Documents (Candidat mots-clés)

• [Brève web] Un grossiste pour les fruits et légumes déclassés 22/07/2022
  https://www.freshplaza.fr/article/9447162/un-grossiste-pour-les-fruits-et-legumes-declasses/
  
• [Brève web] 72% des consommateurs sensibles à leur gaspillage alimentaire / BOUAZIZ (D). 13/07/2022
  https://www.ecommercemag.fr/Thematique/retail-1220/barometre-etude-2168/Breves/72-des-consommateurs-sensibles-a-leur-gaspillage-alimentaire-373873.htm
  
• [Brève web] Réduction du gaspillage des fruits et légumes : les pistes développées en distribution / GAUTIER (P). 11/07/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/reduction-du-gaspillage-des-fruits-et-legumes-les-pistes-developpees-en-distribution
  
• [Article] Le long chemin pour réduire le gaspillage des F&L / GAUTIER (P). 07/2022. - p. 10-11 + 12
  
• [Brève web] La sensibilisation des consommateurs au gaspillage alimentaire a plus que doublé en deux ans, atteignant 72% 20/06/2022
  https://www.capgemini.com/fr-fr/news/la-sensibilisation-des-consommateurs-au-gaspillage-alimentaire-a-plus-que-double-en-deux-ans-atteignant-72/
  
• [Brève web] Innovation in fruit and vegetable supply chains 23/06/2022
  https://www.nature.com/articles/s43016-022-00548-1
  
• [Brève web] Les détaillants européens critiqués pour leur manque d'engagement dans la lutte contre la pollution plastique 30/05/2022
  https://www.freshplaza.fr/article/9431092/les-detaillants-europeens-critiques-pour-leur-manque-d-engagement-dans-la-lutte-contre-la-pollution-plastique/
  
• [Brève web] Fruits, légumes, pain, gâteaux : le succès des paniers alimentaires de produits invendus, face à la baisse du pouvoir d'achat 18/05/2022
  https://www.francetvinfo.fr/economie/inflation/fruits-legumes-pain-gateaux-le-succes-des-paniers-alimentaires-de-produits-invendus-face-a-la-baisse-du-pouvoir-d-achat_5143954.html
  
• [Brève web] Imperfectas : solutions pour que la sélection des légumes ne dépende pas de leur aspect physique - Qui se soucie de savoir si le légume est tordu ou rayé au moment de le manger ? 17/05/2022
  https://www.freshplaza.fr/article/9427666/qui-se-soucie-de-savoir-si-le-legume-est-tordu-ou-raye-au-moment-de-le-manger/
  
• [Brève web] Restauration collective : la réservation de repas expérimentée pour lutter contre le gaspillage alimentaire 28/04/2022
  https://agriculture.gouv.fr/restauration-collective-la-reservation-de-repas-experimentee-pour-lutter-contre-le-gaspillage
  
• [Doc. électronique] IoT-Based Smart Waste Management for Environmental Sustainability / ACHARYA (B) ; DEY (S) ; ZIDAN (M). 2022. - 183 p.
  https://www.taylorfrancis.com/books/edit/10.1201/9781003184096/iot-based-smart-waste-management-environmental-sustainability-biswaranjan-acharya-satarupa-dey-mohammed-zidan?refId=22e69107-d60c-4216-b866-117925f314fa&context=ubx ; https://www.taylorfrancis.com/chapters/edit/10.1201/9781003184096-4/artificial-intelligence-reducing-food-waste-harvest-post-harvest-processes-ibrahim-abouelsaad-islam-teiba-emad-el-bilawy-islam-el-sharkawy
  
• [Brève web] FAQ - Modalités d'étiquetage et obligation de présentation à la vente des fruits et légumes frais non transformés sans conditionnement en plastique dans les commerces de détail 13/04/2022
  https://agriculture.gouv.fr/faq-modalites-detiquetage-et-obligation-de-presentation-la-vente-des-fruits-et-legumes-frais-non
  
• [Brève web] Projets EU - LowInFood : les outils de mesure gaspillage alimentaire 06/04/2022
  https://www.areflh.org/fr/projets-eu/lowinfood-les-outils-de-mesure-gaspillage-alimentaire-des-menages
  
• [Brève web] Rapport d'information sur l'évaluation de la loi EGALIM du 30 octobre 2018 / BESSON MOREAU (G) ; MOREAU (J B) ; NURY (J) ; POTIER (D). 03/03/2022
  https://www.vie-publique.fr/rapport/284131-evaluation-de-la-loi-egalim
  
• [Brève web] Le tout nouveau "Collectif de l’alimentation durable pour tous" veut faire de l’alimentation durable une priorité pour le prochain quinquennat / GODEMENT (V). 03/03/2022
  https://www.reussir.fr/le-tout-nouveau-collectif-de-lalimentation-durable-pour-tous-veut-faire-de-lalimentation-durable
  
• [Article] Vers une alimentation saine et durable ? / BOZINO (A) ; REGNIER (E) ; SOLER (L G) ; THOMAS (A). 10/2021, n° 1. - p. 10-39
  https://hal.inrae.fr/hal-03449229
  
• [Article] Opération Antigaspi de l'Ademe - Bilan positif sur toute la ligne / EVEN (C). 2022, n° 65. - p. X-XI
  
• [Doc. électronique] Opération témoin Fruits et Légumes : des solutions pour réduire les pertes et gaspillages alimentaires 2021. - PM
  https://librairie.ademe.fr/consommer-autrement/4857-operation-temoin-fruits-et-legumes-des-solutions-pour-reduire-les-pertes-et-gaspillages-alimentaires.html
  
• [Brève web] Succès fulgurant contre le gaspillage de légumes 25/01/2022
  https://www.vegetable.fr/succes-fulgurant-pour-lantigaspillage-de-legumes/
  
• [Brève web] Fruits et légumes, un insoupçonnable gaspillage : enquête dans Capital le 13 février 27/01/2022
  https://www.leblogtvnews.com/2022/01/fruits-et-legumes-un-insoupconnable-gaspillage-enquete-dans-capital-le-13-fevrier.html
  
• [Article] Solutions d'agencement - S'adapter au changement / BEAUDOIN (S). 2022, n° 64. - p. X-XI
  
• [Article] Hors norme pousse la porte des entreprises / MARECHAL (C). 23/12/2021, n° 1329-1330. - p. 12
  
• [Article] Emballage - Le décret antiplastique sur les fruits et légumes publié / LEVEQUE (O) ; BRESSOLIER (A) ; BEAUDOIN (S). 12/2021, n° 63. - p. I-III
  
• [Article] Laurent Grandin - "Il ne devrait pas y avoir de suppression sans solution. Nous sommes la seule filière à qui on a interdit l’usage du plastique recyclé. Cherchez l’erreur." / GIGUET (C). Décembre 2021, n° 377. - p. 4-6
  
• [Article] HelloFresh en lutte contre le gaspillage alimentaire / MARECHAL (C). 21/10/2021, n° 1320. - p. 6
  
• [Article] Gaspillage alimentaire - 6 Français sur 10 jettent des fruits et légumes / BODIOU (D). 2021, n° 59. - p. II
  
• [Ouvrage] Pour une alimentation durable ancrée dans les territoires / DENIER PASQUIER (F) ; RITZENTHALER (A). FR/CESE, 12/2020, n° 27. - 98 p.
  https://www.vie-publique.fr/rapport/277717-pour-une-alimentation-durable-ancree-dans-les-territoires
  
• [Ouvrage] Pourquoi et comment mesurer la perte et le gaspillage d’aliments - version 2.0. / LIPINSKI (B) ; CLOWES (A). CA/CCE, 03/2021. - 53 p.
  ISBN 9782897002879
  http://www.cec.org/flwm/
  
• [Ouvrage] Rapport 2021 du PNUE sur l'indice du gaspillage alimentaire INT/ONU, 04/03/2021. - 99 p.
  https://www.unep.org/fr/resources/rapport/rapport-2021-du-pnue-sur-lindice-du-gaspillage-alimentaire
  
• [Article] Un label pour la lutte contre le gaspillage alimentaire / MARECHAL (C). 28/01/2021, n° 1282. - p. 15
  
• [Article] Pré-emballé - Loi économie circulaire : prendre de la hauteur / PRALY (C). 2020, n° 381. - p. 60-61
  
• [Thèse, mémoire] L’impact de la crise de la COVID-19 sur la consommation alimentaire en France : parenthèse, accélérateur ou élément de rupture de tendances ? FR/FRANCEAGRIMER, 09/2020. - 29 p. + 46 p.
  https://www.franceagrimer.fr/Actualite/Etablissement/2020/Consommation-alimentaire-post-COVID19-faits-marquants-et-scenarios ; https://www.franceagrimer.fr/content/download/65172/document/Impact%20Crise%20COVID_Consommation.pdf ; https://www.franceagrimer.fr/content/download/65171/document/Sc%C3%A9narios%20Consommation%20Post-COVID.pdf
  
• [Article] La plateforme qualité et post-récolte du CTIFL - Un outil au service de la filière / EL BOUKILI (C) ; LUROL (S) ; MATHIEU HURTIGER (V) ; SANVICENTE (P) ; DESNOUES (E) ; GRASSELLY (D). Octobre 2020, n° 365. - p. 40-45
  
• [Article] L'IA au service de l'anti-gaspi en fruits et légumes / GAUTIER (P). 24/09/2020, n° 1265. - p. 30
  
• [Article] Valérie Guillard - "Il est vraiment impératif de peser le réel bénéfice d’usage de l’emballage" / BLOCH BERTHIE (J F). Septembre 2020, n° 364. - p. 4-5
  
• [Article] La responsabilité sociétale des entreprises (RSE) au stade détail - Une démarche citoyenne qui fait des émules / GLEMOT (C). Septembre 2020, n° 366. - 2 p.
  
• [Article] Les performances économiques et environnementales de l’agroécologie / FOSSE (J) ; GREMILLET (A). 2020, n° 94. - 12 p.
  https://www.strategie.gouv.fr/publications/performances-economiques-environnementales-de-lagroecologie?om-success=om-hklwbt7m8xxpyfmibq0t ; https://www.strategie.gouv.fr/sites/strategie.gouv.fr/files/atoms/files/fs-2020-na-94-agroecologie-aout.pdf
  
• [Article] Foodologic - Une seconde chance pour les fruits et légumes invendus / BODIOU (D). 2020, n° 50. - p. VIII-IX
  
• [Thèse, mémoire] Vers une alimentation durable : un enjeu sanitaire, social, territorial et environnemental majeur pour la France ?"- Rapport fait au nom de la délégation à la prospective - Rapport 476 / CARTRON (F) ; FICHET (J L). 2020. - 107 p.
  http://www.senat.fr/espace_presse/actualites/202005/alimentation_2050_le_rapport_de_la_delegation_a_la_prospective.html ; http://www.senat.fr/rapports-classes/crpros.html ; http://www.senat.fr/rap/r19-476/r19-4761.pdf
  
• [Article] Consumers discard a lot more food than widely believed : Estimates of global food waste using an energy gap approach and affluence elasticity of food waste / VAN DEN BOS VERMA (M) ; DE VREEDE (L) ; ACHTERBOSCH (T) ; RUTTEN (M M). 2020, vol. 15, n° 2. - e0228369 14 p.
  https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0228369
  
• [Article] Loi anti gaspillage : adoption en première lecture des amendements Réseau Vrac 2020, n° 87. - p. 41
  
• [Article] Gaspillage de nourriture dans les ménages / EPPENBERGER (D). 2019, n° 6. - p. 26
  
• [Article] Impact environnemental : l'Ademe propose de rendre payants les sacs d'emballage de fruits et légumes / BODIOU (D). 2020, n° 46. - p. IV + V
  
• [Ouvrage] Gaspillage alimentaire - Bilan du Groupe de Travail "indicateurs et mesures". Période 2017-2019 / GOUTHIERE (L). FR/ADEME, 2019. - 60 p.
  https://www.ademe.fr/gaspillage-alimentaire-bilan-groupe-travail-indicateurs-mesures
  
• [Article] Gaspillage alimentaire - Les pratiques responsables du commerce de gros 2019, n° 371. - p. 21
  
• [Article] Meal Canteen - Une appli contre le gaspillage en restauration collective / BOSI (B). 2019, n° 45. - p. X-XI
  
• [Ouvrage] Les racines d'une alimentation durable : quand les protéines végétales s'invitent à table - Presse Dossier FR/INRA, 2019. - 27 p.
  https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/0983c85be347650b1a4f04f761e12aa5.pdf
  
• [Tiré à part] Réduction du gaspillage alimentaire, une opération testée, réussie, adoptée par 243 foyers ! 2019. - 4 p.
  https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ademe-zero-gachis-academie-resultats-2019.pdf ; https://www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ademe-zero-gachis-academie-synthese-2019.pdf
  
• [Article] Solidarité - Réduisez le gaspillage alimentaire : donnez avec Solaal / BOSI (B). 2019, n° 728. - p. 28-29
  
• [Thèse, mémoire] La lutte contre le gaspillage alimentaire en France et aux États-Unis - Mise en cause, mise en politique et mise en marché des excédents alimentaires / MOURAD (M). FR/IEP, 2018. - 551 p.
  
• [Article] Cantines et F&L "durables" : la juste équation / COMMANDEUR (J). 01/2019, n° 1179. - p. 6-7
  
• [Article] Les invendus de Monoprix transformés en confiture / BEAUTRU (A). 2018, n° 350. - p. 136-137
  
• [Article] Valoriser ses invendus / LE CORRE (M). 2018, n° 386. - p. 6-8
  
• [Article] Une alimentation optimisée préserve l'environnement / ZIMMERMANN (A) ; NEMECEK (T) ; WALDVOGEL (T). 2018, vol. 9, n° 1. - P. 32-36
  
• [Article] Le bio peut fortement contribuer à nourrir le monde / MULLER (A) ; SCHADER (C). 2018, vol. 9, n° 1. - P. 30-31
  
• [Ouvrage] Etats généraux de l'alimentation - Feuille de route 2018-2022 - Politique de l'alimentation 2018. - 40 p.
  
• [Article] La casse de fruits et légumes dans les magasins spécialisés bio - Anatomie des pertes / VERNIN (X). Novembre 2017, n° 336. - p. 10-15
  
• [Article] STRATEGIES FOR FEEDING THE WORLD MORE SUSTAINABLY WITH ORGANIC AGRICULTURE / MULLER (A) ; SCHADER (C) ; EL HAGE SCIALABBA (N) ; (et al.). 2017, vol. 8. - ART 1290 13 P.
  
• [Article] THE RISE OF INORGANIC NANOMATERIAL IMPLEMENTATION IN FOOD APPLICATIONS / ARIYARATHNA (I R) ; RAJAKARUNA (R M P I) ; KARUNARATNE (D N). 2017, vol. 77. - P. 251-259
  
• [Article] Le gaspillage des fruits et légumes dans la distribution - Comment valoriser les invendus ? / PONSODA (C). Juin 2017, n° 334. - p. 1-2
  
• [Doc. électronique] Réduire le gaspillage des fruits et légumes frais en Ile-de-France : de la distribution au consommateur / BAROS (C) ; HONGRE (J B). FR/CTIFL, 02/2017. - 120 p.
  
• [Article] Réduire le gaspillage des fruits et légumes frais / BAROS (C). Avril 2017, n° 330. - p. 15-21
  
• [Article] Garantir la qualité des fruits et légumes frais - Radiographie des pertes après la récolte / PONSODA (C). Avril 2017, n° 332. - p. 1-2
  
• [Ouvrage] LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : UNE OCCASION POUR L’UE D’AMELIORER L’UTILISATION DES RESSOURCES DANS LA CHAINE ALIMENTAIRE INT/COUR DES COMPTES EUROPÉENNE, 2016, n° 34. - PM
  
• [Ouvrage] ETUDE PROSPECTIVE SUR LES COMPORTEMENTS ALIMENTAIRES DE DEMAIN ET ELABORATION D'UN DISPOSITIF DE SUIVI DES PRINCIPALES TENDANCES DE CONSOMMATION A DESTINATION DES ENTREPRISES DE LA FILIERE ALIMENTAIRE - RAPPORT FINAL FR/BLEZAT CONSULTING;FR/CREDOC;FR/DELOITTE DEVELOPPEMENT DURABLE, 2017. - 123 P.
  
• [Article] AN OBSERVATIONAL STUDY OF REFRIGERATOR FOOD STORAGE BY CONSUMERS IN CONTROLLED CONDITIONS / MASSON (M) ; DELARUE (J) ; BLUMENTHAL (D). 2017, vol. 56. - P. 294-300
  
• [Article] LE TRI DES RESTES ALIMENTAIRES : REVELATEUR DE COMPETENCES DOMESTIQUES / RICHARD (L) ; GOJARD (S) ; MASSON (M) ; VERON (B). 2016, n° 3. - 4 P.
  
• [Article] ACTIVE PACKAGING CONTAINING ENCAPSULATED CARVACROL FOR CONTROL OF POSTHARVEST DECAY / SHEMESH (R) ; KREPKER (M) ; NITZAN (N) ; (et al.). 2016, vol. 118. - P. 175-182
  
• [Article] INFLÉCHIR LES PRATIQUES ALIMENTAIRES DES MÉNAGES 2016. - 7 P.
  
• [Article] LES BONNES INTENTIONS DES CONSOMMATEURS FRANÇAIS / LASNIER (A). 2016, n° 362. - P. 6-7
  
• [Article] PERTES DE POMME DE TERRE EN SUISSE, DU CHAMP A L'ASSIETTE / WILLERSINN (C) ; MACK (G) ; MOURON (P) ; SIEGRIST (M). 2016, vol. 7, n° 2. - P. 104-111
  
• [Ouvrage] SYSTEMES ALIMENTAIRES URBAINS : COMMENT REDUIRE LES PERTES ET GASPILLAGES ? ETUDE PROSPECTIVE A 2035 / GUILBERT (S) ; REDLINGSHOFER (B). FR/INRA, 2016. - 87 P.
  
• [Ouvrage] PERTES ET GASPILLAGES ALIMENTAIRES : L'ETAT DES LIEUX ET LEUR GESTION PAR ETAPES DE LA CHAINE ALIMENTAIRE FR/ADEME, 2016. - 164 P.
  
• [Article] PERTES ALIMENTAIRES DANS LES FILIÈRES FRUITS, LÉGUMES ET POMME DE TERRE / JEANNEQUIN (B) ; PLENET (D) ; CARLIN (F) ; CHAUVIN (J E) ; DOSBA (F). 2015, vol. 48. - P. 59-77
  
• [Article] LA MÉTHODOLOGIE UTILISÉE DANS L’ÉTUDE INRA POUR L’ANALYSE DES PERTES ALIMENTAIRES DANS LES FILIÈRES / REDLINGSHOFER (B). 2015, vol. 48. - P. 11-22
  
• [Article] ENJEUX SOCIO-ÉCONOMIQUES ET IMPACTS DES PERTES AGRICOLES ET ALIMENTAIRES / ESNOUF (C) ; HUYGHE (C). 2015, vol. 48. - P. 1-10
  
• [Article] "BEAUCOUP DE PROJETS POUR LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE" / DELVALLEE (J) ; BRAY (F). 2016, n° 2400. - P. 24-25
  
• [Article] L'INTERVIEW DU MOIS - SERGE PAPIN, PDG DE SYSTÈME U : SI ON PEUT TRAITER LES F&L ENSEMBLE AVEC AUCHAN, ON NE VA PAS SE GÊNER ! / HARZIG (J). 2016, n° 329. - P. 4-5
  
• [Article] ETUDE DES PERTES ALIMENTAIRES DANS LA FILIÈRE FRUITS ET LÉGUMES 2015. - 2 P.
  
• [Article] "EN ALIMENTATION, LE BEAU N'EST PAS SYNONYME DE BON" / CHABANNE (N) ; BUFFARD (C). 2015, n° 1184. - P. 6-7
  
• [Article] DOSSIER - GASPILLAGE ALIMENTAIRE / COMMANDEUR (J) ; GAUTIER (P). 2015, n° 1011. - P. 10-17
  
• [Article] "LES BONNES VOLONTÉS NE SONT PLUS SUFFISANTES" / GAUTIER (P) ; GAROT (G). 2015, n° 1011. - P. 7-9
  
• [Ouvrage] LUTTE CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE : PROPOSITIONS POUR UNE POLITIQUE PUBLIQUE - RAPPORT DE GUILLAUME GAROT DÉPUTÉ DE LA MAYENNE ANCIEN MINISTRE DÉLÉGUÉ À L’AGROALIMENTAIRE AU PREMIER MINISTRE / GAROT (G). FR/MAAF;FR/MEDDE, 2015. - 98 P.
  
• [Article] LES INNOVATIONS TECHNOLOGIQUES, LEVIERS DE RÉDUCTION DU GASPILLAGE DANS LE SECTEUR AGRO-ALIMENTAIRE / CHARTIER (O) ; BOURGADE (H) ; CLUZEL (E) ; LESAGE (M). 2015, n° 80. - 8 P.
  
• [Article] NICOLAS CHABANNE, LE VISAGE DES GUEULES CASSEES / DELVALLEE (J). 2015, n° HS. - P. 72-73
  
• [Article] BANANE - GASPILLAGE ALIMENTAIRE DU CHAMP A L'ASSIETTE : UNE PROBLEMATIQUE A ETUDIER DE PRES ! / HARZIG (J). 2015, n° 318. - P. 47-48
  
• [Article] LA PINK LADY PASSE AU FOURNEAU 2015, n° 311. - P. 83
  
• [Article] MOCHES PEUT-ETRE, MAIS ILS SONT ANTIGASPI / CHAIROPOULOS (P). 2014, n° 497. - P. 20
  
• [Article] CES MAGASINS QUI NE JETTENT RIEN / MEHATS DEMAZURE (B). 2014, n° 298. - P. 26-31
  

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