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La plateforme documentaire du CTIFL
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Article

H 0 00051393
CULTIVAR DIFFERENCES IN THE INFLUENCE OF A SHORT PERIOD OF COLD STORAGE ON ETHYLENE BIOSYNTHESIS IN APPLES

B

LARRIGAUDIERE (C), GRAELL (J), SALAS (J)

POSTHARVEST BIOLOGY AND TECHNOLOGY

1997

10

1

P. 21-27

biblio., graph., anglais

En Espagne, comparaison des conséquences d'un court séjour au froid sur la biosynthèse de l'ethylène sur 3 cultivars de pommes (Royal Gala, Starking Delicious, Granny Smith).

éthylène, maturité, réfrigération, conservation du produit frais

POMME

ESPAGNE

VAR/ROYAL GALA, VAR/STARKING DELICIOUS, VAR/GRANNY SMITH

05/05/1997

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