Producteur : P

Auteur : MALEYSSON (F), MICHELS (S)

Périodique : QUE CHOISIR

Date de parution : 1993

Numéro : 297

Pagination : P.35-37

Collation : graph., photo., français

Résumé : Comme lors des précédents tests réalisés par "Que Choisir ?", les légumes analysés présentent des teneurs en nitrates beaucoup trop élevées. Tests réalisés sur épinards, betteraves cuites, carottes, pommes de terre et laitues.

Mots-clés : nitrate, fertilisation, santé

Espèce : LEGUMES

Date d'indexation : 10/09/1993