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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00033459
NITRATES DANS LES LEGUMES. LES PROGRES SE FONT ATTENDRE

P

MALEYSSON (F), MICHELS (S)

QUE CHOISIR

1993

297

P.35-37

graph., photo., français

Comme lors des précédents tests réalisés par "Que Choisir ?", les légumes analysés présentent des teneurs en nitrates beaucoup trop élevées. Tests réalisés sur épinards, betteraves cuites, carottes, pommes de terre et laitues.

nitrate, fertilisation, santé

LEGUMES

10/09/1993

Z