] Le retour en grâce des halles alimentaires / GAUTIER (P). 2019, n° 1121. - p. 6-7
  
• [Ouvrage] Baromètre Max Havelaar de la transition alimentaire 2019 FR/OPINION WAY, 11/2019. - 20 p.
  
• [Article] Zéro résidu de pesticides ou cultivés sans pesticides - Décryptage d’une nouvelle offre / GLEMOT (C). Octobre 2019, n° 357. - p. 1-2
  
• [Article] Breeding for carrot resistance to Alternaria dauci without compromising taste / LE CLERC (V) ; AUBERT (C) ; COTTET (V) ; (et al.). 2019, vol. 39, n° 4. - art59 15 p.
  
• [Article] Enquête CLCV - Les consommateurs déçus par le goût des tomates et des melons / BODIOU (D). 2019, n° 45. - p. VIII-IX
  
• [Article] Vers des emballages plus respectueux de l'environnement / MERENDET (V) ; MARLE (M) ; CHRISTY (G) ; LECLERC (C). Novembre 2019, n° 356. - P. 22-31
  
• [Article] "La production française de fruits et légumes rassure les consommateurs" / BLOCH BERTHIE (J F) ; LECLAIRE (C). Novembre 2019, n° 356. - P. 4-5
  
• [Article] Consommation de légumes en conserve et surgelés : un besoin de réassurance / BOURCIER (P). 2019, n° 162. - p. 4-5
  
• [Article] Les sujets sensibles pour les français. De quoi parle-t-on exactement ? / CHRISTY (G) ; KLAPISCH (C). Octobre 2019, n° 355. - P. 19-23
  
• [Article] Intermarché mise sur le "mieux manger" / MARECHAL (C). 2019, n° 1216. - p. 12
  
• [Article] Rayon fruits et légumes - La confiance règne, mais... / MEHATS DEMAZURE (B). 2019, n° 360. - p. 128-129
  
• [Doc. électronique] Évolution du marché de l’abricot : perception et attentes de la filière et des consommateurs / VERNIN (X) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 09/2019. - 103 p.
  
• [Article] La perception de l'offre abricot. Le CTIFL enquête sur les consommateurs / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). Juillet - août 2019, n° 353. - P. 9-14
  
• [Article] Donner envie de consommer français - Dossier pêches et abricots / BRESSOLIER (A) ; BOSI (B) ; EVEN (C). 2019, n° 729. - p. 17-25
  
• [Article] Étude tomates - Les démarches "zéro" et "sans" encore mal appréhendées / BOSI (B). 2019, n° 42. - p. VIII-IX
  
• [Article] Étude - Les Français exigent une refonte de l'étiquetage alimentaire 2019, n° 367. - p. 23
  
• [Article] L'interview du mois - Laurent Grandin : oeuvrer au bien commun de la filière fruits et légumes / HARZIG (J). 2019, n° 367. - p. 4-5
  
• [Doc. électronique] Les fruits et légumes crus préparés sur le point de vente : l’offre de fraîche découpe / BENAC (D) ; MAGNON (A) ; SABATIER (C) ; DUFRESNE (B). 02/2019, n° 43. - 12 p.
  
• [Article] 12e Forum Végétable - L'avis des acteurs de l'aval / BOUC (C). 2019, n° 366. - p. 54-56
  
• [Article] Nouveaux enjeux pour la filière tomates - Dossier / coordinateur TILLIER (C). 05/2019, n° 1196. - p. 17-27
  

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