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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00030656
ASPETTI NUTRIZIONALI DEL FRUTTO DI ACTINIDIA

L

CAPPELLONI (M), ADORISIO (S), LINTAS (C)

INFORMATORE AGRARIO (L')

1992

36

P. 51-54

TABL_>6TABL, photo., italien

Analyse de la qualité nutritionnelle de kiwis de différentes variétés et pendant plusieurs années. La vitamine C est présente chez Hayward mais elle est variable comme chez les autres variétés selon les années. La teneur en sels minéraux varie peu.

analyse de fruit, qualité nutritionnelle, vitamine C, élément minéral

KIWI

ITALIE

ACIDE ASCORBIQUE

17/03/1993

Z