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La plateforme documentaire du CTIFL
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Tiré à part

H 0 00006872
PLANT CELLS AND THEIR ROLE IN FRUIT AND VEGETABLE PROCESSING

L

DEWDNEY (P)

SCIENTIFIC AND TECHNICAL SURVEYS

1978

107

P. 1-36

biblio., TABL_>6TABL, graph., anglais

DS CONSERVATION

composition du produit transformé, conservation du produit transformé, analyse de fruit

FRAISE, OIGNON, CHOU FLEUR, CONCOMBRE, CORNICHON, BETTERAVE POTAGERE, OLIVE

ROYAUME-UNI

23/05/1989

Z