00039133
FORUM DE LA NOIX - PERIGORD QUERCY LIMOUSIN
P
1993
7575700451
SP
illus., français
Dossier réalisé lors des journées "Forum de la noix" à Terrasson en Périgord. Informations nutritionnelles, idées culinaires, anecdotes historiques ainsi que des éléments statistiques sur les zones de production, la consommation y sont apportés.
zone de production, exploitation agricole, consommation, variété, développement agricole, usages/valeurs alimentaires, qualité nutritionnelle
05/09/1994