Documents (Candidat mots-clés)

• [Article] Pêches - nectarines : les consommateurs donnent leurs préférences / ASCHEHOUG (A S). 18/09/2015, n° 3567. - p. 11
  
• [Doc. électronique] La consommation de la pêche et de la nectarine - Baromètre 2021 / VERNIN (X). FR/CTIFL, 02/2022. - 60 p.
  
• [Article] Grand export : cirer les pompes, ah non, les pommes ! / ZAMBUJO (C). 12/10/2018, n° 2622. - p. 8
  
• [Article] IMPACT OF 1-METHYLCYCLOPROPENE TREATMENT ON THE SENSORY QUALITY OF BARTLETT PEAR FRUIT / ESCRIBANO (S) ; LOPEZ ( A) ; SIVERTSEN (H) ; (et al.). 2016, vol. 111. - P. 305-313
  
• [Thèse, mémoire] FRESHNESS OF FRUITS AND VEGETABLES : CONCEPT AND PERCEPTION - DISSERTATION ETH N° 16320 / PENEAU (S). CH/SWISS FED INST OF TECHNOLOGY ZURICH, 2005. - 188 P.
  
• [Article] INSTRUMENTAL ACOUSTIC-MECHANICAL MEASURES OF CRISPNESS IN APPLES / PIAZZA (L) ; GIOVENZANA (V). 2015, vol. 69. - P. 209-215
  
• [Article] EFFECT OF HARVEST MATURITY AND COLD STORAGE ON CORRELATIONS BETWEEN FRUIT PROPERTIES DURING RIPENING OF APRICOT (PRUNUS ARMENIACA) / STANLEY (J) ; PRAKASH (R) ; MARSHALL (R) ; (et al.). 2013, vol. 82. - P. 39-50
  
• [Article] TEXTURE OF PARENCHYMATOUS PLANT TISSUE : A COMPARISON BETWEEN TENSILE AND OTHER INSTRUMENTAL AND SENSORY MEASUREMENTS OF TISSUE STRENGTH AND JUICINESS / HARKER (F R) ; STEC (M G) ; HALLETT (I C) ; BENNETT (L). 1997, vol. 11, n° 2. - P. 63-72
  
• [Article] JUICINESS OF FRESH FRUIT : A TIME-INTENSITY STUDY / HARKER (F R) ; LAU (K) ; GUNSON (F A). 2003, vol. 29, n° 1. - P. 55-60
  
• [Article] PREDICTION OF GENOTYPIC VALUES FOR APPLE FRUIT TEXTURE TRAITS IN A BREEDING POPULATION DERIVED FROM HONEYCRISP / MCKAY (S J) ; BRADEEN (J M) ; LUBY (J J). 2011, vol. 136, n° 6. - P. 408-414
  
• [Article] PHYSIOLOGICAL RELATIONSHIPS AMONG PHYSICAL, SENSORY, AND MORPHOLOGICAL ATTRIBUTES OF TEXTURE IN TOMATO FRUITS / CHAIB (J) ; DEVAUX (M F) ; GROTTE (M G) ; (et al.). 2007, vol. 58, n° 8. - P. 1915-1925
  
• [Article] SENSORY EVALUATION BY SMALL POSTHARVEST TEAMS AND THE RELATIONSHIP WITH INSTRUMENTAL MEASUREMENTS OF APPLE TEXTURE / BROOKFIELD (P L) ; NICOLL (S) ; GUNSON (F A) ; (et al.). 2011, vol. 59, n° 2. - P. 179-186
  
• [Ouvrage] GUIDELINES ON OBJECTIVE TESTS TO DETERMINE QUALITY OF FRUIT AND VEGETABLES, DRY AND DRIED PRODUCE - OECD FRUIT AND VEGETABLES SCHEME INT/OCDE, 2009. - 36 P.
  
• [Article] COMMENT MESURER OBJECTIVEMENT LA JUTOSITE DES POMMES ? / MEHINAGIC (E) ; MADIETA (E) ; SYMONEAUX (R) ; JOURJON (F). 2009, vol. 41, n° 2. - P. 127-131
  
• [Thèse, mémoire] EVALUATION VARIETALE FRAISE - EVALUATION DE METHODE D'ANALYSE DE LA QUALITE DE LA FRAISE - MEMOIRE DUT / HOULES (A). FR/CTIFL, 2008. - 30 P. + ANNEXES
  
• [Article] POMME : LA TEXTURE, CENTRE DES ATTENTIONS EN VAL DE LOIRE / ZAMBUJO (C). 2005, n° 593. - P. 41-42
  
• [Article] ANALYSES QUALITE SUR ABRICOTS ET PECHES-NECTARINES / FOURNIE (J L) ; STEVENIN (S) ; CHAUSSABEL (A L) ; EXBRAYAT (P). 2003, n° 1090. - P. 3-9
  
• [Ouvrage] AGREAGE FRUITS ET LEGUMES, MODE D'EMPLOI / VENIEN (S) ; TASSIN (B) ; HOCHEDEZ (M H) ; NAVEZ (B) ; SCANDELLA (D) ; THIAULT (J F) ; VAYSSE (P). FR/CTIFL, 2000. - NP
  ISBN 2879111625
  
• [Article] PECHES MURES A POINT ? DEVELOPPEMENT ET MANAGEMENT DE LA QUALITE / MORAS (P) ; HILAIRE (C) ; LAMBERT (C) ; (et al.). 1996, n° 122. - P.24-27
  

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