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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00003330
FRUITS CONGELES : LEUR QUALITE NUTRITIONNELLE, UNE NOTION A PRENDRE EN COMPTE.

P

CARLES (L)

ARBORICULTURE FRUITIERE (L')

1988

410

P. 48-49

français

produit surgelé, qualité du produit transformé, vitamine C, glucide, vitamine

ACIDE ASCORBIQUE

09/01/1989

Z