Documents (Mots-clés)

• [Article] Dérèglement climatique : enjeux et perspectives pour la filière des fruits et légumes / ANNIBAL (S) ; BAROS (C) ; BERTHELOT (C) ; BOUBENNEC (A) ; BRAJEUL (E) ; CODARIN (S) ; CRESTIN (C) ; ECKERT (C) ; FEVRIER (F) ; FORMEZ (N) ; GARD (B) ; GARNODIER (J) ; GRISEY (A) ; GUINARD (L) ; LABEYRIE (B) ; MAGNON (A) ; PELLAT (J) ; TISSERAND (J) ; LAURENS (F). Juin 2022, n° HS. - 34 p.
  
• [Doc. électronique] Information du consommateur : privilégier la qualité à la profusion / GAY (F) ; FERAT (F) ; BLATRIX CONTAT (F). 29/06/2022. - 4 p.
  https://www.senat.fr/rap/r21-742/r21-742-syn.pdf
  
• [Article] La prune française doit avoir la visibilité qu'elle mérite ! / MARECHAL (C). 07/2022. - p. 19
  
• [Brève web] Clear Channel - 7ème Baromètre du Centre-Ville et des Commerces 28/06/2022
  https://csa.eu/news/clear-channel-7eme-barometre-du-centre-ville-et-des-commerces/
  
• [Article] Comment redynamiser les circuits courts ? / GALBRUN (C). 06/2022, n° 428. - p. 6-8
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/comment-redynamiser-les-circuits-courts
  
• [Brève web] La sensibilisation des consommateurs au gaspillage alimentaire a plus que doublé en deux ans, atteignant 72% 20/06/2022
  https://www.capgemini.com/fr-fr/news/la-sensibilisation-des-consommateurs-au-gaspillage-alimentaire-a-plus-que-double-en-deux-ans-atteignant-72/
  
• [Multimédia] Découvrez le rayon Fruits et légumes intelligent de Carrefour / DAUVERS (O). 16/06/2022
  https://www.youtube.com/watch?v=5GLMggmpGcA&t=1s
  
• [Brève web] Consommation - Pourquoi les Français achètent-ils de la salade en sachet ? - / COMMANDEUR (J). 14/06/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pourquoi-les-francais-achetent-ils-de-la-salade-en-sachet
  
• [Article] Kiwifruit - Consumer perception and behaviour / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Juin 2022, n° 382. - p. 35-41
  
• [Article] Pêche et nectarine, fruits emblématiques de l’été - Un satisfecit en demi-teinte / VERNIN (X). Juin 2022, n° 382. - p. 14-23
  
• [Article] CTIFL - Qu'est-ce que la zone expérimentale de vente ? / EVEN (C). 05/2022, n° 67. - p. V
  
• [Article] Grande distribution - Regard d'expert : comment aller chercher les clients non-acheteurs / GUELY (B). 05/2022, n° 399. - p. 26-27
  
• [Article] Fruits à noyau : recentrage qualitatif sur le goût / RABUT (F). 04/2022, n° 398. - p. 47-49
  
• [Brève web] Fruits, légumes, pain, gâteaux : le succès des paniers alimentaires de produits invendus, face à la baisse du pouvoir d'achat 18/05/2022
  https://www.francetvinfo.fr/economie/inflation/fruits-legumes-pain-gateaux-le-succes-des-paniers-alimentaires-de-produits-invendus-face-a-la-baisse-du-pouvoir-d-achat_5143954.html
  
• [Brève web] La zone expérimentale point de vente du CTIFL analyse l'acte d'achat en fruits et légumes / LASNIER (A). 18/05/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-acte-d-achat-a-la-loupe
  
• [Brève web] Labels et spécialisation, facteurs de réassurance / TILLIER (C). 10/05/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/labels-et-specialisation-facteurs-de-reassurance
  
• [Article] Consommation - Les labels rassurent / COMMANDEUR (J). 04/2022, n° 426. - p. 48-49
  
• [Article] CTIFL : qu'est ce que la zone expérimentale de vente ? / EVEN (C). 05/2022, n° 67. - p. v
  
• [Article] Étude en zone expérimentale de vente - Perception et attentes des consommateurs face à l'offre salades en rayon / CHRISTY (G). Mai 2022, n° 381. - p. 13-17
  
• [Brève web] L’étiquetage simplifié des scores nutritionnels et environnementaux : objectifs, mise en œuvre et impacts 06/05/2022
  https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/letiquetage-simplifie-des-scores-nutritionnels-et?300322
  
• [Article] Les impacts du Covid sur l'aval / ROGER (A) ; MOURET (L). 2022, n° 425. - p. 56
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/distribution-les-impacts-du-covid-sur-l-aval
  
• [Article] La grappe reste la tomate la plus reconnue, loin devant la ronde "mal aimée" / COMMANDEUR (J). 26/11/2014, n° 961. - p. 4
  
• [Support intervention] Achats de pomme des ménages : des variétés pour tous les goûts / SERRURIER (M). FR/CTIFL, 04/11/2021. - 21 p.
  
• [Article] Fruits et légumes : les achats réguliers en circuit court restent très faibles 17/06/2014. - 1 p.
  
• [Brève web] Distribution : le CTIFL étudie les impacts du Covid sur l’aval 22/03/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/distribution-les-impacts-du-covid-sur-l-aval?
  
• [Article] L'évolution des attente des consommateurs / HEBEL (P). 10/2019, n° 18. - p. 20-24
  
• [Article] Raisin de table : des ambitions et des orientations 14/11/2014, n° 1607. - p. 8
  
• [Brève web] Analyse de la Consommation 2021 / LE FLOCH (G). 10/02/2022
  https://www.kantar.com/fr/inspirations/consommateurs-acheteurs-et-distributeurs/2022-analyse-conso-2021
  
• [Doc. électronique] La consommation de la pêche et de la nectarine - Baromètre 2021 / VERNIN (X). FR/CTIFL, 02/2022. - 60 p.
  
• [Brève web] Zéro résidu de pesticides : le Collectif Nouveaux Champs réfléchit à son offre de vente en vrac / GAUTIER (P). 23/02/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-collectif-nouveaux-champs-reflechit-sur-son-offre-en-vrac
  
• [Doc. électronique] Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2021 FR/FRANCEAGRIMER;FR/INTERFEL, 28/02/2022. - 2 p.
  https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2022/02/csainterfeletfranceagrimersynthesebarometrefl2021-2302.pdf ; https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2022/02/info-a4-interfel-2022-08.pdf
  
• [Article] Le pari de la différenciation gustative / LA PHUNG (D). 2022, n° 424. - p. 48-49
  
• [Brève web] Sustainable packaging push - Packers roll out cardboard consumer packs for Costco. - / COURTNEY (R). 27/01/2022
  https://www.goodfruit.com/sustainable-packaging-push/
  
• [Article] Allégations sur les pesticides et les résidus - Comment évolue le marché de ces F&L ? / EVEN (C). 2022, n° 65. - p. V
  
• [Brève web] Sustainability labels can be effective, but need improvement 07/02/2022
  https://www.freshplaza.com/article/9397192/sustainability-labels-can-be-effective-but-need-improvement/
  
• [Article] Casdar Innoraisin : l'argument santé pour relancer l'achat français 12/2014, n° 688. - p. 27
  
• [Doc. électronique] La consommation de la tomate / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). FR/CTIFL, 01/2022. - 55 p.
  
• [Brève web] Le biocontrôle peine encore à parler au consommateur 19/01/2022
  https://campagnesetenvironnement.fr/le-biocontrole-peine-encore-a-parler-au-consommateur/
  
• [Article] Le Gis Piclég foisonne de projets / LASNIER (A). 2022, n° 423. - p. 11
  
• [Article] Achats de fruits et légumes : les barrières tombent / BLAREL (M H). 01/2022, n° 395. - p. 52-53
  
• [Article] Ailleurs - Le labo chinois du mix marketing / DUBON (G). 2021, n° 421. - p. 52-53
  
• [Doc. électronique] Synthèse de l’étude transversale relative à l’évolution du marché des fruits et légumes porteurs d’allégations sur les pesticides et les résidus 12/2021. - 4 p.
  https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/67780/document/SYN-FL-Allegations_negatives_2021.pdf?version=1
  
• [Article] "La segmentation par la coloration est insuffisante 10/2014, n° Suppl. 343. - p. 4
  
• [Article] Les artisans du frais dament le pion aux grandes surfaces (baromètre exclusif) / PARIGI (J). 10/12/2021, n° 2679-2680. - 5 p.
  https://www.lsa-conso.fr/les-artisans-du-frais-dament-le-pion-aux-grandes-surfaces-barometre-exclusif,398751
  
• [Article] Impact de la crise sanitaire sur la commercialisation des fruits et légumes - Retours d’expérience en point de vente / ROGER (A) ; MOURET (L). Décembre 2021, n° 377. - p. 21-25
  
• [Article] Les prunes traditionnelles préférées / GALBRUN (C). 02/2020, n° 402. - p. 19
  
• [Article] Cerise : producteurs et opérateurs ont navigué à vue / ZAMBUJO (C). 31/07/2020, n° 1895. - p. 7
  
• [Doc. électronique] Consommation et pratiques alimentaires de demain: quelle incidence sur notre agriculture ? 10/2021, n° 9. - 25 p.
  https://www.gouvernement.fr/sites/default/files/contenu/piece-jointe/2021/10/hcp-consommation_et_pratiques_alimentaires_de_demain.pdf ; https://www.gouvernement.fr/consommation-et-pratiques-alimentaires-de-demain-quelle-incidence-sur-notre-agriculture
  
• [Doc. électronique] Feedback from the covid-19 crisis - Period of the first national lockdow FR/CNA, 2021, n° 89. - 114 p.
  https://cna-alimentation.fr/wp-content/uploads/2021/10/NFC_Opinion89_feedback_covid-19.pdf
  
• [Doc. électronique] Le kiwi : perception et attentes des consommateurs / CAVARD VIBERT (P) ; BAROS (C) ; SERRURIER (M). FR/CTIFL, 09/2021. - 53 p.
  
• [Article] Consommation : Covid-19 et évolution des comportements / MARECHAL (C). 23/09/2021, n° 1316. - p. 22
  
• [Article] Techniques de vente et perception du point de vente par le consommateur - Un nouvel axe de recherche du CTIFL / TISSERAND (J) ; MERENDET (V). Septembre 2021, n° 376. - p. 1-2
  
• [Article] Dossier salade : savoir adapter la voilure / RABUT (F) ; BLAREL (M H). 09/2021, n° 391. - p. 31-41
  
• [Article] Le kiwi - Perception et comportement des consommateurs / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Septembre 2021, n° 374. - p. 22-28
  
• [Article] Les magasins et les métiers - Le magasin de demain 06/05/2021, n° 2650. - p. 22-29
  
• [Doc. électronique] La carotte : perception et attentes des consommateurs / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). FR/CTIFL, 05/2021. - 61 p.
  
• [Article] Françoise Roch - "La recherche et les professionnels doivent être unis par des liens forts, fluides et solidaires" - Entretien Mai 2021, n° 371. - p. 4-5
  
• [Article] Projet Réseau point de vente - Le CTIFL fait progresser le commerce des fruits et légumes / MONTALBANO (M). Avril 2021, n° 372. - p. 1-2
  
• [Article] La bio en Allemagne - Innovation dans les circuits courts et la vente directe 2020, n° 91. - p. 68-69
  https://orgprints.org/id/eprint/37311/1/37311-15NA192-ecozept-boehm-2020-innodirekt.pdf
  
• [Article] La consommation de melon en 2020 - Le melon charentais : un incontournable de l’été / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). avril 2021, n° 370. - p. 18-26
  
• [Article] La nouvelle génération d'enseignes - Dossier proxi / DELVALLEE (J) ; LECLERC (M) ; PARIGI (J). 11/03/2021, n° 2642. - p. 37-52
  
• [Article] Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2020 - Synthèse 03/2021. - 2 p.
  https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/66343/document/Synth%C3%A8se%20Barom%C3%A8tre%20FL%202020.pdf?version=2 ; https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2021/03/infographie-baro-confiance-2020-vf2-hd.pdf
  
• [Article] Segmentation des fruits et évolution des circuits de distribution en France / DENIEUL (A). 2021, n° 273. - p. 54-59
  
• [Article] Confinement I : pas de gros changement pour les F&L / MARECHAL (C). Décembre 2020, n° 1278-1279. - p. 13
  
• [Article] Analyser l’offre en fruits et légumes - Améliorer la performance des points de vente / MAGNON (A). Janvier-Février 2021, n° 368. - p. 14-18
  
• [Article] Bernard Gérin : "Le CTIFL doit nous accompagner vers une agriculture vertueuse" / BLOCH BERTHIE (J F). Janvier-Février 2021, n° 368. - p. 4-5
  
• [Article] La transformation numérique et commerciale des points de vente - Les commerces de proximité se lancent dans le digital / BENAC (D). Janvier-février 2021, n° 370. - p. 1-2
  
• [Article] La zone expérimentale point de vente du CTIFL - Les réactions du consommateur in situ / CHRISTY (G). Décembre 2020, n° 369. - p. 1-2
  
• [Doc. électronique] L’emballage des fruits et légumes : fonctions, économie, matériaux et innovations / coordinateur MERENDET (V). FR/CTIFL, 11/2020. - 31 p.
  
• [Article] La zone expérimentale point de vente du CTIFL : les réactions du consommateur in situ / CHRISTY (G). Décembre 2020, n° 367. - p. 10-11
  
• [Article] Labels officiels - Une notoriété à cultiver - Dossier / BOBARDI (M) ; EVEN (C). 2020, n° 742. - p. 17-25
  
• [Article] Commerce international - Regard d'expert : une crise réelle derrière les masques / DIENER (R). 2020, n° 381. - p. 58-59
  
• [Article] L’inférence de contamination en grande distribution : regards croisés des consommateurs et des manageurs / GERARD (J) ; HELME GUIZON (A). 2020, vol. 5, n° 119. - p. 61-85
  
• [Ouvrage] Flexitarisme : une opportunité pour la chaîne alimentaire ? / LE MORVAN (Y) ; VALLUIS (B). FR/AGRIDEES, 29/10/2020. - 36 p.
  https://www.agridees.com/publication/flexitarisme-une-opportunite-pour-la-chaine-alimentaire-y-le-morvan-et-b-valluis/ ; https://www.agridees.com/download/publications/Note-Flexitarisme-octobre-2020-Web.pdf
  
• [Article] Pommes et poires - Beau finish, départ en fanfare - Dossier / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 372. - p. 102-112
  
• [Thèse, mémoire] L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ? FR/FRANCEAGRIMER, 09/2020. - 29 p. + 46 p.
  https://www.franceagrimer.fr/Actualite/Etablissement/2020/Consommation-alimentaire-post-COVID19-faits-marquants-et-scenarios ; https://www.franceagrimer.fr/content/download/65172/document/Impact%20Crise%20COVID_Consommation.pdf ; https://www.franceagrimer.fr/content/download/65171/document/Sc%C3%A9narios%20Consommation%20Post-COVID.pdf
  
• [Article] Pathways for advancing pesticide policies / MOHRING (N) ; INGOLD (K) ; KUDSK (P). 2020, vol. 1, n° 9. - p. 535-540
  
• [Article] F&L bio et Covid-19 : hausse des ventes à nuancer - Dossier bio / TILLIER (C). 24/09/2020, n° 1265. - p. 24-27
  
• [Article] Les écarts entre alimentation déclarée et alimentation réelle : observations et explications / TAVOULARIS (G) ; HEBEL (P) ; BELLISLE (F) ; MICHELS (S) ; LE RHUN (A). 2020, n° 155. - 4 p.
  
• [Ouvrage] Comportements alimentaires déclarés versus réels : mesurer et comprendre les écarts pour améliorer l’action publique - Rapport final / FOURNIRET (A) ; HEBEL (P) ; MAYER (A) ; TAVOULARIS (G) ; SAUVAGE (H) ; MICHELS (S) ; LE RHUN (A). 05/2020. - 100 p.
  https://www.credoc.fr/publications/comportements-alimentaires-declares-versus-reels-mesurer-et-comprendre-les-ecarts-pour-ameliorer-laction-publique
  
• [Article] Des comportements alimentaires déclarés aux comportements alimentaires réels : mesurer et comprendre les écarts pour améliorer l'action publique / TAVOULARIS (G) ; HEBEL (P) ; BELLISLE (F) ; MICHELS (S) ; LE RHUN (A). 2020, n° 47. - p. 7-42
  https://agreste.agriculture.gouv.fr/agreste-web/download/publication/publie/NESE47A1/NESE47%20-%20Comportements%20alimentaires.pdf
  
• [Article] Baromètre 2019 : retour de confiance envers les F&L frais / HARZIG (J). 2020, n° 379. - p. 22
  
• [Article] Comportement shopper : des tendances intéressantes à explorer / HARZIG (J). 2020, n° 379. - p. 21
  
• [Article] Vente directe en ligne - Des plateformes boostées par le confinement / EVEN (C). 2020, n° 51. - p. X-XI
  
• [Article] Enquête - La confiance dans les fruits et légumes repart à la hausse / BOSI (B). 2020, n° 51. - p. II
  
• [Article] Moins consommer rend-il plus heureux ? / BLANC (L) ; MATHE (T) ; SIX (C) ; HEBEL (P). 12/2019, n° 350. - 46 p.
  
• [Article] Balances : le Zéro déchet modifie les usages / GUILLON (M). 2020, n° 369. - p. 34-35
  
• [Article] Les virages délicats du frais non laitier - Dossier / CADOUX (M). 18/06/2020, n° 2608-2609. - p. 28-36
  
• [Article] COVID-19 : quel monde d'après ? / coordinateur CHRISTEN (P). 06/2020, n° 1381. - p. 11-17
  
• [Ouvrage] LE CONSOMMATEUR ENTREPRENEUR : LES NOUVEAUX MODES DE VIE / ROCHEFORT (R). FR/ODILE JACOB, 1997. - 302 P.
  ISBN 2738105114
  
• [Article] Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2019 06/2020. - 2 p.
  https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/64560/document/Synth%C3%A8se%20Barom%C3%A8tre%20FL%20%202019_DEF.pdf
  
• [Article] Alliums : surfez sur la tendance "envie de cuisiner" 05/2020, n° 1249. - p. 22-24
  
• [Article] Organiser la chaîne alimentaire pour minimiser le coût / LE DOUARIN (P). 05/2020, n° 1249. - p. 6
  
• [Article] Légumes primeurs - Dossier / BARGAIN (V). 30/04/2020, n° 1244-1245. - p. 15-19
  
• [Article] Covid-19 – Prévention : l’alimentation au coeur du débat sur la crise sanitaire / HARZIG (J). 2020, n° 377. - p. 52-53
  
• [Article] Grande distribution – Les familles à risque : « Problem child ! » / GUELY (B). 2020, n° 377. - p. 22-23
  
• [Article] Confinement – La vente de produits bio dynamisée 2020, n° 377. - p. 19
  
• [Article] L'interview du mois - Eric Birlouez, agronome et sociologue : quand l’alimentation redevient vitale / PRALY (C). 2020, n° 377. - p. 4-5
  
• [Article] CUTE - L’origine européenne importante 2020, n° 376. - p. 25
  
• [Article] Néo-consommateurs : les 5 tendances renversantes, l'enquête 2018, n° 1362. - p. 15-29
  
• [Article] Consumers discard a lot more food than widely believed : Estimates of global food waste using an energy gap approach and affluence elasticity of food waste / VAN DEN BOS VERMA (M) ; DE VREEDE (L) ; ACHTERBOSCH (T) ; RUTTEN (M M). 2020, vol. 15, n° 2. - e0228369 14 p.
  https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0228369
  
• [Article] Coup d'arrêt pour la proximité / BEAUTRU (A). 2020, n° 366. - p. 20-24
  
• [Article] Applications : tout le monde lance son Yuka / BIDAUX (J). 2020, n° 366. - p. 18-19
  
• [Article] Forum végétable - Mutation de la distribution alimentaire / HARZIG (J). 2020, n° 375. - p. 29-42
  
• [Article] Russia remains to a high degree dependent on import of apples and pears / POLDERVAART (G). 2020, n° 2. - p. 18-19
  
• [Article] Perceptions et comportements d’achat des produits alimentaires locaux / BONNAL (L) ; FERRU (M) ; CHARLES (D). 2019, n° 370. - p. 101-123
  
• [Article] Grande distribution - Les "tue-l'achat" en fruits et légumes - Non, pas ce soir, chéri ! / GUELY (B). 2020, n° 374. - p. 26-27
  
• [Article] Inquiétude mondiale pour la filière F&L - Dossier climat / coordinateur GAUTIER (P). 2020, n° 1231. - p. 25-43
  
• [Article] Feeling the squeeze - Producers battling SWD, imports and changing tastes 2020, vol. 71, n° 1. - p. 18-20
  https://www.goodfruit.com/tart-cherry-growers-feeling-the-squeeze/
  
• [Article] PM 3/86 (1) Raising public awareness of quarantine and emerging pests 2019, vol. 49, n° 3. - p. 488-504
  
• [Article] La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs / BAROS (C). Janvier-février 2020, n° 358. - P. 10-14
  
• [Ouvrage] Les français et la consommation en circuit local 2019. - 33 p.
  https://www.ipsos.com/sites/default/files/ct/news/documents/2019-11/rapport_ipsos_leclerc_consommation_locale.pdf
  
• [Article] Quand manger des fruits et des légumes difformes contribue au bien-être alimentaire : analyse d'un oxymore par les valeurs / DEBUCQUET (G) ; LOMBART (C). 2017, n° 87. - p. 15-37
  
• [Article] Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation durable / REGNIER (F) ; CAILLAVET (F) ; BADJI (I). 11/2019, n° 5-6. - 8 p.
  https://ideas.repec.org/a/ags/inrass/296763.html
  
• [Article] Estimation des élasticités de demande des produits alimentaires au Togo / LANIE (T). 2019, n° 369. - p. 41-61
  
• [Ouvrage] Les racines d'une alimentation durable : quand les protéines végétales s'invitent à table - Presse Dossier FR/INRA, 2019. - 27 p.
  https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/0983c85be347650b1a4f04f761e12aa5.pdf
  
• [Tiré à part] Réduction du gaspillage alimentaire, une opération testée, réussie, adoptée par 243 foyers ! 2019. - 4 p.
  https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ademe-zero-gachis-academie-resultats-2019.pdf ; https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ademe-zero-gachis-academie-synthese-2019.pdf
  
• [Article] Consommation de légumes en conserve et surgelés : un besoin de réassurance / BOURCIER (P). 2019, n° 162. - p. 4-5
  
• [Article] Marché - Le bio, trop cher en grande distribution ? / LEVEQUE (O). 2019, n° 44. - p. VIII-IX
  
• [Article] Prune - Campagne française : bien cibler le positionnement / HARZIG (J). 2019, n° 368. - p. 38-43
  
• [Article] Separating facts and fiction in discussion concerning residues / POLDERVAART (G). 2019, n° 5. - p. 14-15
  
• [Article] Grande distribution - Ma référence à moi : le consommateur de F&L est-il si différent ? / GUELY (B). 2019, n° 366. - p. 26-27
  
• [Article] Christophe Vattier, fondateur de The Bubbles Company : le commerce de détail va-t-il droit dans le mur ? / HARZIG (J). 2019, n° 366. - p. 4-5
  
• [Article] The (Economic) Development of Healthy Eating Habits - Gender, Nutrition, and Health Outcomes in 31 Countries / VANHEUVELEN (T) ; VANHEUVELEN (J S). 2019, vol. 5, n° 1. - p. 91-113
  
• [Article] Les comportements de consommation en 2017 - Le transport pèse plus en milieu rural, le logement en milieu urbain / FERRET (A) ; DEMOLY (E). 2019, n° 1749. - 4 p.
  https://www.insee.fr/fr/statistiques/4127596?pk_campaign=avis-parution
  
• [Article] Rayon fruits et légumes - Une pluie d'innovations à gérer / SEGUIN (T). 2019, n° 40. - p. XII-XIII
  
• [Article] Marketing - Innovation : une stratégie efficace nommée "design thinking" / BLAREL (M H). 2019, n° 364. - p. 62-63
  
• [Doc. électronique] Démarches "sans ou zéro" entre le bio et le conventionnel : perception et attentes des consommateurs de tomates / BAROS (C) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 02/2019. - 69 p.
  
• [Article] Determinants of consumer willingness to pay for certified safe vegetables / AMFO (B) ; ARKOH DONKOH (S) ; KODWO ANSAH (I G). 2019, vol. 25, n° 1. - P. 95-107
  
• [Article] Veggie, vegan - Dossier / RONSIN (E) ; LEJEUNE (A) ; BACHELIER (P). 2019, n° 357. - p. 46-55
  
• [Article] Distribution - Magasins de producteurs : l'émergence du quatrième circuit / BLAREL (M H). 2018, n° 360. - p. 62-63
  
• [Article] Frédéric Dokhan, spécialiste des comportements d'achat : l'état d'âme du consommateur face à son système alimentaire / HARZIG (J). 2018, n° 359. - p. 4-5
  
• [Article] Marketing - Commerce de détail : s'emparer du digital à la vente / BLAREL (M H). 2018, n° 357. - p. 54-55
  
• [Article] Produits responsables - Lame de fond - Dossier / MEHATS DEMAZURE (B) ; BEAUTRU (A). 2019, n° 353. - p. 48-76
  
• [Article] Le litchi, le petit fruit rose de décembre 2018, n° 1169. - p. 39-41
  
• [Article] Pour des choix alimentaires plus sains / TILLIER (C). 2018, n° 1169. - p. 6-8
  
• [Article] Le verger du futur / LE CORRE (M) ; LASNIER (A) ; BONNET (B) ; DUFILS (A) ; SIMON (S) ; WARLOP (F) ; VEYRI (B) ; DUBON (G) ; NIONCEL (C). 2018, vol. Cahier Prospectives n°2, n° 388. - 106 p.
  
• [Article] 95% des clients indifférents à la présentation du rayon 2018, n° 351. - p. 76
  
• [Article] Comportement d'achat - Les consommateurs préfèrent la présentation des fruits et légumes en plateau carton / BOSI (B). 2018, n° 36. - p. VIII-IX
  
• [Article] Fruits et légumes : l'essor de la fraîche découpe (dossier) / PERRAUT (S) ; CEROU (M) ; CHRISTEN (P). 2018, n° 1362. - p. 49-60
  
• [Article] Emballage / Écologie : le face à face - Dossier / GAUTIER (P). 2018, n° 1164. - p. 33-39
  
• [Article] Revitaliser les centres-villes, un enjeu pour les primeurs / COMMANDEUR (J). 2018, n° 1164. - p. 6-7
  
• [Article] Rayon fruits et légumes - Renforcez vos atouts 2018, n° 349. - p. 194-195
  
• [Article] Implantation : ils ont osé tout changé ! / CARLUER LOSSOUARN (F). 2018, n° 349. - p. 26-27
  
• [Article] « Pommes snack » – Un fruit avec du potentiel ? / INDERBITZIN (J) ; SCHUTZ (S) ; PERREN (S) ; KELLERHALS (M). 2018, vol. 50, n° 4. - p. 230-234
  
• [Article] La consommation de légumes continue de diminuer / BERNARDIN (A). 2018, n° 158. - P. 8-9
  
• [Article] Etude CTIFL - Fraîche découpe : "un potentiel d'acheteurs prometteur" - D'après l'étude "Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe" 2018, n° 33. - p. VIII-IX
  
• [Article] Melon : aidez les clients dans leur choix 06/2018, n° 1148-1149. - p. 33-39
  
• [Article] Comprendre le comportement des clients pour favoriser l'achat de fruits et légumes / BOSI (B). 2018, n° 32. - p. X-XI
  
• [Article] Distribution - Comment Carrefour oriente ses choix commerciaux pour son rayon fruits et légumes 2018, n° 32. - p. VIII-IX
  
• [Article] Les petits fruits rouges ont la cote - Dossier / BERGER (P L). 05/2018, n° 1144. - p. 21-27
  
• [Article] Les acheteurs en rayon fruits et légumes 2018, n° Mai. - 6 p.
  
• [Article] Produits bio - Opération(s) séduction(s) - Dossier 2018, n° 346. - p. 50-86
  
• [Congrès] Proceedings of the VIII International Postharvest Symposium : Enhancing Supply Chain and Consumer Benefits - Ethical and Technological Issues - Cartagena, Murcia (ES) : 21-24/06/2016 / coordinateur ARTES HERNANDEZ (F) ; coordinateur GOMEZ (P A) ; coordinateur AGUAYO (E) ; coordinateur ARTES (F). 2018, vol. 3 vol, n° 1194. - 1441 p.
  ISBN 9789462611900
  
• [Article] The key to success in selling apples / SZELEZNIAK (R). 2017, n° 11. - P. 20-23
  
• [Article] EVOLUTION DU MARCHE DES SALADES / SUIRE (M). 1993, n° 49. - P. 10-11
  
• [Article] NEVER MIND THE COLOUR, TRUST THE TASTE / BUITELAAR (K). 1992, vol. 117, n° 8. - P. 23-25
  
• [Article] DESPERATE FOR EARLY VARIETIES / LONG (E). 1991, vol. 116, n° 25. - P. 14-15
  
• [Article] DOSSIER FORUM - ALIMENTATION / POULAIN (J P) ; MARTIN (J). 2017, n° 341. - P. 33-44
  
• [Article] SELECTED FORCES IMPACTING THE FUTURE OF THE TREE FRUIT SUB-SECTOR / FUMASI (R). 2017, vol. 50, n° 1. - P. 7-9
  
• [Article] LES CONDUITES ALIMENTAIRES COMME REFLETS DE LA MONDIALISATION : TENDANCES D’ICI 2030 / GASSIE (J). 2017, n° 103. - 8 P.
  
• [Article] ACQUISIT DI MELE : COSA CERCANO I CONSUMATORI / CESCHI (S). 2017, n° 22. - P. 48-49
  
• [Doc. électronique] Réduire le gaspillage des fruits et légumes frais en Ile-de-France : de la distribution au consommateur / BAROS (C) ; HONGRE (J B). FR/CTIFL, 02/2017. - 120 p.
  
• [Tiré à part] CARROT CONSUMPTION IN 2013 : RAW OR COOKED, A VEGETABLE IN NEED OF REJUVENATION / BAROS (C). 2017, n° 1153. - P. 133-139
  
• [Article] Réduire le gaspillage des fruits et légumes frais / BAROS (C). Avril 2017, n° 330. - p. 15-21
  
• [Ouvrage] ETUDE PROSPECTIVE SUR LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES DE DEMAIN ET ELABORATION D'UN DISPOSITIF DE SUIVI DES PRINCIPALES TENDANCES DE CONSOMMATION A DESTINATION DES ENTREPRISES DE LA FILIERE ALIMENTAIRE - RAPPORT FINAL FR/BLEZAT CONSULTING;FR/CREDOC;FR/DELOITTE DEVELOPPEMENT DURABLE, 2017. - 123 P.
  
• [Article] MOND’ALIM 2030 : UN REGARD PROSPECTIF SUR LA MONDIALISATION DES SYSTEMES ALIMENTAIRES / CLAQUIN (P) ; BIDAUD (F) ; DELGOULET (E) ; DERAM (C) ; GASSIE (J) ; HERAULT (B) ; MARTIN (A). 2017, n° 100. - 8 P.
  
• [Article] COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES DE DEMAIN : LES TENDANCES A 2025 ET LEUR DIFFUSION AUX ACTEURS DE LA FILIERE / GASSIE (J) ; OUDIN (B). 2017, n° 97. - 4 P.
  
• [Article] RECOMMANDATIONS NUTRITIONNELLES : ENCORE UN EFFORT POUR LES FRUITS ET LÉGUMES / RICHARD (S). 2016, n° HS NOVEMBRE. - P. 17
  
• [Article] LES FRUITS ET LÉGUMES DANS LA CONSOMMATION DES MÉNAGES EN 2015 / SERRURIER (M). 2016, n° 325. - P. 9-13
  
• [Article] ÉTATS-UNIS - FRESH ATTITUDE WEEK : FRESH AND POSITIVE ATTITUDE ! / MARTIN (J). 2016, n° 334. - P. 54-57
  
• [Article] LES BONNES INTENTIONS DES CONSOMMATEURS FRANÇAIS / LASNIER (A). 2016, n° 362. - P. 6-7
  
• [Doc. électronique] Les moins de 50 ans et les légumes à cuire : poireau, endive, carotte / ROTY (C). FR/CTIFL, 12/2015. - 100 p.
  
• [Article] ENQUÊTE SUR LES PRATIQUES ET LES HABITUDES DE CONSOMMATION DES FRUITS ET LÉGUMES 2016, n° AVRIL. - 4 P.
  
• [Article] INFLUENCING FACTORS OF CHILDREN'S FRUIT, VEGETABLE AND SUGAR-ENRICHED FOOD INTAKE IN A FINNISH PRESCHOOL SETTING E PRESCHOOL PERSONNEL'S PERCEPTIONS / RAY (C) ; MAATTA (S) ; LEHTO (R) ; ROOS (G) ; ROOS (E). 2016, vol. 103. - P. 72-79
  
• [Article] UNDERSTANDING FRUIT AND VEGETABLE INTAKE OF NATIVE AMERICAN CHILDREN : A MIXED METHODS STUDY / SINLEY (R C) ; ALBRECHT (J A). 2016, vol. 101. - P. 62-70
  
• [Article] SENSORY EVALUATION OF A NOVEL VEGETABLE IN SCHOOL AGE CHILDREN / COULTHARD (H) ; PALFREYMAN (Z) ; MORIZET (D). 2016, vol. 100. - P. 64-69
  
• [Article] ENCOURAGING CHILDREN TO EAT MORE FRUIT AND VEGETABLES : HEALTH VS. DESCRIPTIVE SOCIAL NORM-BASED MESSAGES / SHARPS (M) ; ROBINSON (E). 2016, vol. 100. - P. 18-25
  
• [Article] PROMPTS TO EAT NOVEL AND FAMILIAR FRUITS AND VEGETABLES IN FAMILIES WITH 1-3 YEAR-OLD CHILDREN : RELATIONSHIPS WITH FOOD ACCEPTANCE AND INTAKE / EDELSON (L R) ; MOKDAD (C) ; MARTIN (N). 2016, vol. 99. - P. 138-148
  
• [Article] PROMPTS TO EAT NOVEL AND FAMILIAR FRUITS AND VEGETABLES IN FAMILIES WITH 1-3 YEAR-OLD CHILDREN : RELATIONSHIPS WITH FOOD ACCEPTANCE AND INTAKE / EDELSON (L R) ; MOKDAD (C) ; MARTIN (N). 2016, vol. 99. - P. 138-148
  
• [Article] PROMPTS TO EAT NOVEL AND FAMILIAR FRUITS AND VEGETABLES IN FAMILIES WITH 1-3 YEAR-OLD CHILDREN : RELATIONSHIPS WITH FOOD ACCEPTANCE AND INTAKE / EDELSON (L R) ; MOKDAD (C) ; MARTIN (N). 2016, vol. 99. - P. 138-148
  
• [Article] QUELLE RÉGULATION POUR LES FILIÈRES BIOLOGIQUES ? / DUFEU (I) ; LE VELLY (R). 2016, vol. 51. - P. 67-76
  
• [Article] ÉTUDE CTIFL : LES MOINS DE 50 ANS ET LES LÉGUMES À CUIRE / ROTY (C). 2016, n° 330. - P. 27
  
• [Article] CONSUMERS' VISUAL ATTENTION TO FRUIT DEFECTS AND DISORDERS : A CASE STUDY WITH APPLE IMAGES / JAEGER (S R) ; ANTUNEZ (L) ; ARES (G) ; (et al.). 2016, vol. 116. - P. 36-44
  
• [Article] AGRICULTURE BIOLOGIQUE - FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES : REGARD SUR 20 ANS DE MUTATION / HARZIG (J). 2016, n° 329. - P. 60-61
  
• [Article] DISTRIBOOK 2016 / MONNIER (A) ; VACHERET (F). 2016, n° SPLT 321. - 26 P.
  
• [Article] LES FRUITS ET LÉGUMES AU TOP DE LA CONFIANCE / BEAUTRU (A). 2015, n° 319. - P. 82
  
• [Article] THE REASONLESS CONSUMER / VLIEGEN-VERSCHURE (A). 2016, n° 1. - P. 25
  
• [Article] L'INTERVIEW : SANDRINE DEVY, DIRECTRICE COMMERCIALE DES MARCHÉS INTERNATIONAUX DUNNHUMBY / MEHATS DEMAZURE (B). 2015, n° 318. - P. 20-21
  
• [Article] DOSSIER POMMES ET POIRES / BEAUTRU (A). 2015, n° 317. - P. 90-100
  
• [Article] FACE AUX CONSOMMATIONS ÉMERGENTES ET "BARBARES" / HARZIG (J). 2015, n° 326. - P. 6-7
  
• [Article] DOSSIER - MARKETING AU COEUR DE LA RÉVOLUTION DIGITALE / GUTIERREZ (I). 2015, n° 772. - P. 23-32
  
• [Article] DOSSIER - CATEGORY MANAGEMENT ET MERCHANDISING 2015, n° 1183. - P. 40-45
  
• [Congrès] FRENCH CONSUMER PREFERENCES REVEAL A POTENTIAL FOR SEGMENTATION IN CARROTS / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; VILLENEUVE (F) ; JOST (M) ; LATOUR (F) ; HUET (S) ; GEOFFRIAU (E). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - P. 45-51
  ISBN 9789462610859
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE SIXTH INTERNATIONAL CONFERENCE ON MANAGING QUALITY IN CHAINS. CRANFIELD (GB) : 2-5/09/2013 / TERRY (L A) ; COOLS (K) ; ALAMAR (M C). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - 334 P.
  ISBN 9789462610859
  
• [Article] VENDRE - DOSSIER / DUBON (G). 2015, n° 353. - P. 56-58
  
• [Article] ALIMENTATION DES SENIORS - NOUVEAUX CHAMPS D'EXPÉRIMENTATION 2014, n° 1164. - P. 36-37
  
• [Article] TEMPS DE COURSES - MOINS SOUVENT MAIS PLUS LONGTEMPS 2015, n° 1170. - P. 11
  
• [Ouvrage] BAROMETRE DE CONSOMMATION ET DE PERCEPTION DES PRODUITS BIOLOGIQUES EN FRANCE - EDITION 2015 FR/AGENCE BIO, 2015. - 127 P.
  
• [Article] DOSSIER TOMATES ET CONCOMBRES : PAS LOGÉS À LA MÊME ENSEIGNE / BEAUTRU (A). 2015, n° 312. - P. 124-136
  

Documents liés : [2 547 document(s)]