H 00033578
TEMPERATURE DE CONSERVATON DES MELONS
L
ARBORICULTEUR DE MIDI-PYRENEES (L')
1993
54
P. 18
graph., photo., français
La température de conservation des melons à 5 deg.C a bloqué la coloration et la craquelure pédonculaire et a le mieux conservé la fermeté et le poids.
expérimentation, température de conservation, coloration, éclatement, fermeté, qualité du produit frais, réfrigération, poids du produit
07/10/1993