Documents (Mots-clés)

• [Article] L'attitude des ménagères françaises à l'égard des légumes / RIO (Y). 1978, n° 59. - p. 67-85
  
• [Article] Enquête 2021 : l'impact des jardins familiaux sur les achats et la consommation de fruits et légumes frais / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). Juillet-août 2022, n° 383. - p. 13-19
  
• [Article] Consumers Perceptions and Motivations in the Choice of Kiwifruits : A Study-Case in Italy, North-East / MIAN (G) ; ISEPPI (L) ; TRAVERSARI (G) ; (et al.). 06/2022, vol. 23, n° 188. - p. 163-175
  https://admin.calitatea.ro/assets/Documents/Archive/PDF/20220604_0df5d3da-e7c0-434f-9c05-fa08ead53fb2.pdf
  
• [Article] Nouvelles études 10/2014, n° 343. - p. 12
  
• [Article] Les petits fruits rouges : un segment en plein essor ! / MAGNON (A) ; HERVY (F). 09/06/2022, n° 3822. - p. 16
  
• [Article] Désagréable retour à la réalité pour le bio - Dossier / BARGAIN (V). 07/2022. - p. 23-31
  
• [Brève web] Relancer la consommation et communiquer sur les valeurs du bio / BARGAIN (V). 28/06/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/relancer-la-consommation-et-communiquer-sur-les-valeurs-du-bio
  
• [Brève web] La sensibilisation des consommateurs au gaspillage alimentaire a plus que doublé en deux ans, atteignant 72% 20/06/2022
  https://www.capgemini.com/fr-fr/news/la-sensibilisation-des-consommateurs-au-gaspillage-alimentaire-a-plus-que-double-en-deux-ans-atteignant-72/
  
• [Brève web] Innovation in fruit and vegetable supply chains 23/06/2022
  https://www.nature.com/articles/s43016-022-00548-1
  
• [Brève web] Le chèque alimentaire va bien voir le jour mais plus tard que prévu selon Marc Fesneau / GODEMENT (V). 21/06/2022
  https://www.reussir.fr/le-cheque-alimentaire-va-bien-voir-le-jour-mais-plus-tard-que-prevu-selon-marc-fesneau
  
• [Brève web] La fraîche découpe cherche sa place dans le rayon - Dossier / GAUTIER (P). 16/06/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/dossier/la-fraiche-decoupe-cherche-sa-place-dans-le-rayon
  
• [Brève web] Chèque alimentaire : ses modalités de mise en place font débat / GODEMENT (V). 16/06/2022
  https://www.reussir.fr/cheque-alimentaire-ses-modalites-de-mise-en-place-font-debat
  
• [Brève web] Le chèque alimentaire réservé à des "produits sains" pour les pauvres: vraie ou fausse bonne idée ? / HERTEMENT (E). 07/06/2022
  https://www.marianne.net/societe/alimentation/le-cheque-alimentaire-reserve-a-des-produits-sains-pour-les-pauvres-vraie-ou-fausse-bonne-idee
  
• [Doc. électronique] Les chiffres 2021 du secteur bio 10/06/2022. - 15 p.
  https://www.agencebio.org/wp-content/uploads/2022/06/DP_LAGENCE-BIO_10-JUIN.pdf ; https://www.agencebio.org/agenda/conference-de-presse-annuelle-presentation-des-chiffres-du-bio-en-2021/ ; https://www.agencebio.org/vos-outils/les-chiffres-cles/
  
• [Ouvrage] L'alimentation au fil des saisons - La saisonnalité des pratiques alimentaires / Sous la direction de ADAMIEC (C) ; Sous la direction de JULIEN (M P) ; Sous la direction de REGNIER (F). FR/PRESSES UNIVERSITAIRES FRANCOIS RABELAIS, 2020. - 240 p.
  ISBN 9782869067387
  https://pufr-editions.fr/produit/lalimentation-au-fil-des-saisons/ ; https://journals.openedition.org/aof/11638
  
• [Brève web] Le chèque alimentaire sera-t-il pérenne ? - / GODEMENT (V). 07/06/2022
  https://www.reussir.fr/le-cheque-alimentaire-sera-t-il-perenne
  
• [Brève web] « Life is Better* avec les légumes, les fruits et la banane » - Interfel, l'AIB, Bord Bia et Freshfel présentent leur nouvelle campagne de communication à destination des Millennials 20/05/2022
  https://www.freshplaza.fr/article/9429187/interfel-l-aib-bord-bia-et-freshfel-presentent-leur-nouvelle-campagne-de-communication-a-destination-des-millennials/
  
• [Support intervention] Mesure de la qualité - Analyse des préférences consommateurs et de leurs perceptions / SCANDELLA (D) ; VERNIN (X). FR/CTIFL, 09/03/2021. - 35 p.
  
• [Support intervention] L’abricot au stade détail - Présence et Performance de l’Offre dans les différents circuits de distribution / MAGNON (A). FR/CTIFL, 09/03/2021. - 13 p.
  
• [Support intervention] Le marché de l'abricot / VERNIN (X). FR/CTIFL, 09/03/2021. - 17 p.
  
• [Brève web] Inflation : 38 % des Français ont diminué leurs achats de fruits et légumes frais - / COMMANDEUR (J). 18/05/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/inflation-38-des-francais-ont-diminue-leurs-achats-de-fruits-et-legumes-frais
  
• [Brève web] Eric Birlouez : « 30 à 35 % des Français sont dans une dynamique de transition alimentaire » 18/05/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-tendance-forte-est-celle-du-local
  
• [Article] The salad market - Supply and demand analysis / VERNIN (X). Mai 2022, n° 381. - p. 18-26
  
• [Article] Les petits fruits rouges : un segment en plein essor ! / MAGNON (A) ; HERVY (F). Mai 2022, n° 383. - p. 4
  
• [Article] L'assiette citoyenne de demain / DUBON (G). 04/2022, n° 426. - p. 14
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-assiette-citoyenne-de-demain
  
• [Article] Consommation et marchés : la prune française doit mieux se vendre / MASSON (F). 10/2014, n° 687. - p. 24
  
• [Article] Cévennes - L'oignon doux : une campagne qui finit bien / DOUTEAU (P). 15/04/2022, n° 3898. - p. 9
  
• [Article] Fraise : la "superstar" du printemps / TAPIA (S). 21/04/2022, n° 3815. - p. 9
  
• [Article] La grappe reste la tomate la plus reconnue, loin devant la ronde "mal aimée" / COMMANDEUR (J). 26/11/2014, n° 961. - p. 4
  
• [Brève web] Leclerc ferme son tout premier supermarché 100% bio / PRAK (S). 13/04/2022
  https://www.capital.fr/conso/leclerc-ferme-son-tout-premier-supermarche-100-bio-1433751
  
• [Brève web] La fraise française plébiscitée par les consommateurs / MARECHAL (C). 13/04/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-fraise-francaise-plebiscitee-par-les-consommateurs?
  
• [Brève web] Les fruits et légumes se lâchent / NEBIA (A). 13/04/2022
  https://www.cbnews.fr/marques/image-fruits-legumes-se-lachent-68479
  
• [Brève web] Projets EU - LowInFood : les outils de mesure gaspillage alimentaire 06/04/2022
  https://www.areflh.org/fr/projets-eu/lowinfood-les-outils-de-mesure-gaspillage-alimentaire-des-menages
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français pour leur consommation à domicile - Données 2021 03/2022. - 15 p.
  https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/68530/document/ACHATS%20FL%202021.pdf?version=1
  
• [Brève web] Bilan fruits et légumes 2021 - Distribution : le discount poursuit sa progression, les marchés reprennent des couleurs - / GAUTIER (P). 29/03/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/distribution-le-discount-poursuit-sa-progression-les-marches-reprennent-des-couleurs-0?
  
• [Doc. électronique] Retour d'expérience de la crise covid-19 - Période du premier confinement national 2022, n° Avis 89. - 113 p.
  https://agriculture.gouv.fr/telecharger/127122?token=f77f71f199f86c0643db9ac3728ba8d8c5af4317cb2d54b24591783d36d45473 ; https://agriculture.gouv.fr/retour-dexperience-de-la-crise-covid-19-periode-du-premier-confinement-national-avis-ndeg89-du-cna
  
• [Brève web] Retour d’expérience de la crise Covid-19 : période du premier confinement national 24/03/2022
  https://agriculture.gouv.fr/retour-dexperience-de-la-crise-covid-19-periode-du-premier-confinement-national-avis-ndeg89-du-cna
  
• [Brève web] Sival 2022 - Comment la filière fruits et légumes peut-elle répondre aux attentes de la société? / BARGAIN (V). 21/03/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sival-2022-la-famille-des-fruits-et-legumes-reflechit-comment-concilier-attentes-citoyennes-et
  
• [Brève web] L’Opération Serres Ouvertes, mise en sommeil pour 2022 21/03/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/l-operation-serres-ouvertes-mise-en-sommeil-pour-2022
  
• [Doc. électronique] Bilan de consommation 2021 03/2022, n° 16. - 6 p.
  https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2022/03/interfel-bilan-conso-2021-10.pdf
  
• [Article] Enquête - La bio en crise de croissance ? / BARGAIN (V). 2022, n° 425. - p. 6-8
  
• [Article] Salade : portes ouvertes chez Gautier semences 05/2016, n° 333. - p. 10
  
• [Brève web] Le pouvoir d’achat, un vrai frein à la consommation de fruits et légumes frais, Interfel interpelle les candidats à la présidentielle / COMMANDEUR (J). 10/03/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/le-pouvoir-d-achat-un-vrai-frein-a-la-consommation-de-fruits-et-legumes-frais-interfel-interpelle
  
• [Brève web] Rapport d'information sur l'évaluation de l'alimentation saine et durable pour tous / DIVE (J) ; TAMARELLE VERHAEGHE (M). 08/03/2022
  https://www.vie-publique.fr/rapport/284208-evaluation-de-lalimentation-saine-et-durable-pour-tous
  
• [Brève web] Analyse de la Consommation 2021 / LE FLOCH (G). 10/02/2022
  https://www.kantar.com/fr/inspirations/consommateurs-acheteurs-et-distributeurs/2022-analyse-conso-2021
  
• [Brève web] Les Français et leur consommation de fruits et légumes 03/03/2022
  https://www.ifop.com/publication/les-francais-et-leur-consommation-de-fruits-et-legumes/
  
• [Brève web] Salon de l’Agriculture 2022 - Fruits et légumes : un consommateur moins sensible au thème "pesticides" / GAUTIER (P). 01/03/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/salon-de-l-agriculture-2022-fruits-et-legumes-un-consommateur-moins-sensible-au-theme-pesticides
  
• [Doc. électronique] La consommation de la pêche et de la nectarine - Baromètre 2021 / VERNIN (X). FR/CTIFL, 02/2022. - 60 p.
  
• [Doc. électronique] Baromètre de confiance des fruits et légumes frais 2021 FR/FRANCEAGRIMER;FR/INTERFEL, 28/02/2022. - 2 p.
  https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2022/02/csainterfeletfranceagrimersynthesebarometrefl2021-2302.pdf ; https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2022/02/info-a4-interfel-2022-08.pdf
  
• [Brève web] Une confiance des consommateurs renouvelée en 2021 : Interfel et FranceAgriMer dévoilent les résultats du baromètre de confiance 2021 envers les fruits et légumes frais 01/03/2021
  https://www.freshplaza.fr/article/9405152/interfel-et-franceagrimer-devoilent-les-resultats-du-barometre-de-confiance-2021-envers-les-fruits-et-legumes-frais/
  
• [Article] Vers une alimentation saine et durable ? / BOZINO (A) ; REGNIER (E) ; SOLER (L G) ; THOMAS (A). 10/2021, n° 1. - p. 10-39
  https://hal.inrae.fr/hal-03449229
  
• [Doc. électronique] Conjoncture : filière alimentaire / SENAND (I). FR/FCD, 02/2022. - 73 p.
  https://www.fcd.fr/media/filer_public/61/b7/61b73d74-8bed-428f-8cf3-b5bf2e455bd8/fcd_-_conjoncture_dans_la_filiere_alimentaire_-_fevrier__2022_-_version_site_fcd.pdf
  
• [Brève web] Baisse historique de la bio : d’autres idées émergent sur la nourriture / PARMENTIER (B). 06/02/2022
  https://www.futura-sciences.com/planete/actualites/agriculture-baisse-historique-bio-autres-idees-emergent-nourriture-96510/
  
• [Brève web] Covid-19 et pratiques alimentaires : des enseignements pour la conception des politiques publiques / GASSIE (J). 14/02/2022
  http://veilleagri.hautetfort.com/archive/2022/02/14/covid-19-et-pratiques-alimentaires-des-enseignements-pour-la-6366170.html
  
• [Article] Des inquiétudes sur la demande en bio / DUBON (G). 2022, n° 424. - p. 10
  
• [Brève web] Comment la Covid-19 et l'inflation ont changé les habitudes de consommation des Français ? / GODEMENT (V). 12/02/2022
  https://www.reussir.fr/60-des-foyers-francais-font-attention-leurs-depenses-alimentaires
  
• [Article] Consommation - Bilan de 2021, année internationale des fruits et légumes / BEAUDOIN (S). 2022, n° 65. - p. II
  
• [Brève web] Succès fulgurant contre le gaspillage de légumes 25/01/2022
  https://www.vegetable.fr/succes-fulgurant-pour-lantigaspillage-de-legumes/
  
• [Brève web] Chèque alimentaire : Interfel soutient la demande de Familles Rurales / BRESSOLIER (A). 27/01/2022
  https://www.arboriculture-fruitiere.com/articles/commercialisation/cheque-alimentaire-interfel-soutient-la-demande-de-familles-rurales
  
• [Brève web] Calls for proposals to promote European agri-food products launched 24/01/2022
  https://www.freshplaza.com/article/9392859/calls-for-proposals-to-promote-european-agri-food-products-launched/
  
• [Brève web] Familles rurales dénonce une hausse de 9 % du prix des fruits et légumes en deux ans - / COMMANDEUR (J). 24/01/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/familles-rurales-denonce-une-hausse-de-9-du-prix-des-fruits-et-legumes-en-deux-ans
  
• [Brève web] Consommation - “Coup de fatigue” pour la consommation de fruits et légumes frais et un vrai décrochage du bio - / COMMANDEUR (J). 19/01/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/coup-de-fatigue-pour-la-consommation-de-fruits-et-legumes-frais-et-un-vrai-decrochage-du-bio
  
• [Article] Pommes - Un marché complexe où les variétés priment / EVEN (C). 2022, n° 64. - p. VIII-IX
  
• [Brève web] La consommation de fruits et légumes souffre du déclin du fait maison 18/01/2022
  https://www.lefigaro.fr/conso/la-consommation-de-fruits-et-legumes-souffre-du-declin-du-fait-maison-20220118
  
• [Article] Ailleurs - Le labo chinois du mix marketing / DUBON (G). 2021, n° 421. - p. 52-53
  
• [Article] Podium - La salade toujours achetée 2021, n° 421. - p. 49
  
• [Article] Kiwi - Le kiwi prend des couleurs / LE CORRE (M). 2021, n° 421. - p. 24-26
  
• [Brève web] Un Européen sur trois déclare ne consommer aucun fruit et légume / COMMANDEUR (J). 05/01/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/un-europeen-sur-trois-declare-ne-consommer-aucun-fruit-et-legume
  
• [Article] Garder un melon charentais rayonnant - Dossier / coordinateur DUBON (G) ; BARGAIN (V). 12/2021, n° 422. - p. 69-79
  
• [Article] Pomme : trente ans d'évolution des variétés / LASNIER (A). 2021, n° 422. - p. 15
  
• [Brève web] How much fruit and vegetables do you eat daily ? 04/01/2022
  https://ec.europa.eu/eurostat/en/web/products-eurostat-news/-/ddn-20220104-1
  
• [Article] L’avocat, l’incontournable des salades / EL BOUKILI (C). Décembre 2021, n° 379. - p. 4
  
• [Article] Diagramme de la distribution 2020 - Les flux de la filière fruits et légumes frais / LEVET (A L). Décembre 2021, n° 377. - p. 10-15
  
• [Doc. électronique] Conjoncture - Filière alimentaire / Sous la direction de SENAND (I). 10/2021. - 67 p.
  https://www.fcd.fr/media/filer_public/75/0b/750b0bac-0ad5-444d-9003-d9d2df37dc80/fcd_-_conjoncture_dans_la_filiere_alimentaire_-_octobre_2021_-_v_site__compressed.pdf
  
• [Article] Pour des avocats de qualité et durables - Dossier / COMMANDEUR (J). 25/11/2021, n° 1325. - p. 25-32
  
• [Article] Meilleur contexte et nouveau défi - Dossier endive / BARGAIN (V). 25/11/2021, n° 1325. - p. 17-24
  
• [Article] Des produits bio élaborés selon les consommateurs / MARECHAL (C). 25/11/2021, n° 1325. - p. 12
  
• [Article] Étude : la soupe, idéale pour faire manger des légumes ? / MARECHAL (C). 25/11/2021, n° 1325. - p. 8
  https://www.ipsos.com/fr-fr/76-des-francais-considerent-que-nous-ne-sommes-pas-egaux-en-termes-dalimentation
  
• [Article] Une consommation qui s'érode / LE CORRE (M). 10/2019, n° 398. - p. 58
  
• [Doc. électronique] Baromètre Max Havelaar de la transition alimentaire FR/OPINION WAY, 11/2021. - 16 p.
  https://maxhavelaarfrance.org/fileadmin/fairtrade/Barometres/Livret-Barometre-Max-Havelaar-France-2021.pdf
  
• [Article] "Des actes concrets pour nous soutenir dans la transition agroécologique" - Entretien avec Olivier Morel, président de l'Unilet / BRESSOLIER (A). 2021, n° 62. - p. VI-VII
  
• [Article] La belle image de la carotte 2021, n° 420. - p. 58-59
  
• [Article] Myrtille - L'opportunité du hors-sol / DUBON (G). 2021, n° 420. - p. 26-29
  
• [Article] Filière légumes : "on a limité la casse" / DOUTEAU (P). 10/07/2020, n° 3810. - p. 4
  
• [Multimédia] La consommation alimentaire 08/10/2021
  https://agriculture.gouv.fr/infographie-la-consommation-alimentaire
  
• [Article] Les Français s'emballent encore pour la carotte / MEHATS DEMAZURE (B). 2021, n° 382. - p. 142-144
  
• [Article] Consommation à domicile - Les achats de fruits et légumes au plus haut / BODIOU (D). 2021, n° 61. - p. X-XI
  
• [Ouvrage] Guide de développement des filières de fruits et légumes bio / coordinateur JUSSERAND (I). FR/INTERFEL, 2021. - 163 p.
  https://www.interfel.com/guide_bio/
  
• [Article] Positionnement, quelle place pour la pomme précoce ? / BOUC (C). 07/2021, n° 390. - p. 38-39
  
• [Article] L'abricot : le fruit attendu / ROGER (A). Juin 2021, n° 374. - p. 4
  
• [Article] Perception et attentes des consommateurs de salade - Salade entière, la référence toujours incontournable / VERNIN (X). Juillet-Août 2021, n° 373. - p. 17-24
  
• [Article] Marché de la salade - Analyse de l’offre et de la demande / VERNIN (X). Juillet-Août 2021, n° 373. - p. 8-16
  
• [Multimédia] Le doc du dimanche - Les petites baies qui montent - Replay France 5, diffusion du 27/06/2021 / MARY (S). 27/06/2021
  https://www.france.tv/france-5/le-doc-du-dimanche/2547909-les-petites-baies-qui-montent.html
  
• [Article] Un melon toujours plébiscité / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). 2021, n° 417. - p. 60-61
  
• [Article] Légumes bio - Une production triplée en dix ans / LEVEQUE (O). 2021, n° 59. - p. X-XI
  
• [Article] Gaspillage alimentaire - 6 Français sur 10 jettent des fruits et légumes / BODIOU (D). 2021, n° 59. - p. II
  
• [Article] Projet MICMAC - Perception et attentes des consommateurs sur l’abricot / CHRISTY (G). Juin 2021, n° 372. - p. 17-21
  
• [Article] La consommation de carottes en 2020 - Une excellente image et un univers riche / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). Juin 2021, n° 372. - p. 9-16
  
• [Article] Fruits et légumes, les attentes des consommateurs - Comportements d’achat et de consommation / BAROS (C). Mai 2021, n° 373. - p. 1-2
  
• [Article] En route pour la segmentation - Dossier melon / BARGAIN (V). 27/05/2021, n° 2699. - p. 15-23
  
• [Article] Les Français inégaux devant le bio / MARECHAL (C). 27/05/2021, n° 2699. - p. 10
  
• [Article] Banane - Dossier / LOEILLET (D) ; CANTRELLE (N) ; DAWSON (C). 2021, n° 275. - p. 68-109
  
• [Article] Avocat - Dossier / IMBERT (E). 2021, n° 275. - p. 20-65
  
• [Doc. électronique] La carotte : perception et attentes des consommateurs / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P) ; SERRURIER (M). FR/CTIFL, 05/2021. - 61 p.
  
• [Article] Patate douce - Une filière française en pleine expansion / CHAIB (R L). 2020, n° 268. - p. 10-15
  
• [Article] Consommation à domicile : 2020, une année exceptionnelle / BOURCIER (P). 04/2021, n° 167. - p. 8-9
  
• [Article] L'asperge française est dynamique / DUBON (G). 05/2021, n° 416. - p. 14
  
• [Doc. électronique] La salade : perception et attentes des consommateurs / VERNIN (X). FR/CTIFL, 05/2021. - 52 p.
  
• [Article] Six infos-clés sur les salades 1ère gamme 05/2021, n° 379. - p. 118
  
• [Article] Petits fruits rouges - Des enjeux pour les petits fruits - Dossier / BARGAIN (V). 29/04/2021, n° 1295. - p. 17-23
  
• [Article] Apple consumption in Fance - Varieties for all tastes / HUTIN (C). Mai 2021, n° 371. - p. 22-26
  
• [Article] Dans l'attente de petits fruits français 04/2021, n° 415. - p. 52
  
• [Article] Abricot, les goûts et les couleurs - Dossier / coordinateur LASNIER (A). 04/2021, n° 415
  
• [Article] Satisfaction des consommateurs / DUBON (G). 04/2021, n° 415. - p. 12
  
• [Article] The eggplant, bell pepper and zucchini market - Main trends in Europe and France / SERRURIER (M). avril 2021, n° 370. - p. 34-38
  
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• [Article] La crise Covid-19 n'arrête pas la banane - Dossier / COMMANDEUR (J). 25/03/2021, n° 1290. - p. 15-23
  
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• [Article] Consensus interprofessionnel - L'Ecoscore jugé prématuré et réducteur / PERROT (C). 03/2021, n° 57. - p. X-XI
  
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• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français pour leur consommation à domicile - Données 2020 03/2021. - 16 p.
  
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  https://www.franceagrimer.fr/fam/content/download/66343/document/Synth%C3%A8se%20Barom%C3%A8tre%20FL%202020.pdf?version=2 ; https://www.interfel.com/wp-content/uploads/2021/03/infographie-baro-confiance-2020-vf2-hd.pdf
  
• [Multimédia] Emballages ménagers : données 2019 01/03/2021
  https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/emballages-menages_donnees2019-infographie2021.pdf
  
• [Article] Fraîche découpe - Solutions et innovations : sortir plus fort de la crise / BLAREL (M H). 02/2021, n° 385. - p. 56-57
  
• [Article] Fruits tropicaux : c'est le moment ! Décembre 2020, n° 1278-1279. - p. 26-28
  
• [Article] Agrumes : regagner l'intérêt du public - Dossier / coordinateur COMMANDEUR (J). Décembre 2020, n° 1278-1279. - p. 17-25
  
• [Article] Confinement I : pas de gros changement pour les F&L / MARECHAL (C). Décembre 2020, n° 1278-1279. - p. 13
  
• [Article] Analyser l’offre en fruits et légumes - Améliorer la performance des points de vente / MAGNON (A). Janvier-Février 2021, n° 368. - p. 14-18
  
• [Article] Pomme - Les variétés de pomme les plus consommées / LASNIER (A). 2020, n° 411. - p. 60
  
• [Article] Les Français retrouvent le goût des légumes / BOURCIER (P). 11/2020, n° 166. - p. 9-11
  
• [Article] C'est le moment de valoriser l'endive ! 26/11/2020, n° 1274. - p. 32-34
  
• [Article] Crise : l'avocat surfe la vague - Dossier / COMMANDEUR (J). 26/11/2020, n° 1274. - p. 21-30
  
• [Article] Les écarts entre alimentation déclarée et alimentation réelle : observations et explications / TAVOULARIS (G) ; HEBEL (P) ; BELLISLE (F) ; MICHELS (S) ; LE RHUN (A). 2020, n° 155. - 4 p.
  
• [Article] Rayon fruits et légumes - Les rois du pétrole / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 371. - p. 94-105
  
• [Article] La filière française à la reconquête des volumes perdus - Dossier F&L / CADOUX (M). 03/09/2020, n° 2617. - p. 30-37
  
• [Article] Consommation bio : +13,5% en 2019 2020, n° 91. - p. 81-85
  
• [Article] Baromètre CTIFL de la consommation de pommes en 2019 - Une image toujours très positive / CAVARD VIBERT (P). Septembre 2020, n° 364. - p. 14-21
  
• [Article] Part de la consommation intérieure couverte par la production nationale - Le taux d’auto-approvisionnement : focus sur un indicateur / SERRURIER (M). Septembre 2020, n° 364. - p. 9-13
  
• [Article] Consommation à domicile de légumes en conserve et surgelés : après des années de stabilité, la crise sanitaire de 2020 stimule la demande / BOURCIER (P). 07/2020, n° 165. - p. 8-9
  
• [Article] Les fruits rouges doublent la mise / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 369. - p. 84-85
  
• [Article] Le flexitarisme, une tendance alimentaire en phase avec la bio - Dossier / DUPONCHEL (L). 2020, n° 90. - p. 67-85
  
• [Article] Les virages délicats du frais non laitier - Dossier / CADOUX (M). 18/06/2020, n° 2608-2609. - p. 28-36
  
• [Article] Consommation : entre confiance et circonstance / CORDAZ (D). 2020, n° 406. - p. 6-8
  
• [Article] Témoignage - "La crise du coronavirus a créé une accélération des modifications de la consommation" - Entretien avec Jean-Jacques Bolzan, président de la Fédération des marchés de gros de France / BOSI (B). 2020, n° 50. - p. VI-VII
  
• [Article] La voie est libre pour la carotte primeur / SARRAZIN (C). 2020, n° 368. - p. 62
  
• [Article] Fruit and vegetable consumption in Europe according to gender, educational attainment and regional affiliation – A cross-sectional study in 21 European countries  / STEA (T H) ; NORDHEIM (O) ; BERE (E) ; STORNES (P) ; EIKEMO (T A). 13/05/2020, vol. 15, n° 5. - 9 p.
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• [Article] De la tomate française et c'est tout / BARGAIN (V). 30/04/2020, n° 1244-1245. - p. 20-21
  
• [Article] La consommation française de pomme - Des variétés pour tous les goûts / HUTIN (C). Mai 2020, n° 361. - p. 18-22
  
• [Article] L'abricot parie sur la qualité - Dossier / coordinateur LASNIER (A). 2020, n° 404. - p. 39-47
  
• [Ouvrage] Baromètre Crédoc-Quitoque - Les dîners des Français : représentations et opinions / LAHUEDE (F) ; TAVOULARIS (G) ; MAYER (A). FR/CREDOC;FR/QUITOQUE, 12/2019, n° Sou2020-4769. - 3 p.
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français en 2019 03/2020. - 12 p.
  
• [Article] L'artichaut, l'oublié de la liste des courses 2020, n° 403. - p. 50
  
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• [Article] Consumers discard a lot more food than widely believed : Estimates of global food waste using an energy gap approach and affluence elasticity of food waste / VAN DEN BOS VERMA (M) ; DE VREEDE (L) ; ACHTERBOSCH (T) ; RUTTEN (M M). 2020, vol. 15, n° 2. - e0228369 14 p.
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• [Article] Europe - Le poids de l'alimentation / GAUDIAT (T). 2020, n° 375. - p. 23
  
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• [Article] Fruit Logistica - Le monde à portée de main / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 364. - p. 100-106
  
• [Article] Légumes bio pour l'industrie : le panorama chiffré de 2018 / BOURCIER (P). 2019, n° 163. - p. 10
  
• [Article] Gaspillage de nourriture dans les ménages / EPPENBERGER (D). 2019, n° 6. - p. 26
  
• [Article] Rencontre technique CTIFL - Aubergine, courgette et poivron : des tendances favorables / EVEN (C). 2020, n° 46. - p. VIII-IX
  
• [Article] Agrumes et kakis, stars de fin d'année / coordinateur COMMANDEUR (J). 12/2019, n° 1225-1226. - p. 19-27
  
• [Article] Diagramme de la distribution 2018. Schéma de la filière fruits et légumes frais / LEVET (A L) ; HUTIN (C). Décembre 2019, n° 357. - P. 21-27
  
• [Article] Saisonnalité et contre-saisonnalité pour une alimentation durable / REGNIER (F) ; CAILLAVET (F) ; BADJI (I). 11/2019, n° 5-6. - 8 p.
  https://ideas.repec.org/a/ags/inrass/296763.html
  
• [Ouvrage] Baromètre Max Havelaar de la transition alimentaire 2019 FR/OPINION WAY, 11/2019. - 20 p.
  
• [Article] Estimation des élasticités de demande des produits alimentaires au Togo / LANIE (T). 2019, n° 369. - p. 41-61
  
• [Tiré à part] Réduction du gaspillage alimentaire, une opération testée, réussie, adoptée par 243 foyers ! 2019. - 4 p.
  https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ademe-zero-gachis-academie-resultats-2019.pdf ; https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ademe-zero-gachis-academie-synthese-2019.pdf
  
• [Article] Le kiwi, un incontournable du rayon F&L 2019, n° 1216. - p. 39-42
  
• [Article] Intermarché mise sur le "mieux manger" / MARECHAL (C). 2019, n° 1216. - p. 12
  
• [Article] Poire - Le renouvellement variétal pour doper les ventes / LEVEQUE (O). 2019, n° 731. - p. 12-13
  
• [Article] Fruits et légumes - Face au bio, l'émergence des labels alternatifs - Dossier / CADOUX (M). 05/09/2019, n° 2569. - p. 42-48
  
• [Article] Fruits d'été - Ici et maintenant ! / MEHATS DEMAZURE (B). 2019, n° 359. - p. 112-119
  
• [Article] Ratatouille : tapis rouge pour les légumes tricolores / MEHATS DEMAZURE (B). 2019, n° 359. - p.106
  
• [Article] L'avocat, un univers à décliner 05/2019, n° 1196. - p. 31-35
  
• [Article] IV gamma : crescono acquirenti e frequenza di acquisto / FRANCHESCHINI (A). 2019, n° 16. - p. 46-47
  
• [Article] Consommation de légumes à domicile : le bio, petit mais costaud ! / BOURCIER (P). 2019, n° 161. - p. 4-5
  
• [Doc. électronique] Achats de fruits et légumes frais par les ménages français - Données 2018 / SERRURIER (M) ; MILADINOVIC (D) ; BERTRAND (R). 03/2019. - 8 p.
  
• [Ouvrage] Intervention économique pour augmenter la consommation de fruits et légumes : étude sur la faisabilité et l’acceptabilité de l’intervention / coordinateur LANDRIAULT (J P). CA/INST NAT SANTE PUBLIQUE QUEBEC, 2019. - 52 p.
  ISBN 9782550833062
  https://www.inspq.qc.ca/sites/default/files/publications/2498_intervention_economique_consommation_fruits_legumes.pdf
  
• [Article] La saisonnalité des fruits et légumes - Un principe bien ancré chez les Français / HUTIN (C). Mars 2019, n° 349. - p. 23-27
  
• [Article] Stimuler la consommation - Enquête / NIONCEL (C). 2019, n° 391. - p. 6-8
  
• [Article] Mettre en scène les légumes pot-au-feu 01/2019, n° 1179. - p. 83-87
  
• [Article] Produits responsables - Lame de fond - Dossier / MEHATS DEMAZURE (B) ; BEAUTRU (A). 2019, n° 353. - p. 48-76
  
• [Article] Agrumes, merci les petits fruits / BEAUTRU (A). 218, n° 352. - p. 92-94
  
• [Article] Privilégiez les pommes et poires de saison 2018, n° 1173-1175. - p 29-33
  
• [Article] Agrumes : entre tradition et exotisme - Dossier / COMMANDEUR (J). 2018, n° 1173-1175. - p. 21-27
  
• [Article] La banane détrône la pomme / CORDAZ (D). 2018, n° 388. - p. 60
  
• [Article] La pomme vient en aide à la poire - Dossier / BEAUTRU (A). 2018, n° 350. - p. 140-156
  
• [Article] Le kaki poursuit son ascension / BEAUTRU (A). 2018, n° 350. - p. 122
  
• [Article] "La contraction des repas impacte les ventes de légumes" - Sonia Da Silva, experte produits frais traditionnels à kantar Wordlpanel / TILLIER (C). 2018, n° 1164. - p. 8
  
• [Ouvrage] Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable - Volet 1 : étude comparative multidimensionnelle de paniers alimentaires durables : impact carbone, qualité nutritionnelle et coûts 2017. - 47 p.
  
• [Ouvrage] Vers une alimentation bas carbone, saine et abordable - Volet 2 : prospective des régimes alimentaires et évolution de l’empreinte carbone de l’alimentation en France 2018. - 16 p.
  
• [Article] Kantar World Panel - De nouveaux usages de la tomate / EVEN (C). 2018, n° 34. - p. X-XI
  
• [Article] Young people, quality and club varieties key to rise in consumption / POLDERVAART (G). 2018, n° 8. - P. 25
  
• [Article] Le champignon perd pied / BEAUTRU (A). 2018, n° 349. - p. 190
  
• [Article] Légumes en conserve et surgelés : la consommation à domicile comparée dans 5 pays européens / BERNARDIN (A). 2017, n° 157. - P. 8-11
  
• [Article] Prune - Opération séduction - Dossier / BOSI (B) ; DELGADO (M). 2018, n° 721. - p. 17-25
  
• [Article] Fruits rouges : des efforts à faire à tous les niveaux / BEAUTRU (A). 2018, n° 348. - p. 62
  
• [Article] Speciale - La corsa all'innovazione premia la IV gamma / ANDREOTTI (L). 2018, n° 20. - P. 33-41
  
• [Article] Fruits d'été - On oublie et on recommence - Dossier / BEAUTRU (A). 2018, n° 347. - p. 142-150
  
• [Article] Cap sur les jeunes pour l'asperge / BEAUTRU (A). 2018, n° 345. - p. 86-88
  

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