Producteur : L

Auteur : COBIANCHI (D), RIVALTA (L), MALTONI (M L), (et al.)

Périodique : INFORMATORE AGRARIO (L')

Date de parution : 1990

Volume : 46/-

Numéro : 29

Pagination : P. 43-47

Collation : TABL_>6TABL, photo., italien

Résumé : Panel de consommation de plusieurs variétés de poires asiatiques réalisé auprès de techniciens.

Mots-clés : panel de consommateurs, qualité du produit frais, qualité organoleptique

Espèce : NASHI

Pays / Région : ITALIE

Date d'indexation : 14/12/1990