Documents (Mots-clés)

• [Article] Une journée fraîche découpe, lundi 24 octobre 2016, n° 180. - p. 9
  
• [Article] Une journée fraîche découpe, lundi 3 avril 2017 2017, n° 185. - p. 7
  
• [Article] Salades en sachet : voyage au coeur de la quatrième gamme / EVEN (C). 08/2022, n° 190. - p. 12-13
  
• [Article] R Flipaux et Elise à la journée Fraîche Découpe du CTIFL / TILLIER (C). 04/2017, n° 1087-1088. - p. 28-29
  
• [Article] Quel étiquetage pour la fraîche découpe ? 2016, n° 174. - p. 9
  
• [Article] Préparation en magasin : le CTIFL complète ses fiches d'information 10/2018, n° 1167. - p. 27
  
• [Article] Le prêt à l'emploi en fruits et légumes : innovation et état du marché français / MONTALBANO (M). Juillet-Août 2022, n° 385. - p. 1-4
  
• [Article] La fraîche découpe cherche sa place - Dossier / GAUTIER (P). 06/2022, n° Juin. - p. 35-45
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/dossier/la-fraiche-decoupe-cherche-sa-place-dans-le-rayon
  
• [Article] Salade en sachet : une filière qui se plie en quatre / DELARUE (E). 24/06/2022, n° 1990. - p. 12
  
• [Brève web] "Les pommes fraîchement coupées sont devenues une immense industrie aux États-Unis" 21/06/2022
  https://www.freshplaza.fr/article/9437178/les-pommes-fraichement-coupees-sont-devenues-une-immense-industrie-aux-etats-unis/
  
• [Brève web] La fraîche découpe cherche sa place dans le rayon - Dossier / GAUTIER (P). 16/06/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/dossier/la-fraiche-decoupe-cherche-sa-place-dans-le-rayon
  
• [Brève web] Consommation - Pourquoi les Français achètent-ils de la salade en sachet ? - / COMMANDEUR (J). 14/06/2022
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/pourquoi-les-francais-achetent-ils-de-la-salade-en-sachet
  
• [Article] Salade - La salade pousse en hydroponie / BARGAIN (V). 05/2022, n° 427. - p. 26-28
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/la-salade-pousse-en-hydroponie
  
• [Article] Les herbes fraîches : des alliés fidèles de la cuisine de tous les jours ! / DUFRESNE (B) ; ROGER (A). Juin 2022, n° 384. - p. 4
  
• [Article] The salad market - Supply and demand analysis / VERNIN (X). Mai 2022, n° 381. - p. 18-26
  
• [Article] Dernière minute : tendance (journée Fraîche Découpe Rungis) 06/04/2017, n° 1084. - 1 p.
  
• [Article] Solutions d'agencement - S'adapter au changement / BEAUDOIN (S). 2022, n° 64. - p. X-XI
  
• [Brève web] Restart the ripening clock – A genetic discovery leads to new compound that could kick-start pear ripening and shows potential in sliced pears / PRENGAMAN (K) ; MULLINAX (T J). 28/01/2021
  https://www.goodfruit.com/restart-the-ripening-clock/
  
• [Article] Approvisionner les restaurants au cœur des villes / GAUTIER (P). 25/11/2021, n° 1325. - p. 36
  
• [Article] La fraîche découpe, un marché encore à haut risque pour le retail / GAUTIER (P). 25/11/2021, n° 1325. - p. 3
  
• [Article] Légumerie de la Coopérative bio d'Île de France - Une offre 100% bio et locale / BODIOU (D). 2021, n° 62. - p.VIII-IX
  
• [Article] Les courges comestibles / HOCHEDEZ (M H). Septembre 2021, n° 376. - p. 4
  
• [Article] Dossier salade : savoir adapter la voilure / RABUT (F) ; BLAREL (M H). 09/2021, n° 391. - p. 31-41
  
• [Article] Perception et attentes des consommateurs de salade - Salade entière, la référence toujours incontournable / VERNIN (X). Juillet-Août 2021, n° 373. - p. 17-24
  
• [Article] Marché de la salade - Analyse de l’offre et de la demande / VERNIN (X). Juillet-Août 2021, n° 373. - p. 8-16
  
• [Article] Digitaliser la traçabilité de la fraîche découpe / GAUTIER (P). 27/05/2021, n° 2699. - p. 30
  
• [Doc. électronique] La salade : perception et attentes des consommateurs / VERNIN (X). FR/CTIFL, 05/2021. - 52 p.
  
• [Article] Petits fruits rouges - Des enjeux pour les petits fruits - Dossier / BARGAIN (V). 29/04/2021, n° 1295. - p. 17-23
  
• [Article] L’ananas : un multifruit bien juteux ! / ROGER (A). Avril 2021, n° 372. - p. 4
  
• [Doc. électronique] Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe / SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SIRIEIX (L). FR/CTIFL, 12/2017. - 54 p.
  
• [Ouvrage] Végétaux crus prêts à l'emploi - Guide de bonnes pratiques d'hygiène et d'application des principes HACCP FR/EDITIONS DES JOURNAUX OFFICIELS, 2020, n° 5900. - 242 p.
  ISBN 9782110774408
  
• [Doc. électronique] Marché de la salade : analyse de l'offre et de la demande / VERNIN (X) ; SERRURIER (M). FR/CTIFL, 12/2020. - 77 p.
  
• [Article] Ananas - Valorisation : fer de lance de la fraîche découpe / BOUC (C). 2020, n° 382. - p. 51-52
  
• [Article] Frais émincés : des barquettes... en voie de disparition / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 372. - p. 92
  
• [Ouvrage] Fruits & légumes pouvant être exemptés de l'interdiction de présentation dans des emballages plastiques - Avis 86, avis intermédiaire FR/CNA, 09/2020, n° 86. - 44 p.
  https://cna-alimentation.fr/download/avis-n86-07-2020-fruits-et-legumes-pouvant-etre-exemptes-de-linterdiction-de-presentation-dans-des-emballages-plastiques-intermediaire/
  
• [Doc. électronique] L'ananas : qualité en commercialisation / ANNIBAL (S) ; LECHAUDEL (M) ; SOLER (A). FR/CTIFL, 10/2020. - 24 p.
  
• [Article] La fraîche découpe intègre plusieurs dimensions : primeur, artisanale, commerciale. Aucune n'est à négliger / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 371. - p. 90
  
• [Article] Carrefour ose la cellulose / MEHATS DEMAZURE (B). 2020, n° 371. - p. 87
  
• [Thèse, mémoire] Désinfection des fruits et légumes frais préparés : méthode alternative à l'hypochlorite de sodium - Mémoire master 2 / NATHOU (L). FR/CTIFL, 2015. - 42 p.
  
• [Article] 4e gamme : sauver le modèle responsable 2020, n° 378. - p. 17
  
• [Article] La fraîche découpe sur les marchés découverts. Mode d’emploi d’une offre en devenir / DUFRESNE (B) ; HOCHEDEZ (M H) ; BENAC (D). Juin 2020, n° 364. - P. 1-2
  
• [Article] Application of edible coatings on fresh and minimally processed vegetables: a review / SHARMA (P) ; SHENIN (V P) ; KAUR (N) ; VYAS (P). 2019, vol. 25, n° 3. - p. 295-314
  
• [Article] La quatrième gamme en quête de réassurance / BESSAUDOU (J). 2020, n° 366. - p. 72-74
  
• [Article] Fraîche découpe - Carrefour se pare de vertu / MEHATS DEMAZURE (B). 2019, n° 362. - p. 106
  
• [Article] Investigation of the effect of oscillating magnetic field on fresh-cut pinapple and agar gel as a model food during supercooling preservation / KANG (T) ; HER (J Y) ; HOPTOWIT (R) ; WALL (M M) ; JUN (S). 2019, vol. 62, n° 5. - p. 1155-1161
  
• [Article] Hot water treatment for fresh apples before cutting 2019, n° 12. - p. 8
  
• [Article] Lettuces and spiach-grower Marco de Bruin, Minnesota, US: "Scaling up more rapidly than would be possible alone" / KIERKELS (T). 2019, vol. 8, n° 4. - p. 15-17
  
• [Article] Exotiques - Ananas : diversification d'un poids lourd du rayon / CELEYRETTE (C). 2019, n° 372. - p. 50-52
  
• [Article] Salade - Provence : évolutions techniques et spécialisation des entreprises / PRALY (C). 2019, n° 370. - p. 56-59
  
• [Article] Salades - Une vision relevée des relations amont et aval / HARZIG (J). 2019, n° 369. - p. 40-42
  
• [Article] Oscillating magnetic field (OMF) based supercooling preservation of fresh-cut honeydew melon / HER (J Y) ; KANG (T) ; HOPTOWIT (R) . 2019, vol. 62, n° 3. - p. 779-785
  
• [Article] Ready-to-Eat Salad Crops : A Plant Pathogen’s Heaven / GULLINO (M L) ; GILARDI (G) ; GARIBALDI (A). 2019, vol. 103, n° 9. - p. 2153-2170
  https://apsjournals.apsnet.org/doi/10.1094/PDIS-03-19-0472-FE
  
• [Article] Nutrizione razionale, un "comandamento" per la rucola / BACCO (A) ; CARRATU (F) . 2019, n° 24-25. - p. 55- 57
  
• [Article] Ils se lâchent sur le fait-maison - Dossier / MERLAUD (B) ; RONSIN (E) ; MEHATS DEMAZURE (B). 2019, n° 358. - p. 18-28
  
• [Article] La 4ème gamme emballe et recrute / MEHATS DEMAZURE (B). 2019, n° 359. - p. 105
  
• [Article] Quatrième gamme - Affirmation collective et positive / HARZIG (J). 2019, n° 367. - p. 15
  
• [Doc. électronique] Les fruits et légumes crus préparés sur le point de vente : l’offre de fraîche découpe / BENAC (D) ; MAGNON (A) ; SABATIER (C) ; DUFRESNE (B). 02/2019, n° 43. - 12 p.
  
• [Article] Danni rilevanti su rucola causati da Helophorus porculus / SANNINO (L) ; ESPINOSA (B) ; PICCIRILLO (G). 2019, n° 17-18. - p. 55-57
  
• [Article] IV gamma : crescono acquirenti e frequenza di acquisto / FRANCHESCHINI (A). 2019, n° 16. - p. 46-47
  
• [Article] New developments in spinach production / SMITH (R). 2019, vol. 67, n° 3. - p. 26-28
  https://www.growingproduce.com/vegetables/new-developments-in-spinach-production/
  
• [Article] La faim justifie les moyens - Dossier snacking / RONSIN (E) ; BACHELIER (P). 2019, n° 356. - p. 46-67
  
• [Article] L'ananas au creux de la vague des prix / La sélection gustative Monoprix / BEAUTRU (A). 2019, n° 355. - p. 76-77
  
• [Article] Une bonne gestion du rayon fraîche découpe 2019, n° 1184. - p. 31-33
  
• [Article] Arctic bearing / COURTNEY (R). 2019, vol. 70, n° 1. - P. 12-15
  https://www.goodfruit.com/warming-up-to-arctic-apples/
  
• [Article] Marché européen de l’ananas - Ananas contre ananas : la seule issue / DAWSON (C) ; LOEILLET (D). 2017, n° 249. - p. 22-25
  
• [Article] Le primeur qui fait plier la GMS / COMMANDEUR (J). 01/2019, n° 1179. - p. 16
  
• [Article] Nuovo collembolo danoso allo spinacio di IV gamma / SANNINO (L) ; ESPINOSA (B) ; FANCIULLI (P P). 2018, n° 36. - P. 54-55
  
• [Article] Ker Leg' - Le légume découpé 100% bio / BODIOU (D). 2018, n° 36. - p. X-XI
  
• [Article] Bonduelle rêve de rebooster la 4ème gamme / BEAUTRU (A). 2018, n° 350. - p. 126
  
• [Article] Fruits et légumes : l'essor de la fraîche découpe (dossier) / PERRAUT (S) ; CEROU (M) ; CHRISTEN (P). 2018, n° 1362. - p. 49-60
  
• [Article] Une théâtralisation exemplaire / COMMANDEUR (J). 2018, n° 1160. - p. 14
  
• [Doc. électronique] Les fruits et légumes frais en restauration hors domicile : état des lieux 2016 - Évolution depuis 2011 / BAROS (C). FR/CTIFL, 07/2018. - 101 p.
  
• [Article] Carrefour s'essaye à la concession au rayon fruits et légumes avec sa marque Le Fruitier. Reportage au magasin pilote, le Market rue de Sèvre, à Paris (7ème) / BEAUTRU (A). 2018, n° 349. - p. 196-197
  
• [Ouvrage] Études prospective fruits du futur : quelles variétés adaptées aux futurs systèmes de production arboricoles et aux futures demandes de fruits ? FR/FRANCEAGRIMER, 2018. - 254 p.
  http://www.franceagrimer.fr//Stockage-Actualites/Quelles-varietes-adaptees-aux-futurs-systemes-de-production-arboricoles-et-aux-futures-demandes-de-fruits
  
• [Article] Salades : les jeunes pousses - Dossier / BARGAIN (V) ; DUBON (G). 2018, n° 385. - p. 43-59
  
• [Article] Etude CTIFL - Fraîche découpe : "un potentiel d'acheteurs prometteur" - D'après l'étude "Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe" 2018, n° 33. - p. VIII-IX
  
• [Article] Development of a Chlorine Dosing Strategy for Fresh Produce Washing Process to Maintain Microbial Food Safety and Minimize ResidualChlorine / CHEN (X) ; HUNG (Y C). 2018, vol. 83, n° 6. - p. 1701-1706
  
• [Article] Speciale - La corsa all'innovazione premia la IV gamma / ANDREOTTI (L). 2018, n° 20. - P. 33-41
  
• [Article] Quality of fresh-cut products as affected by harvest and postharvest operations / ANSAH (F A) ; AMODIO (M L) ; COLELLI (G). 2018, vol. 98, n° 10. - p. 3614-3626
  
• [Article] Les acheteurs en rayon fruits et légumes 2018, n° Mai. - 6 p.
  
• [Article] Mâche - Les méthodes de désherbage en question 2018, n° 383. - p. 30-31
  
• [Article] La 4ème gamme vers toujours plus de valorisation / BEAUTRU (A). 2018, n° 345. - p. 82-85
  
• [Congrès] Proceedings of the VIII International Postharvest Symposium : Enhancing Supply Chain and Consumer Benefits - Ethical and Technological Issues - Cartagena, Murcia (ES) : 21-24/06/2016 / coordinateur ARTES HERNANDEZ (F) ; coordinateur GOMEZ (P A) ; coordinateur AGUAYO (E) ; coordinateur ARTES (F). 2018, vol. 3 vol, n° 1194. - 1441 p.
  ISBN 9789462611900
  
• [Article] Perce-neige de carotte - Fiche sculpture 2018, n° 343. - p. 60
  
• [Article] Vertu : les novices de la fraîche découpe / BEAUTRU (A). 2018, n° 343. - p. 58-59
  
• [Article] Nitrate content in minimally processed lettuce (Lactuca sativa L.) as affected by fluorescent light exposure during storage / SEIFU (Y W). 2017, vol. 5, n° 2. - 4 P.
  
• [Article] STAY FRESH MARKETING PACK / BROWNE (M). 1992, vol. 117, n° 25. - P. 7-8
  
• [Article] ADAPTATION DE LA CHAINE DU FROID AUX PRODUITS CRUS / GAC (A). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 59-66
  
• [Article] L'HYGIENE DES PRODUITS VEGETAUX CRUS : L'APPROCHE REGLEMENTAIRE AUX NIVEAU NATIONAL ET COMMUNAUTAIRE / VEIT (P). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 25-28
  
• [Article] QUALITE MICROBIOLOGIQUE DES VEGETAUX PRETS A L'EMPLOI / NGUYEN THE (C). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 7-13
  
• [Article] WHERE WERE THE SALAD BUYERS IN '89 ? / PALMER (S) ; SARGENT (M). 1990, vol. 113, n° 22. - P. 26-28
  
• [Article] QUANTIFICATION OF BROWNING IN APPLES USING COLOUR AND TEXTURAL FEATURES BY IMAGE ANALYSIS / SUBHASHREE (S N) ; SUNOJ (S) ; XUE (J) ; BORA (G C). 2017, vol. 1, n° 3. - P. 221-226
  
• [Thèse, mémoire] MÉTHODOLOGIE DE PRÉPARATION DE VÉGÉTAUX CRUS PRÊTS À L’EMPLOI - PRODUITS DE QUATRIÈME GAMME - MÉMOIRE MASTER / UZELSON (A). FR/CTIFL, 2017. - 43 P.
  
• [Article] A PREMIUM PRICE / DHINGRA (A) ; GALLARDO (K). 2017, vol. 68, n° 14. - P. 36-39
  
• [Article] SALADES : LA FRANCE PEINE À TIRER SON ÉPINGLE DU JEU / CHRISTY (G). 2017. - P. VIII-IX
  
• [Article] FRAÎCHE DÉCOUPE : LES CONSOMMATEURS SONT SÉDUITS / SCANDELLA (D) ; ROTY (C) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S). 2017, n° 24. - P. X-XI
  
• [Article] 2e édition de la journée Fraîche découpe - Un événement à la hauteur des enjeux / MERY (A). Septembre 2017, n° 334. - p. 6-9
  
• [Article] ANNIVERSAIRE BONDUELLE : 70 ANS AUPRÈS DES AGRICULTEURS / MARTIN (J). 2017, n° 345. - P. 24
  
• [Article] ANANAS - ÉCONOMIE DE MARCHÉ : ESSOR INTERROMPU, VALEUR RETROUVÉE ! / HARZIG (J). 2017, n° 343. - P. 51-52
  
• [Article] RESTAURATION COLLECTIVE : UNE LÉGUMERIE DE PROXIMITÉ AUX PORTES DE PARIS / HARZIG (J). 2017, n° 343. - P. 21
  
• [Article] FRAÎCHE DÉCOUPE - UN INCONTOURNABLE : UNE PLACE BIEN TAILLÉE / MARTIN (J). 2017, n° 340. - P. 64-65
  
• [Article] FRAÎCHE DÉCOUPE : TROUPES MOBILISÉES À BALANDRAN ! / MARTIN (J). 2016, n° 339. - P. 10
  
• [Article] ANANAS - FRAÎCHE DÉCOUPE : LA LOCOMOTIVE ACCÉLÈRE / MARTIN (J). 2016, n° 338. - P. 38-39
  
• [Article] SALADE - BILAN PRODUCTION ET CONSOMMATION : UNE FAMILLE PLEINE DE RESSOURCES ! / MARTIN (J) ; HARZIG (J). 2016, n° 336. - P. 44-47
  
• [Article] Le consentement à payer pour les produits de fraîche découpe / SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; COSTA (S) ; SIRIEIX (L). Juillet-août 2017, n° 333. - p. 26-31
  
• [Article] SOSTENIBILITA DELLA IV GAMMA CON PRIODISERBO E PRODISINFEZIONE / PAGANO (M) ; TOMASONE (R) ; CEDROLA (C). 2017, n° 22. - P. 39-42
  
• [Article] AGROTECNICHE SOSTENIBILI PER LA REDDITIVITA DELL'INDIVIA / BUCCHI (R) ; LAZZARIN (C). 2017, n° 20. - P. 38-40
  
• [Article] IV GAMMA PROTAGONISTA DELL'EVOLUZIONE DEI CONSUMI / FRANCESCHINI (A). 2017, n° 20. - P. 36-37
  
• [Article] L'offre de fruits et légumes frais préparés - Quel approvisionnement pour le commerce de détail ? / LUC (S). Mai 2017, n° 333. - p. 1-2
  
• [Article] A COMPARATIVE STUDY OF NATURAL ANTIMICROBIAL DELIVERY SYSTEMS FOR MICROBIAL SAFETY AND QUALITY OF FRESH-CUT LETTUCE / HILL (L E) ; OLIVEIRA (D A) ; HILLS (K) ; (et al.). 2017, vol. 82, n° 5. - P. 1132-1141
  
• [Article] TRENDS IN EU CONSUMERS’ ATTITUDE TOWARDS FRESH-CUT FRUIT AND VEGETABLES / BASELICE (A) ; COLANTUONI (F) ; LASS (A A) ; NARDONE (G) ; STASI (A). 2017, vol. 59. - P. 87-96
  
• [Congrès] JOURNEE FRAICHE DECOUPE DES FRUITS ET LEGUMES. RUNGIS : 03/04/2017 FR/CTIFL, 2017. - NP
  
• [Article] EFFECTS OF ASCORBIC ACID AND LIGHT ON REACTIONS IN FRESH-CUT APPLES BY MICROCALORIMETRY / HASAN (S M K) ; MANZOCCO (L) ; MOROZOVA (K) ; NICOLI (M C) ; SCAMPICCHIO (M). 2017, vol. 649. - P. 63-68
  
• [Article] Journée fraîche découpe en fruits et légumes frais - Une grande première organisée par le CTIFL / MERY (A). Janvier-février 2017, n° 328. - p. 6-8
  
• [Article] GAMME LES ESSENTIELS - FRAISE SANS SÉPALE / MERY (A). 11/2016, n° 330. - P. 6 (supplément)
  
• [Article] INFLUENCE OF MATURITY DEGREE, MODIFIED ATMOSPHERE AND ANTI-BROWNING DIPPING ON TEXTURE CHANGES KINETICS OF FRESH-CUT APPLES / CORTELLINO (G) ; PIAZZA (L) ; SPINELLI (L). 2017, vol. 124. - P. 137-146
  
• [Article] IMPACTS OF LOW AND SUPER-ATMOSPHERIC OXYGEN CENCENTRATIONS ON QUALITY ATTRIBUTES, PHYTONUTRIENT CONTENT AND VOLATILE COMPOUNDS OF MINIMALLY PROCESSED POMEGRANATE ARILS (CV. WONDERFUL) / BELAY (Z A) ; CALEB (O J) ; OPARA (L U). 2017, vol. 124. - P. 119-127
  
• [Article] BACTERIAL POPULATION DYDNAMIC AND SENSORIAL QUALITY LOSS IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKED FRESH-CUT ICEBERG LETTUCE / PAILLART (M J) ; VAN DER VOSSEN (J M) ; LEVIN (E) ; (et al.). 2017, vol. 124. - P. 91-99
  
• [Article] EVALUATION OF THE ANTIOXIDANT / ANTIMICROBIAL PERFORMANCE OF POSIDONIA OCEANICA ON FRESH-CUT PEACHES / PIVA (G) ; FRACASSETTI (D) ; TIRELLI (A) ; (et al.). 2017, vol. 124. - P. 54-61
  
• [Article] GROWING SEASON CLIMATES AFFECT QUALITY OF FRESH-CUT LETTUCE / TUDELA (J A) ; HERNANDEZ (N) ; PEREZ VICENTE (A) ; GIL (M I). 2017, vol. 123. - P. 60-68
  
• [Congrès] XXIX INTERNATIONAL HORTICULTURAL CONGRESS ON HORTICULTURE: SUSTAINING LIVES, LIVELIHOODS AND LANDSCAPES (IHC2014): INTERNATIONAL SYMPOSIA ON POSTHARVEST KNOWLEDGE FOR THE FUTURE AND CONSUMER AND SENSORY DRIVEN IMPROVEMENTS TO FRUITS AND NUTS. BRISBANE (AU) : 17-22/08/2014 / GOLDING (J B) ; HEYES (J A) ; TOIVONEN (P M A) ; AVANZATO (D) ; HARKER (R) ; (ED). 2016, n° 1120. - CD
  ISBN 9789462611184
  
• [Article] THE USE OF ANTIMICROBIAL SACHETS IN THE PACKAGING OF ORGANIC WILD ROCKET : IMPACT ON MICROORGANISMS AND SENSORY QUALITY / WIECZYNSKA (J) ; LUCA (A) ; KIDMOSE (U) ; CAVOSKI (I). 2016, vol. 121. - P. 126-134
  
• [Article] SURFACE DECONTAMINATION OF SPINACH BY INTENSE PULSED LIGHT TREATMENTS : IMPACT ON QUALITY ATTRIBUTES / AGUERO (M V) ; JAGUS (R J) ; MARTIN BELLOSO (O) ; (et al.). 2016, vol. 121. - P. 118-125
  
• [Article] INTEGRATED MODIFIED AMOSPHERE AND HUMIDITY PACKAGE DESIGN FOR MINIMALLY PROCESSED BROCCOLI (BRASSICA OLEACEA L. VAR. ITALICA) / CALEB (O J) ; ILTE (K) ; FROHLING (A) ; (et al.). 2016, vol. 121. - P. 87-100
  
• [Article] IMPACT OF DIFFERENT CALCIUM DIPS AND SOLUTION PH ON QUALITY OF READY-TO-EAT BABY-LEAF SPINACH / OLIVEIRA (A L) ; AMARO (A L) ; DE SAIN (J) ; PINTADO (M). 2016, vol. 121. - P. 36-42
  
• [Article] LOTTA AL TIROFAGO DELLO SPINACINO CON BEAUVERIA BASSIANA / SANNINO (L) ; PIRO (F) ; ESPINOSA (B) ; DI BENEDETTO (P). 2016, n° 41. - P. 59-91
  
• [Article] GAMME LES COMPLÉMENTS - CAROTTE EN BÂTONNET / MERY (A). 2016, n° 329. - P. 6
  
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• [Congrès] SANITATION OF PROCESS WATER FROM FRESH-CUT LETTUCE PRODUCTION BY MEANS OF UV-C / WULFKUEHLER (S) ; MULLER (A) ; WEISS (A) ; MIX (K) ; REBMANN (M) ; SCHMIDT (H) ; STAHL (M) ; CARLE (R). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - P. 327-334
  ISBN 9789462610859
  
• [Congrès] COMBINED EFFECTS OF POSTHARVEST HEAT TREATMENT AND MODIFIED ATMOSPHERE ON QUALITY OF FRESH-CUT MELONS AND MANGOES / CHARLES (F) ; MORGADO (C M) ; MATTIUZ (B) ; SALLANON (H). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - P. 267-273
  ISBN 9789462610859
  
• [Congrès] WIRELESS TEMPERATURE MONITORING SYSTEM IN A GLOBAL KIWIFRUIT SUPPLY CHAIN / BOLLEN (A F) ; TANNER (D J) ; SOON (C B) ; EAST (A R) ; DAGAR (A) ; SHARSHEVSKY (H) ; MOWAT (A D) ; HEYES (J A); PELECH (Y). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - P. 205-212
  ISBN 9789462610859
  
• [Congrès] DEGRADATION PATTERNS FOR EXTERNAL AND INTERNAL QUALITY ATTRIBUTES OF FRESH-CUT APPLES / AMODIO (M L) ; DOLLO (L) ; COLANTUONO (F) ; COLELLI (G). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - P. 175-182
  ISBN 9789462610859
  
• [Congrès] ALGINATE EDIBLE COATINGS ENRICHED WITH CITRAL FOR PRESERVATION OF FRESH AND FRESH-CUT FRUIT / GUERREIRO (A) ; GAGO (C) ; FALEIRO (M L) ; MIGUEL (G) ; ANTUNES (M D). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - P. 37-44
  ISBN 9789462610859
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE SIXTH INTERNATIONAL CONFERENCE ON MANAGING QUALITY IN CHAINS. CRANFIELD (GB) : 2-5/09/2013 / TERRY (L A) ; COOLS (K) ; ALAMAR (M C). INT/ISHS, 2015, n° 1091. - 334 P.
  ISBN 9789462610859
  
• [Article] DOSSIER - FRUITS ET LÉGUMES - UN MARCHÉ INCERTAIN 2015, n° 1171. - P. 42-47
  
• [Article] LE TOUR DE LA QUESTION - COMMENT REUSSIR SA FRAICHE DECOUPE ? / LEVEQUE (O). 2015, n° 7. - P. IV
  

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