m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Tiré à part

H 0 00009998
VITAMINE C IN GROENTE EN FRUIT : HET VERLOOP TIJDENS DE GROEI

B

VITAMINE C DANS LES FRUITS ET LEGUMES : L'EVOLUTION DURANT LA CROISSANCE

VAN DER MEER (M A)

BEDRIJFSONTWIKKELING

1983

14

12

P. 972-975

biblio., TABL_>6TABL, photo., néerlandais

DV 153

Description de l'évolution de la teneur en vitamine C au cours de la croissance des légumes et des fruits.

vitamine C, acide organique, qualité nutritionnelle, qualité du produit frais

FRUITS, LEGUMES

PAYS-BAS

ACIDE ASCORBIQUE

21/05/1990

Z