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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00036607
QUEL AVENIR POUR LES FRUITS SUR SUCRE ?

P

LANGLEY DANYSZ (P)

REVUE DE L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE

1994

518

P. 29-30

photo., français

La consommation des produits laitiers aux fruits est en augmentation en France, tandis que le marché des fruits sur sucre stagne. Techniques de préparation des fruits sur sucre.

transformation alimentaire, produit transformé

FRUITS

FRUIT SUR SUCRE

10/05/1994

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