Producteur : P

Auteur : WESTERCAMP (P)

Auteur Moral : FR/CTIFL

Périodique : INFOS CTIFL

Date de parution : 1995

Numéro : 113

Pagination : P. 34-37

Collation : TABL_>6TABL, graph., français

Résumé : Les essais de conservation menés au Cefel depuis 1991 sous la responsabilité du Ctifl ont permis de cerner l'influence de divers facteurs tels que la maturité des fruits et l'atmosphère de conservation sur la qualité des prunes Président mises à la vente. L'effet de conditions pluvieuses pendant la récolte a également été observé. Du risque d'infestation, mais peu d'informations sur le niveau de population de la culture.

Mots-clés : conservation du produit frais, date de récolte, variété, expérimentation, maturité, atmosphère contrôlée

Espèce : PRUNE

Date d'indexation : 09/08/1995