m
La plateforme documentaire du CTIFL
La plateforme documentaire du CTIFL
     
Article

H 0 00043117
CONSERVATION DE LA PRUNE PRESIDENT - INFLUENCE DE LA DATE DE RECOLTE

P

WESTERCAMP (P)

FR/CTIFL

INFOS CTIFL

1995

113

P. 34-37

TABL_>6TABL, graph., français

Les essais de conservation menés au Cefel depuis 1991 sous la responsabilité du Ctifl ont permis de cerner l'influence de divers facteurs tels que la maturité des fruits et l'atmosphère de conservation sur la qualité des prunes Président mises à la vente. L'effet de conditions pluvieuses pendant la récolte a également été observé. Du risque d'infestation, mais peu d'informations sur le niveau de population de la culture.

conservation du produit frais, date de récolte, variété, expérimentation, maturité, atmosphère contrôlée

PRUNE

09/08/1995

Z