Documents (Mots-clés)

• [Brève web] We’re told to ‘eat a rainbow’ of fruit and vegetables. Here’s what each colour does in our body / MANTZIORIS (E). 24/11/2022
  https://theconversation.com/were-told-to-eat-a-rainbow-of-fruit-and-vegetables-heres-what-each-colour-does-in-our-body-191337
  
• [Article] A systematic scoping review of the sustainability of vertical farming, plant-based alternatives, food delivery services and blockchain in food systems / BUNGE (A C) ; WOOD (A) ; HALLORAN (A) ; GORDON (L J). 03/11/2022, n° first online. - 12 p.
  https://www.nature.com/articles/s43016-022-00622-8
  
• [Multimédia] Les Potagers de Julie 22/10/2022
  https://www.france.tv/france-3/les-potagers-de-julie/
  
• [Doc. électronique] Fruits et légumes - Éléments essentiels de ton alimentation - Année internationale des fruits et des légumes 2021, note d'information 2021. - 86 p.
  https://www.fao.org/publications/card/fr/c/CB2395FR/
  
• [Article] Raisin de table : variétés, post-récolte et santé / SAGNES (M). 14/11/2014, n° 2426. - p. 10-11
  
• [Brève web] Fresh, canned, or frozen : which is Better ? 18/07/2022
  https://www.acsh.org/news/2022/07/18/fresh-canned-or-frozen-which-better-16429
  
• [Brève web] Éducation à l’alimentation : les outils éducatifs sur le programme 02/082022
  https://agriculture.gouv.fr/education-lalimentation-les-outils-educatifs-sur-le-programme
  
• [Article] Diversification - Le konjac, une nouvelle filière émergente ? / LASNIER (A). 06/2022, n° 428. - p. 34
  https://www.reussir.fr/fruits-legumes/sival-2022-le-konjac-nouvelle-filiere-agricole-francaise-emergente
  
• [Article] Kiwifruit - Consumer perception and behaviour / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Juin 2022, n° 382. - p. 35-41
  
• [Brève web] Updated advice on acceptable intake for copper – Consultation open 24/05/2022
  https://www.efsa.europa.eu/en/news/updated-advice-acceptable-intake-copper-consultation-open?
  
• [Brève web] Forbidden fruit : The dramatic rise in dangerous pesticides found on fruits and vegetables sold in Europe and evidence that governments are failing their legal obligations 24/05/2022
  https://www.pan-europe.info/resources/reports/2022/05/forbidden-fruit-dramatic-rise-dangerous-pesticides-found-fruits-and
  
• [Brève web] De plus en plus de résidus de pesticides chimiques sur les fruits produits dans l'Union européenne 24/05/2022
  https://www.capital.fr/economie-politique/de-plus-en-plus-de-residus-de-pesticides-chimiques-sur-les-fruits-produits-dans-lunion-europeenne-1437222
  
• [Article] Intake of fruits and vegetables according to pesticide residue status in relation to all-cause and disease-specific mortality : Results from three prospective cohort studies / SANDOVAL INSAUSTI (H) ; CHIU (Y H) ; WANG (X Y) ; (et al.). 01/2022, vol. 159. - Article 107024 9 p.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0160412021006498?via%3Dihub
  
• [Brève web] Les résidus de pesticides pourraient annuler le bénéfice sanitaire des fruits et légumes / FOUCART (S). 24/05/2022
  https://www.lemonde.fr/planete/article/2022/05/24/les-residus-de-pesticides-pourraient-annuler-le-benefice-sanitaire-des-fruits-et-legumes_6127426_3244.html
  
• [Support intervention] Valorisation des produits issus de l’agroécologie auprès du consommateur - Exemple de Demain la Terre / DE NALE (M). FR/CTIFL, 01/02/2021. - 17 p.
  
• [Multimédia] Nutri-Score : le petit logo qui monte 10/05/2022
  https://www.rts.ch/play/tv/a-bon-entendeur/video/nutri-score--le-petit-logo-qui-monte?urn=urn:rts:video:13083297
  
• [Brève web] L’étiquetage simplifié des scores nutritionnels et environnementaux : objectifs, mise en œuvre et impacts 06/05/2022
  https://www.academie-agriculture.fr/actualites/academie/seance/academie/letiquetage-simplifie-des-scores-nutritionnels-et?300322
  
• [Article] Témoignage - "Aprifel pourrait devenir association d’intérêt général" / LEVEQUE (O). 03/2022, n° 66. - p. VI-VII
  
• [Article] L'argument santé au coeur du Programme Casdar Innoraisin / BRUNNER (C). 26/11/2014, n° 961. - p. 4
  
• [Brève web] Pesticides dans l'alimentation : l'opacité et la complexité des données nationales et européennes / GOUTY (F). 08/04/2022
  
• [Brève web] Le vrai chiffre des résidus de pesticides dans les denrées végétales non bio enfin dévoilé par générations futures - 63,1% des échantillons contenaient au moins un résidu en 2020 ! 30/03/2022
  https://www.generations-futures.fr/wp-content/uploads/2022/03/residus-de-pesticides-2022.pdf
  
• [Brève web] The 2020 European Union report on pesticide residues in food 30/03/2022
  https://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/7215
  
• [Brève web] Pesticides à risques, 50 % de fruits et légumes contaminés : le temps n’est plus au laxisme avec les pesticides 24/03/2022
  https://www.quechoisir.org/action-ufc-que-choisir-pesticides-a-risques-50-de-fruits-et-legumes-contamines-le-temps-n-est-plus-au-laxisme-avec-les-pesticides-n99448/
  
• [Article] L'évolution des attente des consommateurs / HEBEL (P). 10/2019, n° 18. - p. 20-24
  
• [Brève web] Une étude pour mesurer les impacts des allégations négatives / RABUT (F). 04/03/2022
  https://www.vegetable.fr/une-etude-pour-mesurer-les-impacts-des-allegations-negatives/
  
• [Brève web] Les Français et leur consommation de fruits et légumes 03/03/2022
  https://www.ifop.com/publication/les-francais-et-leur-consommation-de-fruits-et-legumes/
  
• [Article] Allégations sur les pesticides et les résidus - Comment évolue le marché de ces F&L ? / EVEN (C). 2022, n° 65. - p. V
  
• [Brève web] Sustainability labels can be effective, but need improvement 07/02/2022
  https://www.freshplaza.com/article/9397192/sustainability-labels-can-be-effective-but-need-improvement/
  
• [Article] Ailleurs - Le Vietnam, prometteur pour le premium / BUTLER (J). 2022, n° 423. - p. 60-61
  
• [Article] Ailleurs - Le labo chinois du mix marketing / DUBON (G). 2021, n° 421. - p. 52-53
  
• [Article] Demain la terre appuie sur l'accélérateur / MARECHAL (C). 23/12/2021, n° 1329-1330. - p. 14
  
• [Article] La grenade, puissante et tendance ! / DESSEMOND (A) ; AUBERT (CL). Novembre 2021, n° 378. - p. 4
  
• [Article] Le jujube, un superfruit traditionnel ! / AUBERT (CL). Octobre 2021, n° 377. - p. 4
  
• [Article] Grenade - Fruit-santé : sur la vague de la notoriété / JOURDAIN (F). 09/2021, n° 391. - p. 48-49
  
• [Article] Le kiwi - Perception et comportement des consommateurs / BAROS (C) ; CAVARD VIBERT (P). Septembre 2021, n° 374. - p. 22-28
  
• [Article] Arômes, entre saveurs connues et originalité / DEREUDER (A). 07/2021, n° 1393. - p. 33-40
  
• [Article] Consumer Perceptions and Preferences for Kiwifruit : a Review / HARKER (F R) ; JAEGER (S R) ; LAU (K) ; ROSSITER (K). 2007, n° 753. - p. 81-88
  
• [Doc. électronique] Les analyses des résidus / GLEMOT (C) ; ZAVAGLI (F) ; VILLENEUVE (F) ; HOCHEDEZ (M H). 07/2021, n° 48. - 9 p.
  
• [Doc. électronique] Analyse de résidus de pesticides : clés de lecture / GLEMOT (C) ; COUREAU (C) ; HOCHEDEZ (M H) ; VILLENEUVE (F) ; ZAVAGLI (F). FR/CTIFL, 10/2022. - 29 p.
  
• [Article] Légumes primeurs, le coup d'envoi du printemps / BENAC (D). Mai 2021, n° 373. - p. 4
  
• [Article] Petits fruits rouges - Des enjeux pour les petits fruits - Dossier / BARGAIN (V). 29/04/2021, n° 1295. - p. 17-23
  
• [Article] Renversement de tendance : les Français végétalisent leur alimentation / SECONDA (L) ; SALMON LEGAGNEUR (A) ; HEBEL (P). 25/03/2021, n° 315. - 4 p.
  https://www.credoc.fr/publications/renversement-de-tendance-les-francais-vegetalisent-leur-alimentation
  
• [Article] Worries about availability effective package of crop protection products 03/2021, n° 3. - p. 17
  
• [Article] Fraîche découpe - Solutions et innovations : sortir plus fort de la crise / BLAREL (M H). 02/2021, n° 385. - p. 56-57
  
• [Article] Agrumes : regagner l'intérêt du public - Dossier / coordinateur COMMANDEUR (J). Décembre 2020, n° 1278-1279. - p. 17-25
  
• [Article] Fruit & Veg 4 Health - Deux millions de Français sensibilisés / LEVEQUE (O). 12/2020, n° HS 33. - p. 30-31
  
• [Article] Crise : l'avocat surfe la vague - Dossier / COMMANDEUR (J). 26/11/2020, n° 1274. - p. 21-30
  
• [Article] Manger sain : la vision de 8 grands témoins - Dossier / BRAY (F). 08/10/2020, n° 2622. - p. 30-52
  
• [Article] Micro- and nano-plastics in edible fruit and vegetables. The first diet risks assessment for the general population / OLIVERI CONTI (G) ; FERRANTE (M) ; BANNI (M) ; (et al.). 2020, vol. 187. - art 109677 7 p.
  
• [Article] Le flexitarisme, une tendance alimentaire en phase avec la bio - Dossier / DUPONCHEL (L). 2020, n° 90. - p. 67-85
  
• [Article] Des tomates plus gustatives et plus saines / BARGAIN (V). 30/04/2020, n° 1244-1245. - p. 24-25
  
• [Article] Tomates et concombres - Dossier / MEHATS DEMAZURE (B) ; BESSAUDOU (J). 2020, n° 367. - p. 70-78
  
• [Article] L'amande, préférée des fruits à coque / MARECHAL (C). 02/2020, n° 1235. - p. 14
  
• [Article] GIS Fruits - Filière production fruitière : de multiples services rendus à la société / BOSI (B). 12/2019, n° HS 31. - p. 30-31
  
• [Ouvrage] L'alimentation végétale : une question d'équilibre 2019. - 66 p.
  http://www.fondation-louisbonduelle.org/wp-content/uploads/2019/11/monographie-alimentation-vegetale-equilibre.pdf
  
• [Article] Sans résidu de pesticides, la mention qui monte - Dossier spécial sans pesticide / MARCHAND (N) ; MICHEL (T) ; CLER (K) ; TILLIER (C) ; RAGOT (V). 2019, n° 1221. - p. 39-46
  
• [Ouvrage] Les racines d'une alimentation durable : quand les protéines végétales s'invitent à table - Presse Dossier FR/INRA, 2019. - 27 p.
  https://www.inrae.fr/sites/default/files/pdf/0983c85be347650b1a4f04f761e12aa5.pdf
  
• [Article] Comment bien communiquer sur le manger sain - Dossier / coordinateur NICOT (M). 2019, n° 2574. - p. 44-55
  
• [Article] A round up of recent research validating the role of nuts in our diet 2019, vol. 33, n° 3. - p. 39
  
• [Ouvrage] Les services rendus par les cultures fruitières : synthèse du rapport final / BOPP (M C) ; coordinateur GRASSELLY (D) ; coordinateur LESCOURRET (F) ; coordinateur COLLEU (S). FR/GIS FRUITS, 09/2019. - 38 p.
  https://www.gis-fruits.org/Groupes-thematiques/Approche-systeme/Rapport-Services-rendus-par-les-cultures-fruitieres
  
• [Ouvrage] Le revers de notre assiette - Changer d’alimentation pour préserver notre santé et notre environnement / Sous la direction de POINTEREAU (P). 2019. - 63 p.
  https://inra-dam-front-resources-cdn.wedia-group.com/ressources/afile/488399-52932-resource-le-revers-de-notre-assiette.pdf
  
• [Article] Variabilité de la qualité nutritionnelle de la tomate. Synthèse de trois années d'essais / AUBERT (C) ; CHALOT (G) ; JOST (M). Juillet - août 2019, n° 353. - P. 15-27
  
• [Article] Rayon santé - Les Superfruits bousculent les gammes / SEGUIN (T). 2019, n° 729. - p. 28-29
  
• [Article] Étude - Les Français exigent une refonte de l'étiquetage alimentaire 2019, n° 367. - p. 23
  
• [Article] Separating facts and fiction in discussion concerning residues / POLDERVAART (G). 2019, n° 5. - p. 14-15
  
• [Article] La faim justifie les moyens - Dossier snacking / RONSIN (E) ; BACHELIER (P). 2019, n° 356. - p. 46-67
  
• [Article] Les huit tendances qui changent la conso - Dossier / YVERNAULT (V). 2019, n° 2551. - p. 59-74
  
• [Article] Consommation des fruits et légumes : quels avantages, quels risques ? / AMIOT CARLIN (M J). 2019, vol. 69, n° 2. - p. 139-143
  
• [Article] Sans viande, sans pesticides… L'agriculture face aux tendances alimentaires 2017, n° 39. - 42 P.
  
• [Article] Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires / HERAULT (B) ; GASSIE (J) ; LAMY (A). 2019, n° 43. - 43 p.
  
• [Article] Stimuler la consommation - Enquête / NIONCEL (C). 2019, n° 391. - p. 6-8
  
• [Article] Fruit Logistica - Dossier / SARRAZIN (C). 2019, n° 353. - p. 114-127
  
• [Article] Qualité nutritionnelle du raisin de table - Une étude pour définir les appétences des consommateurs / AUBERT (C) ; COTTET (V) ; HUTIN (C) ; ROTY (C) ; SCANDELLA (D) ; GRACIOT (Y) ; AARROUF (J) ; URBAN (L) ; BOUAJILA (J) ; COSTA (S) ; VENANT VALERY (C) ; COT (C) ; ROUSSE (P). Décembre 2018, n° 347. - p. 16-29
  
• [Article] Raisin - L'atout santé des variétés noires françaises / LASNIER (A). 2018, n° 386. - p. 30-31
  
• [Tiré à part] DOSSIER - INNOVATION ET INGREDIENTS / DE REYNAL (B) ; MICHEL (A) ; KAUTZMANN (A) ; DE REYNAL (S) ; PERNET (J M). 2015, n° 05-06. - P. 18-41
  
• [Article] DISTRIBUTION - TENDANCES DE CONSOMMATION - QUELS ENJEUX POUR LES CIRCUITS DE DISTRIBUTION ? / MONTAHUT (S). 2012, n° 286. - P. 54-55
  
• [Article] LES FRUITS FRAIS EN RESTAURATION COMMERCIALE AVEC SERVICE A TABLE : LES TRADITIONS CULINAIRES CHANGENT / BAROS (C). 2011, n° 270. - P. 15-20
  
• [Article] CERISE ET SANTE / ARNAUX (C) ; FOREST (J). 2007, n° 39. - P. 24-26
  
• [Article] THE CASE FOR HEALTHY EATING / DUNSTAN (D). 2002, n° 46. - P. 22-23
  

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