Documents (Mots-clés)

• [Article] CTIFL : qu'est ce que la zone expérimentale de vente ? / EVEN (C). 05/2022, n° 67. - p. v
  
• [Article] La banane s'offre une com' générique à Lyon / COMMANDEUR (J). 15/10/2014, n° 955. - p. 1
  
• [Brève web] Pear evaluators learn ‘agressive sniffing’ to determine consumer preferences - Washington State University and Oregon State University food scientists begin pear evaluations / COURTNEY (R). 27/12/2021
  https://www.goodfruit.com/pear-evaluators-learn-aggressive-sniffing/
  
• [Article] Baromètre CTIFL de la consommation de pommes en 2019 - Une image toujours très positive / CAVARD VIBERT (P). Septembre 2020, n° 364. - p. 14-21
  
• [Ouvrage] L'évolution des modèles de consommation alimentaire en France / LAMBERT (J L). FR/LAVOISIER, 1987. - 188 p.
  ISBN 285206393X
  
• [Thèse, mémoire] La qualité des abricots : variabilité et préférences des consommateurs. 1ère année du projet MICMAC / ANTHOINE MILHOMME (M). FR/CTIFL;FR/UNIV MONTPELLIER, 2018. - 30 p.
  
• [Article] Postharvest performance of ‘Minneiska’ apple, a progeny of ‘Honeycrisp’ / TONG (C B S) ; BEAUDRY (R) ; CONTRERAS (C). 2019, vol. 73, n° 2. - P. 82-94
  
• [Article] Dossier produits bio / MEHATS DEMAZURE (B) ; MERLAUD (B) ; BACHELIER (P) ; LEJEUNE (A) ; CARLUER LOSSOUARN (F) ; BEAUTRU (A). 2019, n° 357. - p. 59-93
  
• [Article] Les enfants préfèrent certaines variétés 2018, n° 28. - P. VIII-IX
  
• [Article] COCO PAIMPOLAIS - ETUDE DE LA CONSOMMATION 1991, n° 31. - P. 5-6
  
• [Thèse, mémoire] ETUDE DES CARACTERISTIQUES SENSORIELLES DES TOMATES CERISE ET COCKTAIL ET DE LEUR PERCEPTION PAR LE CONSOMMATEUR / DECKER (M). FR/CTIFL;FR/AGROSUP DIJON, 2015. - 31 P.
  
• [Thèse, mémoire] PREFERENCES DES CONSOMMATEURS DE PECHES ET DE NECTARINES / VIDAL (M). FR/CTIFL;FR/AGROCAMPUS OUEST, 2014. - 24 P.
  
• [Thèse, mémoire] COMPARAISON DE LA DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE PAR UN PANEL REDUIT PAR RAPPORT A CELLE OBTENUE PAR UN PANEL CONVENTIONNEL (METHODE QDA), APPLIQUEE A L'ESPECE MELON - MEMOIRE STAGE / BENOIT (S). FR/CTIFL;FR/AGROSUP DIJON, 2013. - 29 P. + ANNEXES
  
• [Article] DETERMINING THE OPTIMUM FIRMNESS FOR SWEET CHERRIES USING JUST-ABOUT-RIGHT SENSORY METHODOLOGY / HAMPSON (C R) ; STANICH (K) ; MCKENZIE (D L) ; (et al.). 2014, vol. 91. - P. 104-111
  
• [Article] CONSUMER TESTS FOR MONITORING OPTIMAL 'ABATE FETEL' PEAR EATING QUALITY / PREDIERI (S) ; GATTI (E) ; MEDORO (C) ; (et al.). 2014, vol. 79, n° 1. - P. 36-42
  
• [Article] THE EFFECT OF DELAYING HARVEST DATE ON FRUIT QUALITY AND STORAGE OF LATE HIGHBUSH BLUEBERRY CULTIVARS (VACCINIUM CORYMBOSUM L.) / LOBOS (G A) ; CALLOW (P) ; HANCOCK (J F). 2014, vol. 87. - P. 133-139
  
• [Article] DIVERSIFICATION DE L'OFFRE ENDIVE - BARBUCINE, UNE NOUVELLE SALADE EN RAYON / MARLE (M) ; SANVICENTE (P) ; BAROS (C) ; LECORNET (C). 2013, n° 296. - P. 40-45
  
• [Article] CONSUMER ATTITUDES TOWARDS ORIGIN AND ORGANIC - THE ROLE OF CREDENCE LABELS ON CONSUMERS' LIKING OF TOMATOES / FERNQVIST (F) ; EKELUND (L). 2013, vol. 78, n° 4. - P. 184-190
  
• [Article] QUELLES SONT LES PREFERENCES DES CONSOMMATEURS DE CAROTTE ? / COTTET (V) ; NAVEZ (B) ; JOST (M) ; VILLENEUVE (F) ; LATOUR (F) ; GEOFFRIAU (E) ; HUET (S). 2013, n° 294. - P. 28-34
  
• [Article] SEGMENTATION OF CONSUMERS TAKING ACCOUNT OF EXTERNAL DATA. A CLUSTERING OF VARIABLE APPROACH / VIGNEAU (E) ; QUANNARI (E M). 2002, vol. 13. - P. 515-521
  
• [Article] SEGMENTATION OF A PANEL OF CONSUMERS USING CLUSTERING OF VARIABLES AROUND LATENT DIRECTIONS OF PREFERENCE / VIGNEAU (E) ; QUANNARI (E M) ; PUNTER (P H) ; KNOOPS (S). 2001, vol. 12. - P. 359-363
  
• [Article] IMPORTANCE OF FRUIT VARIABILITY IN THE ASSESSMENT OF APPLE QUALITY BY SENSORY EVALUATION / BAVAY (C) ; SYMONEAUX (R) ; MAITRE (I) ; (et al.). 2013, vol. 77. - P. 67-74
  
• [Article] WHO'S TO BLAME FOR TASTELESS TOMATOES ? THE EFFECT OF TOMATO CHILLING ON CONSUMERS' TASTE PERCEPTIONS / FERNQVIST (F) ; HUNTER (E). 2012, vol. 77, n° 5. - P. 59-64
  
• [Article] LE BAROMETRE DES ACHATS 2011 : UN OUTIL D'ANALYSE ET D'ACTION / MAGNON (A). 2012, n° 290. - P. 1-2
  
• [Article] SENSORY QUALITY AND CONSUMER ACCEPTANCE OF TARDIBELLE PEACH ARE IMPROVED BY DEFICIT IRRIGATION APPLIED DURING STAGE II OF FRUIT DEVELOPMENT / VALLVERDU (X) ; GIRONA (J) ; ECHEVERRIA (G) ; MARSAL (J) ; BEHBOUDIAN (M H) ; LOPEZ (G). 2012, vol. 47, n° 5. - P. 656-659
  
• [Article] INSTRUMENTAL AND SENSORY EVALUATION OF FRUIT QUALITY FOR 'RYAN'S SUN' PEACH GROWN UNDER DEFICIT IRRIGATION / LOPEZ (G) ; BEHBOUDIAN (M H) ; ECHEVERRIA (G) ; (et al.). 2011, vol. 21, n° 6. - P. 712-719
  
• [Article] RELATIVE TASTE INTENSITIES OF SELECTED SUGARS AND ORGANIC ACIDS / PANGBORN (R M). 1963, vol. 28, n° 6. - P. 726-733
  
• [Article] L'ARTE DELL'ASSAGGIO PER VALUTARE LA QUALITA DELL'OLIO / CANACCINI (M). 2010, vol. XXVIII, n° 4. - P. 77-79
  
• [Article] ORGANIC OR LOCAL ? INVESTIGATING CONSUMER PREFERENCE FOR FRESH PRODUCE USING A CHOICE EXPERIMENT WITH REAL ECONOMIC INCENTIVES / YUE (C) ; TONG (C). 2009, vol. 44, n° 2. - P. 366-371
  
• [Article] SENSORY EVALUATION BY SMALL POSTHARVEST TEAMS AND THE RELATIONSHIP WITH INSTRUMENTAL MEASUREMENTS OF APPLE TEXTURE / BROOKFIELD (P L) ; NICOLL (S) ; GUNSON (F A) ; (et al.). 2011, vol. 59, n° 2. - P. 179-186
  
• [Article] RELATIONSHIP BETWEEN RIPE SOLUBLE SOLIDS CONCENTRATION (RSSC) AND CONSUMER ACCEPTANCE OF HIGH AND LOW ACID MELTING FLESH PEACH AND NECTARINE (PRUNUS PERSICA (L.) BATSCH) CULTIVARS / CRISOSTO (C H) ; CRISOSTO (G M). 2005, vol. 38, n° 3. - P. 239-246
  
• [Article] MAPPING CONSUMER LIKING OF TOMATOES WITH FAST AROMA PROFILING TECHNIQUES / BERNA (A Z) ; LAMMERTYN (J) ; BUYSENS (S). 2005, vol. 38, n° 2. - P. 115-127
  
• [Article] EXPLORING CONSUMER PRODUCT PROFILING TECHNIQUES AND THEIR LINKAGE TO A QUANTITATIVE DESCRIPTIVE ANALYSIS / MOUSSAOUI (K A) ; VARELA (P). 2010, vol. 21, n° 8. - P. 1088-1099
  
• [Article] COMPARISON OF PLS DUMMY VARIABLES AND FISHBONE METHOD TO DETERMINE OPTIMAL PRODUCT CHARACTERISTICS FROM IDEAL PROFILES / WORCH (T) ; DOOLEY (L) ; MEULLENET (J F) ; PUNTER (P H). 2010, vol. 21, n° 8. - P. 1077-1087
  
• [Thèse, mémoire] MISE EN PLACE ET ENTRAINEMENT D'UN PANEL D'EXPERT SUR LA CAROTTE SELON LA CONSOMMATION EN CRU ET EN CUIT - MEMOIRE / DUCOUX (J). FR/UNIV FRANCOIS RABELAIS TOURS;FR/CTIFL, 2010. - 22 P. + ANNEXES
  
• [Article] RELATIONSHIP BETWEEN HONEYCRISP CROP LOAD AND SENSORY PANEL EVALUATIONS OF THE FRUIT / BAUGHER (T A) ; SCHUPP (J R). 2010, vol. 64, n° 4. - P 226-233
  
• [Article] PREDICTION OF HEDONIC TONE USING AN ELECTRONIC NOSE AND ARTIFICIAL NEURAL NETWORKS / WILLIAMS (A L) ; HEINEMANN (P H) ; WYSOCKI (C J) ; (et al.). 2010, vol. 26, n° 2. - P. 343-350
  
• [Article] INSTRUMENTAL AND SENSORY EVALUATION OF EATING QUALITY OF PEACHES AND NECTARINES / DI MICELI (C) ; INFANTE (R) ; INGLESE (P). 2010, vol. 75, n° 3. - P. 97-102
  
• [Article] MAIRAC-INTERNATIONAL INTRODUCTION OF A NEW TASTEFUL APPLE / WEBER (M). 2009, vol. 42, n° 3. - P. 28-29
  
• [Article] SPECIALTY TOMATOES SCORE WELL IN TASTE TEST / BOONEKAMP (G). 2009, vol. 9, n° 5. - P. 6-7
  
• [Article] YIELD PERFORMANCE, QUALITY CHARACTERISTICS AND FRUIT STORABILITY OF WINTER SQUASH CULTIVARS IN SUB-HUMID AREAS / IACUZZO (F) ; DALLA COSTA (L). 2009, vol. 120, n° 3. - P. 330-335
  
• [Article] POSTHARVEST ASSESSMENT OF FRUIT QUALITY PARAMETERS IN APPLE USING BOTH INSTRUMENTS AND AN EXPERT PANEL / ORAGUZIE (N) ; ALSPACH (P) ; VOLZ (R) ; (et al.). 2009, vol. 52, n° 3. - P. 279-287
  
• [Article] PERFORMANCES D'UN GROUPE D'EVALUATION SENSORIELLE : EXEMPLES DE TRAITEMENTS STATISTIQUES DES DONNEES / CARDINAL (M) ; CORNET (J) ; QANNARI (A) ; QANNARI (E M). 1994, vol. 14, n° 3. - P. 251-283
  
• [Article] LA CALIDAD ORGANOLEPTICA DE LA FRUTA / ECHEVERRIA (G) ; GRAELL (J) ; LOPEZ (L) ; LARA (I). 2008, n° 61. - P. 26-36
  
• [Article] FACE A LA SEGMENTATION DE L'OFFRE TOMATE - QUELLES SONT LES PREFERENCES DES CONSOMMATEURS ? / NAVEZ (B) ; COTTET (V) ; JOST (M). 2007, n° 235. - P. 24-28
  
• [Article] LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE DE LA CAROTTE - L'EVALUATION PAR L'ANALYSE SENSORIELLE / COTTET (V) ; NAVEZ (B) ; VILLENEUVE (F) ; JOST (M). 2007, n° 232. - P. 20-24
  
• [Article] A COMPREHENSIVE APPROACH TO EVALUATE THE FRESHNESS OF STRAWBERRIES AND CARROTS / PENEAU (S) ; BROCKHOFF (P B) ; ESCHER (F) ; NUESSLI (J). 2007, vol. 45, n° 1. - P. 20-29
  
• [Article] ONION PUNGENCY TESTING AND CONSUMER CLASSIFICATION / GOLDING (J) ; MEYER (R) ; O'RIORDAN (P). 2006, vol. 17, n° 2. - P. 34-35
  
• [Article] RECLUTAMIENTO, SELECCION, ENTRENAMIENTO Y VALIDACION DE UN PANEL DE CATADORES ESPECIALIZADO EN TOMATE EN FRESCO / RUIZ (J J) ; CUENCA (L) ; GARCIA MARTINEZ (S) ; CARBONELL BARRACHINA (A A). 2005, vol. XXIV, n° 286. - P. 475-485
  
• [Article] IMPROVED HARDWARE AND SOFTWARE FOR QUICK GAS CHROMATOGRAPHY-OLFACTOMETRY USING CHARM AND GC-"SNIF" ANALYSIS / DEBONNEVILLE (C) ; ORSIER (B) ; FLAMENT (I) ; CHAINTREAU (A). 2002, vol. 74. - P. 2345-2351
  
• [Article] MULTIVARIATE SENSORY PROFILE OF BROCCOLI AND CAULIFLOWER AND CONSUMER PREFERENCE / BRUCKNER (B) ; SCHONHOF (I) ; KORNELSON (C) ; SCHRODTER (R). 2005, vol. XVII, n° 1. - P. 17-32
  
• [Article] CRISP FLESHED PEACHES : HOW TO MAXIMISE FRUIT QUALITY FOR THE CONSUMER / JACKMAN (R) ; MARSHALL (R) ; PETLEY (M) ; REQUEJO (C) ; AMOS (R) ; WILLIAMS (M). 2004, vol. 77, n° 11. - P. 10-12
  
• [Article] QUESTIONS DE SAISONNALITE - ENTRE REALITE ET REALISME / ROTY (C). 2005, n° 209. - P. 30-32
  
• [Article] QUELLE SALADE ! APPRECIATIONS PAR LE PUBLIC ET PAR LES RESPONSABLES D'ESSAIS / THEILER (R) ; BUSER (H) ; VIDALLI (O) ; STEINER (R) ; FREUND (M). 2004, n° 8. - P. 10-13
  
• [Article] QUALITE SENSORIELLE DU CHOU FLEUR : CE QUE LES CONSOMMATEURS APPRECIENT / BATY JULIEN (C). 2004, n° 78. - P. 28-30
  
• [Article] MESURE DE LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE DES TOMATES / GRANGES (A) ; GUNTHER (V) ; DEPREZ (A) ; DALIN (J) ; VERZAUX (E). 2004, n° 1. - P. 9-12
  
• [Article] LA CLIENTELE FRANCAISE DES FRUITS ET LEGUMES - LES ACHETEURS EN MAL DE MOTIVATION / CAVARD (P). 2004, n° 198. - P. 22-24
  
• [Article] BENT U ENTHOUSIAST OVER MINIKOMKOMMER 2001, n° 0405. - P. I/32-33
  
• [Article] TESTS ALIMENTAIRES. UNE DEMARCHE SCIENTIFIQUE / DENIEL (P). 2003, n° 1829. - P. 84-85
  
• [Article] DOSSIER BELGIQUE : FORTE DEPENSE DES MENAGES POUR LES FRUITS ET LEGUMES FRAIS / THIARD (O). 2003, n° 4. - P. 4-6
  
• [Article] DOSSIER TOMATE ET CONCOMBRE / MERLAUD (B). 2003, n° 102. - P. 102-116
  
• [Article] CONSOMMATION. SECODIP FRUITS ET LEGUMES : DE LA PRATICITE, S'IL VOUS PLAIT ! / HARZIG (J). 2003, n° 188. - P. 80-83
  
• [Article] COMPARAISON ENTRE EVALUATIONS SENSORIELLES DESCRIPTIVES FOURNIES PAR DES JURYS ENTRAINES ET UN JURY NON ENTRAINE : METHODOLOGIE ET RESULTATS / PAGES (J). 2002, vol. 22. - P. 557-575
  
• [Article] POPULARITE ET AMERTUME - RESULTATS DES SONDAGES EFFECTUES AUPRES DES CONSOMMATEURS ET DES DEGUSTATIONS PAR LES CONSOMMATEURS / HOHN (E) ; GYSIN (S) ; KUNSCH (U) ; MATTLE (S) ; SCHARER (H) ; HESFORD (F) ; SCHNEIDER (K). 2002, n° 8. - P. 9-12
  
• [Doc. électronique] Les fraise - Achats, perception et attentes des consommateurs / ROTY (C) ; CHRISTY (G). FR/CTIFL, 2002. - 84 p.
  
• [Article] ANALYSE SENSORIELLE : LES NEZ ELECTRONIQUES PEUVENT MIEUX FAIRE / VIEL (L). 2000, n° 2. - P. 56-58
  
• [Article] ALLEMAGNE : DEBOUCHES POUR LES POMMES 2002, n° 3. - P. 39-41
  
• [Article] SENSORY PROFILE OF EIGHT TOMATO CULTIVARS (LYCOPERSICON ESCULENTUM) AND ITS RELATIONSHIP TO CONSUMER PREFERENCE / PAGLIARINI (E) ; MONTELEONE (E) ; RATTI (S). 2001, vol. XIII, n° 3. - P. 285-296
  
• [Ouvrage] LES ETUDES QUALITATIVES / FRISCH (F). FR/EDITIONS D'ORGANISATION (LES), 1999. - 192 P.
  ISBN 270812269X
  
• [Article] LE GOUT DE LA TOMATE : INFLUENCE DE LA VARIETE SUR LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE / GRANGES (A) ; AZODANLOU (R) ; TSCHABOLD (J L). 2001, vol. 33, n° 3. - P. 153-159
  
• [Article] SAISONNALITE ET EVOLUTIONS DE LA DEMANDE DE SALADES / DECOENE (C). 2000, n° 164. - P. 20-24
  
• [Article] POMME. ENTRE LA CROQUE ET LA TOQUE / MONTAHUT (S). 2001, n° 165. - P. 46-49
  
• [Thèse, mémoire] ENTRAINEMENT DES PANELS PECHE ET ABRICOT / NOKELS (L). FR/CTIFL;FR/IUT SCHILTIGHEIM, 2000. - 64 P.
  
• [Article] CONTRIBUTION A L'ETUDE DE LA QUALITE GUSTATIVE DES POMMES ET DES POIRES - JOURNEES FRUITIERES D'AVIGNON LES 20 ET 21 NOVEMBRE 1970 1971, n° 259. - P. 456-542
  
• [Article] INFLUENCE DE LA METHODE DE CULTURE SUR LA QUALITE ORGANOLEPTIQUE DE LA TOMATE / GRANGES (A) ; AZODANLOU (R) ; COUVREUR (F) ; REUTER (E). 2000, n° 8. - P. 14-17
  
• [Article] TROSTOMAAT : OVERWELDIGEND AANBOD NIEUWE RASSEN / STEENBERGEN (P). 2000, n° 12 MAI. - P. (III) 6-8
  
• [Article] VARIATIONS SAISONNIERES ET VARIATIONS CONJONCTURELLES DE LA DEMANDE DE TOMATES / DECOENE (C). 2000, n° 159. - P. 14-18
  
• [Article] DIRE LE GOUT, EXPRESSION EXPERTE ET NAIVE À PROPOS DU GOUT DES FROMAGES / TEIL (G). 1996, n° 156. - P. 65-77
  
• [Article] A QUEL PRIX FAUT-IL VENDRE ? / LE CORROLLER (P) ; PUGET (Y). 1999, n° 1643. - P.52-61
  
• [Article] PECHE, EFFET CHARGE : DES AROMES QUI FONT LA DIFFERENCE / HILAIRE (C) ; SCANDELLA (D) ; MATHIEU (V) ; CARTIER (C). 1999, n° 152. - P.42-44
  
• [Article] REUNION FRANCO-BRITANNIQUEE "POMME" 1999, n° 4. - P.18-19
  
• [Article] TOMATE. IMAGE POSITIVE. PREMIERS RESULTATS DE L'ETUDE CONSOMMATEURS DU CTIFL / HARZIG (J). 1999, n° 145. - P. 46
  
• [Article] IPSOS, AC NIELSEN, SOFRES.... DES ETUDES CONTRE L'INCERTITUDE / LUPIERI (S). 1999, n° 145. - P.100-102+104+106
  
• [Article] POIRE : DES GOUTS ET DES COULEURS / BOUCHEZ (C). 1998, n° 123. - P.26-27
  
• [Article] SYNTHESE SUR LE MARCHE ALLEMAND DES POMMES. EVOLUTIONS ET PRINCIPALES CARACTERISTIQUES / DIENER (R). 1998, n° 17. - P.17-25
  
• [Article] LES ATOUTS D'UN PANEL CONSOMMATEUR / SEGUIN (T). 1998, n° 45. - P. IV-VI
  
• [Article] LA ROQUETTE : UN NOUVEAU CRENEAU ? / KELLER (F) ; TOTAL (R) ; SCHATTI (P). 1998, n° 2. - P. 17-21
  
• [Tiré à part] EVALUATION OF THE PERFORMANCE OF PANEL JUDGES / DANZART (M). 1983. - P. 305-319
  
• [Tiré à part] TOWARDS AN INTEGRATED MODEL OF SENSORY ATTRIBUTES INSTRUMENTAL DATA AND CONSUMER PERCEPTION OF TOMATOES. PART I. RELATION BETWEEN CONSUMER PERCEPTION AND SENSORY ATTRIBUTES / WOLTERS (C J) ; VAN GEMERT (L J). 1990, n° 259. - P. 91-106
  
• [Article] TEST DEGUSTATION RAISIN ITALIA 1997, n° 81. - P.22-23
  
• [Article] TEST DEGUSTATION ABRICOT ET PECHE / ANTOINE (C) ; BERTON (A). 1997, n° 80. - P.I-II
  
• [Article] BANC D'ESSAI CERISE GARNET ET SUMMIT 1997, n° 78. - P.70
  
• [Article] TEST DEGUSTATION GRANNY SMITH 1997, n° 78. - P.69
  
• [Article] TEST DEGUSTATION GOLDEN / NOUVELLES VARIETES DE FRAISES / BERTON (A) ; BILBAO (B). 1997, n° 77. - P.66-67
  
• [Article] TEST DEGUSTATION : REINETTE GRISE DU CANADA 1997, n° 74. - p.50-51
  
• [Tiré à part] PREFERENCE MAPPING : RELATING CONSUMER PREFERENCES TO SENSORY OR INSTRUMENTAL MEASUREMENTS / SCHLICH (P). 1995. - P. 135-150
  
• [Article] PROFIL DES CONSOMMATEURS D'ENDIVES / MOREAU RIO (M A). 1996, n° 127. - p.18-21
  
• [Article] BONNE IMAGE DE LA REINE-CLAUDE / BALSSA (J). 1996, n° 88. - p. 2-3
  
• [Tiré à part] HARROW SWEET : 10 ANS D'EXPERIMENTATION 1996. - P.
  
• [Article] FRUITS FRAIS : TENDANCES DE LA CONSOMMATION A LONG TERME / KRAEUTLER (E) ; BROSSARD (D) ; ROTY (C). 1996, n° 126. - P. 11-15
  
• [Article] SENSORY EVALUATON OF SWEET CHERRY CULTIVARS / DEVER (M C) ; MACDONALD (R A) ; CLIFF (M A) ; (et al.). 1996, vol. 31/-, n° 1. - p. 150-153
  
• [Article] 'GALA' 'BRAEBURN' AND 'FUJI' APPLES : MATURITY INDICES AND QUALITY AFTER STORAGE / PLOTTO (A) ; AZARENKO (A N) ; MATTHEIS (J P) ; (et al.). 1995, vol. 49/-, n° 3. - p. 133-142
  
• [Article] PRODUCCION DE PLANTULAS DE MASTUERZO, ORUGA Y ACHICORIA EN CICLO ULTRA-CORTO PARA SU USO EN ENSALADA / PROHENS (J) ; RUIZ (J J) ; FERNANDEZ DE CORDOVA (P) ; (et al.). 1995, vol. XIV, n° 166. - P. 585-589
  
• [Thèse, mémoire] L'AVENIR APPARTIENT-IL AUX BICOLORES? / DAGUET (S) ; LAURENCICH (S). FR/CFL, 1994. - 84 P.
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• [Article] RADIJS - WIT, ROND EN SCHERP : HET NIEUWE SEGMENT / HEIJ (G). 1996, n° 01. - P. (III) 21
  
• [Ouvrage] LA SURVEILLANCE DES RESIDUS DE PESTICIDES DANS LES FRUITS ET LEGUMES. DETERMINATION DES PRIORITES A PARTIR DES DONNEES DE CONSOMMATION EN FRANCE EN 1991 / COLLERIE DE BORELY (A) ; RENAULT (C). FR/CREDOC, 1994. - 33P.
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• [Ouvrage] ESTIMATION DE LA POPULATION EXPOSEE A UN DEPASSEMENT DE LA DOSE JOURNALIERE ADMISSIBLE EN NITRATES EN FONCTION DES TENEURS EN NITRATES DANS LES LAITUES ET LES AUTRES LEGUMES FR/CREDOC, 1994. - 45P.
  ISBN 7575700480
  
• [Article] TEST DE NOUVELLES FORMES DE LAITUES / KELLER (F) ; DURR (P). 1995, n° 3. - P. 4-5+7
  
• [Article] OUDE RASSEN SMAKEN NIET BETER / JANSE (J) ; SCHOLS (M). 1995, n° 1. - P(III)9
  
• [Article] CONSUMERS'TASTES IN APPLE VARIETIES PROFILED / STEBBINS (R). 1994, vol. 45/-, n° 15. - p. 32-33
  
• [Article] JAPANESE MARKET ACCESS FOR NEW ZEALAND APPLES : JAPANESE TASTES IN APPLES / STEC (M G) ; CHARLES (J). 1993, vol. 66/-, n° 8. - p. 48-49
  
• [Article] LE MARCHE ALLEMAND DES PECHES ET NECTARINES / DIENER (M). 1994, n° 18. - P.33-40
  
• [Article] OLIVIER GERADON DE VERA, DG AJOINT D'IRI-SECODIP "LE BASSIN PLUTOT QUE LA ZONE" / JULLIEN (B). 1994, n° 85. - P.24+26
  
• [Article] ACHAT DE TOMATES PAR LES MENAGES BELGES 1994, n° 20. - P.3-4
  
• [Article] CONSOMMATION - 90 % DE CONSOMMATEURS GMS NON UTILISATEURS ! LE FLOP DE LA LIVRAISON A DOMICILE / PROD'HOMME (G). 1994, n° 562. - P. 18-19
  
• [Article] 1993 : UNE ANNEE TOUT EN CONTRASTES POUR LES PRODUITS FRAIS ET FROIDS 1994, n° HS. - P. 1-38
  
• [Article] SPECIAL RAISIN DE TABLE - EVOLUTION DE LA CONSOMMATION DE RAISIN DE TABLE EN FRANCE / DURAND (B). 1994, n° 102. - P. 12-15
  
• [Article] EFFECTS OF BRIEF ANAEROBIC EXPOSURES ON CARBON DIOXIDE PRODUCTION AND QUALITY OF HARVESTED ASPARAGUS / TORRES PENARANDA (A V) ; SALTVEIT (M E). 1994, vol. 119/-, n° 3. - p. 551-555
  
• [Article] CONSOMMATION DES FRUITS ET LEGUMES A DOMICILE - EVOLUTION 1987 - 1993 / DURAND (B). 1994, n° 100. - P. 25-32
  
• [Article] KEN DE CONSUMENT - WAT WIL DE CONSUMENT NU EIGENLIJK ? / VAN DER WEIJDEN (M) ; VAN DER HAM (E). 1994, n° 17. - P. (I) 26-27
  
• [Ouvrage] DONNEES CAMPAGNE ABRICOT 1993 FR/AFCOFEL, 1994. - 113P.
  ISBN 7575700439
  
• [Article] LIEUX D'ACHATS ET MODES DE VENTE - MODIFICATIONS DANS LE COMPORTEMENT DE LA CLIENTELE / MOREAU RIO (M A). 1994, n° 99. - P. 9-16
  
• [Article] TOMAAT - BON APPETIT DOET NAAM ALLE EER AAN / JANSE (J) ; SCHOLS (M). 1994, n° 7. - P. (III) 11
  
• [Article] GEMUSETESTS AND DER OLMA 93 1994, n° 3. - P. 12-13
  
• [Congrès] LA QUALITE GUSTATIVE DU KIWI / PAILLY (O) ; ALAVOINE MORNAS (F) ; POLIDORI (J J) ; (et al.). FR/CTIFL, 1991. - P. 85-101
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• [Article] LES COMPORTEMENTS DE STOCKAGE ALIMENTAIRE DES MENAGES / COMBRIS (P) ; NICHELE (V). 1994, n° 1. - P. 1-4
  
• [Article] SIVAL, JANVIER 1994, ANGERS - LA QUALITE GUSTATIVE EST-ELLE PAYANTE ? 1994, n° 98. - P. 6-7
  
• [Article] UNE ETUDE STATISTIQUE DU DEPARTEMENT PROSPECTIVE DU CREDOC - 1994 : ENTRE CONSOMMATION NECESSITE ET CONSOMMATION "IMMATERIELLE" / PROD'HOMME (G). 1994, n° 537. - P. 14-16
  
• [Article] 1994 : ENTRE CONSOMMATION NECESSITE ET CONSOMMATION "IMMATERIELLE" / PROD'HOMME (G). 1994, n° 537. - P. 14-16
  
• [Article] L'ENQUETE - LE HARD DISCOUNT : DES MAGASINS PAS COMME LES AUTRES / ESCHWEGE (A). 1994, n° 49. - P. 55-63
  
• [Article] EUROPANEL : MARCHES DES FRUITS EN 1992 : ACHATS DES MENAGES EN ALLEMAGNE, FRANCE, ITALIE ET ROYAUME-UNI / DECOENE (C). 1993, n° 97. - P. 14-16
  
• [Article] DITES-MOI CE QUE VOUS CONSOMMEZ... / FIOLE (P) ; CATHELAT (B). 1993, n° SUP 923. - P. 8-10
  
• [Tiré à part] EXPERIENCES WITH GROWING AND CONSUMER APPRECIATION OF PEPINO FRUITS (SOLANUM MURICATUM) IN THE NETHERLANDS / WELLES (G W). 1992, n° 318. - P. 211-212
  
• [Article] ENDIVE - EVOLUTION DE LA CONSOMMATION / DURAND (B). 1993, n° 96. - P. 11-14
  
• [Article] EUROPANEL - MARCHES DES LEGUMES EN 1992 : ACHATS DES MENAGES EN ALLEMAGNE, FRANCE, ITALIE ET ROYAUME-UNI / DECOENE (C). 1993, n° 96. - P. 8-10
  
• [Article] EUROPANEL : LE PANEL DE CONSOMMATEURS EUROPEEN FRUITS ET LEGUMES / SAUVAGE (J C). 1993, n° 96. - P. 3-4
  
• [Article] CONSUMER TASTES, PREFERENCES, AND BEHAVIOR IN PURCHASING FRESH TOMATOES / BRUMFIELD (R G) ; ADELAJA (A O) ; LININGER (K) ; (et al.). 1993, vol. 118, n° 3. - P. 433-438
  
• [Article] COMPARISON OF TREE GROWTH, FRUIT CHARACTERISTICS, AND FRUIT QUALITY OF FIVE 'GALA' APPLE STRAINS / GREENE (D W) ; AUTIO (W R). 1993, vol. 47/-, n° 2. - P. 103-109
  
• [Article] CONSUMER TRUST AND BEHAVIOR RELATED TO PESTICIDES / DITTUS (K L) ; HILLERS (V N). 1993, vol. 47, n° 7. - P. 87-89
  
• [Tiré à part] FREE CHOICE PROFILING IN CONSUMER RESEARCH / JACK (F R) ; PIGGOTT (J R). 1991, vol. 3, n° 3. - P. 129-134
  
• [Article] LES ACHATS DE POMMES - EVOLUTION 1984-1992 PAR VARIETE - CAMPAGNE 1992-1993 / DURAND (B). 1993, n° 93. - P. 11-17
  
• [Tiré à part] MEASURING CONSUMER REACTION TO THE FLAVOUR OF FRESH TOMATOES / HOBSON (G E) ; GOUGH (C) ; TOWNLEY (C). 1990, n° 259. - P. 107-116
  
• [Ouvrage] LA NOIX EN BELGIQUE ET HOLLANDE FR/CTIFL, 1992. - NP
  ISBN 2879110319
  
• [Article] POIVRON - IMAGE, COMPORTEMENTS D'ACHATS ET DE CONSOMMATION, POINT DE VUE DE LA DISTRIBUTION / MOREAU RIO (M A). 1993, n° 92. - P. 20-22
  
• [Article] RAISIN DE TABLE - LES NOUVELLES VARIETES FACE AU COMMERCE - 3 AVIS SUR UN FRUIT QUI COMPTE / CHOVELON (M) ; ALAMELDINE (A). 1993, n° 462. - P. 17-20
  
• [Tiré à part] TOMATO TESTING AND CONSUMER ATTITUDE / VESSEUR (W P). 1990, n° 259. - P. 83-90
  
• [Tiré à part] TOMATO TASTING TEST / EYTAN (E). 1990, n° 259. - P. 79-82
  
• [Tiré à part] SENSORY ANALYSIS AND CONSUMER RESEARCH IN PRODUCT DEVELOPPEMENT / KOSTER (E P). 1990, n° 259. - P. 13-23
  
• [Article] INGREDIENTS ET NUTRITION - SUVIMAX : LE PROJET SE CONCRETISE / FIESS (M). 1993, n° 499. - P. 39-40
  
• [Article] CONSOMMATION DES FRUITS ET LEGUMES A DOMICILE - EVOLUTION 1987-1992 / DURAND (B). 1993, n° 91. - P. 15-22
  
• [Article] MELOEN - OGENMELOEN HET LEKKERSTE / JANSE (J). 1993, n° 13. - P. (III) 24
  
• [Article] EN VUE DE L'ALLIANCE SECODIP, IRI ET GFK : NIELSEN PRET POUR LA REVOLUTION DU SCANNING / BOUDET (A). 1993, n° 1345. - P. 26-27
  
• [Tiré à part] POIRES HARROW SWEET ET 2207 - TEST DE DEGUSTATION ET OPINION DE QUELQUES DISTRIBUTEURS / BAROS (C) ; JOST (M) ; MASSERON (A) ; (et al.). 1992. - 36P.
  
• [Article] CHAMPIGNONS - PLEUROTE ET SHII-TAKE CULTIVES EN FRANCE / JACOUTET (I) ; MOREAU RIO (M A). 1992, n° 86. - P. 13-18
  
• [Ouvrage] LES ACHATS DE SALADE POUR LA CONSOMMATION A DOMICILE DE 1983 A 1990 / BAROS (C). FR/CTIFL, 1991. - 33 P.
  
• [Ouvrage] LA POIRE : PERCEPTION ET ATTENTES DES DISTRIBUTEURS ET DES CONSOMMATEURS / BAROS (C). FR/CTIFL, 1992. - 89 P.
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• [Article] POSTHARVEST SENSORY AND PHYSICOCHEMICAL ATTRIBUTES OF HONEY DEW MELON FRUITS / LESTER (G) ; SHELLIE (K C). 1992, vol. 27/-, n° 9. - P. 1012-1014
  
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• [Article] FRUITS ET LEGUMES - ACHATS DES MENAGERES PAR TYPE DE POINT DE VENTE EN 1991 / DURAND (B). 1992, n° 81. - P. 15-20
  
• [Article] LES PLATS CUISINES SURGELES ALLEGES - POUR LES CONSOMMATEURS, ALLEGE=FORME / PROD'HOMME (G). 1992, n° 457. - P. 28-29
  
• [Article] CONSOMMATION DES FRUITS ET LEGUMES A DOMICILE - EVOLUTION 1987-1991 / DURAND (B). 1992, n° 80. - P. 11-16
  
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• [Article] PRESENTATION DES SALADES - PERCEPTION ET ATTENTES DES CONSOMMATRICES FRANCAISES ET ALLEMANDES - DEUXIEME PARTIE / MARTINE (E) ; BAROS (C) ; DECOENE (C). 1992, n° 78. - P. 15-18
  
• [Ouvrage] RAISIN DE TABLE. IMAGE - USAGES - ATTENTES / RAPOPORT (D). FR/CTIFL, 1991. - 105 P.
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• [Article] ETUDE. LE BAROMETRE SOFRES SUR L'IMAGE DES SUPERMARCHES ET DES HYPERMARCHES - IRRESISTIBLES GMS / RIGOUREAU (A). 1991, n° 1281. - P. 98-99
  
• [Article] TOMATE - EVOLUTION DES ACHATS DEPUIS 1983 : LIEUX D'ACHATS, PROFIL DES CONSOMMATEURS / DURAND (B). 1991, n° 76. - P. 15-18
  
• [Article] PAYS-BAS - LE CONSOMMATEUR EST-IL CONSCIENT DES DIFFERENCES DE QUALITE DES POMMES DE TERRE ? / VAN DEN BROEK (J). 1991, n° 1. - P. 172-175
  
• [Article] SUIKERGEHALTE EN HARDHEID STERK BEPALEND VOOR SMAAK VAN APPEL / BOERBOOM (B). 1991, n° 33. - P. 20-21
  
• [Ouvrage] AGRUMES. ACHAT DES CONSOMMATEURS PERCEPTION DES DISTRIBUTEURS / MANGIN (L). FR/CTIFL, 1990. - 184P.
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• [Article] ITALIE - LA CONSOMMATION DE LEGUMES SURGELES 1991, n° 96. - P. 34-35
  
• [Article] LA NOUVEAUTE EN FRUITS ET LEGUMES, OPINION DES CONSOMMATEURS / MOREAU RIO (M A). 1991, n° 74. - P. 11-15
  
• [Ouvrage] PRESENTATION DES SALADES - PERCEPTION ET ATTENTES DES CONSOMMATRICES FRANCAISES FR/CTIFL, 1991. - 80P.
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• [Ouvrage] PRESENTATION DES SALADES - PERCEPTION ET ATTENTES DES CONSOMMATRICES ALLEMANDES FR/CTIFL, 1991. - 75P.
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• [Article] TASTE RATINGS OF NEW APPLE CULTIVARS / STEBBINS (R L) ; DUNCAN (A A) ; COMPTON (O C) ; (et al.). 1991, vol. 45/-, n° 1. - P. 37-44
  
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• [Article] FRUITS ET LEGUMES : A L'ECOUTE DES CONSOMMATEURS 1991, n° 1336. - P. 9-11
  
• [Article] CONSOMMATION DES MENAGES ANNEE 1990 - LA PART DES FRUITS ET LEGUMES / DURAND (B). 1991, n° 73. - P. 13-17
  
• [Ouvrage] RAISIN DE TABLE - BILAN DE CAMPAGNE 1990 FR/AFCOFEL, 1991. - 124P.
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• [Ouvrage] LE COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR DANS SES ACHATS DE FRUITS ET LEGUMES - 1989 / MOREAU RIO (M A). FR/CTIFL, 1990. - 134 P.
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• [Article] EQUILIBRE ALIMENTAIRE : LA CHASSE AUX CARENCES / DEBAUSSART (M). 1990, n° 402. - P. 9
  
• [Article] TOMAAT MOET ZOET, AROMATISCH EN NIET MELIG ZIJN / JANSE (J). 1991, n° 12. - P. (III) 20-21
  
• [Article] DUITSE SMAAK DICTEERT AFZETSTRATEGIE RADIJS / VAN ADRICHEM (M). 1991, n° 12. - P. (I) 7
  
• [Article] LA POMME DE TERRE DANS LA RESTAURATION COLLECTIVE / GOSSELIN (J P). 1991, n° 134. - P. 3+5
  
• [Article] LA POMME - EVOLUTION DES USAGES DEPUIS 1979 / DURAND (B). 1991, n° 68. - P. 13-16
  
• [Article] IDENTIFYING CONSUMERS AND CONSUMER TEST SUBJECTS / MAC DERMOTT (B). 1990, vol. 44, n° 11. - P. 154 + 156 + 158
  
• [Article] CONSUMER ACCEPTANCE OF IRRADIATED ONIONS IN ARGENTINA / URIOSTE (A M) ; CROCI (C A) ; CURZIO (O A). 1990, vol. 44, n° 5. - P. 134-136
  
• [Tiré à part] LA CONSOMMATION FAMILIALE DES FRUITS ET LEGUMES EN FRANCE AU COURS DE L'ANNEE 1989 / DUTHEIL DE LA ROCHERE (M). 1990. - 37P.
  
• [Article] L'ANALYSE SENSORIELLE : UN PASSAGE OBLIGE / FIESS (M). 1990, n° 6. - PP. 69-73
  
• [Article] FACTEURS SOCIO-GEOGRAPHIQUES INFLUENCANT L'EQUILIBRE NUTRITIONNEL ET LA CONSOMMATION DE GRANDES CLASSES D'ALIMENTS / NICAUD (V) ; DUCIMETIERE (P). 1990, vol. 25, n° 5. - P. 347-354
  
• [Article] UN AUTRE ASPECT DANS L'ETUDE DU CONSOMMATEUR: L'APPROCHE SITUATIONNELLE / DUBOIS (B). 1990, n° 129. - P. 73-81
  
• [Article] FRUITS ET LEGUMES : BAISSE SENSIBLE DU MARCHE DE LA QUATRIEME GAMME 1990, n° 2265. - P. 1 ECO.SOC
  
• [Article] RAISIN DE TABLE - LES ACHATS DES MENAGES EN 1989 / DURAND (B). 1990, n° 67. - P. 43-46
  
• [Article] LA CONSOMMATION FAMILIALE ALIMENTAIRE EN FRANCE - ANNEE 1989 / DUTHEIL DE LA ROCHERE (M). 1990, n° 66. - P. 49-53
  
• [Article] QUATRIEME GAMME - EVOLUTION RECENTE DES ACHATS DES MENAGERES - LES ACHATS DES MENAGERES DE PRODUITS DE QUATRIEME GAMME / DURAND (B). 1990, n° 65. - P. 42-45
  
• [Tiré à part] PRIMA VALUTAZIONE DELLA QUALITA DEL NASHI / COBIANCHI (D) ; RIVALTA (L) ; MALTONI (M L) ; (et al.). 1990, vol. 46/-, n° 29. - P. 43-47
  
• [Article] INDAGINE DI MERCATO SUL KIWI : LE TENDENZE DEI CONSUMATORI / CRIVELLO (V). 1990, vol. 46/-, n° 27. - P. 19-53
  

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