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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00026084
WINTERPREI - BEWAREN LATE WINTERPREI NIET EENVOUDIG

P

SCHELLEKENS (A)

GROENTEN EN FRUIT

1992

17

P. (II) 14-15

photo., néerlandais

Le poireau d'hiver destiné à la conservation demande une conduite de la culture adaptée, notamment une croissance sans à-coups et une récolte avant la montée en graine (donc avant fin avril). Conseils : le produit doit être sec à la récolte, le conditionnement doit permettre une rapide mise au froid, la congélation doit se faire en peu de temps, afin d'éviter une perte de qualité. Description détaillée.

conservation du produit frais, conditionnement du produit, chaîne du froid, réfrigération, qualité du produit frais, date de récolte, calendrier de commercialisation

POIREAU

PAYS-BAS

04/06/1992

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