m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 00003113
TRAITEMENT PAR MEMBRANE DE LA PULPE DE TOMATE.

P

GOCOUBIEV (V N), CHIBANE (M)

INDUSTRIES ALIMENTAIRES ET AGRICOLES (IAA)

1988

10

P. 929-932

biblio., TABL_>6TABL, graph., français

pulpe, purée, composition du produit transformé, transformation alimentaire

TOMATE

09/12/1988

Z