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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00034500
METABOLISME DE L'ETHEPHON DANS L'EPIDERME DE L'ANANAS (ANANAS COMOSUS, (L.) MERR.)

B

SOLER (A)

FR/CIRAD

FRUITS

1992

47

4

P. 471-477

biblio., TABL_>6TABL, graph., français, anglais

En Côte d'Ivoire on utilise l'éthéphon pour colorer artificiellement l'ananas quelques jours avant récolte. Cette étude porte sur le métabolisme de cette substance de croissance dans l'épiderme du fruit en fonction de la température, du pH et de la maturité.

substance de croissance, métabolisme, coloration

ANANAS

COTE D'IVOIRE

11/01/1994

Z