Documents (Mots-clés)

• [Article] Quel étiquetage pour la fraîche découpe ? 2016, n° 174. - p. 9
  
• [Article] L'évolution des attente des consommateurs / HEBEL (P). 10/2019, n° 18. - p. 20-24
  
• [Multimédia] Alimentation : faut-il enlever la peau des fruits et légumes avant de les manger ? / LESGGY (M). 13/10/2021
  https://www.rtl.fr/actu/bien-etre/alimentation-faut-il-enlever-la-peau-des-fruits-et-legumes-avant-de-les-manger-7900081556
  
• [Article] La qualité dans les entreprises de fruits et légumes - Le responsable qualité d’aujourd’hui, qui est-il ? / EL BOUKILI (C) ; GLEMOT (C). Octobre 2021, n° 375. - p. 18-29
  
• [Ouvrage] Végétaux crus prêts à l'emploi - Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2020, n° 5900. - 242 p.
  ISBN 9782110774408
  
• [Article] Vente de produits alimentaires en vrac : quelles sont les règles à respecter ? - Éclairage / YEDIKARDACHIAN (C). Décembre 2020, n° 409. - p. 5-11
  
• [Article] L'hygiène des fruits et légumes en point de vente - Des connaissances et une pincée de bon sens / HOCHEDEZ (M H). Novembre 2020, n° 368. - p. 1-2
  
• [Article] C'est mon métier - Diététicienne : pouvoir induire des changements / DOLPHIN (A). 2020, n° 380. - p. 58-59
  
• [Article] Communication de la Commission relative à un document d’orientation concernant la gestion, grâce à une bonne hygiène au stade de la production primaire, des risques microbiologiques posés par les fruits et légumes frais (2017/C 163/01) 23/05/2017, n° C 163/1. - 40 p.
  
• [Article] Maîtrise des risques sanitaires et phytosanitaires (SPS) - Analyse de l'organisation des exportateurs de pommes / VERNIN (X) ; CODRON (J M) ; BOUHSINA (Z). Avril 2018, n° 340. - P. 18-26
  
• [Article] SUR LE COUT DE L'HYGIENE / FROUIN (A) ; LARMARAUD (L). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 67-73
  
• [Article] ADAPTATION DE LA CHAINE DU FROID AUX PRODUITS CRUS / GAC (A). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 59-66
  
• [Article] L'HYGIENE DES PRODUITS VEGETAUX CRUS : L'APPROCHE REGLEMENTAIRE AUX NIVEAU NATIONAL ET COMMUNAUTAIRE / VEIT (P). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 25-28
  
• [Article] QUALITE MICROBIOLOGIQUE DES VEGETAUX PRETS A L'EMPLOI / NGUYEN THE (C). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 7-13
  
• [Article] L'ALLEGEMENT LIPIDIQUE MARKETING OU SANTE ? / DAMERVAL (T) ; LABOUZE (E). 1991, n° 99. - P. 21-35
  
• [Article] QUALITE BACTERIOLOGIQUE DES LEGUMES APRES RECOLTE / LE GUERN (J). 1990, n° 26. - P. 31-34
  
• [Ouvrage] LA CHAINE DU FROID - 60 CLES POUR COMPRENDRE / DELAHAYE (A) ; DERENS BERTHEAU (E) ; FOURNAISON (L) ; LEDUCQ (D) ; NDOYE (F T) ; OSSWALD (V). FR/QUAE, 2017. - 108 P.
  ISBN 9782759225880
  
• [Article] Journée fraîche découpe en fruits et légumes frais - Une grande première organisée par le CTIFL / MERY (A). Janvier-février 2017, n° 328. - p. 6-8
  
• [Article] GAMME LES ESSENTIELS - FRAISE SANS SÉPALE / MERY (A). 11/2016, n° 330. - P. 6 (supplément)
  
• [Article] GAMME LES COMPLÉMENTS - CAROTTE EN BÂTONNET / MERY (A). 2016, n° 329. - P. 6
  
• [Article] FICHE MÉTHODE - PRÉLÈVEMENT ET ANALYSE DES ÉCHANTILLONS / MERY (A). 2016, n° 328. - P. 5
  
• [Ouvrage] UNDERSTANDING CODEX ALIMENTARIUS INT/FAO;INT/WHO, 2016. - 50 P.
  ISBN 9789251092361
  
• [Ouvrage] CONCEPTION HYGIENIQUE DE MATERIEL ET NETTOYAGE-DESINFECTION POUR UNE MEILLEURE SECURITE EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE / BELLON FONTAINE (M N) ; BENEZECH (T) ; BOUTROUX (K) ; HERMON (C). FR/LAVOISIER, 2016. - 210 P.
  ISBN 9782743020835
  
• [Article] DIFFUSION AU PUBLIC DES RÉSULTATS DES CONTRÔLES SANITAIRES OFFICIELS : ENSEIGNEMENTS D’UNE COMPARAISON INTERNATIONALE, ACCEPTABILITÉ POUR LES PARTIES PRENANTES ET PROPOSITIONS D’ACTION PUBLIQUE / OUDIN (B) ; WOERNER (G) ; GASSIE (J). 2016, n° 40. - P. 41-63
  
• [Article] FICHE METHODE - LA MARCHE EN AVANT / MERY (A). 2016, n° 322. - P. 6
  
• [Article] LA FRAÎCHE DÉCOUPE SUR LE POINT DE VENTE - LES PROBLÉMATIQUES TECHNIQUE ET JURIDIQUE / MERY (A). 2016, n° 318. - P. 16-20
  
• [Ouvrage] FABRICATION DES CONSERVES DE PRODUITS VEGETAUX APPERTISES - GUIDES DE BONNES PRATIQUES D'HYGIENE FR/ED DES JO (LES), 1999, n° 5901. - 64 P.
  
• [Article] LES CERTIFICATIONS QUALITE BRC ET IFS - UNE ATTENTE DE LA GRANDE DISTRIBUTION EUROPEENNE / GLEMOT (C). 2014, n° 306. - P. 17-21
  
• [Article] LE TRANCHAGE PASSE LA QUATRIEME / PERRAUT (S). 2013, n° 1299. - P. 54-56
  
• [Article] PROTECTING HANDS AND PRODUCT DURING PRODUCTION AND PROCESSING / HENDRIX (T). 2014, vol. 3, n° 2. - P. 15
  
• [Article] INTERVIEW : ERIC BIRLOUEZ, SOCIOLOGUE ET SPECIALISTE DE L'HISTOIRE DE L'ALIMENTATION / VACHERET (F). 2013, n° 296. - P. 16-17
  
• [Ouvrage] RECUEIL DE RECOMMANDATIONS DE BONNES PRATIQUES D’HYGIENE A DESTINATION DES CONSOMMATEURS - GBPH 2014. - 79 P.
  
• [Thèse, mémoire] MISE EN PLACE D’UNE METHODOLOGIE POUR LA PREPATION DE VEGETAUX CRUS PRETS A L’EMPLOI SUR LE POINT DE VENTE - MEMOIRE INGENIEUR / LHOMME (R). FR/CTIFL, 2013. - 48 P. + ANNEXES
  
• [Article] LE COMMERCE ALIMENTAIRE DE PROXIMITE - ANALYSE DE MARCHE ET EVOLUTION DES PLAINTES DE CONSOMMATEURS / ARNAUD (B). 2013, n° 17. - 13 P.
  
• [Article] DOSSIER NETTOYAGE ET DESINFECTION : DES ACTIONS PLUS CIBLEES / MOUSSET (A K). 2013, n° 1301. - P. 30-42
  
• [Article] CONTAMINATION DES DENREES VEGETALES PAR DES BACTERIES PATHOGENES : NOUVEAUX ELEMENTS POUR UNE MEILLEURE EVALUATION DU RISQUE / LOUKIADIS (E). 2013, n° 20. - P. 25-28
  
• [Article] HYGIENE IN FRESH-CUT VEGETABLE PRODUCTION PLANTS / LEHTO (M) ; KUISMA (R) ; MAKI (M) ; KYMALAINEN (H R). 2013, vol. 1, n° 4. - 5 P.
  
• [Tiré à part] NATIONAL COMMODITY-SPECIFIC FOOD SAFETY GUIDELINES FOR CANTALOUPES AND NETTED MELONS / LEAMAN (S) ; WETHERINGTON (D). US/NATIONAL CANTALOUPE GUIDANCE, 2013. - 39 P.
  
• [Tiré à part] BRC GLOBAL STANDARD FOR FOOD SAFETY - GUIDELINE FOR FRESH PRODUCT GB/BRC FPC, 2013. - 32 P.
  ISBN 9780117080096
  
• [Ouvrage] POMMES DE TERRE CRUES PRETES A L'EMPLOI - GUIDES DE BONNES PRATIQUES D'HYGIENE 5944 FR/ED DES JOURNAUX OFFICIELS, 2011, n° 5944. - 97 P.
  
• [Ouvrage] RESTAURATEUR - GUIDE DE BONNES PRATIQUES D'HYGIENE FR/ED DES JOURNAUX OFFICIELS, 1999, n° 5905. - 415 P.
  
• [Ouvrage] ENTREPRISES FABRICANTES DE PRODUITS TRAITEURS FRAIS ET REFRIGERES - GUIDE DE BONNES PRATIQUES D'HYGIENE FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2012, n° 5951. - 259 P.
  
• [Article] DES PERTURBATEURS ENDOCRINIENS DANS NOTRE ALIMENTATION. PARTIE 6 : COMMENT LES METTRE EN EVIDENCE / GALLO (D) ; PATE (P) ; GICQUEL (E) ; (et al.). 2012, n° 03-04. - P. 40
  
• [Article] SALMONELLA : DONNEES FRANCAISES ET EUROPEENNES SUR LES PRODUITS ALIMENTAIRES / GUILBOT (F) ; CARRABIN (P) ; CROCIANI (J) ; DUFOUR (C). 2012, n° 03-04. - P. 30-39
  
• [Article] HYGIENE ET PROFESSIONNALISME : AVOIR UNE ORGANISATION D'AVANCE ! / BOQUET (K). 2012, n° 03-04. - P. 28-29
  
• [Article] QUELS OUTILS ANALYTIQUES POUR LA DETERMINATION DES DANGERS CHIMIQUES LIES AUX MATERIAUX AU CONTACT DES DENREES ALIMENTAIRES ? / CAMEL (V) ; REGA (B). 2012, n° 03-04. - P. 23-28
  
• [Article] EVOLUTION DES OUTILS ANALYTIQUES EN MICROBIOLOGIE DES ALIMENTS / BOUBETRA (A) ; LE NESTOUR (F). 2012, n° 03-04. - P. 21-23
  
• [Article] LA CONCEPTION HYGIENIQUE AU SERVICE DE LA SECURITE SANITAIRE ET DE L'HYGIENE DES MATERIAUX / HERMON (C). 2012, n° 03-04. - P. 19-21
  
• [Article] VERS DE NOUVELLES VOIES DE DECONTAMINATION DES SURFACES / NAITALI (M) ; DUBOIS BRISSONNET (F). 2012, n° 03-04. - P. 15-19
  
• [Article] VERS LE DEVELOPPEMENT DE SURFACES ANTIMICROBIENNES BIOINSPIREES / BELLON FONTAINE (M N) ; GUILBAUD (M) ; RENAULT (M) ; (et al.). 2012, n° 03-04. - P. 12-15
  
• [Article] ENJEUX DE LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS ET DE L'HYGIENE DES MATERIAUX / COLIN (P). 2012, n° 03-04. - P. 11-12
  
• [Ouvrage] BONNES PRATIQUES D’HYGIENE SPECIFIQUES AUX CULTURES LEGUMIERES D’INDUSTRIE DE L’UNILET COMPLEMENTAIRES AU GUIDE DE BONNES PRATIQUES D’HYGIENE « FRUITS ET LEGUMES FRAIS NON TRANSFORMES » DU CTIFL FR/ED DES JOURNAUX OFFICIELS, 2012. - 11 P.
  
• [Ouvrage] Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP pour les fruits et légumes frais non transformés FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2010, n° 5908. - 140 P.
  
• [Article] NUEVOS PROCESOS Y PRODUCTOS MINIMAMENTE PROCESADOS DE FRESA / PEREZ (C) ; ARIAS (A) ; PALANCO (J) ; (et al.). 2012, vol. XXXI, n° 353. - P. 23-25
  
• [Ouvrage] PROCESSING OF FRESH-CUT TROPICAL FRUITS AND VEGETABLES : A TECHNICAL GUIDE / JAMES (J B) ; NGARMSAK (T). INT/FAO, 2011, n° 16. - 86 P.
  ISBN 9789251067123
  
• [Congrès] INTERNATIONAL CONFERENCE ON MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING - 15-17 OCTOBER 1990 STRATFORD UPON AVON ENGLAND - CONFERENCE PROCEEDINGS GB/CFDRA, 1990. - NP
  
• [Tiré à part] INFLUENCE DE LA CHAINE DU FROID SUR LA QUALITE DES PRODUITS DE IVEME GAMME (RAPPORT DE LA CONVENTION DGAL R 89-24 - PARTENAIRES : CEMAGREF-CTIFL-MONOPRIX) / DERENS (E) ; SCANDELLA (D). FR/CEMAGREF;FR/CTIFL, 1991. - 38 P.
  
• [Thèse, mémoire] LA 4EME GAMME / BROCHARD (D). FR/CTIFL, 1988. - NP
  
• [Tiré à part] LA QUALITE MICROBIOLOGIQUE DES SCAROLES DE 4EME GAMME : ECOLOGIE DES BACTERIES IMPLIQUEES DANS LES ALTERATIONS MARCHANDES ET HYGIENIQUES - COMPTE RENDU FINAL D'OPERATION POUR LE MINISTERE DE L'ENSEIGNEMENT SUPERIEUR ET DE LA RECHERCHE, CONVENTION N° 94 G 0298, 30 MARS 1997) FR/CRITT PACA, 1997. - 39 P.
  
• [Article] BACTERIOLOGICAL QUALITY ASSESSMENT OF FRESH MARKETED LETTUCE AND FENNEL / ERCOLANI (G L). 1976, vol. 31, n° 6. - P. 847-852
  
• [Article] LA FLORE BACTERIENNE DES FEUILLES DE SALADE FRAICHE / GRAS (M H) ; DRUET MICHAUD (C) ; CERF (O). 1994, vol. 14. - P. 173-188
  
• [Ouvrage] MICROBIOLOGIE DES ALIMENTS - EXIGENCES GENERALES ET RECOMMANDATIONS - NORME NF EN ISO 7218 FR/AFNOR, 2007, n° V 08-002. - 69 P.
  https://www.boutique.afnor.org/norme/nf-en-iso-7218-a1/microbiologie-des-aliments-exigences-generales-et-recommandations-amendement-1/article/795773/fa160878
  
• [Article] PLAN ANNUEL DE SURVEILLANCE AU STADE DE LA DISTRIBUTION EN 2008 ET 2009 / MUCKENSTURM (C). 2011, n° 1110. - P. 42-45
  
• [Article] PAQUET HYGIENE : EVOLUTION, TRAVAUX EN COURS, FOCUS SUR LA PROGRAMMATION DES CONTROLES / LALLEMENT (P). 2011, n° 1110. - P. 37-41
  
• [Ouvrage] ISO 22000 - HACCP ET SECURITE DES ALIMENTS - RECOMMANDATIONS, OUTILS, FAQ ET RETOURS DE TERRAIN / BLANC (D). FR/AFNOR, 2006. - 329 P.
  ISBN 2124453114
  
• [Ouvrage] ON S'EN LAVE LES MAINS - TOUT SAVOIR SUR LES NOUVELLES REGLES DE L'HYGIENE / SALDMANN (F). FR/FLAMMARION, 2007. - 306 P.
  ISBN 9782081203068
  
• [Article] SURVIVAL OF ESCHERICHIA COLI O157:H7 AND SALMONELLA ENTERICA SEROVARS TYPHIMURIUM IN ICEBERG LETTUCE AND T ANTIMICROBIAL EFFECT OF RICE VINEGAR AGAINST E. COLI O157:H7 / CHANG (J M) ; FANG (T J). 2007, vol. 24. - P. 745-751
  
• [Congrès] MICROBIOLOGICAL HAZARDS IN FRESH LEAFY VEGETABLES AND HERBS - MEETING REPORT - MICROBIOLOGICAL RISK ASSESSMENT SERIES 14 INT/FAO;INT/WHO, 2008. - 138 P.
  ISBN 9789251061183
  
• [Article] UNIVERSAL PRIMER-MULTIPLEX PCR APPROACH FOR SIMULTANEOUS DETECTION OF ESCHERICHIA COLI, LISTERIA MONOCYTOGENES, AND SALMONELLA SPP. IN FOOD SAMPLES / YUAN (Y) ; XU (W) ; ZHAI (Z). 2009, vol. 74, n° 8. - P. M446-M452
  
• [Ouvrage] SECURITE DES ALIMENTS - RECOMMANDATIONS SUR LES ELEMENTS UTILES POUR LA DETERMINATION DE LA DUREE DE VIE MICROBIOLOGIQUE DES ALIMENTS - NORME FD V 01-014 FR/AFNOR, 2009, n° V 01-014. - 11 P.
  https://www.boutique.afnor.org/norme/fd-v01-014/tracabilite-et-securite-des-aliments-management-et-hygiene-recommandations-pour-la-determination-de-la-duree-de-vie-microbio/article/871010/fa188222
  
• [Thèse, mémoire] MISE EN PLACE D'UNE METHODOLOGIE POUR LA PREPARATION DE VEGETAUX CRUS PRETS A L'EMPLOI SUR LE POINT DE VENTE - MEMOIRE INGENIEUR / JOUSSE (M). FR/CTIFL, 2009. - 77 P. + ANNEXES
  
• [Article] MAITRISE DES ALTERATIONS ORGANOLEPTIQUES D'ORIGINE MICROBIENNE / BAUDUIN (R) ; LEPAGE (A). 2006, n° 13. - P. 11-12
  
• [Article] SUSTAINABLE SANITATION TECHNIQUES FOR KEEPING QUALITY AND SAFETY OF FRESH-CUT COMMODITIES / ARTES (F) ; GOMEZ (P) ; AGUAYO (E) ; (et al.). 2009, vol. 51, n° 3. - P. 287-296
  
• [Article] HAY ALTERNATIVAS AL CLORO COMO HIGIENIZANTE PARA PRODUCTOS DE IV GAMA ? / GIL (M I) ; ALLENDE (A) ; LOPEZ GALVEZ (F) ; SELMA (M V). 2009, n° EXTRA 69. - P. 38-45
  
• [Tiré à part] HARVESTING AND POSTHARVEST HANDLING OF DATES / KADER (A A) ; HUSSEIN (A M). INT/ICARDA, 2009. - 15 P.
  ISBN 9291272136
  
• [Ouvrage] NUTRITION ET PREVENTION DES CANCERS : DES CONNAISSANCES SCIENTIFIQUES AUX RECOMMANDATIONS / ANCELLIN (R) ; BARRANDON (E) ; DRUESNE PECOLLO (N) ; LATINO MARTEL (P). FR/MIN SANTE SPORTS;FR/AFSSA;FR/INPES;FR/INVS, 2009. - 50 P.
  
• [Article] ORIENTATION OF APPLES USING THEIR INERTIAL PROPERTIES / NARAYANAN (P) ; LEFCOURT (A M) ; TASCH (U) ; (et al.). 2008, vol. 51, n° 6. - P. 2073-2081
  
• [Article] ENVIRONMENTAL CONDITIONS ENCOUNTERED DURING TYPICAL CONSUMER RETAIL DISPLAY AFFECT FRUIT AND VEGETABLE QUALITY AND WASTE / NUNES (M C) ; EMOND (J P) ; RAUTH (M) ; (et al.). 2009, vol. 51. - P. 232-241
  
• [Article] REAL TIME POLYMERASE CHAIN REACTION FOR RAPID AND QUANTITATIVE DETERMINATION OF CYSTOFILOBASIDIUM INFIRMOMINIATUM ON THE SURFACES OF APPLE, PEAR, AND SWEET CHERRY FRUIT / SPOTTS (R A) ; WALLIS (K M) ; SERDANI (M) ; (et al.). 2009, vol. 51. - P. 227-231
  
• [Ouvrage] PREVENTING FOODBORNE DISEASE: A FOCUS ON THE INFECTED FOOD HANDLER US/NDSC, 2004. - 96 P.
  ISBN 0954017757
  
• [Ouvrage] POISSONS FUMES ET/OU SALES ET/OU MARINES - GUIDES DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2008, n° 5934. - 221 P.
  
• [Article] L’HYGIENE EN MAGASIN - ENTRE ARGUMENT DE VENTE ET OBLIGATIONS / EL BOUKILI (C). 2008, n° 254. - P. 1-2
  
• [Ouvrage] HYGIENE DES ALIMENTS - GLOSSAIRE FRANCAIS-ANGLAIS - NORME NF V 01-002 FR/AFNOR, 2008, n° V 01-002. - 23 P.
  https://www.boutique.afnor.org/norme/nf-v01-002/hygiene-des-aliments-glossaire-francais-anglais/article/840413/fa060823
  
• [Ouvrage] HYGIENE DES ALIMENTS - PLACE DE L'HACCP ET APPLICATION DE SES PRINCIPES POUR LA MAITRISE DE LA SECURITE DES ALIMENTS ET DES ALIMENTS POUR ANIMAUX - NORME NF V 01-006 FR/AFNOR, 2008, n° V 01-006. - 24 P.
  
• [Article] DESIGN OF CONSERVATIVE SIMULATED PARTICLES FOR VALIDATION OF A MULTIPHASE ASEPTIC PROCESS / JASROTIA (A K) ; SIMUNOVIC (J) ; SANDEEP (K P) ; (et al.). 2008, vol. 73, n° 5. - P. E193-E201
  
• [Article] ROLE OF COMMERCIAL SANITIZERS AND WASHING SYSTEMS ON EPIPHYTIC MICROORGANISMS AND SENSORY QUALITY OF FRESH-CUT ESCAROLE AND LETTUCE / ALLENDE (A) ; SELMA (M V) ; LOPEZ GALVEZ (F) ; (et al.). 2008, vol. 49, n° 1. - P. 155-163
  
• [Article] HYGIENE AND SANITATION TO PREVENT SERIOUS DISEASES / NEDERHOFF (E) ; HOUTER (B). 2008, vol. 8, n° 3. - P. 28-30
  
• [Article] PENETRATION OF ESCHERICHIA COLI O157:H7 INTO LETTUCE AS INFLUENCED BY MODIFIED ATMOSPHERE AND TEMPERATURE / TAKEUCHI (K) ; FRANK (J F) ; HASSAN (A N). 2001, vol. 64, n° 11. - P. 1820-1823
  
• [Article] PENETRATION OF ESCHERICHIA COLI O157:H7 INTO LETTUCE TISSUES AS AFFECTED BY INOCULUM SIZE AND TEMPERATURE AND THE EFFECT OF CHLORINE TREATMENT ON CELL VIABILITY / TAKEUCHI (K) ; FRANK (J F). 2000, vol. 63, n° 4. - P. 434-440
  
• [Article] INTEGRATED APPROACH ON HEAT TRANSFER AND INACTIVATION KINETICS OF MICROORGANISMS ON THE SURFACE OF FOODS DURING HEAT TREATMENTS - SOFTWARE DEVELOPMENT / GIL (M M) ; PEREIRA (P M) ; (et al.). 2006, vol. 76. - P. 95-103
  
• [Ouvrage] INDUSTRIE DES JUS DE FRUITS, NECTARS ET PRODUITS DERIVES - GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2000, n° 5916. - 95 P.
  
• [Ouvrage] CAFETERIAS (REIMPRESSION 2007) - GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2002, n° 59111. - 136 P.
  
• [Ouvrage] TRAITEUR (REIMPRESSION 2004) - GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 1999, n° 5907. - 315 P.
  
• [Ouvrage] MICROBIOLOGIE ET TOXICOLOGIE DES ALIMENTS - HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES. 4EME EDITION / LEYRAL (G) ; VIERLING (E). FR/CRDP AQUITAINE, 2007. - 290 P.
  ISBN 9782704012336
  
• [Article] INFILTRATION AND SURVIVAL OF SALMONELLA SPP. ON TOMATO SURFACES LABELED USING A LOW-ENERGY CARBON DIOXIDE LASER DEVICE / YUK (H G) ; WARREN (B R) ; SCHNEIDER (K R). 2007, vol. 17, n° 1. - P. 67-71
  
• [Article] SALMONELLA RECOVERY FROM TOMATO FRUIT SURFACES AS AFFECTED BY ETHYLENE / MAHOVIC (M J) ; SCHNEIDER (K R) ; CORDASCO (K) ; BRECHT (J K). 2007, vol. 17, n° 1. - P. 52-55
  
• [Article] ECOLE : L'EUROPE EST DECIDEE A PRENDRE LE MORS AUX DENTS / GAUTIER (P). 2008, n° 606. - P. 32-35
  
• [Article] OZONATED WASH WATER FOR INHIBITION OF PECTOBACTERIUM CAROTOVORUM ON CARROTS AND THE EFFECT ON THE PHYSIOLOGICAL BEHAVIOUR OF PRODUCE / HASSENBERG (K) ; FROHLING (A) ; GEYER (M) ; (et al.). 2008, vol. 73, n° 1. - P. 37-42
  
• [Article] DOSSIER - ISO 22000, IFS, BRC - LA COURSE A LA RECONNAISSANCE / LEMOINE (D) ; BENARD (L) ; MEYER (H L). 2007, n° 680. - P. 25-34
  
• [Article] UN OEIL AVISE SUR L'ALIMENTATION 2006, n° HS 19. - 54 P.
  
• [Congrès] 17O SYMPOSIUM INTERNACIONAL 'TECNOLOGIAS Y SANIDAD DE LAS FRUTAS Y HORTALIZAS EN POSTCOSECHA - COMERCIALIZACION Y SEGURIDAD ALIMENTARIA' VALENCIA 18 Y 19 DE ABRIL DE 2007 2007, n° 189. - P. 11-152
  
• [Tiré à part] NORME NF V01-009 - HYGIENE ET SECURITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES - LIGNES DIRECTRICES POUR LA REALISATION DES TESTS DE CROISSANCE MICROBIOLOGIQUES FR/AFNOR, 2006. - 26 P.
  
• [Ouvrage] HYGIENE ET SECURITE DES PRODUITS ALIMENTAIRES - LIGNES DIRECTRICES POUR L'ELABORATION D'UN PROTOCOLE DE TEST DE VIEILLISSEMENT POUR LA VALIDATION DE LA DUREE DE VIE MICROBIOLOGIQUE : DENREES PERISSABLES, REFRIGEREES - NORME NF V 01-003 FR/AFNOR, 2004, n° V 01-003. - 7 P.
  https://www.boutique.afnor.org/norme/nf-v01-003/tracabilite-et-securite-des-aliments-management-et-hygiene-lignes-directrices-pour-la-realisation-de-tests-de-vieillissement-mic/article/904498/fa191702
  
• [Article] DENREES PERISSABLES ET HYGIENE / BEAUFORT (A) ; LETANG (G). 2007, n° 1070. - P. 37-65
  
• [Article] LA QUALITE ET L'AGRICULTURE 1964, n° 192. - P. 535-510
  
• [Congrès] ACTUALITES REGLEMENTAIRES EN PROTECTION DES PLANTES - 17 JANVIER 2006 PARIS FR/AFPP, 2006. - CD
  
• [Tiré à part] KEY POINTS OF CONTROL AND MANAGEMENT OF MICROBIAL FOOD SAFETY : INFORMATION FOR PRODUCERS, HANDLERS, AND PROCESSORS OF MELONS / SUSLOW (T V). US/ANR;US/UNIV CALIFORNIA, 2003. - 7 P.
  
• [Article] THE EFFECT OF HIGH TEMPERATURE TREATMENT ON QUALITY OF FRUITS AND VEGETABLES / LURIE (S). 2006, n° 712. - P. 165-173
  
• [Tiré à part] FOOD SAFETY GUIDELINES FOR THE FRESH-CUT PRODUCE INDUSTRY - 4TH EDITION / GORNY (J R). INT/IFPA, 2001. - 217 P.
  
• [Tiré à part] FRESH-CUT PRODUCE HANDLING - GUIDELINES - 3RD EDITION INT/IFPA;US/PMA, 1999. - 40 P.
  
• [Article] QUALITE ET SECURITE ALIMENTAIRE - LA NORME ISO 22000 POUR TOUTE LA FILIERE / GLEMOT (C) ; MOURET (L). 2006, n° 224. - P. 9-13
  
• [Tiré à part] COMMODITY SPECIFIC FOOD SAFETY GUIDELINES FOR THE FRESH TOMATO SUPPLY CHAIN - EDITION 1.0 / BECKMAN (E) ; BROWN (R) ; CALLOW (K) ; (et al.). US/NATTWG, 2006. - 36 P.
  
• [Article] DOSSIER - "PAQUET HYGIENE" / SOROSTE (A) ; DE BROSSES (A) ; NAIRAUD (D). 2006, n° 250. - P. 16-30
  
• [Article] BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS EN EL RUBRO HORTICOLA / ROJAS W. (C) ; VALENZUELA P. (A). 2005, n° 64. - P. 38-41
  
• [Ouvrage] BEST PRACTICE GUIDELINES FOR THE PRODUCTION OF CHILLED FOOD - FOURTH EDITION - 2006 2006. - 110 P.
  ISBN 0117022837
  
• [Tiré à part] CODE D'USAGE EN MATIERE D'HYGIENE POUR LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS - CAC/RCP 53-2003 INT/FAO, 2003. - 26 P.
  
• [Tiré à part] TEXTES FONDAMENTAUX RELATIFS A L'HYGIENE DES DENREES ALIMENTAIRES - TROISIEME EDITION INT/FAO;INT/OMS, 2003. - 70 P.
  
• [Ouvrage] HYGIENE DES DENREES ALIMENTAIRES ET DES ALIMENTS POUR ANIMAUX - METHODOLOGIE POUR L'ELABORATION DES GUIDES DE BONNES PRATIQUES D'HYGIENE ET D'APPLICATION DES PRINCIPES HACCP. NORME NF V 01-001 FR/AFNOR, 2006, n° V 01-001. - 11 P.
  
• [Ouvrage] GUIDELINES FOR ON-FARM FOOD SAFETY FOR FRESH PRODUCE - SECOND EDITION / EKMAN (J) ; HAMILTON BATE (C) ; LEDGER (S) ; (et al.). AU/AUSTRALIAN GOV;AU/NFIS, 2004. - 40 P.
  ISBN 0642539677
  
• [Tiré à part] RECOMMANDATIONS AUX CULTIVATEURS ET AUX EXPLOITANTS DU SECTEUR DES FRUITS ET LEGUMES - CONTROLE DES RISQUES DE CONTAMINATION MICROBIENNE DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS US/FDA;US/CFSAN, 1998. - 35 P.
  
• [Tiré à part] MINIMIZING THE RISK OF FOODBORNE ILLNESS ASSOCIATED WITH CANTALOUPE PRODUCTION AND HANDLING IN CALIFORNIA / SUSLOW (T V). US/CALIFORNIA CANTALOUPE ADVISORY BOARD;US/UNIV CALIFORNIA DAVIS, 2004. - 22 P. + DVD
  
• [Article] EQUIPOS DE SELECCION E INSPECCION EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA / CAPONETTI (F). 2005, n° 187. - P. 46-49
  
• [Article] PROCESADO Y COMERCIALIZACION DE FRUTA FRESCA CORTADA / SOLIVA FORTUNY (R C) ; MARTIN BELLOSO (O). 2005, n° 50. - P. 36-40
  
• [Article] LE "PAQUET HYGIENE" - QUELLES CONSEQUENCES POUR LES DETAILLLANTS ? / HUSSON (P). 2005, n° 226. - P. 1-2
  
• [Article] EUREPGAP, NATURE'S CHOICE, BRC, IFS - LA COURSE EN AVANT DES CAHIERS DES CHARGES DISTRIBUTEURS / GLEMOT (C) ; THIAULT (J F). 2005, n° 216. - P. 14-19
  
• [Article] LES GUIDES DE BONNES PRATIQUES D'HYGIENE ET HACCP : NOUVEL AVIS POUR LEUR VALIDATION NATIONALE / SOROSTE (A). 2005, n° 240. - P. 5-7
  
• [Congrès] TRACABILITE ET HYGIENE : QUELLES OBLIGATIONS REGLEMENTAIRES ET COMMENT Y SATISFAIRE ? MINISTERE DE L'AGRICULTURE, PARIS : 31-03-05 2005. - NP
  
• [Congrès] EUROVITI - 12EME COLLOQUE VITICOLE ET OENOLOGIQUE, MONTPELLIER, 16-18 NOVEMBRE 1999 FR/ITV FRANCE, 1999. - 213 P.
  
• [Article] DOSSIER QUALITE. LE REFORME DU DROIT EUROPEEN DE LA SECURITE DES ALIMENTS / VEIT (P) ; PIERRE (O). 2004, n° 230. - P. 15-23
  
• [Article] UNE TYPOLOGIE DES CONSOMMATEURS A PARTIR DE L’ENQUETE BAROMETRE SANTE NUTRITION 2002 / LEON (C) ; GUILBERT (P) ; PERRIN ESCALON (H) ; FERRON (C) ; DELAMAIRE (C) ; GAUTIER (A). 2004, vol. 39, n° 6. - P. 409-419
  
• [Article] LE "PAQUET HYGIENE" COMMUNAUTAIRE EST COMPLETE / SOROSTE (A). 2004, n° 228. - P. 2-7
  
• [Article] KEEPING IT CLEAN / PLIMPTON (S L). 2004, vol. 52, n° 1. - P. 28-30
  
• [Ouvrage] DISTRIBUTION AUTOMATIQUE DE PRODUITS FRAIS - GUIDES DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2001, n° 5922. - 48 P.
  
• [Ouvrage] DISTRIBUTION DES PRODUITS SURGELES - GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2002, n° 5923. - 158 P.
  
• [Article] RESTAURATION : SIMPLIFICATIONS A LA CARTE / GATTEGNO (I). 2003, n° 641. - P. 38-45
  
• [Article] TECHNIQUES POINTS DE VENTE. OPTIMISER LE RAYON / BERGOUGNOUX (P) ; MASCOT (B) ; CHARTIER (F) ; GROS (H). 2003, n° HS. - P. 83-114
  
• [Article] EMBALLAGES. UN COUSSIN D'AIR POUR LES FRUITS MURS / BERTOLA (M). 2003, n° 1837. - P. 80
  
• [Thèse, mémoire] METHODOLOGIE D'ELABORATION DE NOUVEAUX PRODUITS : LEGUMES DE QUATRIEME GAMME / VALLE (S). FR/CTIFL;FR/IUP AIX MARSEILLE, 2003. - 50 P.
  
• [Article] HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE EN ENTREPRISE - L'HACCP FAIT SON CHEMIN / GLEMOT (C). 2003, n° 194. - P. 20-24
  
• [Article] SECURITE ET QUALITE DE NOS FRUITS : NOUVELLES CONTRAINTES POUR LE PRODUCTEUR / VAN DER VOORDE (B). 2002, n° 500. - P. 189-191
  
• [Article] L'INDISPENSABLE FRUITS ET LEGUMES. EDITION 2002 2002, n° SUP 169. - 130 P.
  
• [Ouvrage] UN POINT SUR... LE BON VIVANT, UNE ALIMENTATION SANS PEUR ET SANS REPROCHE / FEILLET (P). FR/INRA, 2002. - 286 P.
  ISBN 2738009999
  
• [Article] SECURITE DES ALIMENTS. FONCTIONNEMENT ET EVALUATION D'UN RESEAU DE CENTRALISATION DES ALERTES DEUX ANS APRES SA MISE EN PLACE / DUFOUR (B) ; LA VIEILLE (S). 2002, vol. 37, n° 2. - P. 118-123
  
• [Article] LE PRE-EMBALLAGE SE DEVELOPPERA-T-IL ? DOSSIER 2002, n° 206. - P. 36-40
  
• [Tiré à part] HYGIENECODE VOOR VRUCHTGROENTEN ONDER GLAS BE/LAVA, 2001. - P. 37-39
  
• [Tiré à part] SPECIAL TOMAAT - SEGMENTATIE 2001 2001. - 46 P.
  
• [Thèse, mémoire] EVALUATION DES BENEFICES ET DES RISQUES SANITAIRES ET NUTRITIONNELS DES PRODUITS ISSUS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE. NOTES DE LECTURE / SIMONI (G). FR/AFSSA, 2001. - 31 P.
  
• [Ouvrage] LA SECURITE SANITAIRE DES ALIMENTS : UN ENJEU MAJEUR. PROJET D'AVIS PRESENTE AU NOM DE LA SECTION DE L'AGRICULTURE ET DE L'ALIMENTATION / CAPP (G). FR/CES, 2001. - 24 P.
  
• [Ouvrage] CHARCUTERIE ARTISANALE - GUIDE DES BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/JO, 2001, n° 5920. - 245 P.
  ISBN 2110751010
  
• [Article] ELECTROCHEMICAL BIOSENSORS FOR FOOD ANALYSIS AND THE FOOD INDUSTRY / PALLESCHI (G) ; CUBADDA (R). 2001, vol. XIII, n° 2. - P. 137-157
  
• [Article] L'INDISPENSABLE FRUITS ET LEGUMES. EDITION 2001 / MERLAUD (B). 2001, n° SUP 158. - 130 P.
  
• [Article] A QUI PROFITE LA SECURITE ALIMENTAIRE ? / SCHAUB (C) ; COUSTEAU (L). 2001, n° 166. - P. 84-88
  
• [Article] LA SECURITE DANS L'ASSIETTE 2001, n° 101. - 95 P.
  
• [Article] HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRES : ELLES PASSERONT PAR NOUS / LAJEUNESSE (M). 2001, n° 170. - P. 7-8
  
• [Article] LE COMMERCE NON SEDENTAIRE : DES ATOUTS POUR L'AVENIR 2001, n° SUP 141. - 2 P.
  
• [Congrès] RENCONTRES TECHNIQUES "HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE, EN FRUITS ET LEGUMES". CTIFL ST REMY DE PROVENCE : 22/03/2001 FR/CTIFL, 2001. - NP
  
• [Congrès] OPTIMISATION DE LA QUALITE COMMERCIALE DES POMMES - LUNDI 26 JUIN 2000 AGEN FR/CEFEL;FR/CTIFL;FR/BGSO, 2000. - 53 P.
  
• [Article] HYGIENE HACCP - LA SECURITE ALIMENTAIRE GAGNE LES FRUITS ET LEGUMES / SARRAZIN (C). 2000, n° 09. - P. 48-49
  
• [Ouvrage] HYGIENE ET PROPRETE DES SURFACES EN MILIEU AGRO-ALIMENTAIRE - PRODUITS HUMIDES / JAUDON (P). FR/PYC LIVRES, 2000. - 159 P.
  ISBN 2911008340
  
• [Ouvrage] FRUITS ET LEGUMES FRAIS : COMMENT METTRE EN PLACE LE GUIDE DES BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES FR/CTIFL;FR/INTERFEL, 1999. - NP
  ISBN 3020000507
  
• [Congrès] 6EMES JOURNEES EUROPEENNES AGRO-INDUSTRIE ET METHODES STATISTIQUES - PAU, 19 AU 21 JANVIER 2000 FR/SFDS, 2000. - 27 P.
  ISBN 2908930633
  
• [Article] CONSUMERS LOOK TO FRESH JUICES TO IMPROVE HEALTH / SINTON (C). 2000, n° MAI. - P. 142
  
• [Tiré à part] LIVRE BLANC SUR LA SECURITE ALIMENTAIRE 2000. - 61 P.
  
• [Ouvrage] AGRO-ENVIRONNEMENT : ATTITUDES DES CONSOMMATEURS DE FRUITS ET LEGUMES FACE AUX CRISES ALIMENTAIRES ET ENVIRONNEMENTALES / MOREAU RIO (M A) ; ROTY (C). FR/CTIFL, 2000. - 216 P.
  ISBN 7575700633
  
• [Article] LA COMMUNICATION SANTE : UN NOUVEL ENJEU DE LA CONSOMMATION ALIMENTAIRE / BAELDE (D). 1999, n° 176. - P. 2-6
  
• [Article] DOSSIER SALON DE L'AGRICULTURE : LES FILIERES AGRICOLES SOUS SURVEILLANCE / AUBRIL (S) ; PARIGI (J). 2000, n° 1665. - P. 52-59
  
• [Article] NOTES DE VOYAGE EN SICILE. ET SI CETTE SURDOUEE S'EVEILLAIT ? / HARZIG (J). 2000, n° 155. - P. 78-79
  
• [Article] ALIMENTS ALLERGENES. MONTEE DES RISQUES DANS LES FRUITS ET LEGUMES / HARZIG (J). 2000, n° 155. - P. 74-75
  
• [Article] JOURNEE HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE (ANTENNE CTIFL DE RUNGIS, LE 21 MARS 2000) / TASSIN (B) ; VENIEN (S) ; DUFRESNE (B) ; SCANDELLA (D) ; HOCHEDEZ (M H). 2000, n° 160. - P. 8
  
• [Article] CRISES ALIMENTAIRES ET ENVIRONNEMENTALES : LES ATTITUDES VIS-A-VIS DES FRUITS ET LEGUMES / MOREAU RIO (M A). 2000, n° 158. - P.12-15
  
• [Article] OU VONT LES FRUITS ET LEGUMES ? / REMESY (C) ; HARZIG (J) ; MONTAHUT (S) ; MOREAU RIO (M A). 2000, n° 153. - P. 53-69
  
• [Tiré à part] HACCP ET TUTORAT / ROHMER (P). 1999, n° 27. - P.16-19
  
• [Ouvrage] LES MYCOTOXINES DANS L'ALIMENTATION : EVALUATION ET GESTION DU RISQUE / PFOHL LESKOWICZ (A). FR/LAVOISIER, 1999. - 478P.
  ISBN 2743002930
  
• [Article] LES BONNES PRATIQUES D'HYGIENE POUR L'ELABORATION DE L'HUILE D'OLIVE / DAVOUST (S) ; DENIS (J F). 1999, n° 10. - P. 3-8
  
• [Article] ENVIRONMENTAL FATE AND UPTAKE OF PESTICIDES IN THE FOOD CHAIN / BROWN (C). 1999, vol. 10, n° 3. - P. 34N-35N
  
• [Article] THE APPLICATION OF THE HAZARD ANALYSIS CRITICAL CONTROL POINT (HACCP) APPROACH TO THE CONTROL OF MYCOTOXINS IN FOODS AND FEEDS / WAREING (P). 1999, vol. 10, n° 3. - P. 29N-33N
  
• [Article] MINIMIZING THE RISKS : HACCP CONSIDERATIONS IN FRESH CUT PRODUCE / CLEATHER (H). 1999, vol. 10, n° 3. - P. 26N-29N
  
• [Article] NEW STRUCTURES, NEW CUSTOMERS AND NEW STRATEGIES : IMPLICATIONS FOR FOOD SAFETY / GILES (J A). 1999, vol. 10, n° 3. - P. 24N-26N
  
• [Article] HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE AU STADE CONDITIONNEMENT ET EXPEDITION / LAGRUE (C) ; DUCROS GLEMOT (C). 1999, n° 157. - P. 16-19
  
• [Article] LES DEFIS DU XXIE SIECLE / EVENO (R) ; PICARD (M) ; SALLERIN (R) ; PARIGI (J) ; LOUIS (F) ; REIDIBOYM (M). 1999, n° 1657. - P.34-127
  
• [Article] CRISES ALIMENTAIRES / LA DISTRIBUTION EN PREMIERE LLIGNE / BICARD (D) ; PARIGI (J). 1999, n° 1634. - P.18-21
  
• [Article] BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES EN MARAICHAGE : L'AFFAIRE DE TOUS / FAURE (D). 1999, n° 408. - P. 29-30
  
• [Article] CES ALIMENTS QUI NOUS PROTEGENT / AUBERT (C) ; DITTRICH (K) ; LEITZMANN (C). 1999, n° 115. - P. 67-70
  
• [Article] HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE : MISE EN CONFORMITE DES POINTS DE VENTE ET DES RAYONS FRUITS ET LEGUMES / THIAULT (J F). 1999, n° 155. - P. 16-19
  
• [Article] ANALYSE ET CONTROLE QUALITE / TJOMB (P). 1999, n° 595. - P. 55-70
  
• [Article] METHODE HACCP : UN EXEMPLE D'APPLICATION CHEZ NESTLE / ARTHAUD (J F). 1999, n° 7. - P. 108-109
  
• [Tiré à part] REPERTOIRE DES ENTREPRISES DE TRANSPORT ROUTIER DE DENREES PERISSABLES. ANNEE 1999 FR/GROUPEMENT NATIONAL DES TRANSPORTEURS ROUTIERS DE DENREES ET PRODUITS PERISSABLES, 1999. - 64P.
  
• [Article] LA METHODE HACCP - MINIMISER LES RISQUES ALIMENTAIRES / KALUZNY PINON (L). 1999, n° 52. - P. 37
  
• [Article] SECURITE, AGRICULTURE RAISONNEE / DECOIN (M). 1999, n° 519. - P. 15-17
  
• [Article] FAUT-IL INTEGRER DES SEUILS DE PREOCCUPATION TOXICOLOGIQUE DANS LES REGLEMENTATIONS ? L'APPROCHE EUROPEENNE / PASCAL (G). 1999, n° 324. - P. 46+53-55
  
• [Article] LES POLLUANTS DE NOTRE ENVIRONNEMENT SONT-ILS UNE CAUSE MAJEURE DE CANCER ? NEUF IDEES RECUES PASSEES AU CRIBLE DE LA SCIENCE / AMES (B N) ; SWIRSKY GOLD (L). 1999, n° 324. - P. 46-53
  
• [Article] DOSSIER SECURITE ALIMENTAIRE. LES NOUVELLES MISSIONS DE LA TRACABILITE / PUGET (Y). 1999, n° 1646. - P.54-63
  
• [Article] MARCHES FORAINS. CREER LES CONDITIONS DU RENOUVEAU / HARZIG (J). 1999, n° 149. - P.62-63
  
• [Ouvrage] NETTOYAGE, DESINFECTION ET HYGIENE DANS LES BIO-INDUSTRIES / LEVEAU (J Y) ; BOUIX (M). FR/LAVOISIER, 1999. - 548P.
  ISBN 2743001216
  
• [Article] SECURITE ALIMENTAIRE. LE LIVRE VERT DE LA COMMISSION. PRINCIPES GENERAUX DE LA LEGISLATION ALIMENTAIRE DANS L'UNION EUROPEENNNE. POSITION DES AUTORITES FRANCAISES. 1998, n° 7-8. - P.55-76
  
• [Article] L'ALIMENTATION SUR ORDONNANCE / PARIGI (J) ; AUBRIL (S). 1999, n° 1639. - P.66-71
  
• [Article] ALIMENTATION - FAUT-IL AVOIR PEUR DE MANGER ? 1999, n° 208. - 160 P.
  
• [Article] ENVIRONNEMENT-QUALITE N° 16 : LE POINT SUR LES BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES 1997, n° 55. - ENCART
  
• [Tiré à part] CONSERVATION POMME - LUNDI 21 JUIN 1999 MONTAUBAN 1999. - 46P.
  
• [Congrès] DIRECTIVE PRODUITS BIOCIDES : LES DESINFECTANTS ET LES ANTISEPTIQUES - COLLOQUE NATIONAL 13 ET 14 AVRIL 1999 FOUGERES - JOURNEES D'INFORMATION : 1. COMPTE-RENDU 2. ACTES 1999, vol. 2VOL. - ENV 200P.+85P.
  ISBN 3030990801
  

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