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La plateforme documentaire du CTIFL
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Ouvrage

H 0 00034900
LES FRUITS

L, B

CODRON (J M), LAURET (F)

FR/INRA

FR/ECONOMICA

1993

2717825320

130 P.

CYCLOPE

biblio., carte, français, graph., TABL_>6TABL

1100.O62, ARBO14

Les fruits sont porteurs de valeurs symboliques antiques mais également modernes car synonymes de santé, diversité, plaisir. La localisation de la production en fonction des zones climatiques, en accroissement rapide en Asie et en Amérique Latine, a induit des échanges intra et intercontinantaux donnant au marché des fruits une dimension internationale. Les prix relèvent du marché à court terme. Contraintes de production, courte durée de vie, statut important dans l'alimentation font de cette filière une structure composite, une économie mixte de marché.

marché du frais, production, commerce international, donnée quantitative, statistique, prix, zone de production

FRUITS

EUROPE, MONDE

29/11/1993


Exemplaires

Nbre d'exemplaires : 2
Cote Code barre Commentaire
1 1100.O62 Balandran
[disponible]
2 ARBO14 Lanxade
[disponible]
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