Documents (Mots-clés)

• [Article] Consommation - Les jardiniers sont aussi des acheteurs / GALBRUN (C). 01/2023, n° 434. - p. 52
  
• [Article] INC insight : Gen Zs are our new consumers 2022, vol. 36, n° 4. - p. 20-23
  
• [Brève web] Les labels en grande consommation / LE FLOCH (G). 23/11/2022
  https://www.kantar.com/fr/inspirations/consommateurs-acheteurs-et-distributeurs/2022-labels
  
• [Brève web] Les Français perdus dans la jungle des labels alimentaires / PINSON (V). 20/12/2022
  https://www.reussir.fr/lesmarches/les-francais-perdus-dans-la-jungle-des-labels-alimentaires
  
• [Article] Choux - Evolution de l'offre : en légère ébullition / JOURDAIN (F). 11/2022, n° 404. - p. 42-43
  
• [Doc. électronique] Les Français et les influences sur l'alimentation FR/INTERFEL, 10/2022. - 24 p.
  https://www.opinion-way.com/fr/component/edocman/opinionway-pour-interfel-les-francais-et-les-influences-sur-l-alimentation-octobre-2022/viewdocument/2984.html?Itemid=0
  
• [Brève web] Artificial intelligence tasked to find better tasting fruits and veggies 09/02/2022
  https://www.growingproduce.com/production/artificial-intelligence-tasked-to-find-better-tasting-fruits-and-veggies/
  
• [Brève web] A brave blue world : U.S. blueberry marketers aim for “world’s favorite fruit” position. / COURTNEY (R). 01/07/2022
  https://www.goodfruit.com/a-brave-blue-world/
  
• [Article] How the asparagus market is evolving in America / BUTLER (J). 2022, n° 4. - p. 56-57
  
• [Brève web] [Inflation] Interfel soutient les demandes de Familles rurales au gouvernement 25/07/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/inflation-interfel-soutient-les-demandes-de-familles-rurales-au-gouvernement
  
• [Brève web] 72% des consommateurs sensibles à leur gaspillage alimentaire / BOUAZIZ (D). 13/07/2022
  https://www.ecommercemag.fr/Thematique/retail-1220/barometre-etude-2168/Breves/72-des-consommateurs-sensibles-a-leur-gaspillage-alimentaire-373873.htm
  
• [Brève web] Agriculture : les trois drames du bio selon la Cour des Comptes 01/07/2022
  https://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/agriculture-les-trois-drames-du-bio-selon-la-cour-des-comptes-1757900
  
• [Article] "We have to open up more towards the citizen" / POLDERVAART (G). 05/2022, n° 5. - p. 6-7
  
• [Brève web] Clear Channel - 7ème Baromètre du Centre-Ville et des Commerces 28/06/2022
  https://csa.eu/news/clear-channel-7eme-barometre-du-centre-ville-et-des-commerces/
  
• [Doc. électronique] Environnements alimentaires et politique alimentaire de l'UE - Comprendre le rôle des environnements alimentaires pour des systèmes alimentaires durables - Note d'orientation 2022. - 23 p.
  https://www.chaireunesco-adm.com/Environnements-alimentaires-et-politique-alimentaire-de-l-UE
  
• [Support intervention] Les légumes en agriculture biologique - Principaux éléments de marché / VERNIN (X). FR/CTIFL;FR/ITAB, 11/03/2021. - 11 p.
  
• [Article] La tomate - Perception et attentes des consommateurs / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Avril 2022, n° 380. - p. 11-19
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français pour leur consommation à domicile - Données 2021 03/2022. - 15 p.
  https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/68530/document/ACHATS%20FL%202021.pdf?version=1
  
• [Brève web] Une étude pour mesurer les impacts des allégations négatives / RABUT (F). 04/03/2022
  https://www.vegetable.fr/une-etude-pour-mesurer-les-impacts-des-allegations-negatives/
  
• [Article] Spectacular growth apple import India 01/2022, n° 1. - p. 12-13
  
• [Article] Demain la terre appuie sur l'accélérateur / MARECHAL (C). 23/12/2021, n° 1329-1330. - p. 14
  
• [Article] La Boussole des labels - Un guide pour orienter les consommateurs / EVEN (C). 12/2021, n° 63. - p. V
  https://admin.actionaid.fr/uploads/downloadFile/511/Boussole-des-labels-WEB.pdf
  
• [Article] Enquête - Consommation responsable : moins & mieux / BATTEUX (C). 12/07/2021, n° 1287. - p. 14-21
  
• [Article] Tomate - Reportage : plongée au coeur du rayon / BOUC (C). 06/2021, n° 389. - p. 48-50
  
• [Multimédia] Les Français et l’agriculture / VIDARD (M). 16/06/2021
  https://www.franceinter.fr/emissions/la-terre-au-carre/la-terre-au-carre-du-mercredi-16-juin-2021
  
• [Article] Poivron : Production française, l'ambition d'une montée en puissance / JOURDAIN (F). 05/2021, n° 388. - p. 54-57
  
• [Article] Grande distribution - Regard d'expert : capter le feed-back du consommateur / GUELY (B). 05/2021, n° 388. - p. 26-27
  
• [Article] Avocat - Dossier / IMBERT (E). 2021, n° 275. - p. 20-65
  
• [Article] Consommation : les Français séduits par les légumes en conserve et surgelés 04/2021, n° 167. - p. 7
  
• [Article] Apple consumption in Fance - Varieties for all tastes / HUTIN (C). Mai 2021, n° 371. - p. 22-26
  
• [Article] Résidus de pesticides : sans ou zéro, entre bio et conventionnel / RABUT (F). 04/2021, n° 387. - p. 60-62
  
• [Article] Grande distribution - Regard d'expert : aimer les client... tant qu'il y en a ! / GUELY (B). 04/2021, n° 387. - p. 26-27
  
• [Ouvrage] Les aménités rurales et leur prise en compte dans l’action publique - Réconcilier aménagement du territoire, environnement et agriculture - Rapport CGEDD n° 013367-01, IGA n° 20061-R et CGAAER n° 20039 / SIMONI (M L) ; PATIER (C) ; SIMON (P) ; KEGELART (J J) ; PY (M) ; RIMOUX (L). 11/2020. - 242 p.
  
• [Article] Worries about availability effective package of crop protection products 03/2021, n° 3. - p. 17
  
• [Article] India growth market for apple export 03/2021, n° 3. - p. 12-13
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français pour leur consommation à domicile - Données 2020 03/2021. - 16 p.
  
• [Doc. électronique] Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe / SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SIRIEIX (L). FR/CTIFL, 12/2017. - 54 p.
  
• [Doc. électronique] Framboise : du magasin à l'assiette / ROTY (C) ; CHRISTY (G). FR/CTIFL, 12/2017. - 51 p.
  
• [Doc. électronique] Fraises - Usages et attitudes des consommateurs : quelles évolutions en 15 ans ? 2001-2017 / ROTY (C) ; CHRISTY (G). FR/CTIFL, 12/2017. - 43 p.
  
• [Article] La fidélisation de la clientèle en point de vente - Analyse d’un enjeu commercial / DUFRESNE (B) ; EL BOUKILI (C). Mars 2021, n° 371. - p. 1-2
  
• [Thèse, mémoire] Quelle qualité pour l'abricot français ? Analyse des perceptions des consommateurs / SENECAL (C). FR/AGROSUP DIJON;FR/CTIFL, 2020. - 32 p.
  
• [Article] Regard d'expert - Grand écart entre le sourcing global et tout local / GUELY (B). 12/2020, n° HS FORUM. - p. 26-27
  
• [Article] La distribution s'engage / HARZIG (J). 12/2020, n° HS FORUM. - p. 11-24
  
• [Article] Choux : dynamique en mode innovation / JOURDAIN (F). 2020, n° 382. - p. 40-41
  
• [Article] L’inférence de contamination en grande distribution : regards croisés des consommateurs et des manageurs / GERARD (J) ; HELME GUIZON (A). 2020, vol. 5, n° 119. - p. 61-85
  
• [Tiré à part] Bénéficiaires des titres-restaurant : alimentation et qualité de vie au travail - Note de synthèse / TAVOULARIS (G) ; MATHE (T) ; FR/CREDOC. FR/CREDOC, 11/2020. - 2 p.
  https://www.credoc.fr/publications/beneficiaires-des-titres-restaurant-alimentation-et-qualite-de-vie-au-travail-note-de-synthese-novembre-2020
  
• [Article] To what extent are short food supply chains (SFSCs) environmentally friendly ? Application to French apple distribution using Life Cycle Assessment / LOISEAU (E) ; COLIN (M) ; ALAPHILIPPE (A) ; COSTE (G). 2020, vol. 276, n° Art 124166. - 13 p
  
• [Article] Les clés de la croissance 09/2020, n° HS. - 76 p.
  
• [Article] L'interview du mois - Alain Vialaret, rigueur et vérité / HARZIG (J). 2020, n° 380. - p. 4-5
  
• [Article] « L’économie circulaire est au cœur de l’activité agricole » / LEPINE (D) . 2020, n° 139. - p. 68-70
  
• [Article] Baromètre 2019 : retour de confiance envers les F&L frais / HARZIG (J). 2020, n° 379. - p. 22
  
• [Doc. électronique] Baromètre de la consommation des pommes en 2019 : images, usages / CAVARD VIBERT (P). FR/CTIFL, 07/2020. - 95 p.
  
• [Article] Caractérisation de la qualité des abricots. Le projet MICMAC analyse l'offre commerciale / COTTET (V) ; DESNOUES (E) ; JOST (M) ; AZEHAF (S) ; SENECAL (C). Juillet - Août 2020, n° 363. - P. 14-23
  
• [Article] La consommation française de poire. Un fruit plein de nouvelles promesses / BAROS (C). Juillet - Août 2020, n° 363. - P. 8-13
  
• [Article] Enquête - La confiance dans les fruits et légumes repart à la hausse / BOSI (B). 2020, n° 51. - p. II
  
• [Article] Les achats d'aubergine, de poivron et de courgette. Radiographie d’un trio de légumes ratatouille / SERRURIER (M). Juillet-août 2020, n° 365. - p. 1-2
  
• [Article] Les consommateurs kiffent le kiwi / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 369. - p. 81
  
• [Article] La contrainte et l’alimentation comme vecteurs d’autonomisation dans des réseaux agroalimentaires alternatifs 23/06/2020. - 21 p.
  https://journals.openedition.org/aof/10501
  
• [Ouvrage] LE CONSOMMATEUR ENTREPRENEUR : LES NOUVEAUX MODES DE VIE / ROCHEFORT (R). FR/ODILE JACOB, 1997. - 302 P.
  ISBN 2738105114
  
• [Article] Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2019 06/2020. - 2 p.
  https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/64560/document/Synth%C3%A8se%20Barom%C3%A8tre%20FL%20%202019_DEF.pdf
  
• [Article] Perception et offre de la prune. L'enquête CTIFL dépeint le consommateur 2019 / VERNIN (X). Juin 2020, n° 362. - P. 9-14
  
• [Article] CUTE - L’origine européenne importante 2020, n° 376. - p. 25
  
• [Article] La consommation française de pomme - Des variétés pour tous les goûts / HUTIN (C). Mai 2020, n° 361. - p. 18-22
  
• [Article] Journée technique nationale prune : L'innovation au service de la qualité / WESTERCAMP (P) ; EL BOUKILI (C). Mai 2020, n° 361. - p. 6-13
  
• [Doc. électronique] La consommation de la poire / BAROS (C). FR/CTIFL, 04/2020. - 57 p.
  
• [Article] Cosmic launch / COURTNEY (R). 01/02/2020, vol. 71, n° 3. - p. 40-41
  https://www.goodfruit.com/cosmic-crisp-soars-at-launch/
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français en 2019 03/2020. - 12 p.
  
• [Article] Marché de l’aubergine, du poivron et de la courgette : principales tendances en Europe et en France / SERRURIER (M). Avril 2020, n° 360. - p. 15-19
  
• [Doc. électronique] La consommation de prunes : notoriété, image, usages / VERNIN (X). FR/CTIFL, 04/2020. - 52 p.
  
• [Article] La consommation bio dans tous ses états - Dossier / BRAY (F) ; HAREL (C) ; NICOT (M). 2020, n° 2592. - p. 35-64
  
• [Article] Prototypes d'emballages biosourcés de fraises. Analyse et perceptions par les consommateurs / CHRISTY (G). Mars 2020, n° 359. - P. 11-16
  
• [Article] Perceptions et comportements d’achat des produits alimentaires locaux / BONNAL (L) ; FERRU (M) ; CHARLES (D). 2019, n° 370. - p. 101-123
  
• [Article] Banane - Bio : un poids important dans la balance / CELEYRETTE (C). 2020, n° 374. - p. 50-51
  
• [Article] Exklusive Hofsorten GmbH - International network for new apple varieties exclusively for direct marketers 2020, n° 1. - 12-13
  
• [Article] PM 3/86 (1) Raising public awareness of quarantine and emerging pests 2019, vol. 49, n° 3. - p. 488-504
  
• [Article] La notion de traçabilité des produits. Perception et attentes des consommateurs / BAROS (C). Janvier-février 2020, n° 358. - P. 10-14
  
• [Article] Société : la révolution du superconsommateur / PRALY (C). 2019, n° 372. - p. 58-59
  
• [Article] Quand manger des fruits et des légumes difformes contribue au bien-être alimentaire : analyse d'un oxymore par les valeurs / DEBUCQUET (G) ; LOMBART (C). 2017, n° 87. - p. 15-37
  
• [Article] "La production française de fruits et légumes rassure les consommateurs" / BLOCH BERTHIE (J F) ; LECLAIRE (C). Novembre 2019, n° 356. - P. 4-5
  
• [Article] Out with old varieties / MILKOWICH (M). 2019, vol. 70, n° 15. - p. 6-9
  https://www.goodfruit.com/are-consumers-confused-by-too-many-apple-varieties
  
• [Article] La culture de tomate dans les jardins potagers. Quel impact sur les achats en magasin ? / SCANDELLA (D) ; CAVARD VIBERT (P) ; BAROS (C). Septembre 2019, n° 354. - P. 20-25
  
• [Doc. électronique] Évolution du marché de l’abricot : perception et attentes de la filière et des consommateurs / VERNIN (X) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 09/2019. - 103 p.
  
• [Article] Sweet cherries between tradition and future / WEBER (M). 2019, n° 7. - p. 14-16
  
• [Article] La perception de l'offre abricot. Le CTIFL enquête sur les consommateurs / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). Juillet - août 2019, n° 353. - P. 9-14
  
• [Article] Les Cahiers fruits à noyau 2019 / BLAREL (M H) ; CELEYRETTE (C). 2019, n° SUP 367 - N° 63. - 19 P.
  
• [Article] Étude tomates - Les démarches "zéro" et "sans" encore mal appréhendées / BOSI (B). 2019, n° 42. - p. VIII-IX
  
• [Article] Pastèque - Le Français n'est pas prêt pour trop de qualité / DOLPHIN (A). 2019, n° 367. - p. 10
  
• [Doc. électronique] Les fruits et légumes crus préparés sur le point de vente : l’offre de fraîche découpe / BENAC (D) ; MAGNON (A) ; SABATIER (C) ; DUFRESNE (B). 02/2019, n° 43. - 12 p.
  
• [Article] Separating facts and fiction in discussion concerning residues / POLDERVAART (G). 2019, n° 5. - p. 14-15
  
• [Article] Dossier fruits à noyau / HARZIG (J) ; PRALY (C). 2019, n° 366. - p. 29-41
  
• [Article] Fraise - Les fraises préférées des Français / LE CORRE (M). 2019, n° 394. - p. 51
  
• [Article] The (Economic) Development of Healthy Eating Habits - Gender, Nutrition, and Health Outcomes in 31 Countries / VANHEUVELEN (T) ; VANHEUVELEN (J S). 2019, vol. 5, n° 1. - p. 91-113
  
• [Congrès] La qualité des fruits et légumes dépend-elle aussi de notre confiance dans les produits et les acteurs de la filière ? / BRICAS (N). FR/INTERFEL, 2014. - 61 p.
  
• [Article] Rayon fruits et légumes - Une pluie d'innovations à gérer / SEGUIN (T). 2019, n° 40. - p. XII-XIII
  
• [Article] Légumes primeurs - Artichaut : des atouts pour inciter à consommer / JOURDAIN (F). 2019, n° 365. - p. 43-46
  
• [Article] Grande distribution - Le pouvoir d'achat en F&L : résultat des courses ? / GUELY (B). 2019, n° 365. - p. 26-27
  
• [Article] La nutrition à l'épreuve du numérique / NICOT (M). 2019, n° 2551. - p. 42-44
  
• [Article] Marketing - Innovation : une stratégie efficace nommée "design thinking" / BLAREL (M H). 2019, n° 364. - p. 62-63
  
• [Article] Créons la Coop veut être une alternative à la GMS / MARECHAL (C). 2019, n° 1188. - p. 12
  
• [Article] Asperge - Printemps : la montée de la verte / JOURDAIN (F). 2019, n° 364. - p. 44-46
  
• [Article] Démarches "sans ou zéro" entre le bio et le conventionnel - Perception et attentes des consommateurs de tomates / BAROS (C). Avril 2019, n° 350. - P. 15-20
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français - Données 2018 / SERRURIER (M) ; MILADINOVIC (D) ; BERTRAND (R). 03/2019. - 8 p.
  
• [Article] Biotopia : un logo consommateurs / MARECHAL (C). 2019, n° 1184. - p. 12
  
• [Article] Peach bagging in the southeastern U.S. / ALLRAN (J) ; SCHNABEL (G) ; MELGAR (J C). 2019, vol. 73, n° 1. - p. 38-46
  
• [Doc. électronique] Démarches "sans ou zéro" entre le bio et le conventionnel : perception et attentes des consommateurs de tomates / BAROS (C) ; SCANDELLA (D). FR/CTIFL, 02/2019. - 69 p.
  
• [Article] Marché de l’ananas en Europe et aux USA – Nouveau record en 2018 ? / DAWSON (C). 2018, n° 257. - p. 12-17
  
• [Article] Grande distribution - Fidelité ou captivité ? Une carte pour les gouverner tous ! / GUELY (B). 2018, n° 360. - p. 26-27
  
• [Article] E-commerce - Drive F&L : compenser l'absence des cinq sens / BLAREL (M H). 2018, n° 358. - p. 54-55
  
• [Article] Le projet MICMAC - Une contribution pour satisfaire les consommateurs / COTTET (V) ; NAVEZ (B) ; JOST (M) ; CHRISTY (G). Décembre 2018, n° 347. - p. 30-35
  
• [Article] Qualité nutritionnelle du raisin de table - Une étude pour définir les appétences des consommateurs / AUBERT (C) ; COTTET (V) ; HUTIN (C) ; ROTY (C) ; SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; AARROUF (J) ; URBAN (L) ; BOUAJILA (J) ; COSTA (S) ; VENANT VALERY (C) ; COT (C) ; ROUSSE (P). Décembre 2018, n° 347. - p. 16-29
  
• [Article] La consommation française de pommes - État des lieux d'une vulnérabilité multifactorielle / HUTIN (C). Décembre 2018, n° 347. - p. 10-15
  
• [Article] La consommation française de pommes - Un repli qui interpelle / HUTIN (C). Novembre 2018, n° 348. - p. 1-2
  
• [Article] Opération serres ouvertes - Accueillir les consommateurs pour apaiser leurs craintes / BOSI (B). 2018, n° SUPP 167. - P. 24-25
  
• [Article] Système U lance "Y'a quoi dedans", l'appli qui rassure / MARECHAL (C). 2018, n° 1160. - p. 12
  
• [Doc. électronique] La consommation de l'artichaut / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). FR/CTIFL, 06/2018. - 48 p.
  
• [Article] La consommation de l'artichaut - Des pistes pour cibler les moins de 35 ans / CAVARD (P) ; BAROS (C). Septembre 2018, n° 344. - p. 9-14
  
• [Article] Grande distribution - Aider la GMS à combler ses carences : il y a ceux qui creusent ! / GUELY (B). 2018, n° 355. - p. 26-27
  
• [Article] Asperges de France : conquête des "adulescents", bataille 2.0 et rayons 2018, n° 354. - p. 21
  
• [Article] Distribution - Auchan : forte ambition pour les fruits et légumes sans résidu de pesticides / HARZIG (J). 2018, n° 353. - p. 61-63
  
• [Article] « Pommes snack » – Un fruit avec du potentiel ? / INDERBITZIN (J) ; SCHUTZ (S) ; PERREN (S) ; KELLERHALS (M). 2018, vol. 50, n° 4. - p. 230-234
  
• [Article] L’offre hexagonale de la framboise : à la recherche de valorisation / CHRISTY (G) ; ROTY (C). Juillet-août 2018, n° 343. - p. 18-21
  
• [Article] Les achats de fruits et légumes en ligne : une pratique émergeante en quête de fidélisation / HUTIN (C). Juillet-août 2018, n° 343. - p. 8-12
  
• [Ouvrage] World Apple Review 2018 Edition 2018. - 172 p.
  
• [Ouvrage] Les signes officiels de qualité et d’origine des produits alimentaires (SIQO) / JOSEPH (J L) ; MARMIER (D). FR/ED DES JOURNAUX OFFICIELS (LES), 2018, n° 18. - 74 p.
  
• [Article] Production de tomates rustiques et distribution en RHD - Le projet TORGAL, une approche filière de la recherche qualitative / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; CAILLIATTE (R) ; DAMIDAUX (R) ; CAUSSE (M). Juin 2018, n° 342. - p. 14-21
  
• [Article] Préférences gustatives des adultes en fraises de saison - Bilan de trois années d'études (2015-2017) / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; DE HORTA (C) ; GRANADO (C). Mai 2018, n° 341. - p. 22-29
  
• [Article] Usages et attitudes des consommateurs en fraise - Quelles évolutions en 15 ans (2001-2017) ? / CHRISTY (G) ; ROTY (C) ; KLAPISCH (C). Mai 2018, n° 341. - p. 11-15
  
• [Article] Les acheteurs en rayon fruits et légumes 2018, n° Mai. - 6 p.
  
• [Article] Concours suisse des produits du terroir : méthodologie de l'évaluation sensorielle / FRIEDLI (X) ; FRELECHOZ (A) ; GILLIOTTE (L) ; DENEULIN (P) ; GIRARDIN (O). 2017, vol. 8, n° 5. - P. 184-191
  
• [Article] Produits bio - Opération(s) séduction(s) - Dossier 2018, n° 346. - p. 50-86
  
• [Article] Regard d'expert - Le service au consommateur en magasin : Everything I do, I do it for you / GUELY (B). 2017, n° 349. - p. 26-27
  
• [Article] Les enfants préfèrent certaines variétés 2018, n° 28. - P. VIII-IX
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français - Données 2017 / SERRURIER (M) ; MILADINOVIC (D) ; BERTRAND (R). 03/2018. - 8 p.
  
• [Article] 3e édition du congrès international sur le fraisier - Marché et production au cœur des débats / BOSC (J P). Avril 2018, n° 340. - p. 13-14
  
• [Article] Enhancing agricultural landscapes to increase crop pest reduction by vertebrates / LINDELL (C) ; EATON (R A) ; HOWARD (P H) ; ROELS (S M) ; SHAVE (M E). 2018, vol. 257. - p. 1-11
  
• [Article] Prospective "Fruits du futur" : quelles variétés adaptées aux futurs systèmes de production arboricoles et aux futures demandes de fruits ? 03/2018. - 15 p.
  
• [Article] Baromètre de confiance des fruits et légumes frais en 2017 2018. - 2 p.
  
• [Article] La consommation de l'asperge - Capter la cible des adulescents / BAROS (C) ; CAVARD (P). Mars 2018, n° 339. - p. 11-16
  
• [Article] Tomates et fraises - Tendance forte et signal faible - Dossier / BEAUTRU (A). 2018, n° 344. - p. 126-140
  
• [Article] Nouveaux Champs - Un collectif pour promouvoir le "Zéro résidu de pesticides" / BOSI (B). 2018, n° 30. - p. VIII-IX
  
• [Doc. électronique] La consommation de l'asperge / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). FR/CTIFL, 12/2017. - 59 p.
  
• [Article] Les achats de fruits et légumes frais des ménages - Nouvelle progression des dépenses en 2017 / SERRURIER (M). Mars 2018, n° 341. - p. 1-2
  
• [Article] L’innovation commerciale face aux attentes des consommateurs : quelles évolutions depuis 2011 ? / DEMBO (A) ; HEBEL (P) ; VITTORI (A). 2015, n° 328. - 50 p.
  
• [Article] Endive - Grandes tendances : de vrais "coups de pousse" ! / CELEYRETTE (C). 2017, n° 348. - p. 42-46
  
• [Article] Les circuits courts alimentaires, un levier pour une consommation plus durable ? Le cas d’un marché de plein vent / CHIFFOLEAU (Y) ; AKERMANN (G) ; CANARD (A). 2017, vol. 2, n° 31. - p. 157-177
  
• [Article] Dossier agriculture bio et santé / AUBERT (C). 2018, n° 75. - p. 79-89
  
• [Article] Les femmes et l’alimentation : le rôle des normes alimentaires et corporelles / GOJARD (S) ; PLESSZ (M) ; REGNIER (F). 2017, n° 1-2. - 7 p.
  
• [Tiré à part] CARATTERISTICHE QUALITATIVE DEGLI ORTAGGI FRESCHI / GORINI (F). 1989, n° 12. - P. 251-284
  
• [Article] L'IRAN MISE SUR LES FRUITS ET LEGUMES / BARGAIN (V). 2017, n° 377. - P. 64-65
  
• [Article] TOMATE INDUSTRIE - SEULE FACE AU MONDE 2017, n° 377. - P. 60
  
• [Article] LA POMME JOUE LES STARS - DOSSIER / LE CORRE (M). 2017, n° 377. - P. 45-57
  
• [Thèse, mémoire] LA CONSOMMATION DE FRAISES. ANALYSE DES PERCEPTIONS ET PRÉFÉRENCES - MÉMOIRE MASTER 2 / DE HORTA (C). FR/CTIFL, 2017. - 174 P.
  
• [Article] ACHATS DE FRUITS ET LÉGUMES FRAIS PAR LES MÉNAGES FRANÇAIS : UNE DÉPENSE EN HAUSSE SIGNIFICATIVE 2017. - P. X-XI
  
• [Article] FRAÎCHE DÉCOUPE : LES CONSOMMATEURS SONT SÉDUITS / SCANDELLA (D) ; ROTY (C) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S). 2017, n° 24. - P. X-XI
  
• [Ouvrage] LE VÉGÉTAL DANS L’ALIMENTATION DES FRANÇAIS - ETUDE IFOP / LESIEUR POUR L’OCPOP FR/IFOP;FR/LESIEUR;FR/OCPOP, 2017. - 22 P.
  
• [Ouvrage] FRUITS ET LEGUMES BIO EN GRANDES SURFACES - UNE CONSOMMATION FREINÉE PAR UNE OFFRE INDIGENTE ET DES MARGES INDIGESTES 2017. - 35 P.
  
• [Article] FRAÎCHE DÉCOUPE - UN INCONTOURNABLE : UNE PLACE BIEN TAILLÉE / MARTIN (J). 2017, n° 340. - P. 64-65
  
• [Article] DIVERSIFICATION DES ORIGINES : LE POMELO A-T-IL UN AVENIR ? / BOUC (C). 2017, n° 340. - P. 46-47
  
• [Article] DOSSIER BIO - DES ENJEUX COMPLEXES / HARZIG (J) ; AZCARATE (T G). 2017, n° 340. - P. 31-43
  
• [Article] Les préférence gustatives des enfants sur des pommes de petit calibre / VAYSSE (P) ; REYNIER (P) ; CODARIN (S) ; MERY (A) ; LIZA (M A). Juillet-Août 2017, n° 333. - p. 32-40
  
• [Article] Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe / SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SIRIEIX (L). Juillet-août 2017, n° 333. - p. 26-31
  
• [Article] EVALUATION OF URBAN CONSUMER WILLINGNESS TO PAY FOR ORGANIC LEAFY VEGETABLES / KAVOOSI KALASHAMI (M) ; SADEGHPOUR (H) ; SADEGH ALLAHYARI (M) ; (et al.). 2017, vol. 23, n° 3. - P. 195-206
  
• [Article] BIRDS ARE EATING INTO PROFITS / LEHNERT (R). 2015, vol. 66, n° 5. - P. 38-39
  
• [Article] NON TASTE EXPOSURE TECHNIQUES TO INCREASE FRUIT AND VEGETABLE ACCEPTANCE IN CHILDREN : EFFECTS OF TASK AND STIMULUS TYPE / COULTHARD (H) ; AHMED (S). 2017, vol. 61. - P. 50-54
  
• [Article] TRENDS IN EU CONSUMERS’ ATTITUDE TOWARDS FRESH-CUT FRUIT AND VEGETABLES / BASELICE (A) ; COLANTUONI (F) ; LASS (A A) ; NARDONE (G) ; STASI (A). 2017, vol. 59. - P. 87-96
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français - Données 2016 / SERRURIER (M) ; MILADINOVIC (D) ; BERTRAND (R). 03/2017. - 8 p.
  
• [Article] YOUNG PEOPLE, QUALITY AND CLUB VARIETIES KEY TO RISE EN CONSUMPTION / POLDERVAART (G). 2017, n° 1. - P. 28
  
• [Article] EVALUATION OF INTERNATIONALLY KNOWN JAPANESE PLUM VARIETIES / GRZYB (Z S). 2017, n° 1. - P. 18-23
  
• [Article] LES JEUNES POUSSES FLEURISSENT AU RAYON FRUITS ET LÉGUMES / CADOUX (M). 2016, n° 2425. - P. 30-34
  
• [Doc. électronique] Analyse du marché et perception de la distribution de l'ail : état des lieux de la filière ail française, facteurs de compétitivité et organisation / VERNIN (X) ; CAVARD VIBERT (P). FR/CTIFL, 01/2016. - 108 p.
  
• [Article] DISTRIBUTION DE L’AIL EN FRANCE - PERCEPTION ET ATTENTES DES OPÉRATEURS (2E PARTIE) / VERNIN (X) ; CAVARD VIBERT (P). 2016, n° 327. - P. 7-12
  
• [Article] OPAL - READY TO START / WEBER (M). 2016, n° 11. - P. 16-17
  
• [Article] CONSOMMATION - ACHATS STABLES ET PRIX EN HAUSSE / LASNIER (A). 2016, n° 366. - P. 70
  
• [Doc. électronique] Les fruits et légumes crus préparés sur le point de vente : l’offre de fraîche découpe / MERY (A) ; BENAC (D) ; BEBIN (A) ; MAGNON (A) ; DUFRESNE (B). 10/2016, n° 43. - 12 p.
  
• [Article] L'ENCADREMENT DES CIRCUITS COURTS. DU SECTEUR AGRICOLE AUX TERRITOIRES ? / NAVES (P). 2016, n° 355. - P. 3-19
  
• [Article] SEGMENTATION DE L’OFFRE TOMATE ET PRÉFÉRENCES DES CONSOMMATEURS / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; BROSSAULT (A) ; JOST (M) ; VIGNEAU (E). 2016, n° 324. - P. 22-29
  
• [Article] DIX ANS D’ACHAT DE FRUITS ET LÉGUMES EN FRANCE - UN MARCHÉ MATURE ET DYNAMIQUE / HUTIN (C). 2016, n° 324. - P. 18-21
  
• [Article] LA CONSOMMATION DE LA TOMATE EN 2016 - UN FRUIT COURANT MAIS DIFFICILE À CERNER / BAROS (C). 2016, n° 324. - P. 12-17
  
• [Doc. électronique] La segmentation de la tomate - Les tomates « typées » : les reconnaître pour mieux les apprécier et les valoriser / TISIOT (R) ; NAVEZ (B) ; GLEMOT (C) ; COTTET (V). 08/2016, n° 40. - 6 p.
  
• [Thèse, mémoire] ETUDE DES PREFERENCES GUSTATIVES : - DES ENFANTS SUR LES VARIETES DE POMMES A PETIT CALIBRE ; - DES ADULTES SUR LES VARIETES DE FRAISES DE PRINTEMPS - MEMOIRE INGENIEUR / LIZA (M A). FR/CTIFL, 2016. - 72 P. + ANNEXES
  
• [Article] LES ACTEURS DE LA DISTRIBUTION - QUEL ROLE DANS LA GOUVERNANCE ALIMENTAIRE TERRITORIALE ? / BILLION (C) ; BARITAUX (V) ; LARDON (S) ; LOUDIYI (S). 2016. - P. 345-363
  
• [Article] TRENDS IN POLISH TREE NURSERIES / LABANOWSKA BURY (D). 2016, n° 8. - P. 11-13
  
• [Article] PERCEPTION DE L’USAGE DES PRODUITS PHYTOSANITAIRES DANS LA FILIÈRE DES FRUITS ET LÉGUMES FRAIS 2016, n° JUIN 2016. - 2 P.
  
• [Article] THE WORLD IS CHANGING, THE FRUIT GROWER HAS TO CHANGE WITH IT 2016, n° 7. - P. 14-17
  
• [Doc. électronique] Marché de la framboise : principales tendances, perception de la distribution / SERRURIER (M). FR/CTIFL, 07/2016. - 31 p.
  
• [Article] LE RAISIN DE TABLE ET LES CONSOMMATEURS - LA SANTÉ, UN POSITIONNEMENT SEGMENTANT / ROTY (C). 2016, n° 323. - P. 23-28
  
• [Article] L'OFFRE DE PRODUITS FRAÎCHE DÉCOUPE CE QU'EN PENSENT LES CONSOMMATEURS / SCANDELLA (D). 2016, n° 323. - P. 16-22
  
• [Article] LES BONNES INTENTIONS DES CONSOMMATEURS FRANÇAIS / LASNIER (A). 2016, n° 362. - P. 6-7
  
• [Article] COMMENT A ÉVOLUÉ SUR LES DEUX DERNIÈRES DÉCENNIES LA RELATION À LA QUALITÉ POUR LES CONSOMMATEURS FRANÇAIS ? / TAVOULARIS(G) ; HEBEL (P) ; BILLMANN (M) ; LELARGE (C). 2015, n° 327. - 50 P.
  
• [Article] LES FRANÇAIS TOUJOURS TRÈS ATTACHÉS À LA QUALITÉ / TAVOULARIS(G) ; HEBEL (P) ; BILLMANN (M) ; LELARGE (C). 2016, n° 283. - 4 P.
  
• [Article] RIPRESA PER LA IV GAMMA : IL SEGRETO E L'INNOVAZIONE / FRANCHESCHINI (A). 2016, n° 20. - P. 32-34
  
• [Doc. électronique] Les moins de 50 ans et les légumes à cuire : poireau, endive, carotte / ROTY (C). FR/CTIFL, 12/2015. - 100 p.
  
• [Doc. électronique] Le melon : perceptions consommateurs et distributeurs / VERNIN (X). FR/CTIFL, 06/2014. - 58 p.
  
• [Doc. électronique] Marché de la prune : principales tendances, perception de la distribution / SERRURIER (M). FR/CTIFL, 12/2014. - 33 p.
  
• [Article] DYNAMIQUES SPATIALES DANS LE DÉVELOPPEMENT DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE : ENTRE COHÉRENCES TERRITORIALES ET LOGIQUES DE MARCHÉ / ALLAIRE (G) ; CAHUZAC (E) ; MAIGNE (E) ; POMEON (T). 2016, vol. 51. - P. 29-40
  
• [Doc. électronique] Baromètre pomme 2014 : images et usages / CHRISTY (G). FR/CTIFL, 12/2014. - 88 p.
  
• [Doc. électronique] Oignon : évolution du marché, perception des consommateurs / CHRISTY (G). FR/CTIFL, 09/2014. - 87 p.
  
• [Doc. électronique] La consommation de tomates : baromètre sur la perception des segments de produits / ROTY (C). FR/CTIFL, 10/2014. - 100 p.
  
• [Doc. électronique] La consommation de l'endive / BAROS (C). FR/CTIFL, 10/2014. - 69 p.
  
• [Doc. électronique] La consommation du concombre / BAROS (C) ; CAVARD (P). FR/CTIFL, 03/2015. - 73 p.
  

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