Producteur : P

Titre traduit : CARROTS - PROTECTING AGAINST COLD IN THE FIELD

Auteur : VILLENEUVE (F), BOSC (J P), LUNEAU (C)

Auteur Moral : FR/CTIFL, SILEBAN

Périodique : INFOS CTIFL

Date de parution : 1993

Numéro : 97

Pagination : P. 29-33

Collation : TABL_>6TABL, graph., photo., français

Résumé : On peut conserver la carotte au champ mais il faut la protéger du gel. Pour cela, on a expérimenté 3 techniques : retournement (à ne pas retenir), buttage (à réserver aux sols sableux), paillage (encore en cours d'étude). Les résultats obtenus ne sont pas comparables avec la qualité due au froid humide. Protocoles, résultats, commentaires.

Mots-clés : conservation du produit frais, gel, température de conservation, couverture du sol, lieu de conservation, ados, modelage du sol, paille

Espèce : CAROTTE

Candidat mots-clés : BUTTAGE

Date d'indexation : 11/01/1994