Documents (Mots-clés)

• [Article] Dossier cerise : pour que revienne le temps des cerises / ZAMBUJO (C) ; DELARUE (E) ; LALLEMAND (M). 18/02/2022, n° 2790. - p. 8-16
  
• [Article] Bande de fruits ! / BARGAIN (V). 2019, n° 1184. - p. 38
  
• [Ouvrage] INTRODUCTION A LA TRANSFORMATION INDUSTRIELLE DES FRUITS / ESPIARD (E). FR/EDITIONS TEC ET DOC, 2002. - 360 P.
  ISBN 2743005262
  
• [Ouvrage] LE COING LA "POMME D'OR" FR/SOCIETE POMOLOGIQUE DU BERRY;FR/ASSO FRUITS OUBLIES, 1996. - 60 P.
  ISBN 3030301787
  
• [Article] CORSE - LE MARRON GLACE PREND SES MARQUES / GIULIANI (M F). 1996, n° 490. - p.37-39
  
• [Tiré à part] LA LAVORAZIONE DELLE MANDORLE SD. - P. 64-70
  
• [Article] DEMETHYLATION OF PECTIC SUBSTANCES : RELATIONSHIP TO METHYLESTERASE ACTIVITY DURING BRINE STORAGE OF CHERRIES / TAILLAN (E) ; AMBID (C) ; PECH (J C) ; (et al.). 1992, vol. 57, n° 3. - P. 682-685
  

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