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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00033578
TEMPERATURE DE CONSERVATON DES MELONS

L

WESTERCAMP (P)

ARBORICULTEUR DE MIDI-PYRENEES (L')

1993

54

P. 18

graph., photo., français

La température de conservation des melons à 5 deg.C a bloqué la coloration et la craquelure pédonculaire et a le mieux conservé la fermeté et le poids.

expérimentation, température de conservation, coloration, éclatement, fermeté, qualité du produit frais, réfrigération, poids du produit

MELON

EX-MIDI-PYRENEES

07/10/1993

Z