Producteur : B

Auteur : PUNJA (Z K), GAYE (M M)

Périodique : PLANT DISEASE

Date de parution : 1993

Volume : 77

Numéro : 10

Pagination : P. 989-995

Collation : illus., biblio., TABL_>6TABL, graph., photo., anglais

Résumé : Au Canada, influence des procédures de conditionnement, des blessures et de la température sur la pourriture noire de la carotte causée par Chalara elegans (Thielaviopsis basicola). Etude de l'efficacité du trempage dans des solutions salines pour lutter contre ce pathogène.

Mots-clés : qualité du produit frais, trempage, traitement de conservation, champignon pathogène, conditionnement du produit, blessure, température, fongicide

Espèce : CAROTTE

Pays / Région : CANADA

Pathogène / Auxiliaire : Thielaviopsis basicola (BERK. & BROOME) FERRARIS

Date d'indexation : 13/12/1993