Producteur : P

Auteur : LANGLEY DANYSZ (P)

Périodique : REVUE DE L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE

Date de parution : 1994

Numéro : 518

Pagination : P. 29-30

Collation : photo., français

Résumé : La consommation des produits laitiers aux fruits est en augmentation en France, tandis que le marché des fruits sur sucre stagne. Techniques de préparation des fruits sur sucre.

Mots-clés : transformation alimentaire, produit transformé

Espèce : FRUITS

Candidat mots-clés : FRUIT SUR SUCRE

Date d'indexation : 10/05/1994