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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00046589
'GALA' 'BRAEBURN' AND 'FUJI' APPLES : MATURITY INDICES AND QUALITY AFTER STORAGE

L

PLOTTO (A), AZARENKO (A N), MATTHEIS (J P), (et al.)

FRUIT VARIETIES JOURNAL

1995

49/-

3

p. 133-142

biblio., graph., anglais

Mesure des changements physiques et chimiques, qui se produisent pendant la maturation des Gala, Braeburn et Fuji, au moment de la récolte et aprés conservation dans le but de déterminer les dates de récolte optimum.

test de maturité, qualité du produit frais, test de qualité, date de récolte, qualité organoleptique, analyse de fruit, durée de conservation, panel de consommateurs

POMME

OREGON

09/05/1996

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