Producteur : P

Auteur : SUGANUMA (T), NAGAHAMA (T)

Périodique : PLANT AND CELL PHYSIOLOGY

Date de parution : 1983

Numéro : 33

Pagination : P. 29-35

Collation : graph., langue autre

Mots-clés : ion, température de conservation, composition du produit transformé

Espèce : AUTRES LEGUMES, PATATE DOUCE

Date d'indexation : 23/03/1988