Producteur : P

Auteur : SCHELLEKENS (A)

Périodique : GROENTEN EN FRUIT

Date de parution : 1994

Numéro : 43

Pagination : p.(II)8-9

Collation : TABL_>6TABL, photo., néerlandais

Résumé : Une bonne organisation de la récolte et du lavage/parage augmente la rentabilité, si certaines conditions sont respectées. Il ne faut récolter qu'un produit de qualité acceptable ; si un lot comprend plus de 60 % de catégorie I, il est intéressant de le trier ; en cas de main d'oeuvre insuffisante, mieux vaut réduire la surface cultivée, plutôt que de renoncer au triage. Tableau du surcoût.

Mots-clés : récolte, lavage, épluchage, rentabilité, coût de production

Espèce : POIREAU

Pays / Région : PAYS-BAS

Date d'indexation : 25/11/1994