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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00039433
WITLOFWORTELS - VROEG ROOIEN KAN AVERECHTS WERKEN

P

VAN GASTEL (T)

GROENTEN EN FRUIT

1994

37

P. (II) 12-13

photo., néerlandais

Racines d'endive - Conseils pour l'arrachage des racines d'endive : ne pas commencer trop tôt (compte tenu des conditions climatiques de cette année), tarer les racines avant la mise au froid (permet jusqu'à 20 % d'économie), trier par diamètre et planifier le refroidissement et la mise en couche des lots ; pas de trop fortes concentrations de chlorure de calcium pour les racines pas tout à fait mûres.

racine, chlorure de calcium, triage, réfrigération

ENDIVE

PAYS-BAS

26/10/1994

Z