H 00035180
DECALOGO PARA LA CALIDAD DEL MELOCOTON DE INDUSTRIA
L
LIZAR (B), BENITO (A), SANTOS (A)
1993
58
P. 36-39
TABL_>6TABL, photo., espagnol
Brèves recommandations pour la qualité de la pêche d'industrie, la pavie, très appréciée aussi en Espagne pour la consommation en frais. Description des principales caractéristiques requises pour les conserveurs et les consommateurs.
qualité du produit frais, pulpe, noyau, variété
20/01/1994