Producteur : P

Auteur : LANGLEY DANYSZ (P)

Périodique : REVUE DE L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE

Date de parution : 1989

Numéro : 421

Pagination : P. 54-59

Collation : photo., français

Mots-clés : conservation du produit transformé, intoxication, qualité organoleptique

Date d'indexation : 17/04/1989