Producteur : P

Auteur : LANGLEY DANYSZ (P)

Périodique : REVUE DE L'INDUSTRIE AGRO-ALIMENTAIRE

Date de parution : 1995

Numéro : 545

Pagination : P.107-110

Collation : TABL_>6TABL, photo., français

Résumé : Les utilisateurs de produits végétaux disposent d'une vaste palette de matières déshydratées. Panorama de l'offre, selon les exigences de qualité (couleurs, arômes, formes) et surtout de prix.

Mots-clés : produit déshydraté, qualité du produit transformé, prix

Date d'indexation : 30/11/1995