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La plateforme documentaire du CTIFL
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Tiré à part

H 0 00003883
PATHOGENIE ET THERAPIE DE LA DEGRADATION INTERNE DES PRUNES

P

COMPTE RENDU 17EME CONGRES INTERNATIONAL DU FROID - VIENNE

BIONDI (G), MARI (M), FOLCHI (A)

1987

P. 624-627

biblio., TABL_>6TABL, anglais

TECHNO 37

réfrigération, température de conservation, maladie physiologique, brunissement enzymatique, accident de conservation, chlorure de calcium

PRUNE

24/02/1989

Z