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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00033970
COMPARISON OF STORAGE OF FIVE ASPARAGUS CULTUVARS (ASPARAGUS OFFICINALIS L.)

L

DALI (N), DESJARDINS (Y), WILLEMOT (C)

Canadian Journal of Plant Science

1993

73

2

P. 601-606

biblio., TABL_>6TABL, graph., anglais, français

Aptitude à la conservation en frais de 5 cultivars d'asperge : 277E-22-8, Jersey Giant, Larac, Viking KB3 et 70-207. Les deux premiers se sont le mieux comportés, ils étaient commercialisables après 3 semaines de conservation.

aptitude à la conservation en frais, variété, qualité du produit frais, durée de conservation

ASPERGE

CANADA

16/11/1993

Z