Producteur : L

Auteur : WRIGHT (P J), HALE (C N), FULLERTON (R A)

Périodique : NEW ZEALAND JOURNAL OF CROP AND HORTICULTURAL SCIENCE

Date de parution : 1993

Volume : 21/-

Numéro : 2

Pagination : P. 161-164

Collation : biblio., TABL_>6TABL, anglais

Résumé : Influence de la date de récolte des oignons, de la durée du séchage au champ, de l'aération des bulbes et de la pluie sur la présence de bactéries pendant la conservation.

Mots-clés : bactérie pathogène, conservation du produit frais, infection, date de récolte, séchage, climat

Espèce : OIGNON

Pathogène / Auxiliaire : Pseudomonas marginalis pv. marginalis (BROWN) STEVENS, Pseudomonas viridiflava (BURKHOLDER) DOWSON, Erwinia carotovora subsp. carotovora (JONES) BERGEY ET AL.

Date d'indexation : 02/12/1993