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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00035058
CAROTTE - PROTECTION CONTRE LE FROID AU CHAMP

P

CARROTS - PROTECTING AGAINST COLD IN THE FIELD

VILLENEUVE (F), BOSC (J P), LUNEAU (C)

FR/CTIFL, SILEBAN

INFOS CTIFL

1993

97

P. 29-33

TABL_>6TABL, graph., photo., français

On peut conserver la carotte au champ mais il faut la protéger du gel. Pour cela, on a expérimenté 3 techniques : retournement (à ne pas retenir), buttage (à réserver aux sols sableux), paillage (encore en cours d'étude). Les résultats obtenus ne sont pas comparables avec la qualité due au froid humide. Protocoles, résultats, commentaires.

conservation du produit frais, gel, température de conservation, couverture du sol, lieu de conservation, ados, modelage du sol, paille

CAROTTE

BUTTAGE

11/01/1994

Z