Producteur : P

Auteur Moral : FR/FRINOP, FR/CA 24

Editeur : FR/FRINOP

Date de parution : 1993

ISBN : 7575700451

Pagination : SP

Collation : illus., français

Résumé : Dossier réalisé lors des journées "Forum de la noix" à Terrasson en Périgord. Informations nutritionnelles, idées culinaires, anecdotes historiques ainsi que des éléments statistiques sur les zones de production, la consommation y sont apportés.

Mots-clés : zone de production, exploitation agricole, consommation, variété, développement agricole, usages/valeurs alimentaires, qualité nutritionnelle

Espèce : NOIX

Pays / Région : DORDOGNE, EX-LIMOUSIN

Date d'indexation : 05/09/1994