Documents (Mots-clés)

• [Article] Price ‘taker’ to price ‘maker’ : revelations of a chestnut grower / STANLEY (J). 2022, vol. 36, n° 1. - p. 43-45
  
• [Article] Dossier cerise : pour que revienne le temps des cerises / ZAMBUJO (C) ; DELARUE (E) ; LALLEMAND (M). 18/02/2022, n° 2790. - p. 8-16
  
• [Article] L'Atelier corse fruits et légumes - Améliorer le revenu des producteurs en valorisant les écarts de tri / DESCHAMPS (W). 2022, n° HS 35. - p. 22-23
  
• [Article] Légumerie de la Coopérative bio d'Île de France - Une offre 100% bio et locale / BODIOU (D). 2021, n° 62. - p.VIII-IX
  
• [Article] Innovative technique opens new possibilities for dried fruit 2021, n° 9. - p. 20-21
  
• [Article] Process development for antioxydant extraction from wet pomegranate peel / WU (X) ; VENKITASAMY (C) ; MCHUGH (T). 2021, vol. 64, n° 1. - p. 191-202
  
• [Article] Colorants : les colouring foodstuffs se démocratisent / DEREUDER (A). 2019, n° 1373. - p. 37-40
  
• [Article] Ralstonia : strategie di contrasto dal campo alla trasformazione / SANDEI (L) ; IMPERIALE (D) ; CHIUSA (G) ; CAVALLO (M C) . 2020, n° 5. - p. 51-53
  
• [Article] Physical properties of upper midwest U.S.-grown hazelnuts / BOHNHOFF (D R) ; LAWSON (K S) ; FISCHBACH (J A) . 2019, vol. 62, n° 5. - p. 1087-1102
  
• [Article] Equilibrium moisture content of hazelnut husks, shells, and kernels / BOHNHOFF (D R) ; BOHNHOFF (R K) . 2019, vol. 62, n° 5. - p. 1075-1086
  
• [Ouvrage] A la découverte des huiles d'olive de France FR/AFIDOL, SD. - NP
  
• [Article] Commerce international - La Pologne (2/2) : chaud-froid sur la production polonaise / DIENER (R). 2019, n° 368. - p. 54-55
  
• [Article] Comparaison of the influence of dynamic high-pressure microfluidization and conventional homogenization on the quality of kiwi fruit juice / WANG (X Y) ; WU (S H). 2018, vol. 34, n° 6. - P. 1039-1045
  
• [Ouvrage] Produits bio - Guide pratique pour la transformation FR/ACTIA, 2011. - 176 P.
  ISBN 97829531423279782953142327
  
• [Article] QUALITE MICROBIOLOGIQUE DES VEGETAUX PRETS A L'EMPLOI / NGUYEN THE (C). 1991, vol. 77, n° 7. - P. 7-13
  
• [Article] FROM STRENGTH TO STRENGTH / CLOVER (A). 1991, vol. 115, n° 5. - P. 7-9
  
• [Article] A NEW LOOK AT PLANT PROPERTIES / LONG (E). 1990, vol. 113, n° 10. - P. 21-23
  
• [Tiré à part] BILAN DE CAMPAGNE 2000 2000. - 41 P.
  
• [Ouvrage] 4TH INTERNATIONAL STRAWBERRY SYMPOSIUM, TAMPERE, FINLAND :- 9-14/07/2000 - BOOK OF ABSTRACTS / HIETARANTA (T) ; LINNA (M M) ; ED. 2000. - 231 P.
  
• [Article] DOSSIER FRAISE 2000, n° 155. - P. 54-65
  
• [Ouvrage] STRAWBERRIES / HANCOCK (J F). GB/CABI, 1999. - 237 P.
  ISBN 0851993397
  
• [Tiré à part] BILAN DE CAMPAGNE 99 1999. - 30 P.
  
• [Tiré à part] LA FRAISE FRANCAISE / MARKOCIC (M) ; ROUDEILLAC (P). 1998. - 15 P.
  
• [Ouvrage] NEW DEVELOPMENTS IN THE SOFT FRUIT INDUSTRY : PROCEEDINGS OF THE ADAS/HRI/EMRA SOFT FRUIT CONFERENCE 1997, ASHFORD, ROYAUME-UNI, 26-27/11/97 1998. - 113 P.
  ISBN 2424240063
  
• [Article] SELEZIONE VARIETALE E DEIDROCONGELAZIONE PER MIGLIORARE LA CONSISTENZA E IL COLORE DELLE FRAGOLE SURGELATE / TORREGGIANI (D) ; MAESTRELLI (A) ; FORNI (E) ; (et al.). 1997, vol. 59, n° SPE 9. - P. 49-52
  
• [Article] SPANJE NOG STEEDS NUMMER TWEE VAN DE WERELD / TIMMERMANS (S). 1996, n° 17. - P. (II)14-15
  
• [Article] MONDE : FRAISES : PRODUCTION ET ECHANGES MONDIAUX DE FRAISES AU COURS DE LA CAMPAGNE 1995/96 1996, n° 15. - P. 20-22
  
• [Tiré à part] FRAISE : BILAN DE CAMPAGNE 1994 FR/AFCOFEL, 1994. - 32 P.
  
• [Tiré à part] PREMIUM QUALITY STRAWBERRY PRODUCTS / WANG (S). 1990. - P. 13+16-17
  
• [Article] LA SURGELAZIONE DELLE FRAGOLE E DEI PICCOLI FRUTTI / CRIVELLI (G). 1992, n° 5. - P. 25-28
  
• [Article] A SENSE OF DIRECTION IN BROADER AND BETTER SUPPLY / WOOD (J). 1991. - P. 28-47
  
• [Tiré à part] BILAN FRAISE CAMPAGNE 1991 FR/AFCOFEL, 1991. - 35 P.
  
• [Article] LES LÉGUMES EN NORMANDIE 2017, n° 143. - P. 9-10
  
• [Article] FRAÎCHE DÉCOUPE : TROUPES MOBILISÉES À BALANDRAN ! / MARTIN (J). 2016, n° 339. - P. 10
  
• [Article] C'EST MON MÉTIER - PRUNICULTEUR-TRANSFORMATEUR : RETROUVER LE GOÛT DE LA PRUNE / BOUC (C). 2016, n° 338. - P. 58-59
  
• [Article] THE OLIVE : USES AND BENEFITS OF ITS OIL, FRUIT AND LEAVES / SERGEEVA (V). 2017, vol. 57, n° 2. - P. 26-33
  
• [Article] DEMONSTRATION TESTS OF INFRARED PEELING SYSTEM WITH ELECTRICAL EMITTERS FOR TOMATOES / PAN (Z) ; EL MASHAD (H M) ; LI (X) ; (et al.). 2016, vol. 59, n° 4. - P. 985-994
  
• [Article] MATHEMATICAL MODELING AND NUMERICAL SIMULATION FOR PREDICTIVE RETENTION OF ANTIOXYDANT ACTIVITY OF GRAPE JUICE PASTEURIZED WITH CONTINUOUS FLOW OHMIC HEATING / CHOI (W) ; ABDULLAH (S A) ; LEE (S H) ; JUN (S). 2016, vol. 59, n° 3. - P. 1049-1059
  
• [Ouvrage] CONCEPTION HYGIENIQUE DE MATERIEL ET NETTOYAGE-DESINFECTION POUR UNE MEILLEURE SECURITE EN INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE / BELLON FONTAINE (M N) ; BENEZECH (T) ; BOUTROUX (K) ; HERMON (C). FR/LAVOISIER, 2016. - 210 P.
  ISBN 9782743020835
  
• [Article] DRYING METHOD AFFECTS BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXYDANT ACTIVITY OF CARROT / KAPOOR (S) ; AGGARWAL (P). 2015, vol. 21, n° 5. - P. 467-481
  
• [Article] TIME OF DAY FOR HARVEST AND DELAY BEFORE PROCESSING AFFECT THE QUALITY OF MINIMALLY PROCESSED BABY SPINACH / GARRIDO (Y) ; TUDELA (J A) ; GIL (M I). 2015, vol. 110. - P. 9-17
  
• [Article] ALIMENTATION BIO ET SANTE - DOSSIER / TAUPIER LETAGE (B) ; COULOMBEL (A) ; BELLEIL (A). 2013, n° 121. - P. 5-20
  
• [Article] RICE PARBOILING : AN ASSESSMENT AND FUTURE PROSPECTS / VELUPILLAI (L) ; VERMA (L R). 1992, vol. 3, n° 3. - P. 59N-62N
  
• [Article] PP 1/243 (2) EFFECTS OF PLANT PROTECTION PRODUCTS ON TRANSFORMATION PROCESSES 2014, vol. 44, n° 3. - P. 292-293
  
• [Article] L'OLIVE DE TABLE : UN PRODUIT VIVANT, UN PROCESS RESPONSABLE ET MAITRISE / HUSSON (D). 2014, n° 97. - P. 10-21
  
• [Article] SOLAR DEHYDRATION OF SLICED ONION / ELZUBEIR (A O). 2014, vol. 20, n° 3. - P. 264-269
  
• [Article] WALNUTS IN GUANGXI PROVINCE / MCNEIL (D L) ; ZENG (L). 2013, vol. 27, n° 4. - P. 32-34
  
• [Article] EFFECT OF BLANCHING ON CONVECTIVE DRYING AND OSMOTIC DEHYDRATION OF CRANBERRIES / RENNIE (T J) ; MERCER (D G). 2013, vol. 56, n° 5. - P. 1863-1870
  
• [Article] USAGE - RECETTES POUR GARDER DES FRUITS TOUTE L'ANNEE ! / GARREL (D). 2013, n° 54. - P. 4-7
  
• [Article] HORTALIZAS INDUSTRIALES EN LA REGION DE COQUIMBO : VENTAJAS CLIMATICAS PARA ALCACHOFA, PIMIENTO Y LECHUGA / JANA (C) ; ROJAS (L) ; ALCAINO (Y). 2010, n° 91. - P. 10-12
  
• [Article] PASAS, UN PRODUCTO AGRO-INDUSTRIAL CON PROYECCIONES / UQUILLAS (C). 2010, n° 88. - P. 24-26
  
• [Article] ALIMENTO SALUDABLE Y FUNCIONAL : ORIENTACIONES PARA UNA INVESTIGACION NECESARIA EN TOMATE INDUSTRIAL / MARTINEZ (J P) SAAVEDRA (G) ; PALMA (X) ; ARAYA (H). 2010, n° 88. - P. 20-23
  
• [Article] AGROINDUSTRIA HORTICOLA EN LA REGION DE COQUIMBO : ALCACHOFAS Y PIMIENTO EN COMPAS DE ESPERA, MIENTRAS SE ABREN OPORTUNIDADES PARA PAPAS / JANA (C). 2010, n° 88. - P. 8-9
  
• [Article] I JORNADAS NACIONALES SOBRE EL GRANADO : PRODUCCION, ECONOMIA, INDUSTRIALIZACION, ALIMENTACION Y SALUD; (I PARTE) 2011, vol. XXX, n° 344. - P. 72-76
  
• [Tiré à part] ASSURANCE QUALITE EN PRODUCTION DE CAROTTES - DEUXIEME PARTIE : RECOMMANDATIONS AUX ENTREPRISES D'ENTREPOSAGES ET DE TRANSFORMATION - FICHE TECHNIQUE / HELLER (W E) ; KAGI (A) ; BAUR (B). CH/ACW, 2012. - 2 P.
  
• [Article] THE SITUATION AND PROSPECTS FOR FURTHER PROCESSING IN CHINA / HE (F) ; LIU (W) ; WANG (H) ; (et al.). 2010, n° 861. - P. 79-82
  
• [Article] DEVELOPMENT AND PROSPECTS OF THE WALNUT INDUSTRY IN CHINA / TIAN (J) ; WU (Y) ; WANG (Y) ; HAN (F). 2010, n° 861. - P. 31-38
  
• [Article] WALNUT PRODUCTION AND DRYING IN SOUTH AFRICA / BUNGAY (D). 2012, vol. 26, n° 4. - P. 19-21
  
• [Article] DRYING NUTS IN HUMID CLIMATES / JONES (K). 2012, vol. 26, n° 4. - P. 16-17
  
• [Article] NEW DRYING SYSTEM FOR MACADAMIA FARM MANAGEMENT / WILKINSON (J). 2012, vol. 26, n° 4. - P. 14-15
  
• [Article] FINE-TUNING DRYING TECHNIQUES IMPROVES MACADAMIA KERNEL QUALITY / WILKINSON (J). 2012, vol. 26, n° 4. - P. 12-13
  
• [Article] DRYING MACADAMIA NUT-IN-SHELL ON FARM / KOWITZ (T) ; MASON (R). 2012, vol. 26, n° 4. - P. 10-11
  
• [Article] A STRATEGY FOR BANANA RESEARCH AND DEVELOPMENT IN AFRICA - A SYNTHESIS OF RESULTS FROM THE CONFERENCE BANANA 2008, HELD 5-9 OCTOBER 2008, MONBASA, KENYA / MOORHEAD (A) ; BEED (F) ; DUBOIS (T) ; MARKHAM (R). 2012, n° 12. - 93 P.
  
• [Article] RECOLTE ET CONSOMMATION DES KAKIS / GAVINELLI (R). 2012, n° 53. - P. 38-39
  
• [Article] DRIED CHESTNUT PRODUCTS, WHAT IS THE POTENTIAL ? / WILKINSON (J). 2012, vol. 26, n° 2. - P. 6-9
  
• [Congrès] INTERNATIONAL CONFERENCE ON PEACH GROWING, VERONA (IT) : 9-13/07/ 1984 / FIDEGHELLI (C). 1985, n° 173. - 560 P.
  ISBN 9066051124
  
• [Congrès] SYMPOSIUM ON QUALITY OF VEGETABLES, AAS (NO) : 18-22/06/1984 / BAARDSETH (P) ; ROSENFELD (H J). 1984, n° 163. - 302 P.
  ISBN 9066054719
  
• [Article] DE + 20 °C A - 24 °C EN 12 MINUTES / EPPENBERGER (D). 2012, n° 2. - P. 11-13
  
• [Article] DEGRADATION OF BETA-CAROTENE DURING FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING OR STORAGE : REACTION MECHANISMS AND KINETIC ASPECTS : A REVIEW / PENICAUD (C) ; ACHIR (N) ; DHUIQUE MAYER (C) ; (et al.). 2011, vol. 66, n° 6. - P. 417-440
  
• [Article] LES PETITS FRUITS ROUGES 1977, n° 781. - P. 29-33
  
• [Article] COMPOSES DES FRUITS D'INTERET NUTRITIONNEL : IMPACT DES PROCEDES DE TRANSFORMATION SUR LES POLYPHENOLS / MEHINAGIC (E) ; BOURLES (E) ; JOURJON (F). 2011, vol. 43, n° 6. - P. 364-368
  
• [Article] PECAN REJUVENATION TRANSFORMS PRODUCTION / WILKINSON (J). 2011, vol. 25, n° 3. - P. 28-29
  
• [Article] WALNUT CRACKERS EXTEND THE PRODUCT RANGE AT STAHMANN FARMS / WILKINSON (J). 2011, vol. 25, n° 3. - P. 17-19
  
• [Thèse, mémoire] DE LA POMME A LA POMME TRANSFORMEE : IMPACT DU PROCEDE SUR DEUX COMPOSES D’INTERET NUTRITIONNEL CARACTERISATION PHYSIQUE ET SENSORIELLE DES PRODUITS TRANSFORMES - THESE / COLIN HENRION (M). 2008. - 274 P. + ANNEXES
  
• [Tiré à part] FINALITE DES PRODUCTIONS FRANCAISES DE FRUITS ET LEGUMES SELON LA NATURE DU DEBOUCHE / FOUREL (A). FR/CTIFL, 1983. - 43 P.
  
• [Article] TEXTURAL QUALITY COMPARISON BETWEEN ASEPTIC PROCESSING AND CONVENTIONAL CANNING OF APPLE SLICES IN A COMMERCIAL PLANT / ONER (M E) ; WALKER (P N). 2011, vol. 54, n° 3. - P. 1001-1005
  
• [Article] AUSTRALIAN MACADAMIA PROCESSORS MANAGE SUPPLY DIFFICULTIES 2011, vol. 25, n° 2. - P. 32-33
  
• [Article] GOING JUST NUTS FOR PISTACHIOS / WILKINSON (J). 2011, vol. 25, n° 1. - P. 30-31
  
• [Ouvrage] WORLD SWEET CHERRY REVIEW - 2010 EDITION US/BELROSE, 2010. - 99 P.
  
• [Ouvrage] WORLD APPLE REVIEW - 2010 EDITION US/BELROSE, 2010. - 139 P.
  
• [Congrès] ARIA 80 - AVIGNON RENCONTRES INTERNATIONALES AGRO ALIMENTAIRE FRUITS ET LEGUMES - COMPTE-RENDU DES JOURNEES D'ETUDE DE DECEMBRE 1980 FR/VAUCLUSE AGRICOLE, 1982. - 67 P.
  
• [Article] CONTINUOUS STEAM STERILIZATION OF APPLE SLICES / ONER (M E) ; WALKER (P N). 2008, vol. 51, n° 3. - P. 1015-1021
  
• [Tiré à part] CHEMISTRY, STABILITY AND BIOLOGICAL ACTIONS OF CAROTENOIDS / YAHIA (E M) ; ORNELAS PAZ (J D). 2010. - P. 177-222
  
• [Ouvrage] BERRY FRUIT : VALUE-ADDED PRODUCTS FOR HEALTH PROMOTION / ZHAO (Y). IN/CRC PRESS, 2007. - 430 P.
  ISBN 9780849358029
  
• [Congrès] XIII GREMPA SEMINAR ON PISTACHIOS AND ALMONDS - ATHENS (GREECE), 31 MARCH - 4 APRIL 2008 / ZAKYNTHINOS (G). INT/CIHEAM, 2010, n° 94. - 313 P.
  
• [Article] DOSSIER FRANCE - FRUITS ET LEGUMES TRANSFORMES : UN DEFICIT QUI SE CREUSE DU FAIT D'UNE CONCURRENCE ACCRUE DES PAYS EMERGENTS / CHEVALIER (M A). 2008, n° 09. - P. 4-7
  
• [Article] TECHNIQUE - LE SECHAGE DES CHATAIGNES 2010, n° 35. - P. 17-19
  
• [Article] BERNARD SALINIER MET LES FRUITS A TOUTES LES SAUCES / JACQUEMOUD (F). 2010, n° 752. - P. 20-22
  
• [Article] CREALINE, LES LEGUMES "MADE IN NORMANDIE" / MALMASSON (A S). 2010, n° 748. - P. 42-43
  
• [Article] POMME DE TERRE : L'APRES-SEGMENTATION SE FAIT DESIRER / BECQUERIAUX (T). 2010, n° 748. - P. 29-31
  
• [Article] RACINES & TUBERCULES / AYATA (S D). 2010, n° 182. - P. 20-50
  
• [Article] RETOUR SUR LES ENTRETIENS CIDRICOLES DU SIVAL D'ANGERS 2010 - CARACTERISTIQUES DES CIDRES, ITINERAIRE TECHNOLOGIQUE ET CONSOMMATEURS / BAUDUIN (R) ; GILLES (Y). 2010, n° 24. - P. 14-17
  
• [Article] MECHANICAL AND ACOUSTIC PROPERTIES OF DRIED APPLES / MARZEC (A) ; KOWALSKA (H) ; PASIK (S). 2009, vol. XVII, n° 2. - P. 127-137
  
• [Article] SEA BUCKTHORN - AN INNOVATIVE RAW MATERIAL FOR THE FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING INDUSTRY / LIPOWSKI (J) ; MARSZALEK (K) ; SKAPSKA (S). 2009, vol. XVII, n° 2. - P. 121-126
  
• [Article] OSMOTIC DEHYDRATION OF PUMPKIN IN STARCH SYRUP / PEKOSLAWSKA (A) ; LENART (A). 2009, vol. XVII, n° 2. - P. 107-113
  
• [Article] ETATS-UNIS - LA CALIFORNIE PRODUIT DES SERVICES ET DES DOLLARS / GOURMEZ (P) ; GREFF (P). 2010, n° 292. - P. 50-52
  
• [Congrès] MICROBIOLOGICAL HAZARDS IN FRESH LEAFY VEGETABLES AND HERBS - MEETING REPORT - MICROBIOLOGICAL RISK ASSESSMENT SERIES 14 INT/FAO;INT/WHO, 2008. - 138 P.
  ISBN 9789251061183
  
• [Ouvrage] WORLD PEAR REVIEW - 2009 EDITION US/BELROSE INC, 2009. - 99 P.
  
• [Ouvrage] WORLD APPLE REVIEW - 2009 EDITION US/BELROSE INC, 2009. - 139 P.
  
• [Article] DIAGNOSTIC DANS LA PROVINCE DE SETTAT - CONDUITE TECHNIQUE DE LA MENTHE / TANJI (A). 2008, n° 167. - P. 1-6
  
• [Article] GUIDE DE BONNES PRATIQUES D'ELIMINATION DES SOUS-PRODUITS ISSUS DE L'EXTRACTION DE L'HUILE D'OLIVE VIERGE / LE VERGE (S). 2008, n° 66. - P. 17-18
  
• [Article] PRODUITS TRANSFORMES - LA TRANSFORMATION OU COMMENT ACCROITRE SES DEBOUCHES / RABUT (F). 2008, n° 626-627. - P. 38-40
  
• [Article] LE DIAGRAMME DE LA DISTRIBUTION 2006 - LE TABLEAU DE BORD DE LA FILIERE / HUTIN (C). 2007, n° 237. - P. 11-15
  
• [Article] PROCEDES D'ELABORATION DES OLIVES DE TABLE A BASE DES VARIETES PICHOLINE MAROCAINE ET DAHBIA / EL KHALOUI (M) ; NOURI (A). 2007, n° 152. - P. 1-4
  
• [Ouvrage] LE PRUNIER D'ENTE ET... LE PRUNEAU D'AGEN FR/BIP, 1983. - 99 P.
  
• [Ouvrage] MONOGRAFIA POSTRACCOLTA IT/MPAF, 2003. - 116 P.
  
• [Congrès] CONVEGNO INTERNAZIONALE DEL PESCO - VERONA-RAVENNA-CAMPANIA 9-14 LUGLIO 1984 INT/ISHS, 1985. - 733 P.
  
• [Congrès] ATTI DEL CONGRESSO DEL PESCO - VERONA 20-24 LUGLIO 1965 IT/CAMERA COM INDUS AGRIC VERONA, 1966. - 1193 P.
  
• [Article] TECHNOLOGIES D'EXTRACTION DE L'HUILE D'OLIVE ET GESTION DE SA QUALITE / CHIMI (H). 2006, n° 141. - P. 1-4
  
• [Article] GUIDA ILLUSTRATA CEREALI E LEGUMI MINORI - COLTIVAZIONE E TRASFORMAZIONE : MAIS DA POLENTA - ORZO NUDO - SEGALE - FARRO - GRANO SARACENO - CECCE - LENTICCHIA / GRIGOLO (U) ; FIORE (P). 2006, vol. XXIV, n° SUP 10. - 42 P.
  
• [Article] QUEL AVENIR POUR LES FILIERES F&L EN FRANCE ? 5 HYPOTHESES POUR UN REGARD PROSPECTIF A QUINZE ANS 2007, n° 233. - P. 64-66
  
• [Article] MALATYA : WORLD'S CAPITAL OF APRICOT CULTURE / ASMA (B M). 2007, vol. 47, n° 1. - P. 20-24
  
• [Thèse, mémoire] CULTURE ET ECONOMIE DU POIVRON / FAUCHEUX (N) ; LAFONT (J L). FR/CFL 84;FR/CFL 66, 1979. - 99 P.
  
• [Tiré à part] PRE- AND POSTHARVEST TECHNOLOGY OF CARROTS / NEGI (P S) ; DRIS (R). 2005. - P. 224-259
  
• [Article] L'ARBORICULTURE FRUITIERE EN POLYNESIE FRANCAISE / BERTIN (Y). 2006, vol. 61, n° 3. - P. 197-210
  
• [Article] METHODS TO ENSURE MICROBIOLOGICAL SAFETY OF ORGANICALLY PRODUCED MEDICINAL PLANTS : A REVIEW / RUSHING (J W). 2006, vol. 41, n° 2. - P. 292-295
  
• [Article] GUIDELINES AND ACCEPTABLE POSTHARVEST PRACTICES FOR ORGANICALLY GROWN PRODUCE / PLOTTO (A) ; NARCISO (J A). 2006, vol. 41, n° 2. - P. 287-291
  
• [Ouvrage] L'ELARGISSEMENT DE LA CEE ET L'INDUSTRIE DES FRUITS ET LEGUMES TRANSFORMES : LE CAS DE LA FACADE MEDITERRANEENNE / MONTIGAUD (J C) ; LALFERT (M). FR/INRA, 1978. - 29 P.
  
• [Tiré à part] L'INDUSTRIE DES LEGUMES SEMI-PREPARES DITS LEGUMES DE LA 4EME GAMME FR/ARIST ALSACE, 1986. - 118 P.
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE TWELFTH ISHS SYMPOSIUM ON APRICOT CULTURE AND DECLINE. AVIGNON (FR) : 10-14/09/2001 / AUDERGON (J M). INT/ISHS, 2006, vol. 1 ET 2, n° 701. - 726 P.
  ISBN 9066053275
  
• [Ouvrage] WORLD APPLE REVIEW - 2005 EDITION US/BELROSE INC, 2005. - 131 P.
  
• [Article] PROCESADO Y COMERCIALIZACION DE FRUTA FRESCA CORTADA / SOLIVA FORTUNY (R C) ; MARTIN BELLOSO (O). 2005, n° 50. - P. 36-40
  
• [Ouvrage] L'OLIVIER : TECHNIQUES AGRICOLES ET PRODUCTIONS MEDITERRANEENNES / LOUSSERT (R) ; BROUSSE (G). FR/MAISONNEUVE ET LAROSE, 1978. - 464 P.
  ISBN 2706806532
  
• [Article] EUREPGAP, NATURE'S CHOICE, BRC, IFS - LA COURSE EN AVANT DES CAHIERS DES CHARGES DISTRIBUTEURS / GLEMOT (C) ; THIAULT (J F). 2005, n° 216. - P. 14-19
  
• [Article] DOSSIER POMME - SUD-OUEST : ICI COMME AILLEURS / MONTAHUT (S). 2005, n° 216. - P. 38-41
  
• [Ouvrage] PLANTES AROMATIQUES - EPICES, AROMATES, CONDIMENTS ET HUILES ESSENTIELLES / TEUSCHER (E) ; ANTON (R) ; LOBSTEIN (A). FR/LAVOISIER, 2005. - 522 P.
  ISBN 2743007206
  
• [Article] L'ASPERGE SAUVAGE - DE LA RECOLTE SPONTANEE A UNE PRODUCTION COMMERCIALE / ADAM (D). 2004, n° 207. - P. 43-46
  
• [Article] GUIDA ILLUSTRATA ALLA COLTIVAZIONE E UTILIZZAZIONE DELLE PIANTE AROMATICHE-OFFICINALI / ROCCABRUNA (L). 2004, vol. XXII, n° SUP 10. - 34 P.
  
• [Tiré à part] LES PETITS FRUITS ET LEUR VALORISATION INDUSTRIELLE : CASSIS, FRAISE, FRAMBOISE, GROSEILLE, MYRTILLE / LATRASSE (A). FR/APRIA, 1982. - 174 P.
  
• [Congrès] JOURNEE NATIONALE POMME - LES NOUVEAUX DEFIS, LES SOLUTIONS ATTENDUES. LA MORINIERE : 17/06/2004 FR/CTIFL, 2004. - NP
  
• [Article] EFFECTS OF BLANCHING ON FIRMNESS OF SLICED POTATOES / SEVERINI (C) ; BAIANO (A) ; DEL NOBILE (M A) ; MOCCI (G) ; DE PILLI (T). 2004, vol. XVI, n° 1. - P. 31-44
  
• [Ouvrage] ORGANIC FRUIT GROWING / LIND (K) ; LAFER (G) ; SCHLOFFER (K) ; INNERHOFER (G) ; MEISTER (H). GB/CABI, 2003. - 281 P.
  ISBN 085199640X
  
• [Tiré à part] HARVESTING, HANDLING AND PROCESSING STRAWBERRIES / MORRIS (J R). US/NF CHILDERS PUBLICATIONS GAINESVILLE FLORIDA, 2003. - P. 202-212
  ISBN 093837811
  
• [Article] TRADIZIONE E INNOVAZIONI NELLA TRASFORMAZIONE E NELL'UTILIZZO DELLE CASTAGNE / GIACALONE (G) ; BOUNOUS (G). 1993, n° 5. - P. 33-41
  
• [Article] IMPROVEMENT OF PEAR YOGHURT INGREDIENTS USING VACUUM INFUSION / CATTANEO (T M) ; VITABILE LEVA (A) ; MARABOLI (A) ; SAUREL (R) ; TORREGGIANI (D). 2003, vol. XV, n° 2. - P. 269-276
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE INTERNATIONAL CONFERENCE ON QUALITY IN CHAINS. AN INTEGRATED VIEW ON FRUIT AND VEGETABLE QUALITY - 2 VOLUMES - 6-9 JULY 2003, WAGENINGEN, THE NETHERLANDS / TIJSKENS (L M) ; VOLLEBREGT (H M) ; (et al.). INT/ISHS, 2003, n° 604. - 821 P.
  ISBN 9066059761
  
• [Article] ESTUDIOS PREVIOS DE DEGRADACION DE TEJIDOS DE CITRUS MAXIMA (BURM.) MERRILL ETNOVAR "CIMBOA" PARA SU APLICACION EN EL PELADO ENZIMATICO DE CITRICOS / PRETEL (M T) ; AMOROS (A) ; BOTELLA (M A) ; ZAPATA (P J) ; PALAZON (J C) ; SERRANO (M). 2003, vol. XVIII, n° 134. - P. 5-12
  
• [Ouvrage] INVENTORY OF CHESTNUT RESEARCH, GERMPLASM AND REFERENCES - REU TECHNICAL SERIES 65 / BOUNOUS (G). INT/FAO;INT/CIHEAM, 2001. - 174 P.
  
• [Ouvrage] FRUTTICOLTURA BIOLOGICA / LIND (K) ; LAFER (G) ; SCHLOFFER (K) ; INNERHOFER (G) ; MEISTER (H). IT/INFORMATORE AGRARIO (L'), 2001. - 248 P.
  ISBN 8872201470
  
• [Ouvrage] PETITS FRUITS : DE LA SELECTION A LA TRANSFORMATION INDUSTRIELLE - STAGE DE FORMATION CIIA - INA-PG PARIS - 24-25/03/2003 2003. - NP
  
• [Article] INFLUENCE OF THE TYPE OF DEHYDRATION PROCESS ON THE SENSORY PROPERTIES OF SAFFRON SPICE / PARDO (J E) ; ZALACAIN (A) ; CARMONA (M) ; LOPEZ (E) ; ALVARRUIZ (A) ; ALONSO (G L). 2002, vol. XIV, n° 4. - P. 413-421
  
• [Ouvrage] WORLD PEAR REVIEW - 2002 EDITION US/BELROSE INC, 2002. - 95 P.
  
• [Article] LES BASSINS DE DECANTATION D'HUILE D'OLIVE : LOIS ET PRINCIPES / ARGENSON (C). 2003, n° 32. - P. 22-24
  
• [Tiré à part] THE CHERRY / DRAKE (S R). US/CRC PRESS, 1991. - P. 169-180
  
• [Ouvrage] TECHNOLOGIES DE TRANSFORMATION DES FRUITS / ALBAGNAC (G) ; VAROQUAUX (P) ; MONTIGAUD (J C). FR/TEC ET DOC, 2002. - 498 P.
  ISBN 274300505X
  
• [Tiré à part] EVALUATION DE L'APTITUDE A LA TRANSFORMATION INDUSTRIELLE DE DIFFERENTES VARIETES DE FRAISES / LACORRE (C) ; BEVERINI (M) ; ROUDEILLAC (P). FR/CIREF;FR/CTIFL;FR/FRAISES DE NOS TERROIRS, 2002. - P.121-122
  
• [Ouvrage] INTRODUCTION A LA TRANSFORMATION INDUSTRIELLE DES FRUITS / ESPIARD (E). FR/EDITIONS TEC ET DOC, 2002. - 360 P.
  ISBN 2743005262
  
• [Tiré à part] POUR UNE POLITIQUE GLOBALE DE DEVELOPPEMENT DE LA TRANSFORMATION FRUITIERE 1981. - 53 P.
  
• [Article] VERS UN REGAIN DE LA PRODUCTION - LA QUETSCHE EN VOIE DE RENOVATION / GIGLEUX (C) ; GUIOT (J). 2002, n° 182. - P. 39-42
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE FOURTH INTERNATIONAL STRAWBERRY SYMPOSIUM TAMPERE - FINLANDE - 9-14/07/2000 / HIETARANTA (T) ; (et al.). INT/ISHS, 2002, vol. 2 VOL, n° 567. - 826 P.
  ISBN 9066057750
  
• [Tiré à part] BILAN DE CAMPAGNE FRAISE 2001 - CONVENTION FRAISE DE FRANCE - LE VIEUX BOUCAU : 8-9/11/2001 2001. - 44 P.
  
• [Article] LA FRAGOLA CONGELATA : UN PERCORSO TECNOLOGICO TRA OSTACOLI E POSSIBILITA DI SVILUPPO / MAESTRELLI (A). 2002, vol. LXIV, n° 1. - P. 27-31
  
• [Article] LES MIN NOUVEAU MODE D'EMPLOI / VUILLERME (J F) ; JACQUEMOUD (F) ; TASTE (J B) ; MIRGUET (O). 2002, n° 384. - P. 28-37
  
• [Tiré à part] PRODUITS BIO MODE D'EMPLOI FR/MIN AGRICULTURE ET PECHE, 2001. - 16 P.
  
• [Article] LA TRASFORMAZIONE INDUSTRIALE DELL'ACTINIDIA : LE POSSIBILITA PER UNE UTILIZZO ALTERNATIVO DEI FRUTTI / DALLA ROSA (M) ; MASTROCOLA (D) ; MALTINI (E) ; SACCHETTI (G). 1999, n° 12. - P. 45-51
  
• [Ouvrage] POMODORO IL FRUTTO DELLA SALUTE IT/ERSAT;IT/S AND G, 2001. - 85 P.
  
• [Article] CHATAIGNE : FORCES ET FAIBLESSES DE LA FILIERE / HENNION (B) ; VERNIN (X). 2000, n° 166. - P. 14-17
  
• [Article] FRITES / SPECIALITES A BASE DE POMMES DE TERRE : SEGMENTATION ET DIVERSIFICATION / D'AUBRY (L). 2001, n° SUPPLEMENT 245. - P. 38-40
  
• [Article] SUPPLEMENT POTATOES / WEAVER (D) ; BARON (A) ; SMITH (J) ; SEATON (L) ; MACCARTHY (D) ; MILLER (K). 2000, n° SUPPLEMENT AU 25 AOUT. - 26 P.
  
• [Article] HORT RESEARCH - RESEARCH REPORT 1998/99 / LITTLE (C). 2000, vol. 73, n° 6. - P. 54-56
  
• [Tiré à part] DIAGRAMME DE LA DISTRIBUTION DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS EN FRANCE (AVEC DOM) - ANNEE 1999 / DECOENE (C). 2000. - 10 P.
  
• [Article] FRUITS A COQUES D'ORIENT EN OCCIDENT : LES PETITS FRUITS SORTENT DE LEUR COQUE 2000, n° 542. - P. 35-48
  
• [Article] FRAISE DE FRANCE : PARCOURS VERS L'INDUSTRIE / BOURGEOIS (H). 2000, n° 187. - P. 46-47
  
• [Article] DIAGRAMME DE LA DISTRIBUTION DES FRUITS ET LEGUMES FRAIS EN FRANCE, ANNEE 1998. MARGES ET CIRCUITS COMMERCIAUX / DECOENE (C). 2000, n° 158. - P. 70-75
  
• [Ouvrage] PROCEDE ET INSTALLATION DE TRANSFERT DES AROMES DE TRUFFES A UNE BASE LIQUIDE PAR LE DIOXYDE DE CARBONE SUPER CRITIQUE / MIRANDE DAVID (A). INT/WIPO, 1998. - 1P. + BREVET
  
• [Ouvrage] WORLD APPLE REVIEW - 2000 EDITION US/BELROSE INC, 2000. - 116 P.
  ISBN
  
• [Article] HORTICULTURAL REVIEWS, 20 / JANICK (J) ; FERREE (D C) ; REID (M S) ; WETZSTEIN (H Y). 1997, vol. 20. - 341P.
  
• [Ouvrage] REFERENCES - PRODUCTIONS LEGUMIERES / PERON (J Y). FR/SYNTHESE AGRICOLE, 1999. - 575 P.
  ISBN 2910340309
  
• [Tiré à part] FRUITOS SECOS, RICOS EN ENERGIA / PARDILLO (N). 1991, n° 98. - 82-86
  
• [Ouvrage] CITRUS VARIETIES OF THE WORLD : AN ILLUSTRATED GUIDE / SAUNT (J). GB/SINCLAIR INTERNATIONAL LIMITED, 2000. - 160 P.
  ISBN 1872960014
  
• [Article] EASTERN EUROPE : THE FRESH PRODUCE MARKET / SCHWIERZ (A) ; WINNIG (M) ; ROSCHER (L) ; (et al.). 2000. - 96 P.
  
• [Tiré à part] VALEUR NUTRITIONNELLE DES LÉGUMES / ADRAGNA BOURGEOIS (O) ; BOURGEOIS (C M). FR/LAVOISIER, 1999. - P. 499-512
  ISBN 2743002999
  
• [Tiré à part] LES FIBRES EXTRAITES DE LÉGUMES / LEFEBVRE (A C) ; THEBAUDIN (J Y). FR/LAVOISIER, 1999. - P. 437-458
  ISBN 2743002999
  
• [Tiré à part] LA TRANSFORMATION DE LA POMME DE TERRE POUR L'ALIMENTATION HUMAINE / GRAVOUEILLE (J M) ; POUPARD CARON (F). FR/LAVOISIER, 1999. - P. 377-418
  ISBN 2743002999
  
• [Tiré à part] LES SURGELÉS / BITON (M). FR/LAVOISIER, 1999. - P. 337-347
  ISBN 2743002999
  
• [Tiré à part] LA CONSERVE APPERTISÉE / BITON (M). FR/LAVOISIER, 1999. - P. 319-336
  ISBN 2743002999
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE SECOND INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON CHESTNUT / SALESSES (G). INT/ISHS, 1999, n° 494. - 528 P.
  ISBN 9066059419
  
• [Article] CHATAIGNE DU SUD-OUEST - LA VOIE DE LA VALORISATION / CASTAGNE (P). 1999, n° 533. - P. 48-49
  
• [Article] AMANDIER 1969, n° 241. - P. 481-580
  
• [Article] LES IAA EN PROVENCE-ALPES-COTE D'AZUR : FORTE PROGRESSION DU SECTEUR DES FRUITS & LEGUMES TRANSFORMES / BERNARD (L). 1999, n° 10. - 4 P.
  
• [Ouvrage] CONSERVATION TRANSFORMATION ET UTILISATION DES CHATAIGNES ET MARRONS / BERGOUGNOUX (F). FR/INVUFLEC, 1978. - 99 P.
  ISBN 3030991103
  
• [Article] JUS DE POMMES : NI PATULINE NI RESIDUS DE PESTICIDES / AUBERT (C). 1999, n° 119. - P. 65-67
  
• [Article] LE CIDRE, DU POMMIER AU VERRE / CHAIB (J). 1997, n° 107. - P. 68-73
  
• [Ouvrage] L'OLIVIER / ARGENSON (C) ; REGIS (S) ; JOURDAIN (J M) ; VAYSSE (P). FR/CTIFL, 1999. - 204 P.
  ISBN 287911866
  
• [Article] COMPTE RENDU JOURNEE NATIONALE PETITS FRUITS - COTE D'OR 8 JUIN 1999 / GUIGNEBAULT (P). 1999, n° JUILLET AOUT. - P. 17-18
  
• [Congrès] PROCEEDINGS OF THE XITH INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON APRICOT CULTURE - VERIA-MAKEDONIA GREECE - 25-30 MAY 1997 / KARAYIANNIS (I). INT/ISHS, 1999, vol. 2VOL, n° 488. - 795P.
  ISBN 9066058919
  
• [Article] NON POTETE CONSUMARE SUBITO MELE, PERE, PESCHE, NETTARINE ET ALBICOCCHE ? ECCO COSA FARE / BASSI (R). 1999, vol. XVII, n° 7-8. - P. 65-68
  
• [Article] ESTRATEGIAS DE ORGANIZACION Y MARKETING PARA LA CITRICULTURA DEL ALGARVE (2A Y ULTIMA PARTE) / FREITAS (M) ; MARREIROS (A) ; GUERREIRO (A) ; MOUZINHO (D) ; OLIVEIRA (S). 1999, vol. XIV, n° 103. - P. 24-36
  
• [Article] EL SECTOR CONSERVERO MURCIANO RECUPERA LA ILUSION Y REMONTA LA CRISIS CON DINAMISMO Y COMPETITIVIDAD / SEVA RIVADULLA (P). 1999, vol. XVI, n° 101. - P. 81-85
  
• [Article] V CONGRES INTERNATIONAL SCIENCE ET CULTURE DE LA TRUFFE / RICARD (J M). 1999, n° 152. - P. 4-5
  
• [Article] TEMPERATURE DES PRODUITS ALIMENTAIRES / SOROSTE (A). 1999, n° 173. - P.9-13
  
• [Article] LES AGRUMES 1998, n° 4. - P. I-IV
  
• [Ouvrage] LA RECHERCHE POUR LA FILIERE "LEGUMES" A L'INRA 1997. - 206 P.
  
• [Ouvrage] WORLD PEAR REVIEW - 1998 EDITION US/BELROSE INC, 1998. - 77 P.
  
• [Tiré à part] PHYSICAL AND PHYSIOLOGICAL CHANGES IN MINIMALLLY PROCESSED FRUITS AND VEGETABLES / SALTVEIT (M E). 1997. - P. 205-220
  
• [Ouvrage] REPERTOIRE GENERAL DES ALIMENTS : TABLE DE COMPOSITION / FAVIER (J C) ; IRELAND RIPERT (J) ; TOQUE (C) ; (et al.). FR/INRA;FR/CNEVA CIQUAL;FR/LAVOISIER, 1995. - 897 P.
  ISBN 2852069210
  
• [Ouvrage] HARICOTS POUR LA TRANSFORMATION - GUIDE DE CULTURE - HARICOTS VERTS ET FLAGEOLETS / BILLIOTEL (Y) ; DARCY (B) ; HOPQUIN (B) ; (et al.). FR/UNILET, NP. - NP
  ISBN 3030980803
  
• [Congrès] FROM SENSORS TO DECISION SUPPORT SYSTEM IN AGRICULTURE, FOOD INDUSTRY AND ENVIRONMENT - MONTPELLIER-NARBONNE : 23-27/02/1998 FR/EURAGENG;FR/IFAC, 1998. - 260P.
  ISBN 3030980752
  
• [Ouvrage] WORLD APPLE REVIEW - 1997 EDITION US/BELROSE INC, 1997. - 104 P.
  
• [Article] UN ATELIER COOPERATIF DE TRANSFORMATION / GAVINELLI (R). 1997, n° 1. - P. 14-15
  

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