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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00039332
PREI - GOEDE OOGSTORGANISATIE LEVERT GELD OP

P

SCHELLEKENS (A)

GROENTEN EN FRUIT

1994

43

p.(II)8-9

TABL_>6TABL, photo., néerlandais

Une bonne organisation de la récolte et du lavage/parage augmente la rentabilité, si certaines conditions sont respectées. Il ne faut récolter qu'un produit de qualité acceptable ; si un lot comprend plus de 60 % de catégorie I, il est intéressant de le trier ; en cas de main d'oeuvre insuffisante, mieux vaut réduire la surface cultivée, plutôt que de renoncer au triage. Tableau du surcoût.

récolte, lavage, épluchage, rentabilité, coût de production

POIREAU

PAYS-BAS

25/11/1994

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